Pour le look, et bien oui, le gâteau lui ressemble beaucoup. Clic. Je dirais même, que le mien est un ti plus beau. Quoi .... En tout cas, moi je le trouve plus beau et en plus j'ai ajouté des tites perles bleues. Pour le goût, ah bien là, je ne pourrais le dire car je n’y ai jamais goûté, à ce gâteau blanc sauce sucre à la crème de St-Hubert. Comme j’ai un petit faible pour leur gâteau au fromage, alors je choisi toujours ce même gâteau. Chose certaine, St-Hubert ou pas, ce gâteau est vrai petit délice. Si vous faites la recette de sauce au complet, il en restera même pour un deuxième gâteau à moins que certains gourmands pigent dans le pot à grande cuillère. Si vous regardez la photo, j'en avais mis beaucoup de la sauce alors repiger dans le pot de sauce c'est de la pure gourmandise, à mon avis. Moi, en tout cas, je n'ai pas repigé dans le pot de sauce. J'ai pris la recette chez Les petits plats de Diane(ange). Gâteau blanc sauce style St-Hubert Gâteau Ingrédients: 1 tasse (200 g) de sucre 2 oeufs De la graisse de la grosseur d'un oeuf (mis ¼ tasse (60 g) de beurre mou) 2 tasses (270 g) de farine 2 cuil à thé (8 g) de poudre à pâte 1 tasse (250 g) de lait ½ cuil. à thé d'essence de vanille (moi, 1 cuil. à thé (5 g) ) Étapes: Préchauffer le four à 350°F. Grille au milieu. Mettre une feuille de papier parchemin au fond d’un moule de 9 X13 po. 8 X 8 po. ou 9 X 9 po. (J’ai légèrement graissé et enfariné le moule). Dans un petit bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte. (réserver). Dans un bol moyen, mélanger le sucre, les oeufs et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter le mélange de farine en alternant avec le lait et l'essence de vanille. Verser la pâte à gâteau dans le moule préparé. Cuire au four à 350°F, environ 30 minutes (moule 8 X 8 po.) Laisser refroidir sur une grille avant de démouler. Servir le gâteau accompagné de la sauce. (recette plus bas). Sauce Note de BM: Une fois la sauce tiédie, j’ai ajouté 3 cuil. à table de crème 15% car je la trouvais juste un tout petit peu trop épaisse. Ingrédients: 2 tasses (400 g) de cassonade 4 cuil à table (36 g) de farine 3 cuil à table (30 g) de fécule de maïs 3 cuil à table (45 g) de margarine beurre ( pour Kim!) 1 1/2 tasse (375 g) de lait (moi 1 tasse lait 2 % (250 g) + ½ tasse (125 g) crème 15%) 1 cuil à thé (5 g) d'essence de vanille Étapes: Dans un petit chaudron, mélanger la cassonade, la farine et la fécule. Ajouter la margarine, le lait et la vanille. Bien mélanger (avec un fouet). Cuire sur feu doux le temps de laisser épaissir la sauce. Conserver la sauce au frigo. Source: Les petits plats de Diane(ange) imprimer la recette

Blueberry Cheesecake in a Jar

Recette des Crêpes aux mille trous (Baghrir) بـغـريـر express, inratable au mixeur ou blender, qui se prépare facilement et rapidement, cette crêpe berbère légère, spongieuse et si moelleuse!

Avec cette recette de gâteau aux ananas recouvert d’un glaçage onctueux, vous obtiendrez le plus exquis des desserts. Gâteau : Dans un bol, combinez 2 ¼ tasses (250g) de farine (tout usage ou type 55), 1 ¼ de tasse (250g) de sucre, et 2 c. à thé/café de bicarbonate alimentaire (soude). Mélangez le tout à […]

Un délicieux et riche gâteau au fromage avec une petite touche à la Québécoise ça vous dit?! Oui oui, avec l'ajout du sirop d'érable, ce g...

