Ottisnál olvastam ezt a receptet. A hétvégén hűtőtakarítást végeztem és találtam néhány zacskó, tavaly eltett szedret és ribizlit. Lassan érik az idei adag, így gyorsan megsütöttem ezt a finom pitét. Hozzávalók: - 3 tojás, - 1,5 dl zsíros tej, - fél dl tejszín, - 12 dkg liszt, - 3 evőkanál cukor, - 2 csomag vaníliás cukor (nálam esszencia), - 5 dkg vaj, - 40 dkg gyümölcs - a forma kikenéséhez vaj és liszt. Elkészítés: 1. A tojást a cukorral kissé habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, vaníliás cukrot (esszenciát) és az olvasztott vajat. Végül beleszitáljuk a lisztet is. Jól összekeverjük. 2. Kivajazott. lisztezett formába öntjük a masszát és megszórjuk gyümölccsel. 3. 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük (kb. 30 perc). Langyosan az igazi.
A nyári melegben nincs is jobb, mint egy hűsítő édesség, ami ez esetben legyen mondjuk egy kávés-málnás semifreddo! Próbáljátok ki nyugodtan tejcsokival is, mert úgy is isteni!
Ehhez a sütihez csak egy tál, egy tepsi és egy fakanál (mixer) kell. Valóban villámgyors , mert a gyümölcs megmosásától kezdve a sütés vége...
Valami könnyű, gyümölcsös süteményre vágytunk a fagylalt mellé egy forró, vasárnapi délutánon. Pite-gyúráshoz nem volt kedvem, de beugrott, hogy valahol olvastam egy gyorsan összedobható morzsa sütiről. A gugli persze most is ezrével dobta az ötleteket én pedig egy ismerős szerző neve után kutatva Juditka receptjét szúrtam ki magamnak. Már máskor is sütöttem Juditkától és tudtam, most sem fogok csalódni. Pillanatokon belül összedobható gyümölcsös finomságról van szó, amely mellé még langyos állapotban befalni egy gombóc fagyit - maga a mennyország... :-) Azt hiszem megvan az idei nyár slágere nálunk, biztosan tudom, hogy számtalanszor fogok még morzsa sütit készíteni! Hozzávalók: Tészta: 10 dkg zabpehelyű 10 dkg liszt 4 evőkanál nádcukor 10 dkg vaj Töltelék: 50 dkg gyümölcs (nálam fagyasztott málna, szeder, ribizli, eper) 2evőkanál nádcukor Fahéj 1 evőkanál búzadara A gyümölcsöket kiolvasztottam, megcukroztam és a biztonság kedvéért - kiengedve sok levet ereszt a fagyasztott gyümölcs - hozzákevertem egy evőkanál búzadarát. A tészta hozzávalóiból az ujjbegyemmel morzsa állagú tésztát készítettem. A pitesütő tálam aljába szórtam a fele tésztát, erre ment a gyümölcstöltelék, majd a tetejére a maradék tésztamorzsa. 180 fokon ~35 perc alatt készre sütöttem. Akkor ítéltem késznek, amikor megbarnult a tészta a tetején. Magában is isteni, de még jobb egy gombóc fagyival! <3
Egy régi Nők Lapjában volt Lajos Marinak egy szilvás süti receptje, amit anyukám gyakran sütött ré...
