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14 Psychology Memes That'll Give You A Bout Of Freud Rage - Funny memes that "GET IT" and want you to too. Get the latest funniest memes and keep up what is going on in the meme-o-sphere.

I'm probably a 6, but not 100% sure. :)

How many times have you heard someone say admiringly “girlfriend is totally rocking that angry, bitter thing?” How ‘bout never? Lately, I’ve recognized bitterness in myself. It feels funny, like shoes that don’t fit but that I’m wearing anyway. I try to shrug off bitter. Sometimes I can, but it’s temporary. Bitterness sneaks back. Sometimes I...

These are the men who became heroes of the ring as Midget Wrestlers during the 1960s and 1970s. Out of traveling carnivals, circus acts and sheer ambition, these wrestlers started a sport that was followed by hundreds of thousands across America, Canada and England. The best wrestlers (Sky Low Low, Little Beaver, Lord Littlebrook, Little Tokyo) mixed great physical prowess with acrobatic skills to give their fans edge-of-the-seat thrills and entertainment, with just a hint of comedy. Wrestlers fell in two categories—the goodies and the baddies, who would either seek the cheers or loud disapprobation of the audience by skill or pantomime cheating. Sadly, many of the biographies and details of these wrestling heroes (and villains) have either been lost or passively excised due to political correctness—which is a shame, for these men (and and a few women) were athletes and acrobats who excelled at the sport. Thankfully, during a golden age of wrestling, photographer David Maciejewski documented the legends of the ring from 1966 to 1974—from which some these pictures have been culled. More of Maciejewski’s superb photography can be seen (and purchased) here. Little Bruiser ready for a bout in Chicago, September 1 1972. Born Murray...

Do you know if your child introvert or extrovert? It matters when it comes to their social and emotional well being. Here are some ways to tell and how to help guide either way.

