Ingrédients, matériel, cuisson… Pour réussir ce grand classique des desserts qu’est le gâteau au yaourt, Julie Andrieu partage ses 5 conseils.
Un secret de chef pour un gâteau extraordinaire Julie Andrieu, experte en gastronomie, nous dévoile comment un simple ajout de yaourt grec peut
Julie Andrieu a dévoilé sur son compte Instagram sa recette pour des cannelés croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Pour ne jamais gâcher de pain, Julie Andrieu a la recette parfaite : le pain pas perdu pour tout le monde. Le plus ? Elle ne nécessite que des ingrédients du placard et se prépare en un tour de main.
La délicieuse alliance du brownie chocolat noir, adouci et rafraîchi par un cheesecake revisité.
Le gâteau basque est une spécialité du Pays Basque, traditionnellement fourré ce crème pâtissière ou de cerises. Dans cette recette signée Julie Andrieu, il se revisite en version 100% cacaotée avec une pâte et une ganache au chocolat noir ! Un dessert gourmand et fondant auquel il est impossible de résister !
Julie Andrieu partage ses conseils infaillibles pour réussir la préparation et la cuisson des crêpes, qui peuvent bien-sûr être savourées tout au long de l'année, et pas seulement lors de la Chandeleur ! On vous explique tout ça.
Roi du goûter, le gâteau au yaourt s'est hissé au rang d'incontournable ! Il faut dire qu'il a tout pour plaire : moelleux, facile à faire, pas cher... Un classique que l'on peut revisiter, comme dans cette recette du gâteau au yaourt de Julie Andrieu où l'essence d'amande amère vient parfumer délicatement la pâte.
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Julie Andrieu a dévoilé sa recette de pancakes pour un brunch du dimanche. Elle a notamment dévoilé son astuce pour remplacer le "buttermilk" ingrédient traditionnellement utilisé en Amérique qui confère le moelleux si caractéristique du pancake.
Chez Julie Andrieu cette recette “fait fureur” : celle du flan parisien. Cette pâtisserie traditionnelle et familiale est délicieuse...
Le flan fait partie des incontournables de la cuisine française. Pour apporter une touche hivernale à ce dessert gourmand, Julie Andrieu le prépare avec de la farine de châtaigne et du miel. Un vrai délice !
Découvrez la recette du flan parisien de Julie Andrieu, une pâtisserie française indémodable ! Ce dessert traditionnel, également appelé flan pâtissier ou tarte au flan, allie une pâte brisée croustillante et une crème pâtissière onctueuse que l'animatrice culinaire a choisi de parfumer à la vanille.
Direction l'Italie avec ce tiramisu au citron et limoncello, une revisite fruitée de la version traditionnelle au café. Julie Andrieu nous livre sa recette incontournable, facile et rapide pour réussir à coup sûr ce dessert à base de mascarpone et de boudoirs : un tiramisu doux et acidulé parfait pour l'été !
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans une sauteuse, faites fondre le beurre, ajoutez la semoule, la poudre d'amande et les épices pendant 10 min sur feu moyen, sans cesser de remuer. Pendant ce temps, faites dorer les amandes entières au four. Ajoutez…
Cheesecake délicieux, sans gluten et crémeux à souhait surmonté d'un caramel maison bien coulant et d'une pointe de Cognac ! L'un des meilleur !!
Saviez-vous que la betterave est délicieuse quand elle est combinée au chocolat ? Voici une recette de gâteau chocolat betterave !
Ce gâteau a été inventé par une amie de Pierre Hermé, Suzy Palatin, une cuisinière hors pair, qui a écrit de nombreux livres.
Je vous ai déjà parlé du gâteau magique il y a quelque mois en testant le traditionnel au doux goût de vanille. Vous ne connaissiez peut-être pas encore, mais depuis le gâteau magique ne cesse plus de faire parlé de lui ! Dans votre librairie, vous avez dû voir fleurir…
Les pizzas maison sont un vrai délice, mais faut-il encore savoir en faire ! Julie Andrieu nous vient justement en aide avec ses dix conseils précieux.