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Blueberry and Oatmeal Crisp Cake

Un gâteau différent, mais certainement vraiment excellent

Recette de Gâteau Blanc Sauce Style St-Hubert

J'ai reçu ce magnifique bouquin, Les recettes secrètes de nos mères de Coup de Pouce paru aux Éditions Transcontinental , et je dois...

Il fera fureur!

Voici une belle recette de gâteau à texture légère qui me provient de la charmante Lise, la conjointe de Papa. Hier, nous avons eu l’honneur de goûter à ce délicieux gâteau que Lise prépare depuis plus de 40 ans et elle a eu la gentillesse de partager sa recette avec moi. Je l'ai donc refait aujourd'hui. Les recettes qui font parties de nos vies depuis si longtemps sont souvent les meilleures. Ingrédients 1 ¼ de farine à gâteaux et pâtisseries 1 tasse de sucre 2 c. à thé de poudre à pâte ¼ c. à thé de crème de tartre 1 pincée de sel 1/3 de tasse de jus d’orange ¼ de tasse d’huile de maïs Mazola 3 œufs 1 c. à thé de zeste d’orange Préparation Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol mélanger les ingrédients secs. Séparer les blancs des jaunes d’œufs et battre les blancs d’œuf en neige. Réserver Dans un autre bol mélanger les ingrédients liquides et incorporer aux ingrédients secs. A l’aide d’une spatule, incorporer les blancs d’œuf en neige en pliant doucement. Beurrer en enfariner un moule à tube, verser le mélange à gâteau et cuire au four 25 minutes. Laisser refroidir et glacer d’un crémage fait a base de 1 tasse de sucre à glacer, 4-5 c. à table de jus d’orange et un peu de zeste d’orange. Voici la recette tapée au dactylo par Lise il y a bien des années déjà. Bon appétit! Ginette ☼

Gâteau pouding au caramel et aux dattes

Il y a longtemps que je n'avais pas ouvert ce vieux livre de recettes de 1974, je me suis aperçue que j'en avais notées plusieurs que j'avais déjà faites dont celle-ci, j'ai ajouté un glaçage au café ce qui l'a rendu encore plus délicieux...le lendemain encore meilleur!! • 4 œufs • 1 tasse de sucre • 1 tasse de lait sur • 1 c. à thé de soda à pâte • 1 tasse de mélasse • 4 tasses de farine tout-usage • 1 c. à thé de cannelle • 1 c. à thé de muscade • 1/2 c. à thé de girofle moulu • 1/2 c. à thé de gingembre • 1 tasse de beurre fondu • 1/2 tasse de noix hachées • 1 tasse de raisins secs Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien dissout. Délayer le soda dans le lait sur et l'ajouter au premier mélange ajouter la mélasse; incorporer la farine tamisée avec les épices, ajouter le beurre fondu, les noix et les raisins et bien mêler. Verser la pâte dans un moule bien beurré et faire cuire au four 350°F. 30 à 35 mi ( Pas indiqué dans la recette, j'ai pris un moule de 13x9 po. j'ai mis un papier parchemin au fond du moule et beurré les côtés) Un glaçage du livre mais pour un autre gâteau. J'ai doublé la recette. 4 c.à table de beurre ou margarine 1 pincée de sel 1¼ tasse de sucre à glacer 1 à 2 c à table de café fort chaud ½ c.à thé de vanille Défaire le beurre en crème et ajouter le sel. Incorporer graduellement le sucre à glacer en alternant avec le café. Ajouter la vanille et battre jusqu'à ce que le mélange soit de la consistance voulu pour bien s'étendre. Tiré du livre: Les meilleures recettes du Québec de Mireille Beaulieu 1974

On vous met au défi de ne pas succomber à ce gâteau-pouding au chocolat ! Un dessert décadent à savourer sans culpabilité !

