En lækker opskrift på kødboller i svampesauce med cremet kartoffelmos til. Nem aftensmad med hakket svinekød.

Here's a classic Pakistani recipe that even the fussy kids will love! Aloo keema is the stuff comfort food is made of!

Foto: Line Thit Klein Jeg har ført delt opskrifter på hverdagsmad med FARS – her kommer endnu en måde at få funkifiseret den evige pakke hakket kød. Marokkanske kødboller og couscous med rosiner Til 4 pers. 500 g hakket oksekød 1 løg 25 g fuldkornshvedemel...

Skøn suppe, der mætter godt

(4 personer) 500 g hakket kalv og flæsk 1 revet løg 1 æg 1 tsk paprika ½ spsk salt 1 spsk tørret oregano 1 nip revet muskatnød 1 tsk hakket masagascar peber 1 spsk hvedemel 2 pk bacon i skiver Evt rygeflis hvis den skal grilles! Tilbehør: 6-800 g kartofler Savoykål, skåret i mundrette stykker Pesto: 25 g mandler med hinde (gerne bagt i ovnen eller på panden) 1 fed hvidløg 20 g persille 1-2 dl olivenolie 25 g parmesan citronsaft af en ½ citron Rør alle ingredienserne sammen til farsbrødet. Lad farsen hvile 15 minutter inden baconen rulles om "brødet". Steg den i forvarmet ovn ved 200 grader i 40-50 minutter. Grill: Læg farsbrødet på risten og ryg/steg det i ca 35 minutter. Lad kødet hvile i 5-10 minutter inden servering. Skrub kartoflerne og kog dem i letsaltet vand. Blancher kålen kort i kogende vand. Smid ingredienserne i et morter eller foodprocesser til pestoen er færdig.Vend kartofler og kål med pestoen.

Ingredienser 4 Personer Kød og spinatfyld 1 løg 1 spsk. olivenolie 400 g hakket kyllingekød 600 g spinat salt og peber 1 tsk. fintrevet skal af en ubehandlet citron Mælkesauce 5 dl skummet-, mini- eller letmælk ½ dl hvedemel lidt fintrevet muskatnød salt og peber Tilbehør 350 g friske lasagneplader, gerne fuldkorn 100 g revet […]

Jeg elsker bare den måde, hvorpå hakket kød med få virkemidler kan skifte nationalitet. Dagens hakkede svinekød blev sendt i retning af Grækenland - nemlig som kødboller bagt i ovn i en krydret tomatsovs - og ikke med pasta, som i den italienske variant, men med kartofler tilberedt i samme

Opskrift på indianergryde - en dejlig nem alt-i-en-gryderet med hakket kød, kartofler og gode grønsager. Dejlig hverdagsmad.

Ingredienser: Kødbollerne: 2 spsk. oliven olie delt 1 løg hakket 500 g hakket svinekød 500 g hakket oksekød 1 æggeblommer 1 helt stort æg 1 dl.

(4 personer) 700 gram hakket svinekød 1 stort hakket løg 3 gulerødder i små tern 2 spsk olie 2 fed hakket hvidløg 1 glas hvidvin 140 gram tomatkoncentrat 2½ dl vand 1½ tsk paprika Salt og peber Tilbehør: 400 gam pasta, fx tagliatelle Kog pastaen iflg anvisning. Sauter løg og gulerødder i lidt olie i ca 8 minutter. Øg varmen og tilsæt kødet. Steg det og findel det med en gaffel. Tilsdæt hvidløg og vin. Lad vinen koge næsten væk. Tilsæt tomat, vand og paprika og lad det simre i 15-20 minutter. Smag til med salt og peber. Vend den afdryppede pasta i retten og server.!

Linser er gode for dine hormoner. Det er den bælgfrugt med allerflest proteiner og fibre. Linser gør din kødsovs mere klimavenlig, billig og sund