J’aime tester de nouvelles choses et improviser en cuisine pour trouver des idées délicieuses qui sont rapides à préparer. Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette qui ne nécessite que 2 ingrédients, qui n’a pas besoin de four, et qui est prête en seulement 5 petites minutes. Le rêve pour les petites faims de gourmandise ...
Julie Andrieu a proposé une alternative acidulée au traditionnel tiramisu. Elle mise pour cela sur le citron et le limoncello.
Dégusté nature, trempé dans un chocolat chaud et/ou nappé de pâte à tartiner, le gâteau au yaourt nous fait immédiatement retomber en enfance. Julie Andrieu partage ses secrets pour le réussir à la perfection.
C'est la recette de dessert qui fait waououououh ! Et pourtant c'est tellement simple à réaliser. Dans "confidences sucrées" Ed Agnès Vien...
Un gâteau au yaourt est un dessert à base de yaourt nature. Le pot du yaourt utilisé sert à doser les autres ingrédients, ce qui simplifie sa réalisation et la rend accessible aux enfants. Les premières recettes de gâteau au yaourt sont apparues en France après la généralisation de la consommation de yaourt en 1945 à
Comment réaliser de délicieux œufs au lait de grand-mère ? Julie Andrieu a la recette parfaite et elle vient d’en dévoiler toutes les étapes.
Gâteau au yaourt parfumé à l’orange, un petit-déjeuner délicieux qui vous permettra de bien commencer la journée. Ce gâteau est également parfait pour un goûter sucré, car il rendra votre pause encore plus agréable. Le jus d'orange rend ce gâteau encore plus savoureux. La combinaison de yaourt et jus d'orange rend ce gâteau très moelleux ; il fond dans la bouche. Comment faire le gâteau au yaourt parfumé à l’orange Ingrédients pour 12 personnes : 250 g de farine tout usage 125 g de yaourt nature 65 g d’édulcorant stévia (ou 130 g de sucre) 3 œufs 15 g de levure
Roi du goûter, le gâteau au yaourt s'est hissé au rang d'incontournable ! Il faut dire qu'il a tout pour plaire : moelleux, facile à faire, pas cher... Un classique que l'on peut revisiter, comme dans cette recette du gâteau au yaourt de Julie Andrieu où l'essence d'amande amère vient parfumer délicatement la pâte.
Repos : 1 nuit + 1 h •La veille, mélangez 400 g de myrtilles avec 150 g de sucre et laissez macérer une nuit. •Gardez le reste pour le décor. •Le jour même, passez les myrtilles au moulin à légumes à grille fine pour obtenir une purée liquide. •Fouettez les jaunes d’oeufs avec 150 g de sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien clairs. •Mélangez avec la purée de myrtilles. •Montez la crème au batteur avec la vanille jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme. •Ajoutez 50 g de sucre. •Incorporez la chantilly à la purée de myrtille en soulevant la préparation. •Versez dans une coupe transparente. •Mettez la coupe au frais 1 h au moins. •Ajoutez les myrtilles réservées juste avant de servir. Le conseil de Christiane : Quand je suis prise par le temps, j’utilise parfois le mixeur pour écraser les fruits sans les laisser macérer, puis je passe la purée au tamis. Recette extraite du Tour de France gourmand de Julie Andrieu, de Julie Andrieu, photos Virginie Garnier et Guillaume Czerw, stylisme Marlène Dispoto, Alain Ducasse Edition, 20 €. Les Carnets de Julie, Julie cuisine la France… chez vous !, de Julie Andrieu, photos Virginie Garnier, stylisme Sophie Dupuis-Gaulier, Alain Ducasse Edition. En librairie au prix de 29 €, au format numérique au prix de 6,99 €. Toutes les recettes régionales de Julie Andrieu
Mettez à l'honneur les marrons avec cette recette de tiramisu proposée par Julie Andrieu ! Très facile à réaliser, elle sera parfaite pour un dessert d'automne-hiver et pourra même faire partie de votre menu de Noël.