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Il paraît difficile de partir en vacances en Bretagne et de passer à côté du fameux et célèbre "gâteau au beurre" qu'est le Kouign-Amann. Bien qu'originaire de Douarnenez dans le Finistère, on en trouve aisément dans toute la Bretagne. C'est tout simplement LA pâtisserie emblématique de la région. Avec mon homme, nous étions à cheval entre l'Ille-et-Vilaine et les Côtés d'Armor. Nous en avons vu absolument partout. Pas une boulangerie, une pâtisserie, un magasin de vente de produits régionaux ou même encore restaurant n'en proposait pas!! Certains très esthétiques et au combien appétissants, d'autres beaucoup moins... et très certainement douteux sur la qualité des produits utilisés,:( la rançon de la gloire... "Le fait qui veut, le réussit qui peut". Diabolisé de part sa teneur élevée +++ en beurre, il se dit que les bretons n'en mangeraient pas et laisseraient ça aux touristes... Vrai ou pas, je ne sais pas, mais en tout cas, j'ai personnellement surpris quelques bretons purs crus se lécher les doigts après une dégustation qui se voulait en catimini... :) Mais à y regarder de plus près, je ne pense pas que le kouign-amann soit plus riche qu'une autre pâtisserie comme le millefeuille (feuilletage, crème et fondant... soit beurre + œufs + sucre rien de bien diététique) par exemple ou même encore une tarte un peu élaborée qui se compose d'une pâte sablée (riche en beurre) et bien souvent d'une crème d'amandes (riche en beurre aussi!!) ou pâtissière... Selon Didier Lemasle, pâtissier douarneniste et adhérent de l'association du véritable kouign-amann, "la sensation de gras en bouche provient du beurre qui n'est pas incorporé, comme il l'est dans une pâte sablée, mais juste déposé au milieu de la pâte et donc très présent dès que l'on mord dedans". En fin de compte, le kouign-amann c'est quoi au juste?? "Fabriqué à partir de pâte à pain recouverte d'un mélange beurre/sucre et repliée à manière d'un feuilletage. A la cuisson, le mélange beurre/sucre fond, se mélange, imprègne la pâte et suinte à travers le feuilletage pour caraméliser. On obtient ainsi une texture unique, à la fois fondante et moelleuse à l'intérieur et croustillante et caramélisée à l'extérieur" (Wikipédia). Cette conjugaison mélodieuse de pâte à pain, de caramélisation (qui lui confère son goût unique), de beurre et de sucre en fait une pâtisserie tout à fait irrésistible. L'histoire raconte qu'il aurait été inventé en 1860. Face à l'affluence du magasin, le boulanger Scordia aurait voulu rapidement approvisionner la boutique. Il avait sous la main de la pâte à pain, du beurre et du sucre. Connaissant la technique de la pâte feuilletée qui consiste en un pliage successif de la pâte, le Kouign-Amann est né: un gâteau feuilleté, gorgé de beurre au petit goût de noisette, de sucre et de fermentation sous une croûte dorée et caramélisée. Durant notre semaine de vacances, nous avons eu l'occasion d'y goûter à plusieurs reprises et à chaque fois avec un véritable enchantement. Vous vous doutez bien que je pouvais difficilement résister à l'envie de m'y essayer. Je vais être tout à fait honnête avec vous. J'ai eu une première réalisation qui s'est avérée absolument désastreuse!!!! En fait, c'est entièrement de ma faute. J'avais plutôt bien réussit mon pliage. Plutôt, parce que malgré toutes les précautions prises, j'avais quelques fuites de beurre... mais rien de catastrophique en soit. J'ai tant bien que mal façonné un boudin que j'ai coupé en tronçons et déposés tels quels sans plus de réflexions sur une plaque à pâtisserie bien évidement sans rebords. Et c'est à cette étape là que mon côté blond qui a des moments d'absences a décidé de s'exprimer dans toute sa splendeur. Pas une seconde l'idée ne m'a traversée l'esprit que le beurre allait fondre, coulé et donc ruisselé dans tout le four puisque pas stoppé par les rebords d'une plaque qu'il aurait été plus que purement logique d'utiliser!!! Je ne vous cache pas que j'ai vécu un grand moment de solitude! Je me suis retrouvée godiche devant mon four qui fumait de tout les côtés, désabusée devant l'ampleur des dégâts. J'ai littéralement pourri l'appartement avec une joyeuse odeur de cramée. N'ayant en plus pas eu l'idée de déposer mes tronçons à l'intérieur de cercles pour leur conserver une forme régulière et éviter qu'ils ne s'affaissent (en même temps c'est logique, j'avais déjà pas eu l'idée de la plaque à rebords, j'allais pas en plus avoir celle des cercles!!! faut pas déconner quand même, je reste blonde jusqu'au bout!!), j'ai eu au final des "trucs" informes, plats et en plus trop cuits (puisque j'avais mit mon four sur 240°)!! Bref, une totale réussite. Il m'a fallu une semaine pour me remettre de mes émotions, décaper mon pauvre four, faire disparaître totalement l'odeur de cramée dans l'appartement à grand renfort de bougies parfumées et de bâtons d'encens, et me dire que peut-être il serait quand même intéressant de me renseigner un peu davantage sur la technique de réalisation et de cuisson avant de me relancer tête baissée!! Et le 2d essai fût le bon!! J'ai procédé différemment pour mon façonnage, ai utilisé des cercles pour les cuire et une plaque à rebords. Je me suis laissée guider par la recette de Christophe Felder, mais n'est pas suivi sa technique de façonnage, puisque le sucre n'est pas incorporé en même temps que le beurre comme il faut "normalement" le faire. J'ai choisi de rester fidèle au pliage traditionnel (c'est-à-dire une incorporation par pliage successif du beurre et du sucre en même temps), pour le reste, je m'en suis entièrement remise à son savoir-faire. Nous avons été enchanté de mes kouign-amann individuels (kouignettes). Une caramélisation parfaite avec cette double texture à la fois ultra croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. Bien cuits (et pas trop... j'ai cette fois-ci mit mon four sur 200°), avec ce bon goût de beurre et sucre mêlés... On est reparti un peu en vacances. Pour 6 Kouign-Amann individuels (Kouignettes) de 10 cm de Ø et 2 cm de haut ~  10 g de beurre doux fondu 275 g de farine type 55 6 g de sel fin 5 g de levure fraîche de boulanger 165 g d'eau à peine tiède ~ 225 g de beurre 1/2 sel froid 225 g de sucre semoule ~ Prévoir pour le tourage de la farine supplémentaire pour fleurer le plan de travail ainsi qu'environ 50 g de sucre pour le façonnage Fondre le beurre au micro-ondes et le réserver. Verser la farine dans la cuve d'un batteur muni du crochet. Ajouter la levure émiettée et le sel en faisant attention à ce que ces deux éléments ne se touchent pas l'un l'autre. Ajouter l'eau et le beurre fondu. Mélanger à faible vitesse 2 à 3 min, jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène, souple et légèrement élastique. Filmer la pâte au contact et la réserver au réfrigérateur 1 heure. Fariner légèrement le plan de travail et étaler la pâte de sorte à obtenir un rectangle le plus régulier possible. Aplatir au rouleau le beurre tout juste sorti du réfrigérateur de sorte à obtenir un rectangle deux fois plus petit que la pâte. Placer le beurre bien au centre de la pâte, verser le sucre par-dessus et plier la pâte sur elle-même de sorte à parfaitement enfermer le mélange beurre/sucre. Tourner le tout d'un quart de tours, de sorte à avoir la pliure dans la longueur et sur la droite. Etaler la pâte sur environ 40 cm de long en la soulevant régulièrement avec la main pour s'assurer qu'elle ne colle pas au plan de travail (au besoin, rajouter un peu de farine). La plier en trois, en portefeuille, la tourner de nouveau d'un quart de tour, la pliure toujours sur la droite. Répéter l'opération une seconde fois. Laisser reposer la pâte une vingtaine de minutes au réfrigération et donner de nouveau deux tours simples à la pâte. La laisser de nouveau reposer 20 min au réfrigérateur. Préparer 6 cercles à tartelettes de 10 cm sur une plaque à pâtisserie à rebords recouverte de papier sulfurisé. Fariner légèrement le plan de travail et étaler la pâte en un rectangle d'environ 4 mm d'épaisseur. Détailler ce rectangle en 6 carrés réguliers. Saupoudrer le plan de travail de sucre semoule. Poser un carré de pâte sur le sucre et rabattre les quatre coins sur le milieu. Plier de sorte à obtenir une forme bien arrondie. Répéter l'opération avec les 5 autres carrés de pâte. Placer chaque Kouign-Amann dans un cercle pliures apparentes. Préchauffer le four à 200° Laisser pousser à l'abri des courants d'air et dans une pièce tempérée 30 à 40 min. Cuire 30 min. Retirer du four, décercler de suite et prolonger si besoin la cuisson 5 min pour uniformiser la coloration. Déposer immédiatement après la sortie du four sur une plaque propre recouverte d'un papier sulfurisé. Laisser tiédir et déguster sans attendre, c'est tellement meilleur encore tiède!!!!