Azt hiszem, hogy a hétvégén nem fogunk panaszkodni, ugyanis közel 30 fok várható, rengeteg napsütéssel. Mi is esik ilyenkor a legjobban? Egy nagy adag fagyi, savanyú gyümölcs és a legjobb még mind e mellé, a ropogós morzsa. A legeslegjobb, ha a pite forró és a fagyi hideg! Bármilyen gyümölccsel elkészíthető, akár eper-rebarbara kombinációval is, de nálunk már érik a cseresznye, sőt egy pár üveggel már a kamra polcra is került, úgyhogy, ha találkozunk vele, akkor kiváló választás lehet. A recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin májusi számában is. Erdei gyümölcsös crumble gluténmentesen Hozzávalók 22 cm átmérőjű formához 75 dkg erdei gyümölcs (fagyasztott is lehet) 1 teáskanál burgonyakeményítő 1 evőkanál méz 10 dkg mandulaliszt 5 dkg barna rizsliszt 5 dkg gluténmentes zabpehely 10 dkg durvára darált dió 5 dkg kókuszcukor 10 dkg hideg vaj 3 evőkanál tej a tálaláshoz vaníliafagylalt Elkészítés: A gyümölcsöt megmossuk, lecsepegtetjük. (Ha fagyasztottat használunk, vegyük ki korábban a mélyhűtőből, hogy ne fagyosan kerüljön a formába.) Megszórjuk a keményítővel, összeforgatjuk, majd sütőformában egyenletesen elosztjuk. A tetejére csorgatjuk a mézet. A kétféle lisztet kimérjük, hozzáadjuk a zabpelyhet, a diót, a kókuszcukrot és a kockára vágott vajat. Kevés tejjel, gyors mozdulatokkal nagyjából összeállítjuk a tésztát. A gyümölcs tetejére morzsoljuk. Előmelegített, 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a teteje meg nem pirul. Forrón, vaníliafagylalttal kínáljuk. Tipp: tálalhatjuk tejszínhabbal vagy natúr görög joghurttal is.
1 kis doboz erdei gyümölcsös light joghurt 1 joghurtos doboz tej 1 joghurtos doboz zabpehely 1 ek juharszirup 0,5 kk fahéj 2 kk chia mag tetejére bogyós gyümölcsök A gyümölcsök kivételével az összes hozzávalót összekevered, lezárva beteszed egy éjszakára a hűtőbe. Amikor fogyasztani szeretnéd, csak a tetejére halmozod a finom erdei gyümölcsöket, és már eheted is
A Szafi Reform paleo süteménylisztből készíthetünk paleo gyümölcsös piskótát is Természetesen ez a recept is tejmentes, hozzáadott cukormentes, gl
A sokadik túrótorta recept a blogon, de a túrós sütiket egyszerűen nem lehet megunni:-)) Ez szintén egy rezgős, nagyon könnyű (elkészíteni is) változat, gyümölccsel sütve egyszerűen abbahagyhatatlan. Hozzávalók 24 cm-es kapcsos tortaformához 50 dkg túró 45 dkg tejföl 5 dkg puha vaj 3 tojás 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor fél citrom reszelt héja 15 dkg liszt 10 g sütőpor 3 őszibarack maréknyi szeder A sütőt 180 fokra melegítjük, a forma alját sütőpapírral béleljük. A túrót, a tejfölt, a tojást, a cukrokat, a vajat és a citromhéjat kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és jól összedolgozzuk. A masszát a formába öntjük, tetejét kirakjuk a hámozott és szeletelt őszibarackkal és a szederrel, majd a sütőbe toljuk és 35-40 perc alatt megsütjük. Ha teljesen kihűlt, porcukorral meghintjük és szeleteljük.
A zabból készült reggelik nemcsak azért hasznosak, mert laktatóak és gyorsan elkészülnek, meg mert hiperegészségesek, hanem mert nagyon finomak is
Ennél egyszerűbb már aligha lehetne egy desszert. Egy kis keverék, pár szelet kalács, gyümölcs, és már mehet is a sütőbe. Lehet variálni, megkenhetjük a kalácsokat egy kis lekvárral is, keverhetünk a sodóhoz egy kis kókuszreszeléket is, szóval csak bátran kísérletezzetek, elrontani ezt nem nagyon lehet. Hozzávalók: 4 dl tej 1 dl habtejszín (nem felverve) 10 […]
Szuper habos fogyókúrás csokiturmix a chiamag erejével! Mindez isteni gyümölcsös ízzel kombinálva! Mesésen finom komplex ital, ami korán reggel beindítja a zsírégetést.
Ne legyen ellenséged a nassolás, nem baj, ha szereted az édességeket, de igyekezz olyanokat válogatni, amelyektől nem fog többet mutatni a mérleg.
