Recette simple et rapide du gâteau au yaourt sans œufs ni lait pour une version vegan. Il est si bon et si moelleux que vous allez l'adorer
Facile et délicieux : voici une recette de glaçage à la vanille maison, qui se prépare avec seulement 4 ingrédients : La préparation : Ingrédient requis : 1½ tasse (300g) de beurre non salé, froid 5 tasses (625g) de sucre en poudre (sucre glace/sucre à glacer) 2½ c. à thé/café d’extrait de vanille 2 c. […]
Vous ne savez pas comment cuisiner la rhubarbe ? Découvrez des recettes de desserts allant de la tarte traditionnelle au cheesecake innovant et aux verrines raffinées, pour mettre en valeur ce délicieux ingrédient.
Ces cookies framboises et chocolat blanc mêlent des saveurs douces et acidulées auxquelles on ne résiste pas.
Vous cherchez un coloriage dinosaure ? Voici 30 dessins de dinosaure à imprimer gratuitement pour vos enfants ! Pour imprimer un de ces ...
Un gâteau qui a traversé des générations chez les Taillefer. Un grand merci à Claudette !
Si vous cherchez des idées de dessert pour vos grandes tablées d’été, vous allez adorer cette recette délicieuse et ultra simple.
Recette d'une délicieuse Pavlova aux framboises, facile et inratable. Dessert à la meringue, la chantilly mascarpone et aux fruits frais.
Gâteau léger au citron et au skyr à 1 sp, recette d'un bon gâteau léger parfumé au citron, facile et simple à faire pour le dessert ou une collation légère.
Le gâteau aux framboises le plus simple et le plus surprenant que je connaisse... Voici encore une recette très simple et rapide (ben oui, quand on peut Face à l'extrême simplicité de ce gâteau aux framboises, j'ai été au début sceptique mais heureusement que je l'ai testé! Délicieux, succulent, parfait!
Lorsque comme moi, on raffole autant des amandes que de la framboise, ce gâteau est un pur bonheur ! Il allie le fondant de ...
Découvrez ma recette facile et rapide de l'amandier ! Il s'agit d'un gâteau fondant aux amandes qui vous fera craquer à coup sûr !
Spécialité de Picardie, le gâteau battu est une sorte de brioche qui doit sa belle couleur jaune doré à sa richesse en oeufs et en beurre. Ce gâteau se reconnaît aussi à sa forme particulière, car on le cuit traditionnellement dans un moule spécial, cannelé, haut et cylindrique. par Audrey
"Recette simple, rapide et plébiscité par toute la famille. Un dessert qui s’adapte aux 4 saisons : fraises, ou cerises au printemps, pêches, abricots, framboises ou mirabelles en été, pommes, quetsches ou poires en automne. Et en hiver ?... " Base...
pour obtenir des madeleines avec de belles bosses, il n'y a pas de secret ni de miracle, il suffit d'appliquer quelques bons gestes
À tous les amateurs de gâteau de ce monde, cet article s’adresse à vous! Aujourd’hui, nous vous présentons l’une de nos recettes préférées tir&
Tiens si je faisais un gâteau… oui mais un gâteau aux courgettes ! Et oui, la saison des courgettes a démarré déjà depuis plus d'un mois, et comme tous les ans, je ne sais plus quoi en faire tellement j'en ai dans mon potager ! L'année dernière, je vous avais…
Cette année, c'est la fille de mon amie Valérie qui est allée ramasser des pommes pour moi, avec son CÉGEP. Et me connaissant, elle m...
English version available here! Vous l’aurez sans doute remarqué au fil de vos balades gourmandes sur la toile, « Octobre Rose » se prop...
Le fameux flan aux œufs crème caramel est un dessert classique français qui plaira à coup sûr à vos convives. Cette recette facile à réaliser nécessite seulement quelques ingrédients courants, comme des œufs, du lait entier, de la vanille et du sucre. Ce qui distingue ce flan des autres,
Un nom amusant et un gâteau délicieux. L'essayer c'est l'adopter, vous ne le regretterez pas. Recette facile. Régalez-vous !