Imaginary place names make bold choices as baby names. Some are best in the middle, but a few could work as given names, too, from Avonlea to Rohan.

DO YOU HAVE ongoing gut problems—abdominal cramps with bouts of diarrhea or constipation—without a known cause? You could have irritable bowel syndrome, a common and chronic gastrointestinal condition. However, you’re not alone. Here’s how to understand it, get a diagnosis, and follow an IBS treatment plan.

Thoughts about Dr. Phil's "Catch me out side how 'bout dat."

What to write about, what to write? This was the dilemma facing me early in my career. I’d written and published a traditional Regency and finished another which had been rejected. I wanted to try my hand at contemporaries but I couldn’t figure out what to write about. The old adage “write what you know” came to mind, but what did I know? Perusing the shelves at the local bookstore, I noticed a lot of stories about knitting, wine, cooking and other specific interests and hobbies. I don’t knit, I’m not into wine and I don’t cook, so what did I know that was worth building a story around? I love books and movies but where’s the conflict there? At the time, I was working at a large entertainment union in Hollywood. My days were full of conflict as I argued with producers and studios over various claims for violations of the union contract. I’m not sure at what point the obvious jumped out and hit me but one day it finally did. I knew about Hollywood and especially the conflict between studios and labor unions. I began to ponder different fictional situations until I discovered the one that would ultimately become my novel. What would happen if a lawyer at an entertainment union and a lawyer working for a studio fell in love while they were both working opposite sides of a major arbitration? Thus was born my novel Her Hollywood Christmas (first published under the title Labor Relations), a story about two labor relations attorneys on opposite sides of a major arbitration facing a passionate conflict of interest. The heroine, Sarah Steele, is the newest member of the Movie Actors Guild legal team and new to Hollywood. The hero, Jake Rappaport, is the head of Labor Relations at Lion Studios, a veteran movie industry man enjoying the perks of Lala Land but wondering if there isn’t something more. There is an instant and powerful attraction between them but a personal relationship during the arbitration could ruin both of their careers. The natural conflict built into their jobs combined with the conflict of their ideals helped me develop the story and keep it moving, providing many opportunities for creating bumps on the road to true love. Setting the story in Hollywood allowed me to use my knowledge of the city and the entertainment industry to give the novel its flavor. I had a lot of fun writing a glamorized, fictional version of tinsel town as seen through Sarah’s eyes. So, what can you learn from my experience? You can write what you know, even if you think you don’t know anything. Start by examining different aspects of your life such as your job, where you live, the groups you’re involved in and then look for the potential conflict in each of these situations. Once you find it, make it as big and threatening to your main characters as possible so that they have everything to lose if they don’t overcome their obstacles. Finally, use your own personal experiences to make the characters, backdrop and yes, even the conflict, feel real and believable. By the time you hit “The End”, you’ll be surprised to discover that the conflict you know really is worth writing about. If you enjoyed this post then you will enjoy my books because there is a lot of conflict in them. For more posts on writing conflict click here and here.

Si votre peau aussi semble au bout du rouleau depuis quelques temps, voici cinq solutions pour pouvoir lui faire remonter la pente.