Pour les 27 ans de mon petit-fils j'ai cuisiné ce délicieux gâteau!! il est gros mais quand les invités sont partis avec chacun une part il en restait une pointe pour me régaler le lendemain! J'ai bien lu les commentaires chez Délinquance et saveurs et j'ai gardé 1/2 tasse de sirop d'érable sur la tasse demandée dans la recette pour badigeonner les étages du gâteau, 1/2 tasse c'était parfait pour le glaçage. Gâteau 1/2 tasse de beurre mou 1 1/4 tasse de cassonade 2 oeufs 1 c. à thé de vanille (moi essence d’érable ) 2 tasses de farines 1 c. à soupe de poudre à pâte 1/2 c. à thé de sel 1 tasse de lait Préchauffer le four à 350F Mélanger le beurre et la cassonade au mélangeur sur socle, ajouter les oeufs et bien crémer. Tamiser les ingrédients secs, ajouter la vanille au lait. Ajouter en 3 additions la farine et le lait au mélange d'oeufs. Bien mélanger. Déposer la pâte dans 2 moules ronds beurrés et enfarinés ( ou du pam ). Mettre au four de 30 à 35 minutes. Glace à l'érable 2 paquets de fromage à la crème 1 tasse de sirop d'érable ( tel que recommandé 1/2 tasse, le reste servira pour badigeonner les étages du gâteau) Battre le fromage en crème lisse environ 5 minutes et ajouter le sirop d'érable. Bien mélanger. Montage 1/2 tasse de pacanes hachées grillées (moi des pépites de caramel ) Couper les deux gâteau en deux sur l'horizontal de façon à avoir 4 rondelles de gâteau Badigeonner de sirop d’érable. . Ajouter la crème entre chaque couche. Terminer avec de la crème. Saupoudrer de pacanes grillées. Source: Délinquance et saveurs

MIAM ! Avec ce gâteau au chocolat 15 trous, lesquels seront remplis d’une sauce au caramel, vous obtiendrez le dessert le plus succulent que vous n’ayez jamais goûté jusqu’à ce jour. Vous ne pourrez d’aucune façon y résister, d’autant plus que ce gâteau est nappé d’un glaçage au chocolat. Facile à préparer, il fera fureur […]

Quand j'ai vu ce divin gâteau passer sur les réseaux sociaux, je n'ai pu m'empêcher de le tester et laissez-moi vous dire que je n'ai aucun regret...décadent à souhait!! J'ai eu quelques petits ennuis, sur 3, 2 ont fendus, alors je les mettrais au frigo une dizaine de minutes quand ils seront températures pièce, je mettrais un papier parchemin dans le fond et non les enfariner. À cause de ces problèmes, lors de la découpe, les morceaux se sont tout défait dans l'assiette. Gâteaux: 1 1/4 tasse de compote de pommes (ou moitié huile et moité compote, mais pas juste de l'huile) 2 tasses de sucre 3 oeufs, température pièce 2 tasses de farine 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte 1/2 c. à thé de sel 1 c. à thé de cannelle 1/4 c. à thé de gingembre moulu (facultatif) 2 tasses de carottes râpées 1 tasse de noix de coco sucré 1 tasse de noix hachée 1 c. à thé de vanille 1 tasse d'ananas en morceaux avec le jus Préchauffer le four à 350° (180°). Mélanger chaque partie entre elle, ensuite verser la 1ère avec la deuxième et ajouter la 3ième. Mêler juste pour humidifier et verser dans 3 moules de 8 pouces. Cuire entre 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir température pièce et ensuite au frigo pour une dizaine de minute. Démouler et glacer chaque étage de garniture au fromage et ensuite tout le tour. Glaçage au fromage: (fait que la moitié de la recette) 1 tasse de beurre 16 oz de fromage à la crème température pièce 2 c. à thé de vanille 2 livres de sucre en poudre À la mixette, battre le beurre, le fromage à la crème et la vanille. Incorporer graduellement le sucre en poudre et au besoin, rajouter un peu de lait ou jus d'ananas. Glacer les gâteaux.