A szokásos hajdina piskótaalapot készítettem el. Hozzávalók 20 cm-es kapcsos tortaformához: Tészta: - 70gr hajdinaliszt, - 30 gr amaránt liszt, - 30 gr gesztenyeliszt, - 10gr cukormentes kakaópor, - 80 gr eritrit, - 20 gr kókuszreszelék, - 1 tk útifű maghéj, - csapott tk sütőpor, - 1 ek olaj, - kókusztejből annyi, hogy galuska állagú tésztát kapjak Krémhez: - 3 dl kókusztej, - 3 ek hajdinalisz, - 20 gr burgonyakeményítő, - 1 csipet vaníliapor vagy 1 mokkáskanál vaníliaaroma, - 9 csapott ek eritrit vagy xilit, - 100g tejmentes margarin, - 100g kókuszreszelék, - fél zacskó tortazselatin Tetejére: - gyümölcsök ízlés szerint és 1 zacskó Dr. Oetker tortazselatin 2,5 dl vízzel (cukormentes higított szörppel) elkészítve A tésztához a száraz hozzávalókat összekeverem, majd folyamatosan adaglom hozzá a nedveseket is. Sütőpapírral bélelt tortaformában 180 fokon 25 percig sütöm. Ezalatt elkészítem a krémet. A hajdinalisztet, eritritet, keményítőt zselatint és vaníliaport összekeverem, beleöntök egy kis hideg kókusztejet, csomómentesre keverem, majd felhigítva a maradék kókusztejjel addig főzöm, amíg besűrüsödik. Miután levettem a tűzhelyről belekeverem a margarint, s miután az beleolvadt még hozzáadom a kókuszreszeléket. Félreteszem hűlni. A zselatint a csomagoláson levő útmutató szerint készítem el. Miután a tortaalap elkészült és kihűlt, kiveszem a formából, kidobom alóla a sütőpapírt, majd visszateszem a formába. Ráöntöm a kókuszkrémet, elsimítom rajta. Ízlés szerinti gyümölcsökkel megpakolom a tetejét, végül a már kihűlő félben levő zselatint is ráöntöm. Hűtőbe teszem pár órára amíg a zselatin is megdermed.
Nálunk ebben a kategóriában ez a recept verhetetlennek bizonyul már évek óta. Valószínűleg azért is, mert amellett, hogy egyszerű, gyors és finom, számtalan variációt rejt magában. Azonkívül hogy szinte bármilyen gyümölccsel finom, az ízesítésben is lehet variálni. Most először leírom az alap süteményt, utána írok egy-két ötletet a változatokhoz. Hozzávalók: 40 dkg liszt (eredetileg finomliszt, most 10 dkg tk rozsliszt+30 dkg finomliszt), 25-30 dkg cukor, 2 tojás, 15 dkg margarin vagy vaj, 3 dl tej, 1 sütőpor, 1 citrom reszelt héja, csipet só 40-50 dkg gyümölcs A lisztet elkeverem a sütőporral, a sóval és a reszelt citromhéjjal. A tojásokat a cukorral habosra keverem robotgéppel, hozzáadom a zsiradékot, azzal tovább folytatom. Ezután fakanálra váltok, és a tejet és a lisztes keveréket felváltva adom hozzá részletekben. Egy kb. 24X34-es tepsi alját kikenem zsírral és liszttel szórom, vagy teszek az aljába egy sütőpapírt. Beleöntöm a masszát, a tetejére elosztom a gyümölcsöt. Először 200 fokos sütőbe teszem, alsó-felső fokozaton, majd 10 perc múlva csökkentem a hőt 170-180 fokra, és további 30-35 percig sütöm, míg a teteje is pirosasra sül. Megszórom fahéjas-vaníliás cukros porcukorral. Ötletek: - Ha magasabb, habosabb süteményre vágyok, akkor 3 tojással, de 2 dl tejjel készítem. - A tej egy részét fel lehet cserélni citromlére, narancslére, joghurtra - Lehet fűszerezni fahéjjal, szegfűszeggel.... -A lisztvariációt most próbáltam először, hihetetlen finom lett vele! Ráadásul senki nem vette észre, csak ették folyamatosan:)
Eredetileg almát kell tenni ebbe a pitébe, de nekem nem ízlett, mert túl száraz azzal. Azt terveztem, hogy fekete áfonyával sütöm meg. Belegondoltam, hogy beleharapok a sütibe, és a fogam alatt szétpukkannak a kis édeskés-savanykás bogyók, hát azzal nem lehet száraz, sőt inkább ínycsiklandó. A boltban pont most nem volt egy szem sem, de málna meg szeder viszont hegyekben, és piszok olcsón. Na, így jól bevásároltam abból. Amikor nekiálltam a sütésnek, hát akkor látom, hogy a szederben egy csomó penészes van. Végső elkeseredésemben egy megbontott narancsot raktam még hozzá, kockára vágva. Összesen 70 dkg gyümölcs kell bele, de már így is sokkal jobb volt, mint az almás.
