Für die Gleichschwer-Kuchen-Masse weiche Butter in eine Rührschüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen und schaumig schlagen
Hallo Ihr Lieben! Heute gibt´s einen ganz besonderen Kuchen =) Er ist schön luftig, nicht zu süß und passt nicht nur perfekt zum Nachmitt...
Heute gibt´s hier das Rezept für diesen Knaller Orangen-Joghurt Kuchen für Euch. Ein Upside-Down Kuchen, der so sonnig daher kommt, dass er einfach gute Laune
Heute gibt´s Pudding! Aber einen ganz Besonderen. Die Welfenspeise - eine echt niedersächsische Spezialität.
Du wolltest schon immer einen saftigen Pflaumenkuchen selber backen? Dann haben wir hier das perfekte Rezept für dich. Guten Appetit!
Wer Schokolade mag, wird diese Lava Cake Muffins lieben! Die herrlichen kleinen Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern sind superschnell zubereitet und ein echtes Desserthighlight.
Werbung für KitchenAid Ich habe Spaß, sehr großen sogar – ich spiralisiere gerade alles,...
Ich steh ja auf Sommer. Auf so richtig extremen Sommer. Auf heiße Temperaturen, strahlend blauen Himmel, windstille Umgebung… …Auf kurze Klamotten, Eiskaffee und Sonnenbrillen. Auf die Tatsache, dass man weder…
Rhabarber-Brot-Auflauf mit Aprikosen : Rhabarber, Aprikosen, Vanilleschoten, Schlagsahne, Bio-Eigelb, brauner Zucker, Butter, Brioche-Brot
Heute gibt´s mal wieder ein neues Übernachtrezept, bei dem der Teig am Vortag zubereitet wird und dann im Kühlschrank ruht. Ich habe Dinkelmehl mit einem Teil Roggen verbacken, die Brötchen sind dadurch kräftig im Geschmack mit einer eher schweren Krume und einer phantastischen Kruste. Anstatt Brötchen kann man auch prima ein Baguette daraus backen. Zutaten 350 g Dinkelmehl Type 1050, ersatzweise 630 200 g Roggenmehl 1150 10 g Salz 5 g Trockenhefe 25 g flüssiger Honig 400 g lauwarmes Wasser Am Vortag, es reicht am Vorabend, die Mehlsorten mit Salz und Trockenhefe in der Rührschüssel vermischen. Honig und Wasser dazugeben und 2 Minuten auf Stufe 1, dann 6 Minuten auf Stufe 2 zu einem geschmeidigen Teig verkneten lassen, er ist leicht klebrig. Schüssel mit einem Geschirrhandtuch abdecken und eine Stunde bei Zimmertemperatur angehen lassen. Nochmals kurz durchkneten lassen und in eine nicht zu kleine Schüssel mit Deckel geben. Zugedeckelt über Nacht im Kühschrank ruhenlassen. Am nächsten Morgen die Schüssel aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten Zimmertemperatur annehmen lassen, gern auch eine Stunde. Die Arbeitsplatte leicht mehlen und mit ein paar Körnern und/oder Haferflocken nach Wahl bestreuen, ich hatte Sesam und Sonnenblumenkerne. Teig aus der Schüssel kratzen und auf die Arbeitsplatte fallen lassen. Locker auf ca. 40 cm rollen, bis der Teig mit dem Mehl-Körner-Gemisch ummantelt ist und dann mehrfach verdrehen. Teigstrang in 8 Teile teilen und jedes nochmal ohne viel Druck rollen, bis es ca. 8 cm lang ist. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Rost geben. Mit einem Geschirrhandtuch abgedeckt 30 Minuten ruhenlassen. Nochmals mit Wasser besprühen, mit dem Rest des Mehl-Körner-Gemischs bestreuen und leicht andrücken. Währenddessen den Backofen auf 250°C U/O mit einem Blech auf 2. Schiene von unten und einer kleinen feuerfesten Schüssel oder einem kleinen Blech auf dem Boden aufheizen. Backpapier mit den Brötchen auf das aufgeheizte Blech ziehen, in die Schüssel unten ein kleines Glas Wasser schütten. 10 Minuten backen, dann die Backofentür öffnen, um den Dampf entweichen zu lassen. Die Brötchen nochmals mit Wasser besprühen und weitere 10-15 Minuten backen, bis sie eine schöne Farbe haben und sich beim Klopfen auf den Boden hohl anhören. Auf einem Rost auskühlen lassen und genießen.