Si vous ne l'avez jamais essayé, c'est le moment idéal!

MIAM ! Avec ce gâteau au chocolat 15 trous, lesquels seront remplis d’une sauce au caramel, vous obtiendrez le dessert le plus succulent que vous n’ayez jamais goûté jusqu’à ce jour. Vous ne pourrez d’aucune façon y résister, d’autant plus que ce gâteau est nappé d’un glaçage au chocolat. Facile à préparer, il fera fureur […]

Vraiment bon !

C'est une très belle découverte que ce gâteau Mississippi Mud Cake! Un vrai délice qui plaira à vos invités. À essayer :)

Riches, moelleux, chocolatés, alléchants… voilà les mots qui nous viennent spontanément à l’esprit lorsqu’on pense à ces charmants cupcakes. Tout comme le célèbre gâteau qui les a inspi

Ce gâteau à l'ananas moelleux est très simple à réaliser. Utilisez une boîte d'ananas broyé avec son jus naturel. Si vous avez une boîte de tranches ou dés d'ananas, pensez à les mixer grossièrement. Et ne jetez pas le jus, vous allez tout utiliser. Si vous n'avez qu'une boîte d'ananas au sirop, pensez à diminuer la quantité de sucre. Pour le glaçage au fromage à la crème, pensez à utiliser le fromage froid et le beurre à température ambiante. Mais ce dernier est facultatif, vous pouvez l'omettre ou diminuer la quantité. Vous pouvez également utiliser un autre glaçage si vous le souhaitez. Et n'oubliez pas de laisser votre gâteau complètement refroidir avant d'étaler le glaçage dessus.

OMG!! Goûtez au réconfort à chaque bouchée avec ce délicieux gâteau, c’est comme croquer littéralement dans une cabane à sucre!! Pour...

Une savoureuse combinaison de fruits, de crème fouettée et de biscuits Graham.

C'est chez, Eat, cook and love, que j'ai trouvé la solution à mon pot de cerises qui traînait dans mon garde-manger. C'est vraiment bon et la meringue italienne comme glaçage, fait très différent des glaçages habituelles que l'ont met sur les gâteaux. Vous trouverez mes changements de quantités entres parenthèses. Juste dire aussi que pour le glaçage, il m'en est resté une bonne quantité après avoir glacé mes gâteaux, peut-être faire 1/2 recette ou en mettre plus entre les gâteaux... 2 1/4 de tasses de farine 1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique) 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude (soda à pâte) 1/2 c. à thé de sel 1 1/4 de tasses de lait 4 blancs d'œufs 1 1/2 tasses de sucre 8 c. à table de beurre non salé tempéré 1 c. à thé d'extrait de cerise (2 c. à thé) 1 c. à table de jus de cerises au marasquin (3 c. à table) 1 pot de 10oz de cerises au marasquin coupées finement Préchauffer le four à 350°F(180°). Beurrer et enfariner deux moules ronds de 9po, réserver. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouetter le lait et les blancs d'œufs. Dans le bol du batteur sur socle, crémer le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit fluffy, environ 3 minutes. Ajouter l'extrait de cerises et le jus de cerises au marasquin. Ajouter le 1/3 du mélange de farine et mélanger. Ajouter la moitié du mélange d'œufs/lait et un autre tiers du mélange de farine. Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le restant du mélange liquide, mélanger et le restant du mélange sec. Battre au moins deux minutes et ajouter les cerises. Verser la pâte à gâteau dans les deux moules préparés et cuire entre 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsque planté au centre. Laisser reposer, passer un couteau sur les côtés et démouler. Glaçage: 4 blancs d'œufs 1 tasse de sucre 2/3 de tasse de sirop de maïs (corn syrup) Dans le bol du batteur sur socle, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics durs. Pendant ce temps, chauffer le sucre et le sirop de maïs jusqu'à ce que cela bout. Retirer du feu et ajouter aux blancs d'œufs. Battre environ 5-7 minutes jusqu'à ce que le mélange aille l'apparence de guimauves et glacer votre gâteau.

