Mrkev na husto s masem s bramborovou kaší. Jedno z oblíbených hlavních jídel mého manžela. Až se divím, že mrkev může v takovém množství, protože pokud to přidám do guláše například, tak ohrnuje nosem, proč tolik mrkve. K tomuto hlavnímu jídlu jednoznačně jako příloha bramborová kaše. S rýží mi to velmi nechutná, ale sto lidí, sto chutí.
Pokud existuje některý retro recept podle československých státních norem, který rozhodně stojí za vzpomenutí, pak je to bratislavská plec. O svou chutnou vzpomínku na ni se podělil Youtube kanál Recepty bez brepty.
Fenomén českej kuchyne vždy bola, je a bude sviečková na smotane. Príprava tejto delikatesy však vyžaduje trpezlivosť a lásku k vareniu. Ak chceme uvariť naozaj kvalitnú sviečkovú, musíme si dať záležať na príprave a neunáhliť sa. Len vtedy docielime krehkosť hovädzieho mäsa a lahodnosť sviečkovej omáčky s chuťou použitých surovín. Ako príloha sa hodí klasická domáca knedľa, alebo knedľa karlovarská.
Vynikající bed, který rychle prirpavíte. Pokud máte rádi masíčko na prírdno ve výborné omáčce, toto určitě zkuste. potřebujeme: 400 g vepřové kýty1 lžíce sádla1 cibule3 stroužky česnekusušené, předem namočené houby1 chilli papričkasůlpepř1 lžička sójové omáčky1 lžíce nastrouhaného sýra Volitelné: smetana ke šlehání na zjemnění Pokračování na další straně... postup: Kýtu nakrájíme na nudličky. Česnek utřeme se solí - Page 2
Venku je nevlídno, tak jsem to klukům trochu rozsvítila alespoň na talíři... :-) A co jste dnes vařili k obědu vy? Samozřejmě přílohu si můžete zvolit podle vlastní chuti, nám doma nejvíce chutnají kolínka. S omáčkou to je nebíčko v tlamičce. Autor: Danka
Sekaná pečeně na smetaně, recepty. • Sekaná na smetaně není žádná "kreace" sestavená ze zbytků. • Sekaná pečeně na smetaně je starý pokrm s kořeny v rakousko-uherské kuchyni. • Jak připravovaly sekanou pečeni na smetaně naše babičky? • A jak profesionální kuchaři v době platnosti československých norem? • Proč se sekané pečeni někdy říká sekaná svíčková?
Česká klasika se neomrzí! Svíčková, koprovka, rajská a další skvělé omáčky jsou naším národním pokladem. Pokud nevíte, jak na ně, máme pro vás sedm vyzkoušených receptů podle našich babiček. Jediné, co potřebujete, jsou správné suroviny a čas. Poctivá česká omáčka totiž není žádná rychlovka!
Kančí guláš od Zdeňka Pohlreicha? S uzenou paprikou a podávaný s domácími špekovými knedlíky. Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich kančí guláš, respektive svůj recept na přípravu kančího guláše představil v televizním kulinářském pořadu Tady vaří šéf! A ačkoliv zvěřinové hody mne vždycky přitáhnou někam do myslivny, když jsem sehnala dobré maso, několik zvěřinových receptů jsem vyzkoušela i doma. Guláš z divočáka, resp. kančí guláš Zdeňka Pohlreicha jsem si vzala na paškál jako první.
Legendární prvorepublikový recept pražského Grandhotelu Šroubek od své původní receptury v mnoha restauracích i domácnostech už nadobro upustil. I když už to není originál, stále chutná dost dobře a navíc je mnohem jednoduší i levnější. Zkuste osvědčenou domácí verzi podle receptu od paní Lenky Sedláčkové.
Dobrý kuchař se podle Zdeňka Pohlreicha pozná na omáčce. Rajská omáčka podle Zdeňka Pohlreicha se má vařit ze zralých rajčat, jsou pro pokrm nejvhodnější. A hlavně: omáčky mají být silné. Rajská omáčka s hovězím a domácím houskovým knedlíkem, to je i má parketa. Nutno dodat velice oblíbená. Ve skrytu duše proto doufám, že buditel české gastronomie Zdeněk
Čtyři guláše, desítky různých receptů, variací, složení, příprav i zahuštění. Někde nechybí smetana, jinde červené víno či odblaněný mozek. A jak připravujete zabijačkový, hovězí, bramborový a segedínský guláš vy?
Místo párku naplňte maso hovězím salámem, a uvidíte ten rozdíl! Takto se ptáčky připravují v židovské kuchyni.
Výborná, jemná, stará známa desiatová klasika. O tom, že frankfurtská polievka je grunt niet pochýb. Zvlášť v sychravých dňoch, kedy krásne zahreje žalúdok a zasýti. Ak dodržíte presne postup receptu, budete milo prekvapení chuťou tejto skvelej polievky.
Neuvěřitelná francouzská dobrota, která rozhodně stojí za ty skoro tři hodiny dušení. ¾ l červeného vína 1 kg hovězí kýty (spodní nebo květový šál)1 velká cibule½ hlavičky česneku2 bobkové listy8 kul
Hospodský vepřový guláš podáváme s chlebem nebo s knedlíkem jako výborné syté hlavní jídlo. Máme-li rádi pikantnější jídla, můžeme ho dochutit nakonec ještě pokrájenou feferonkou.
Říká se, že umět uvařit dobrou omáčku patří k základním kuchařským dovednostem. Máte-li dobrý recept, není to ale vůbec ž...
Fantastická kulajda, jedinečná česká polievka. Vyskúšajte originál recept na kulajdu so značkou Ženy v meste. Táto pravá dobrota vám naozaj zachutí.
K téhle omáčce sice můžete podávat vařené hovězí maso, ale pro rychlé všednodenní večeře si ji klidně dopřejte s vajíčkem.
Pažitková omáčka s vejci a šťouchaným bramborem
Hovězí po Burgundsku má silnou chuť a tmavou barvu. Nestojí však za tím žádná tajná přísada, ale čas strávený poctivou kuchařskou prací u horké plotýnky.
Recept na výborný vepřový guláš. Vepřový guláš je zahuštěný chlebem, proto je mnohem chutnější. Jako přílohu si dejte domácí houskový knedlík...
Hlavní jídlo, které určitě nemá konkurenci. Knedlík s anglickou krkovičkou, petrželkou je nejlepší příloha jaká existuje. Určitě vyzkoušejte, pokud jste takovou přílohu ještě nedělali.
