Küchenwissen aus dem Servus-Magazin
Gänsebraten zählt zu den beliebtesten Festessen überhaupt! Wir zeigen dir, wie du Gänsebraten richtig bindest, füllst und knusprig brätst.
Das perfekte Gänsebraten nach Großmutters Art-Rezept mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Als erstes von der Orange die äußere Schale abreiben, danach…
Bei vielen ist die knusprige Weihnachtsgans mit Blaukraut und Knödeln das kulinarische Highlight des Jahres – wenn sie eingeladen sind. Selbst zubereiten? Davor schrecken einige noch zurück. Dabei ist es gar nicht schwer. Hier die Tipps und Tricks unserer Expertin Zara Valenti.
Omas Gänsebraten - Ein altes Familienrezept ohne Füllung. Über 17 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Der Gänsebraten ist ein Gericht, das in Deutschland typischerweise zu Weihnachten zubereitet wird. Serviert wird es meist mit Rotkohl und Knödeln. Wir füllen die Gans fruchtig mit Äpfeln, Schalotten und Pflaumen und garen sie mit der Niedrigtemperaturgar-Methode langsam bei 80° C. So wird das Fleisch schön zart und das Fett kann langsam austreten. Je nach Größe der Gans kann die Garzeit variieren. Das übrig gebliebene Fett kann zu leckerem Gänseschmalz weiter verarbeitet werden.
Eine Gans perfekt braten: Bratdauer, Niedrigtemperatur, Sauce, Zerlegen ... Der Naturmetzger erklärt die wichtigsten Fragen.
Cornelia Poletto verrät auf EAT SMARTER ihr Lieblingsrezept für den Klassiker der Weihnachtsmenüs: Gänsebraten mit Rotkohl!
Eine geschmorte Lammhaxe ist eine absolute Delikatesse und ist ein ideales Schmorgericht für den Dutch Oven. Das Fleisch ist sehr zart und fettarm und sollte daher schonend gegart werden.
Spanischer Gänse-Reis: weiße Zwiebeln, Lauch, Staudensellerie, Möhren, Knoblauchzehen, Gänsefleisch, Petersilie, Gänseschmalz, Paella-Reis, Sherry, Gänsefond, Gänsesauce, Thymian, Mandelkerne, Salz, Pfeffer, Zucker
Küchenwissen aus dem Servus-Magazin
Gänsebraten mit Niedrigtemperatur - leckere einfache Weihnachtsgans. Über 201 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Wie man eine Gans brät, wissen Sie vermutlich selber. Falls nicht, finden Sie am Ende dieses Beitrags eine Anleitung dazu. Wie man eine gute Soße zur gebratenen Gans macht, erfahren Sie gleich hier.
Göttlichste Soße. Butterzarte Ochsenbäckchen in nur 4 Stunden im Schmortopf. Gelingsicher.
Zum Gänsebraten ist Rotkohl die ideale Beilage. Fruchtig mit Äpfeln zubereitet, harmoniert der Rotkohl perfekt zur Gans!
Klöße dürfen zu einem deftigen Braten mit Soße auf keinen Fall fehlen. Deshalb zeigen wir dir, wie du leckere Seidenklöße selber zubereitest.
Gänsebraten zählt zu den beliebtesten Festessen überhaupt! Wir zeigen dir, wie du Gänsebraten richtig bindest, füllst und knusprig brätst.
Eine Soße für das Entenessen - auch auf Vorrat möglich
Einfache Anleitung für Fisch mit Senfsauce zubereiten.
Eine Gans perfekt braten: Bratdauer, Niedrigtemperatur, Sauce, Zerlegen ... Der Naturmetzger erklärt die wichtigsten Fragen.
Gänsebraten nach Mecklenburger Art. Über 46 Bewertungen und für mega befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!
Unser beliebtes Rezept für knusprige Honig-Gans und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.
Vor dem Braten wird das Roastbeef mit der selbst gemachten Teriyaki-Sauce mariniert. Der Klassiker für Sojasaucen-Marinaden sorgt für einen kräftigen Geschmack und schönen Glanz. Wer’s eilig hat, kann Teriyaki-Sauce auch im Supermarkt kaufen.
Gänsebraten Füllung à la Oma - hervorragend für Gänse- und Entenbraten geeignet. Ein altes Familienrezept, ich hoffe es schmeckt euch so gut wie uns. Eine Bewertung und für ausgezeichnet befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
LE CREUSET Bräter SIGNATURE für Herren, Damen in schwarz für 639 € (05.09.24) ✓ 30 Tage Rückgaberecht ➤ Jetzt kaufen!
Gänsebraten mit Knödel, Blaukraut und Soße. Zu Weihnachten gibt es nichts besseres, als Gänsebraten! Und ich zeuge Euch heute, wies geht!
Unser Glühweinbraten macht es möglich: Kochen und Glühwein trinken gleichzeitig. Der perfekte Advent!
Die ovale Version des Klassikers aus der Serie Signature ist ideal für grössere Braten und Geflügel am Stück. In den ovalen Bräter in 40 cm passt sogar eine ganze Gans, weshalb er auch "Gänsebräter" genannt wird.
Außen knusprig, innen zart – so soll die Weihnachtsgans sein. Wetten, dass Sie Gänsebrust nie zarter und die Soße nie besser gegessen haben?