Très facile à faire et à dévorer !

Muffins moelleux au citron (recette facile) Une recette gourmande et facile de muffins moelleux au citron et orné de sucre perlé! La base est juste un

Recette de PETS DE SOEUR FACILES À L'ÉRABLE

Le 5 Septembre dernier, c'était l'anniversaire de la plus merveilleuse des petites filles...ma filleule Estelle qui a eu 10 ans!!! Je me devais de lui faire son gâteau et comme je voulais me faire plaisir aussi, je l'ai fait tout au citron!!!!! Vous avez sans doute remarquer mon incroyable talent pour la décoration de gâteau en voici un autre bel exemple que celui que j'avais fait pour mon frère ICI. J'ai prit cette recette sur le site allrecipes ICI. Voici la recette de ce tellement bon gâteau :-) ! Ingrédients: gâteau 2 tasses de farine 2 c. à thé de p. à pâte 1 c. à thé de sel 1/2 tasse de beurre 1 1/4 tasse de sucre...moi 3/4 de tasse 3 œufs 1 c. à thé de vanille...moi essence de citron 1 tasse de lait Méthode: 1-Préchauffer le four à 350 degré F 2-Beurrer 2 moules rond de 8 pouces environ 3-Mélanger les ingrédients secs, sauf le sucre, ensemble 4-Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre et incorporer les œufs un à un et mettre essencre de citron 5-Mélanger en alternant avec les ingrédients secs et avec le lait 6-Cuire au four environ 30 minutes Ingrédients: garniture 1 c. à table de zeste de citron...omit 1/2 tasse de jus de citron 1 c. à table de fécule de maïs 6 c. à table de beurre 3/4 tasse de sucre 4 jaunes d'œufs battus Méthode: 1-Dans un bain-marin, mélanger le zeste, le citron et la fécule ensemble 2-Ajouter le beurre et le sucre 3-Faire chauffer jusqu'à épaississement 4-Incorporer un peu de mélange de citron chaud aux œufs battus, battre rapidement 5-Remettre le mélange d'œufs dans celui au citron chaud en brassant constamment et cuire encore 5 minutes 6-Verser le mélange chaud dans un autre bol et recouvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir au moins 3 hrs Ingrédients: crémage 4 tasses de sucre à glacer 1/2 tasse de beurre ramolli 2 c. à table de jus de citron frais 1 c. à thé de zeste de citron...omit 2 c. à table de lait un peu de colorant jaune...mon ajout, je voulais un beau crémage jaune Méthode: 1-Battre tous les ingrédients Pour terminer, il faut faire le montage lorsque tous les éléments sont froids!!! Il était vraiment bon. J'aime tellement le citron que moi et mon amour on mange des desserts au citron toutes les fins de semaine... On est accro au CITRON!!!!!! Bonne soirée amis bloggeurs!!! 

MIAM ! Avec ce gâteau au chocolat 15 trous, lesquels seront remplis d’une sauce au caramel, vous obtiendrez le dessert le plus succulent que vous n’ayez jamais goûté jusqu’à ce jour. Vous ne pourrez d’aucune façon y résister, d’autant plus que ce gâteau est nappé d’un glaçage au chocolat. Facile à préparer, il fera fureur […]

Délicieux gâteau au chocolat hyper moelleux avec une ganache toute simple. A base d’huile, sans beurre. Il est tellement facile, même pas besoin de batteur électrique. Parfait pour toutes les occasions. C’est l’un des gâteaux que je fais pour l’anniversaire de ma fille.

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Une recette de crumb bars (carrés crumble) aux fruits rouges adaptée de Linda Lomelino. Si simple et tellement bon !

Dans le cadre du Projet de l'Expérience Culinaire Canadienne , orchestré par Valérie Lugonja , je vous présente le thème du mois de S...