Wenn der Magen knurrt und die Hefe ausgegangen ist, ist der Express-Flammkuchenteig der Star. Blitzschnell darf er in den Ofen.
Schmeckt auch im Tal: original Hütten-Pasta.
Eine der Dinge, auf die ich mich auf unseren Österreich Reisen am meisten freue, ist das Essen. Kaiserschmarrn, Knödel und Brettljause treffen genau meinen Geschmack. 🙂 Es gibt für mich nichts schöneres auf einer Wanderung als auf einer Hütte einzukehren und etwas leckeres zu essen. Nachfolgend möchte ich dir 5 Gerichte vorstellen, die du auf …
Unser Aufstieg zum Madritschjoch in Südtirol, einkehr in der Zufallhütte und leckere Graupensuppe mit Rezept.
Die 10 besten Tipps für ein Wochenende auf der Hütte: How to Hütte für Anfänger Wir zeigen euch worauf es bei einem schönen Hüttenwochenende ankommt, an was ihr bei der Vorbereitung für euren Ausflug denken müsst und was euch überhaupt auf einer Hütte erwartet. Ein Hütten-Knigge für alle, die zum ersten Mal einen Ausflug in die Berge antreten und dabei für alles gewappnet sein möchten. 10 einfache Regeln, die euch kaum Zeit kosten und euer Hüttenwochenende unvergesslich machen 😍 Regel Nr. 1: B
Du bist immer auf der Idee nach einem leckeren Abendessen? Dann legen wir dir unser Rezept für Hackfleisch-Jägerpfanne mit Pilzen und Schmand ans Herz. Die gibt es bei uns regelmäßig – und wir bekommen niemals genug!
Eine kleine Elternauszeit mit Landschaften wie aus einer Filmkulisse: Hochalpine Steige, kristallklare, eiskalte Bergseen, neugierige Gämsen, niedrige Kiefernwälder, verdammt tiefe Karstspalten und sympathische Hütten mit fantastischem Essen – unsere Mehrtagestour durchs Tote Gebirge in der Steiermark scheint mit Superlativen nur so um sich zu werfen. Im Folgenden bekommt ihr einen Einblick in unsere Etappen und
Fast so schön wie Skifahren, ist die kulinarische Belohnung auf der Hütte. Wir zeigen dir unsere liebsten Hüttenklassiker für Zuhause.
Auf der Neuen Fürther Hütte im Nationalpark Hohe Tauern verwöhnen die Wirtsleute Gabi und Hans Scheuerer ihre Gäste mit herrlichen Kasnocken. So werden sie zubereitet.
Saftige und würzige Fladen nach Vinschgauer Art, aber größer, mit 40% Vollkornanteil und Bier gebacken. Sollen die Vinschgauer noch flacher werden, dann verträgt der Teig durchaus noch mehr Wasser. Die Übung macht’s. Die Dosierung der Gewürze hängt sehr von den eigenen geschmacklichen Vorlieben ab. Für mich ist mit den Rezeptmengen die Obergrenze erreicht, andere vertragen deutlich mehr. Die Weiterlesen...
Rezept für klassische Käsespätzle. Selbst gemacht Spätzle mit cremigem und würzigem Käse, mit Röstzwiebeln garniert. Umwerfend gut
Manche Hütten liegen in regelrechten Heidelbeerparadiesen, was sich in grandiosen Mehlspeisen niederschlägt. Das Rezept für einen wirklich gelungenen Heidelbeerstrudel verraten wir euch hier.
Saftige und würzige Fladen nach Vinschgauer Art, aber größer, mit 40% Vollkornanteil und Bier gebacken. Sollen die Vinschgauer noch flacher werden, dann verträgt der Teig durchaus noch mehr Wasser. Die Übung macht’s. Die Dosierung der Gewürze hängt sehr von den eigenen geschmacklichen Vorlieben ab. Für mich ist mit den Rezeptmengen die Obergrenze erreicht, andere vertragen deutlich mehr. Die Weiterlesen...
Kaisrschmarrn-rezept-tiroler-original
Die Pasta Amatriciana ist ein Rezept aus Amatrice, einer Gemeinde in der Region Latium. Mit Guanciale (Schweinespeck), Tomaten, Pecorino, Chili und Olivenöl.
Manche Hütten liegen in regelrechten Heidelbeerparadiesen, was sich in grandiosen Mehlspeisen niederschlägt. Das Rezept für einen wirklich gelungenen Heidelbeerstrudel verraten wir euch hier.
Außen knusprig, innen weich - und richtig würzig: Diese Kartoffeltaler mit Käse und Knoblauch sind ein echter Genuss für Feinschmecker.