Heute gibt’s eine ganz besonders saftige Variante eines frühlingshaften Blechkuchens. Dieser Kuchen passt einfach perfekt in die Osterzeit, weil er uns immer ein bisschen an süße Spiegeleier erinne…
Heute gibt’s bei uns mal wieder schnelles Kuchen-Glück: In nur 15 Minuten verschwindet unser Kirsch-Butterkuchen schon im Ofen. Perfekt, wenn es mal schnell gehen muss.
Heimat tut gut und schmeckt gut! Aus diesem Grund wollen wir regelmäßig Rezepte aus dem Westerwald veröffentlichen denn unsere Region hat allerlei Leckeres zu bieten. Heute gibt es: Döppekooche. Gerne können auch Sie uns Ihre Lieblingsrezepte zuschicken.
Möchtest du wissen, wie man Rüblikuchen vegan backt? Wir haben das besten vegane Rezept dazu für dich.
Heute gibt´s wieder eine wunderbare Süssigkeit von mir - mein Topfenauflauf mit Aprikosen. Für einen Topfenjunkie wie mich - die perfekte Leckerei, wenn ich mal Gusto auf Süsses habe!
Heute gibt´s mal wieder ein neues Übernachtrezept, bei dem der Teig am Vortag zubereitet wird und dann im Kühlschrank ruht. Ich habe Dinkelmehl mit einem Teil Roggen verbacken, die Brötchen sind dadurch kräftig im Geschmack mit einer eher schweren Krume und einer phantastischen Kruste. Anstatt Brötchen kann man auch prima ein Baguette daraus backen. Zutaten 350 g Dinkelmehl Type 1050, ersatzweise 630 200 g Roggenmehl 1150 10 g Salz 5 g Trockenhefe 25 g flüssiger Honig 400 g lauwarmes Wasser Am Vortag, es reicht am Vorabend, die Mehlsorten mit Salz und Trockenhefe in der Rührschüssel vermischen. Honig und Wasser dazugeben und 2 Minuten auf Stufe 1, dann 6 Minuten auf Stufe 2 zu einem geschmeidigen Teig verkneten lassen, er ist leicht klebrig. Schüssel mit einem Geschirrhandtuch abdecken und eine Stunde bei Zimmertemperatur angehen lassen. Nochmals kurz durchkneten lassen und in eine nicht zu kleine Schüssel mit Deckel geben. Zugedeckelt über Nacht im Kühschrank ruhenlassen. Am nächsten Morgen die Schüssel aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten Zimmertemperatur annehmen lassen, gern auch eine Stunde. Die Arbeitsplatte leicht mehlen und mit ein paar Körnern und/oder Haferflocken nach Wahl bestreuen, ich hatte Sesam und Sonnenblumenkerne. Teig aus der Schüssel kratzen und auf die Arbeitsplatte fallen lassen. Locker auf ca. 40 cm rollen, bis der Teig mit dem Mehl-Körner-Gemisch ummantelt ist und dann mehrfach verdrehen. Teigstrang in 8 Teile teilen und jedes nochmal ohne viel Druck rollen, bis es ca. 8 cm lang ist. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Rost geben. Mit einem Geschirrhandtuch abgedeckt 30 Minuten ruhenlassen. Nochmals mit Wasser besprühen, mit dem Rest des Mehl-Körner-Gemischs bestreuen und leicht andrücken. Währenddessen den Backofen auf 250°C U/O mit einem Blech auf 2. Schiene von unten und einer kleinen feuerfesten Schüssel oder einem kleinen Blech auf dem Boden aufheizen. Backpapier mit den Brötchen auf das aufgeheizte Blech ziehen, in die Schüssel unten ein kleines Glas Wasser schütten. 10 Minuten backen, dann die Backofentür öffnen, um den Dampf entweichen zu lassen. Die Brötchen nochmals mit Wasser besprühen und weitere 10-15 Minuten backen, bis sie eine schöne Farbe haben und sich beim Klopfen auf den Boden hohl anhören. Auf einem Rost auskühlen lassen und genießen.
Ein saftiger und gesunder Sommerkuchen aus der Springform mit verschiedenen Beeren und Mandelstreuseln.