Már napok óta vágyakoztam valamilyen gyümölcsös sütire... Szerencsére közbe jött egy hosszú hét...
Az ellenállhatatlan és elronthatatlan gyümölcsös finomság! Annyira imádom a tejes pitét! Rengetegszer készítem - tavasztól ősz végéig szin...
Frissítően üdítő, gyors, mutatós, habkönnyű nyári desszert, melynek a szépségén kívül nagy előnye, hogy még a sütőt sem kell bekapcsolni az elkészítéséhez. Ideális vendégváró vagy ünnepi desszert, de én akár minden nap meg tudnám enni. Ha cukor helyett édesítővel készítjük, akkor lelkiismeret furdalás nélkül vághatjuk egyik szeletet a másik után. A gyümölcsöket bátran variálhatjuk benne, meggyel, szőlővel, ribizlivel is finom. Gyümölcsös joghurthasáb Hozzávalók: 1 db 33x5 cm-es őzgerincformához 5 dl natúr joghurt 2,5 dl habtejszín 25 gr (1 tasak) zselatinpor 6 ek porcukor - vagy ízlés szerint 2 cs vaníliás cukor kb 30 dkg friss bogyós gyümölcs vegyesen (nálam: áfonya, málna, szeder, nektarin) Elkészítése: A joghurtot, cukrokat és zselatinport egy edénybe öntjük, összekeverjük, kis lángon felmelegítjük, de nem forraljuk! Felverjük a tejszínt, majd hozzáadjuk a kézmelegre hűlt joghurtos keverékhez, simára keverjük vele. Egy őzgerincformát bevizezünk, folpackkal kibélelünk, belerétegezzük a gyümölcsöket (a barackot nagyobb darabokra vágjuk, a bogyós gyümölcsöket egyben hagyjuk) és a tejszínes-joghurtos masszát. Dermedésig hűtőbe tesszük. Ha a joghurthasáb megszilárdult, a tálaló edényre borítjuk úgy, hogy az őzgerinc nyitott feléhez illesztjük, hirtelen mozdulattal megfordítjuk, a folpackot óvatosan lehúzzuk róla, friss gyümölcsökkel, citromfű vagy menta levélkékkel díszíthetjük.
A zabkása egy elég megosztó kaja. Lehet imádni vagy utálni, de laktató és nagyon egészséges, ez kétségtelen. Ezekkel a fincsi gyümölcsökkel pedig a gyerekeknek is könnyebben csúszik majd.
Mindenmentes (cukor-, glutén-, laktóz- és tojásmentes) vegán tart, sütés nélkül, egyszerűen, sok-sok finom gyümölccsel, gyümölcsös ízzel.
A szilva kedvelők ezt imádni fogják. Nagyon fincsi és az elkészítése sem bonyolult. Hozzávalók: a tésztához: 50 dkg liszt 2 evőkanál porcukor 1 teáskanálnyi őrölt fahéj 20 dkg vaj 2 tojássárgája 4 evőkanál tejföl 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 1 kg szilva fél citrom reszelt héja 3 evőkanál cukor 2 teáskanálnyi őrült fahéj 1 evőkanál […]
Isteni ez a sütemény, hála az egészséges élet blog szerzőjének , akinél rátaláltam erre a finomságra. Igazi puha, szaftos, szénhidrát csökke...