Un gâteau de manioc est un classique des cuisines vietnamienne et réunionnaise. Dans la Caraïbe on le nomme Cassava Pone.
Aujourd'hui c'est la recette du fondant citron mascarpone. Un gâteau très léger et savoureux si on apprécie le citron.
J'ai profité que dimanche il faisait un peu moins chaud pour me faire plaisir en cuisine. J'avais de belles framboises de la région et l'envie d'une tarte aux framboises inspirée visuellement de celle de Cyril Lignac. Je l'ai présentée le soir même sur ma page Facebook. Quel succès! Alors, comme promis, je me dépêche de donner la recette.. Elle se compose d'une délicieuse pâte sucrée recouverte d'une fine couche de crème d'amande, d'une crème pâtissière légère et vanillée, et de framboises garnies d'une gelée de framboises. Tarte aux framboises: Pâte sucrée:(de Louis-Bernard Puech) 250 g de farine 30 g de poudre d'amande 150 g de beurre 100 g de sucre glace 1 œuf 1/2 cc de sel Mettre les ingrédients dans le bol d'un robot et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule. J'ai choisi la fonction pétrin du Thermomix pendant quelques dizaines de secondes. Filmer la pâte et réserver au frais. L'idéal est qu'elle y reste plusieurs heures. Préchauffer le four à 160 °C. Étaler la pâte et foncer un moule à tarte*. Enfourner pendant environ 12/15 minutes. Il n'est pas nécessaire de la piquer grâce à la poudre d'amande. * J'ai utilisé un moule de 350/110 de la marque Gobel. Ce n'est pas très grand. La tarte sera parfaite pour 6 personnes. Il restera de la pâte pour une autre utilisation. Crème d'amande: 35 g de poudre d'amande 15 g de sucre 1 jaune d’œuf 45 g de crème liquide Mélanger tous les ingrédients. Sortir la pâte du four et la recouvrir de la crème d'amande. Remettre au four pour encore 10 minutes. Laisser refroidir complètement. Crème pâtissière légère: 250 ml de lait 30 g de sucre vanillé 2 jaunes d’œufs 30 g de poudre à flan (ou Maïzena) 100 g de crème liquide entière Dans une casserole, faire chauffer le lait. Dans un cul de poule, mélanger les jaunes et le sucre et bien fouetter. Ajouter la poudre à flan. Mélanger. Verser le lait chaud en plusieurs fois tout en mélangeant. Verser le mélange dans la casserole et laisser bien épaissir tout en mélangent. Filmer au contact et laisser refroidir à température ambiante. Monter la crème bien froide en chantilly. Fouetter la crème pâtissière pour l'assouplir et incorporer 1/3 de la crème fouettée. Mélanger. Incorporer délicatement le restant de crème. Mettre la crème dans une poche munie d'une grosse douille lisse. Mettre joliment la crème sur la tarte. Gelée de framboise: 50 ml de coulis de framboises 2 cc de sucre 1 grosse pointe d' agar-agar Tout mélanger dans un grand verre et mettre le tout au micro-onde jusqu'à l'ébullition par tranches de 30 secondes. Laisser tiédir Montage: 250 g de framboises sucre glace Disposer joliment les framboises lavées et séchées sur la crème. Tamiser un peu de sucre glace dessus. Remplir chaque framboise d'un peu de gelée. Après avoir essayé la seringue et la pipette, j'ai finalement préféré une toute petite cuillère à café. Le tout est de prendre son temps! Réserver la tarte au frais. Pour finir: si vous choisissez un moule est plus grand, il vous faudra adapter les quantités de crème d'amande, de crème pâtissière et de framboises. Plutôt que du sucre vanillé, vous pouvez faire votre crème pâtissière avec 1/2 gousse de vanille. Il faudra la laisser infuser dans le lait chaud.
