Nyáron a friss, hideg levesek esnek a legjobban, ezért összegyűjtöttük a legjobb főzés nélküli, főzős, édes és sós változatokat.
Biztos, hogy ti is szívesen szürcsölgettek hideg leveseket a jó időben. Összeszedtük a kedvenceinket, amivel túl lehet élni a melegebb napokat.
A hideg levesek nagy előnye, hogy pillanatok alatt, szinte semmi munkával készülnek, ráadásul másnap még finomabbak.
Nyári nagy melegben ilyen finom hűsítő leves az igazi.
A nyárnak ugyan már vége, de az idő még kellemesen meleg ahhoz, hogy egy ilyen könnyed levessel idézzük meg a nyári heteket. Főzni nem is kell: az uborkaleves krémességét a görög joghurt, pikáns frissességét pedig a sok-sok kapor és fokhagyma adja. Ha kicsit sűrűbbre készítjük, akkor grillezett húsokhoz, halakhoz vagy sült zöldségekhez is jól illik, felhasználásának csak a képzelet szab határt.
Mi az, ami egy borús, hideg napot is képes szebbé tenni? Naná, hogy egy tányér gőzölgő, gazdag leves!
Amikor hazamegyek a munkából, legkevésbé sem kívánom bekapcsolni a tűzhelyet. Egyáltalán nem szeretnék főzni, de azt hiszem, ezzel nem vagyok egyedül. Inkább kimennék a szabadba, vagy csak feküdnék a lakásban. De enni kell, még ha nem is mindig kívánja a gyomrunk az ételt.
Múlt hétvégén egyszerűen annyira finom volt az egyik étteremben ez a leves, hogy elhatároztam: itthon is elkészítem! Jelentem sikerült és isteni lett. Magamtól eszembe sem jutna túrógombócot tenni …
Világbajnok hideg zölduborka-leves
Azt gondolnád, a nyári levesek variációja korlátozott? Itt az idő, hogy tájékoztassalak: tévedsz. Soha nincs olyan bőséges választék levesből, mint nyáron. A piac roskadozik a rengetegféle zöldségtől, gyümölcstől (a pénztárcánk a bevásárlás súlya alatt roskadozik ugyanakkor), de az embereknek megvan az a szokása, hogy nagy melegben nemigen kívánnak meleg levest enni. Zöldségkrémlevesekből nem is igen tudok olyat mondani, ami jó lenne hidegen, talán az uborkaleves az egyetlen kivétel. Na de a gyümölcsök! Azok aztán kimeríthetetlen aranybánya, és ezt nemcsak a számukra, fajtájukra értem, hanem az árukra is. Anélkül, hogy ebbe a témába mélyebben belemennék, azt kell mondjam, egészen elképesztő ára van a gyümölcsnek. Tudom, tudom, te is észrevetted. És nem tudom, hogy csak engem tüntet-e ki a sors, vagy más is érzékeli, de a megvásárolt gyümölcsök legalább harmada megy a levesbe kukába, ugyanis az előző nap vásárolt barack simán megpenészedik másnapra, a meggy úgyszintén, hiába tartom hűtőben. Így aztán nem 1480 ft egy kiló nektarin, hanem 1970 ft. Szép, nem? A meggyleves receptjét már feltettem, itt az ideje egy olyat is megosztanom veletek, amihez még hőforrást sem kell bekapcsolni, és ez a mostani 36 fokban nem nagy baj. Hozzávalók:1 liter narancslé 40 dkg eper/málna 4 evőkanál porcukor 250 ml habtejszín (nem főzőtejszín!) szezonális gyümölcsök, esetemben áfonya, szeder, eper, egy kevés sárgadinnye Elkészítés: A narancslevet a porcukorral és az eper vagy málna nagyobb részével összeturmixoljuk, sűrű szitán átszűrjük. Ezután hozzákeverjük a tejszínt. A tányérban a megmosott, optimális esetben hideg gyümölcsöket szépen elhelyezzük, és rámerjük az elkészült "levest". Ha mindent a hűtőből vettünk elő, ehetünk is. Ha nem, akkor mindenképp adjunk a lének időt, hogy kellemesen hűvösre hűljön. Variálhatjuk ízlésünknek megfelelő gyümölccsel, szerintem nagyon jó lehet hozzá a ribizli például, betétnek a nektarin, de a barackot használhatjuk az eper/málna kiváltására is. Ha szeretjük az extrém színű leveket, használhatunk áfonyát, szedret fő gyümölcsként.
