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Idée mcj gastronomique
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Voici la recette de la tomate farcie du chef étoilé de Sainte-Maxime, Geoffrey Poësson
entree
Escabèche de moules de Bouchot
Fish dishes
Mises en bouche façon Thierry Marx...
Mise en bouche gastronomique
Maquereau de ligne, concombre et menthe
Poissons, crustacés, mollusques
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Cannellonis Confit Canard
Cuisine
Risotto à la bisque de crustacés, mini-basilic et citron vert
RISOTTOS
Moules du Mont Saint Michel cuites au Poiré, tartare de céleri branche aux herbes et pommes granny
Poissons
Menus gastronomiques : 11 menus pour bluffer comme un chef - Elle à Table
Servicio
Maquereau mariné au miso et crème d'avocat au wasabi : Vendredi Saint-Maquereau priez pour nos faiblesses
Appetizer
Recette de poisson gastronomique
1er juin 2025
Le croque-monsieur original le plus mouillette
Food
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Médaillon de veau en croûte de fruits secs, agrumes et asperges vertes
Plat viande
Médaillons de veau farcis aux Saint-Jacques et cèpes
Idée MCJ-Gastronomique
Cuisine moléculaire : 5 astuces faciles à réaliser
A mes tableaux
La Poulette des vignes Panée, farce fine à l'estragon et cuisse confite, sauce poulette au foie gras, ravioles de blettes farcies de ses côtes abats de poulette et foie gras, croustillant de volaille et tuile cigarette - Recette de Flavien MANGIN
Plat
Gnocchis, volaille et vin jaune du Chef Matthias Marc
cuisine
Textures de betterave aux saveurs praliné et moutarde
nourriture
Recettes de Marc Meneau
Cuisine et boissons
Croquettes d’escargots petit-gris de Massiac
Entree
Terre et mer revisité
Idée MCJ-Gastronomique
Escargots de Bourgogne cresson persillé
Noël
Château de Courban – Courban - a MICHELIN Guide Restaurant
restaurant mark
Filet Mignon de Veau aux Morilles : Un Plat Raffiné pour une Occasion Spéciale
cooking book project