A hűvös idő beköszöntével egyre több időt tölt az ember otthon, jólesik bekapcsolni a sütőt, é...
Nagy kedvencem ez a sütemény! Pihe-puha vajas-tejfölös tészta a savanyú meggyel... annyira finom! Nemcsak enni szeretem, hanem készíteni ...
A baklava sok módon elkészíthető, nekünk ez a recept tetszik a legjobban! Hozzávalók: 250 g liszt, 2 tojás, 1 teáskanálnyi olívaolaj, 1 pohár olvasztott margarin, 750 g cukor, 1 citrom. A töltelékbe 1 pohárnyi hámozott dió és csapott kanálnyi só. Elkészítés Gyúrjuk össze a lisztet a vízzel masszává, utána dagasszuk át többször, majd ezt követően […]
A cobbler egy nagyon gyümölcsös sütemény, és gyakorlatilag elronthatatlan: a tésztáját ugyanis csak össze kell keverni...
Igazi forró finomság, ami áldásos ebben az influenzás időszakban. Simogatja a torkot a puha, édes almával teli, krémes-vaníliás leves, a fahéjtól pikáns és a gyömbértől üde. Igazi szobába kucorodós finomság, ami még fájós torokkal is lecsúszik, miközben plédbe csavarodva szünetet tartunk egy jó könyv, két fejezete között. Hipp-hopp megvan, csak tíz perc forralás , és […]
Az utóbbi időben próbálok odafigyelek arra, hogy mit eszünk. Nem vetjük el azokat az ételeket sem amit eddig lelkifurdalás nélkül fogyasztottunk, de már az is rengeteg változást hozott a mindennapjainkba, hogy a fehér cukornak és a fehér lisztnek búcsút mondtunk. Nem drasztikus módon kezdtünk el életmódot váltani. Nem diétázunk és egyáltalán nem sanyargatjuk magunkat de kicsit tudatosabban figyelünk a bevitt ételeink minőségére vagy éppen arra, hogy azokat mikor fogyasztjuk és kipróbálunk olyan alapanyagokat is, amit korábban soha. Ilyen újdonság volt nekem a köles is, amivel még csak pár hete ismerkedem. Lavírozom a sós és édes változatok között, de ezt a gyümölcsös-túrós kölesfelfújtat már többször is elkészítettem. Szuperül variálható a gyümölcsökkel és ha a fehér cukrot valami más természetes édesítőre cseréljük akkor még inkább elmondhatjuk erről a desszertről, hogy egészséges. Hozzávalók: 1 bögre hántolt köles köles (2,5 dl-es bögrével mérve) 2 bögre víz csipet só 500 g sovány túró 1 citrom reszelt héja 150-200 g cukor vagy annak megfelelő édesítő 4 db tojás pici vaj a sütőtál kikenéséhez ízlés szerint gyümölcs Elkészítés: Egy bögre kölest 2 bögre vízzel lefedve alacsony fokozaton - mint a rizst - megpárolom és félreteszem hűlni. Ha a főtt köles teljesen kihűlt, akkor hozzáadom a villával összetört túrót, a reszelt citromhéjat, a négy tojás sárgáját és az édesítőt. - Utóbbi lehet ízlés szerint cukor, eritrit, xilit vagy mint esetemben folyékony stevia. - A tojásfehérjét habbá verem és hozzáforgatom a túrós-köleses masszához és az egészet vajjal kikent sütőtálba egyengetem. Tetejére két-három marék gyümölcsöt pakoltam - de így utólag belegondolva sokkal jobb lett volna ha inkább belekeverem. - Előmelegített 180-200 fokos sütőben 40-45 perc alatt készre sütöm. Egészségünkre! :)
Egy óra alatt elkészíthető nagyon finom meggyes sütemény! Tökéletes hétvégi süti a családnak, de vendégvárónak is megfelel. A tésztája öss...