So schmeckt der Sommer: Nektarinen-Ziegenkäse-Bruschetta. Aus nur 6 Zutaten zaubert ihr in 10 Minuten ein leckeres wirklich Schnittchen - egal ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.
Diese Rezepte erinnern an weiße Pisten und urige Berghütten! Mit deftigem Essen wie Knödeln, Kaiserschmarrn und Co. stärken wir uns für die nächste Abfahrt.
Diese deftigen Südtiroler Hirtennudeln schmecken wie auf der Hütte, können aber mit diesem Rezept jederzeit und überall zubereitet werden.
Lust auf ein Gulasch, aber keine Lust auf Fleisch, dann passt unser Rezept vom vegetarischem Szegediner Gulasch.
Deftiger Hütten - Auflauf. Über 12 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Pumpernickel besticht vor allem dadurch, dass es eigentlich kein Brot ist. Zumindest wird es nicht gebacken, sondern eher gedämpft. Mindestens 16 Stunden, sonst darf es sich nicht Pumpernickel nennen. In diesem Rezept sind verschiedene Schrotgrößen verarbeitet, um eine gute Bindung zu erreichen. In dieselbe Richtung wirkt die lange und schonende Knetung. Das Brühstück fördert den enzymatischen Weiterlesen...
Kindheitserinnerung kommen bei dem echt österreichischen Rezept schnell auf: Kasnockn im Pfandl serviert und garniert mit Röstzwiebeln.
Ein einfaches Rezept für einen Kartoffel-Curry-Eintopf mit herbstlichen Gewürzen und einer Kombination aus Kartoffeln und Süßkartoffeln. Einfach zubereitet und perfekt für vegane, vegetarische oder glutenfreie Ernährung.
Lust auf ein rustikales Abendbrot, das auch noch Low-Carb ist? Dann probiere dieses fränkische Rezept für Bratwurst in Biersoße. Gutes kann so einfach sein!
Mit unserer Friss-dich-dumm-Suppe kannst du ein schnelles, würziges & leckeres Abendessen in gerade mal 20 Minuten zaubern. Unwiderstehlich!
Schokoladensirup kann man ganz einfach selber machen und das mit ganz einfachen Zutaten! Geschmacklich ist es exakt wie diese klassische Dessert-Soße, die man fertig kaufen kann. Gepimpt zur Weihnachtszeit habe ich den Sirup jetzt mit etwas Lebkuchengewürz. Super lecker! Das über Vanille-Eis oder in heißer Milch. Yummy!! Meine Jungs machen sich total gerne heiße Milch und Milchschaum an meinem Kaffeevollautomat - und dann dürfen sie sich ein kleines bißchen Sirup in ihre heiße Milch rühren.
Klassisches Jägerschnitzel - Der deutsche Küchenklassiker – eine herzhafte Pilzrahmsauce zum Schnitzel. Über 811 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Der Tiroler Nusskuchen ist ein sehr einfacher, aber sehr leckerer Rührkuchen. Er geht super schnell und kommt immer gut an. Wichtig ist...
Der Schwarzwald hält viele Wandertouren durch die freie Natur für Sie bereit. Hier finden Sie die schönsten Touren mit Hütteneinkehr. Planen Sie jetzt Ihre Hüttenwanderung im Hochschwarzwald.
Ein einfaches Rezept für einen Kartoffel-Curry-Eintopf mit herbstlichen Gewürzen und einer Kombination aus Kartoffeln und Süßkartoffeln. Einfach zubereitet und perfekt für vegane, vegetarische oder glutenfreie Ernährung.
Saure Nierchen Saura Nierla In den romanischen Ländern gelten Innereien als Prüfstein der Kochkunst schlechthin. Schon in der Antike beschreibt man ihre Verwendung zu fein gewürzten Speisen. Im Mittelalter sind sie häufig der Teil des Schlachttieres, der dem einfachen Volk zum Verzehr überlassen wurde. So kam es, dass vor allem die traditionelle ländliche Küche Rezepturen...
Ofenschlupfer - mit dem österreischischen „Scheiterhaufen“ verwandt - hat schon ihre Oma gemacht, verrät Gabi Braxmair von der bayerischen Kemptner Hütte. Und so geht's.
Saftiger Apfelstrudel mit Mandeln und Cranberries, einfach und schnell selbstgemacht! Nicht halb so schwer, wie man denkt...
Als waschechte Bayerin gehören natürlich auch mal vegane Käsespätzle auf den Tisch. So oft bin ich am Berg in der Hütte und sehe Käsespätzle