Erfrischende No-Bake-Kuchenrezepte für heiße Tage eignen sich hervorragend für jede Sommerparty und können sogar den Picknickkorb bereichern.
Buttermilchgugelhupf mit Nüssen und Schokolade Schönes Wochenende Ihr Lieben. Heute gibt´ s zum Kaffee einen fluffigen Buttermilchgugelhupf mit knusprigen Mandelstücken und Schoko-Chunks. Große Gugelhupfliebe - und beliebig dekoriert - kommt er super an. Versprochen ! Kuchen mit Buttermilch sind immer locker und sehr fluffig - finde ich - zumindest habe ich das immer da, und
Heute gibt´s hier das Rezept für diesen Knaller Orangen-Joghurt Kuchen für Euch. Ein Upside-Down Kuchen, der so sonnig daher kommt, dass er einfach gute Laune
Elf kreative und leckere Erdbeer-Rezepte, die von frischen Frühstücksideen, über klassische Kuchenkreationen bis zu herzhaften Grillgerichten reichen.
Wer sagt eigentlich, dass man zum Sonntagskaffee nur süße Kuchen servieren darf? Heute gibt´s mal beides. Kuchen in süß und salzig. Beide Varianten kommen als hübsche kleine Tartes daher. Groß genug zum Teilen. Klein genug, dass man vorneweg ein süßes Häppchen vernaschen kann und danach noch ein salziges. Oder umgekehrt. Ich glaub, das wird meine
Erfrischende No-Bake-Kuchenrezepte für heiße Tage eignen sich hervorragend für jede Sommerparty und können sogar den Picknickkorb bereichern.
Brandteig kann viel mehr als Churros oder Windbeutel! Heute gibt’s ein Toffifee-Dessert und einen saftigen Cheeseburger aus Brandteig. Du wirst begeistert sein!
~ Rezept: Grillage Torte ~ Meine Mama pflegte in den 80ern und 90er Jahren ihren Kaffeeklatsch-Kreis. Alle paar Wochen luden sich die Damen…
Heute gibt´s einen Himbeer-Grießauflauf nach Rezept vom "Eickenhofer Spargelreich" aus dem Landkreis Gifhorn.
Und heute gibt’s ein weiteres Gericht aus der Reihe Pasta mit Lachs. Dieses Mal habe ich ein tolles, schnelles Gericht mit Garnelen, geräuchertem Lachs – alternativ geht natürlich auch frisches...Mehr lesen
Wer Schokolade mag, wird diese Lava Cake Muffins lieben! Die herrlichen kleinen Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern sind superschnell zubereitet und ein echtes Desserthighlight.
Mit diesem Rezept bereitet man schnell und einfach einen No-Bake-Blaubeer-Käsekuchen aus dem Glas zu. Das perfekte Schichtdessert für jeden Anlass.
Seit Anfang 2014 ruft Clara von Tastesheriff monatlich zur Backaktion Ich backs mir auf. Jeden Monat gibt’s ein Thema, zu dem dann drauf los gebacken werden darf. So entsteht eine...Mehr lesen
Eins meiner liebsten Backrezepte: Mit diesem megaleckeren Käsekuchen holen wir uns den Spätsommer nochmal auf den Tisch. Zum Rezept geht es hier entlang!
Khachapuri, georgisches Käsebrot mit Ei, ist schnelles Soulfood für den Feierabend, das du jetzt unbedingt ausprobieren musst!
Schon wieder ein Käsekuchen! Dieses Mal ein herbstliches Exemplar - Apfel-Zimt-Käsekuchen mit würzigem Spekulatiusboden und mit Apfel und Zimt!
{scroll down for the English version} Heute gibt’s erneut ein Leckerchen mit Zwetschgen. Aber zusätzlich kombiniert mit Äpfeln. ♥ Gemacht... weiterlesen
Wer Schokolade mag, wird diese Lava Cake Muffins lieben! Die herrlichen kleinen Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern sind superschnell zubereitet und ein echtes Desserthighlight.
Es gibt ein super leckeres Rezept für Euch! Eine Erdbeertort.... Spaß, heute ist hier Erdbeerfreie-Zone. Eine traumhafte Pfirsichtorte steht auf dem Plan
Der schnelle Klassiker für heiße Sommertage! Mit Löffelbiskuits statt Rührteig zaubert man einen erfrischenden Kuchen, der garantiert allen schmeckt.