Puha piskóta, krémes gyümölccsel. Tökéletes nyári darab, gyorsan elkészül, finom, és remek kísérője akár a délutáni kávénak is.
Én mindjárt dupla adaggal készítettem, így sem maradt egy falat sem belőle. Hozzávalók Piskóta: 8…
Lassan itt a szilva szezon, lehet sütni-főzni vele. A szilva pont az a gyümölcs, ami számtalan formában elkészíthető. Mi magyarok lekvárnak ismerjük a legjobban, de fűszeres chutney-nak elkészítve, sültekhez, húsos ragukhoz is kezd egyre népszerűbb lenni. A sütikben nagyszerű főszereplő, legyen az torta, kevert tészta vagy pite. Szeretem a " morzsa " sütiket, mert nincs velük sok munka és mégis hihetetlenül finom süteményt tudunk rövid idő alatt elővarázsolni magunknak, vagy a hirtelen betoppanó vendégeinknek. A tésztáját nem kell gyúrni, se nyújtani, így tényleg nagyon egyszerű. Csak egy villa kell hozzá és máris kész egy pitéhez nagyon hasonlító édesség. Most szilvával készítettem, de kedvünk szerint variálhatjuk hozzá az éppen aktuális gyümölcsöt attól függően, hogy éppen mi terem a kertben vagy a piacokon. Jók hozzá a bogyós gyümölcsök, a barackok de még a téli gyümölcsök is remekül passzolnak hozzá. Szóval érdemes megkóstolni, már csak azért is, hogy ilyen időbarát sütiről van szó... Hozzávalók egy 20 x 30 cm-es tepsihez: 45 dkg liszt, 20 dkg puha vaj, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 12 dkg cukor. Töltelék: 15-20 szem szilva, 4-5 evőkanál fahéjas cukor. Tálaláshoz: porcukor. A tészta hozzávalóit tálba mérjük majd villával " vizes homok " állagúra keverjük. Kibéleljük a tepsit sütőpapírral, majd a tészta 2/3-át beleszórjuk, villával elterítjük majd kézzel belenyomkodjuk egyenletesre. A szilvákat megmossuk, megtöröljük, majd késsel félbevagdossuk. Vágott felükkel felfelé kirakjuk a tészta tetejét, majd megszórjuk a szilvákat fahéjas cukorral. A maradék tésztamorzsát a szilvára szórjuk. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra és betesszük a süteményt sülni. Kb. 25-30 perc alatt ropogósra megsütjük. Rácsra téve kihűtjük, majd kockákra felvágjuk. Tálalás előtt porcukorral hintjük meg a tetejét. Finoman krémes, de mégis ropogós sütemény, a szilva finom ízével...
Minden gyümölcs szezonbeindulása meglobogtatja a fantáziámat. Így van ez a szilvával is. H...
Így készíts isteni gyümölcsös sütit liszt nélkül! Ezt a receptet még a nagymamám találta ki évekkel ezelőtt, amikor elkezdtem a gluténmentes diétát és azóta is előszeretettel készítjük, az éppen szezonális, vagy befőtt gyümölcsökkel, illetve csokidarabkákkal vagy aszalt gyümölcsökkel, mert valójában mindennel finom. Készülhet alapként és krémekkel betölteni, csak a fantáziánk...
Tegnap kicsit nosztalgiáztam és anyukám receptjei között megtaláltam ezt a receptet. Ezzel a tésztával sütöttem régesrég a meggyes lepényt. Nekem ez a legfinomabb. MEGGYES LEPÉNY HOZZÁVALÓK: 20 dkg .liszt, 20 dkg.vaj vagy margarin 4 egész tojás, 15 dkg.cukor, kb.80 dkg. kimagozott meggy és hozzá, 10 dkg. porcukor. Elkészítés A kimagozott friss meggyet vagy lecsepegtetett mirelit...
A híres francia süti, a clafoutis egy igazi megúszós desszert, azaz kevés belefektetett melóval tudunk igazán fincsi eredményt elérni. Az eredeti verzió fekete cseresznyével készül, amit mi most áfonyára cseréltünk és egyáltalán nem bántuk meg.