Ahhh... les myrtilles ! A partir de 800 mètres d'altitude, vous trouverez déjà ces arbustes au bord des routes. Pour les reconnaître, observez les nombreux humains penchés et affairés. Les myrtilles sont juste en dessous ! Et vous pourrez en faire une délicieuse tarte, une fois rentré... Quelques précisions sur la cueillette La cueillette est strictement réglementée tant sur les quantités (de 2 à 5 kg par jour généralement) que sur la méthode de ramassage (le peigne est souvent interdit). Dans certaines communes, elle est carrément interdite ou réservée aux habitants. D'une manière générale, la revente est toujours interdite ainsi que la mutilation des plants. C'est un loisir et pour notre tarte, 500 grammes suffiront. Si vous préférez vous épargner la phase de renseignements qui dépend de votre zone de cueillette et choisir sur l'étal d'un professionnel, nous vous conseillons d'opter pour la myrtille sauvage plus concentrée, mais plus petite et donc plus chère. Le deuxième choix sera celle d'élevage plus grosse, souvent moins sucrée. Les dénominations varient : bleuets, brimbelles... Toutes font partie du groupe des airelles. Souvenez-vous de leur terrible capacité à vous transformer en schtroumpf. Chemise blanche et myrtille = danger. Tentez de nettoyer immédiatement la tâche avec du jus de citron. Surtout pas de l'eau. Ps : ne plaisantez jamais avec la proportion des ingrédients en pâtisserie. Contrairement à la cuisine qui s'accommode d'une joyeuse approximation qui se traduira dans ses lignes par un « salez, poivrez à votre convenance » et d'autres « si vous aimez, rajoutez-en » ici tout est un art d'une rare précision, un magnifique équilibre calculé avec soin. La recette de la tarte à la myrtille ? Les ingrédients :- une pâte sablée : 300g de farine type 55 classique. 125g de beurre ramolli 125g de sucre et un oeuf- 500g de myrtilles - 150g de crème fraîche épaisse- 150g de sucre blond de canne- 50g de poudre d'amande - 3 oeufs ? Versez la farine tamisée dans un grand saladier. Faites un volcan au centre. Coupez le beurre en dés et placez les dans le cratère. Avec le bout des doigts mélangez puis rajoutez le sucre et l’œuf.? N'insistez pas trop et formez une boule.? Enfermez là dans un linge propre et 1 heure au frigo. Il suffit ensuite de l'étaler sur un papier sulfurisé de la taille de votre moule.? Lavez les myrtilles, essorez. Dans un récipient rond, mélanger les œufs et le sucre, jusqu'à homogénéité blanche.? Versez-y ensuite la crème et la poudre d'amande. Disposez les myrtilles au fond de la pâte, versez la sauce.? Au four pendant environ 40 minutes à 200°C. (Th.7 selon votre four). Servez éventuellement avec un peu de chantilly.
Une pâte sablée à l’amande croustillante, une garniture fondante, le tout surmonté de fraises et de framboises… Voici le cheesecake aux fruits rouges du chef pâtissier Christophe Michalak.
farine, sucre glace, beurre, blanc d'oeuf, amandes en poudre, framboises
Découvrez ici comment préparer un framboisier - un vrai délice frais et léger, qui ravira sans doute les amoureux des desserts aux fruits.
Le dessert de l'automne : une pie (tourte) aux pommes, délicieusement parfumée à la cannelle, avec une pâte croustillante.
Aujourd’hui, nous allons partager un animal amusant au crochet : l’un des symboles les plus appréciés de Noël et du nouvel an – Rudy le renne de Noël. Je parie que vous allez adorer ce cerf au crochet de Noël fait à la main et que vous voudrez en crocheter un vous-même et l’ajouter à […]
Évidemment la mention "pur beurre" est indispensable quand on parle de la Bretagne et j'aurai pu ajouter, "demi-sel" ! J'ai la chance d'avoir de la famille en "Breizh" (Côtes d'Armor) et je dois avouer que c'est une région où l'on mange particulièrement...
La recette de la pâte sucrée. Plus croustillante et résistante qu'une pâte sablée, elle est parfaite pour réaliser vos tartes.
de bons petits biscuits belges comme on les aime pour le goûter
Une pâte brisée sans beurre ni matière grasse? Oui c'est possible! Il suffit de remplacer le beurre par du yaourt nature (ça fonctionne aussi avec du fromage blanc ou des petits-suisses) pour éviter le gras, on opte pour un yaourt 0% sinon ce n'est...