A leves szóról nekem mindig azok a menzás híg levesek jutottak eszembe, amikben általában órákig ke...
Hétvégi, Fertő-tó környéki kirándulásunk alkalmával végre eljutottunk a Ráspi étterembe. Itt ettem a nagy melegben üdítően ható, hideg uborkakrémlevest. Itthoni nekifutásra ez kerekedett, a fokhagymával kicsit óvatosabban bántam.
Eljött az az időszak, amikor a legjobb barátunk a konyhában a turmixgép, és hideg gyümölcsleveseket gyártunk vele minden nap. De ne feledkezzünk meg az uborkalevesről sem!
Mennyei Hideg erdei gyümölcsleves recept!
Amikor megvettem a gyalult tököt, akkor még főzeléknek indult, aztán leves lett belőle. Mindez még tavaly nyáron, úgyhogy igyekszem jól felidézni a receptet. Aki a tökfőzeléket szereti, az ebben sem fog csalódni! Amennyiben kovászos uborka lé helyett ecettel készítjük, akkor ajánlatos már az elején a sóval együtt a tököt meglocsolni az ecettel!
Gyors és üdítő kánikulai leves eperszezonban, amelyhez még a tűzhelyt sem kell bekapcsolnod..
Tegye fel a kezét, aki szereti a gyümölcslevest! Most az tegye fel a kezét, aki szereti a málnát! 😀 Nektek hoztam egy fincsi málnakrémlevet. Most, hogy berobbant a meleg, az az igazság, hogy nem nagyon visz rá a lélek, hogy beálljak a tűzhely mellé. Szerintem ilyenkor nincs jobb, mint egy hideg, főzés nélküli, krémes gyümölcsleves....Tovább olvasok
Nyáron a friss, hideg levesek esnek a legjobban, ezért összegyűjtöttük a legjobb főzés nélküli, főzős, édes és sós változatokat.
Hőségben a hideg levesek esnek a legjobban. És nem csak a gyümölcslevesekre lehet ilyenkor gondolni! A zöldségalapú hűsítők is kellő izgalmakat tudnak okozni az ízlelőbimbóknak. Ilyen a mostani receptünk is, elő a turmixszal!
Kevés olyan étel van, ami egy tikkasztó kánikulai napon, amikor fagyin, gyümölcsön és jéghideg italokon kívül szinte semmit nem kíván az ember, igazán jól tud esni. Na, ez a leves, ez olyan!
A melegben hűsít, a hűvösben egyszerűen csak jókedvre derít.
Kánikulában mindenki a jól behűtött, hideg fogásokat kívánja, és természetesen az sem árt, ha nincs velük sok munka. Most olyan leveseket és salátákat gyűjtöttünk össze, amelyek mindkét kritériumnak megfelelnek, úgyhogy egy meleg nyári napon is elkészítheted őket.
Nálunk a gyümölcslevesek megosztják a családot. De nem is baj, mert így nem kell osztozkodni rajta :) Ákos és én nagyon szeretjük. Télen általában nem készítek gyümölcslevest, így Ákos már nagyon k…
A legjobb hideg leves
Nem szerettem a gyümölcslevest, amíg nem találkoztam ezzel a verzióval. Szinte biztos, hogy mindenki imádni fogja, aki megkóstolja! Nem tudok elképzelni ideálisabb levest egy tikkasztó nyári napon: főzni sem kell, 5 perc alatt kész van, gyönyörű a színe, és a melegben kiváló hűsítő!