Opskrift farsbrød hakket kylling, forloren hare, kyllingefarsbrød

** Opdatering 14.02.2012: I dag har jeg helt tilfældigt (via et link på Facebook) fundet ud af, at denne ret minder temmelig meget om noget der kaldes Gisou/Gissou, så derfor har jeg opdateret navnet. Sjovt efter så mange år at finde ud af, at en ret faktisk har et navn! ** I søndags var vi til dobbelt fødselsdag hos to af Henriks nevøer, og da snakken rundt om bordet på et tidspunkt falder på mad, nævner min svigerinde at de tit spiser en ret med hakket oksekød der er svitset i karry, og så med bl.a. gulerødder, hvidkål og paprika i. Det lød grangiveligt som en ret vi jævnligt fik i mit barndomshjem (kæft jeg kommer til at lyde gammel når jeg skriver sådan), bare med lidt variation. En rigtig husmands-ret (men jeg er jo også et landmands-barn). Under alle omstændigheder er det rigtig længe siden jeg sidst har lavet det, så det kom på menuen i dag, men i en tilrettet udgave, som jeg tror bliver standarden fremover. Gisou/Gissou - eller Hakket oksekød i karry: ca. 6-8 personer 2-3 spsk olie eller Becel 2-3 spsk mild karry 1 kg hakket oksekød 3 store løg i halve tynde både 500 g gulerødder i små tern 500 g fintsnittet hvidkål 1 l vand 2½ dl madlavningsfløde 18% 3 spsk paprika + 1 spsk røget paprika (eller bare 4 spsk almindelig) 1 knivspids stærk chilipulver 1 spsk + 1 tsk salt masser af friskkværnet peber Karry brændes af i fedtstoffet, og oksekødet og løg svitses i karryen til kødet er helt smuldret. Tilsæt gulerødder og hvidkål, og svits indtil hvidkålen er faldet lidt sammen. Tilsæt vand, fløde og krydderier, og lad koge ved svag varme i ca. 30 minutter, eller til gulerødderne er møre, men stadig med lidt bid i. Smag endeligt til med salt, peber og paprika. Serveres med løse ris og evt. en salat. Konklusion: I den oprindelige opskrift, som jeg har fra min mor, er der også kartofler, og risen koges desuden med så den opsuger det meste af væden. Der er heller ikke hverken fløde eller chili i. Jeg havde dog ikke lyst til kartofler i den i dag, og lavede risen ved siden af, da jeg elsker den tynde sauce - men ellers er den egentlig som jeg husker den. Den har en god smag af karry (jeg brugte 2 spsk men vil vove pelsen med 3 næste gang) og paprika, og fløden giver lige et lille pift. Klar anbefaling herfra, og så er det nemt at lave en kæmpe portion når man alligevel er i gang, og så fryse ned i mindre portioner til travle dage (der er det nok en fordel ikke at have hverken kartofler eller ris i).

Opskrift på den nemmeste og lækreste suppe med hakket oksekød, fløde, grøntsager og pasta, - cremet, fyldig og mættende.4-6 personer, alt efter om den serveres med eller uden brød.

Frikadeller….En dansk klassiker som jeg synes er fantastisk, både som hovedret, men også som frokost på en rugbrød.Her i huset laver de dem på følgende måde.500 g hakket kalv & flæsk1 løg…

Danskerne er glade for gris – både til hverdag og til fest. Vi har samlet 20 populære opskrifter på krebinetter, frikadeller, kødboller, sprøde forårsruller og meget mere.

Opskrift på nem og lækker risret med karry og oksekød.

Pad Karpow (eller Pad Kaprao) er en vaskeægte gadekøkken klassiker og en af mine personlige favoritter. Den Den er både nem og hurtig at lave og så smager den fantastisk. Den indeholder massere af …

() Kyllingefrikadeller skal smage af noget, og samtidig har jeg jo et motto om at gøre maden lidt grønnere. Så her får du krydrede kyllingefrikadeller, hvor jeg sniger lidt gulerødder og forårsløg ind også. Jeg synes, fjerkræ svinger rigtig godt med både paprika, hvidløg og estragon – noget jeg har lært af min far, faktisk.

Nem og sund bondesuppe med bl.a. hakket oksekød, hvidkål, kartofler og gulerødder. Egnet til at fryse ned, så du kan sagtens lave en stor portion.

Lækre madpandekager med fyld, som med fordel kan laves i god tid og sættes i ovnen en halv times tid før servering. Pandekagerne fyldes med oksekød og revet ost.

Nem græsk moussaka med oksekød, aubergine, kartofler og cremet bechamelsauce er lækker aftensmad. Verdens bedste opskrift på klassisk moussaka

Super enkel og lækker wokret med hakket oksekød, nudler og grøntsager. Retten kan være klar på nul komma fem, og den er fuldstændig proppet med smag.

Opskrift på nem og lækker sammenkogt ret a la paprikagryde, - en gryderet med hakket oksekød, grøntsager, fløde og tomat.

Få en smag af Portugal med GoCooks opskrift på portugiskske kødboller kaldet Almôndegas. De er lavet lavet med hakket okse- og griskekød med hvidløg. Det lander i en smagfuld tomat og løgsovs med ris og ærter som tilbehør. Et must-try for enhver madelsker og måske er Cristiano Ronaldo også fan!?

Nem opskrift på de bedste bagte quesadillas med kylling, ost og masser af tilbehør. Du kan servere creme fraiche, pico de gallo og guacamole til.

Frikadeller

Okseragout – Opskrift på lækker og smagfuld ragout med mørt oksekød, grøntsager og en skøn sauce. Ragout er en sammenkogt ret bestående af kød, grøntsager og sauce. Simreretter er vidunderlige og det er så lækket …

Opskrift på de bedste asiatiske kyllingefrikadeller med peberfrugt, basilikum, forårsløg og ingefær. Nemme og smagfulde thai frikadeller med grøntsager.

Frikadeller kan alle lide, og i mange hjem står retten på bordet med jævne mellemrum. Opskriften her er på den klassiske, danske frikadelle af hakket svinekød og uden tilsætning af mærkelige krydderier eller lignende