Wann backst Du endlich wieder einmal einen luftigen Elsässer Hefe Gugelhopf? Seit Monaten wünscht sich mein Mann seinen geliebten Hefe Gugelhupf. Das feine Hefegebäck ist auch wirklich super lecker und […]

... ein saftiger Apfelmus-Gugelhupf

Dieser Gugelhupf hat das feine Aroma des berühmten Zitronenlikörs und passt auf jedes Kuchen-Büffet!

Rezept für supersaftigen Joghurt-Himbeer Gugelhupf aus dem Backbuch Jeannys Lieblingskuchen | Yogurt Raspberry Bundt Cake Recipe | luziapimpinella.com

Marmorgugelhupf Rezept Saftiger Marmorkuchen mit Öl als Marmorgugelhupf. Der saftige Marmorgugelhupf ohne Butter ist einfach und schnell gemacht.

Was wäre ein Sonntagsfrühstück ohne Gugelhupf. Hier unser einfaches Rezept, das Gugelhupf-Grundrezept.

... ein saftiger Apfelmus-Gugelhupf

Ich liebe Rotweinkuchen. Trinke aber viel lieber Weißwein als Rotwein, daher dachte ich mir, warum nicht auch mal den guten Weißwein in den Kuchen kippen, wenn das schon so gut mit dem Rotwein klappt. Und tadaa: Weißweinkuchen. Außerdem wollte ich dir zeigen, was passiert, wenn man seine Form nicht ordentlich fettet und zu ungeduldig [...]

Saftig, fruchtig und traumhaft zitronig! So sommerlich frisch muss ein perfekter Zitronen-Hupf schmecken!

Ihr habt richtig gehört. Ein Kuchen, genauer genommen ein Gugelhupf mit dem Gemüse Zucchini im Teig. Das soll schmecken? Und wie, glaubt es mir! Saftiger und köstlicher denn je!

Ein leckeres Rezept für Erdbeer Gugelhupf mit Pistazien Cheesecake Kern. Bei diesem Erdbeerkuchen sind die Erdbeeren im Rührkuchen Teig für den Guglhupf!

Rezept für supersaftigen Joghurt-Himbeer Gugelhupf aus dem Backbuch Jeannys Lieblingskuchen | Yogurt Raspberry Bundt Cake Recipe | luziapimpinella.com

Zitronen und Thymian sind eine unschlagbare Kombination und sind die perfekten Zutaten für Fischgerichte oder Pasta. Aber ob sie auch in einem süßen Kuchen harmonieren? Und ob. Das Rezept der briti…

Durch den Joghurt im Teig wird dieser einfache Zitronengugelhupf richtig schön fluffig, flaumig und saftig!

Ganz einfacher und schneller Rührkuchen mit Zitrone und Himbeeren - super lecker, sehr saftig!

Rezept für supersaftigen Joghurt-Himbeer Gugelhupf aus dem Backbuch Jeannys Lieblingskuchen | Yogurt Raspberry Bundt Cake Recipe | luziapimpinella.com

Dieser flaumige Apfelstrudel-Gugelhupf ist eine köstliche Neuinterpretation des österreichischen Klassikers. Ein perfekter Kuchen für den Herbst.

Gugelhupf ist für mich so typisch österreichisch, daß ich Heimweh krieg' während ich das Wort schreib'. Und ganz speziell Mohngugelhupf. Aber ich denk' dafür gibt es eine Erklärung: stell' Dir vor, Du reist für einen Besuch nach Österreich zu Deiner Schwester, auch bekannt als 'Kuchen und Dessert Königin' (und Süße Knödel- und Textil Königin, aber das ist eine andere Geschichte...). Das Haus bereits voll mit Familie, bist Du in einer nahegelegenen Pension gebucht. Sie schickt Dich mit einer großen Tasche(?) auf den Weg. Im Zimmer angekommen, enthüllt besagte Tasche: eine Espresso Maschine, Kaffee, Zucker, Kaffeetassen, Löffel, Dessertteller, Servietten - und: den köstlichsten aller Mini-Mohngugelhupfs - mit Tortenspitze und allem Schnickschnack! "Für ein frühes Frühstück", hatte sie gesagt, "bevor ihr rüberkommt". Ja, das ist meine Schwester... :-) Jubel! Nun stell' Dir vor: Morgendliches Kaffee und Kuchen Balkonfrühstück, mit sommerlichem Sonnenschein, eingerahmt von Bergen. Folgst Du mir? Mohngugelhupf, so stellt sich heraus, ist ein perfekter Kuchen für derartige 'Taschenüberraschungsfrühstücke'. Er ist so saftig und hält sich daher ewig frisch, bleibt unglaublich weich und ist superköstlich. Dieses Rezept, und es ist natürlich jenes besagter 'Kuchen und Dessert Königin', ist nicht nur vorzüglich, sondern hat auch einen Vorteil: er wird ganz ohne Mehl gemacht, nur mit Mohn, Nüssen, und vielen, vielen Eiern. Weich, aber mit einer dünnen Knusperkruste, und nussige Mohnsamenpopps bei jedem Bissen - mmmhhh... Natürlich werd' ich der 'Königin' ihrem Gugelhupf nie Ehre machen können, hab' ich sie aber doch um's Rezept gebeten, und das Resultat ist gut, wenn doch traurig... fehlen doch die 'Königin', das Haus voll voller Familie, und die Berge... seufz... Gugelhüpfer gibt es in vielen verschiedenen Formen, Versionen und Geschmacksrichtungen. Einer davon ist der berühmte Marmorgugelhupf, eine marmorierte Version aus hellem und dunklem Kakaoteig. Aber alle haben eines gemeinsam: sie werden in einer Gugelhupfform gebacken. Diese spezielle Form wurde wohl als erstes in Österreich, Deutschland und der Schweiz verwendet, und ist generell höher und hutförmiger als die Bundt Form, die Amerikanische Version, und sieht gewöhnlich so ähnlich aus wie die im Bild unten. Obwohl, original beschrieb das Wort 'Gugelhup wohl eher die Art von Kuchen, und nicht die Form in der er gebacken wurde. Laut Wikipedia war es ein Germkuchen mit Rosinen, wobei 'Gugel' = altdeutsches Wort für 'Kapuze', die Rundung des Kuchens beschreibt, und 'hupf' von 'hüpfen', die Wirkung der Germ, die ihn beim Backen fast aus der Form hüpfen läßt. Die Formen selber waren wohl so ähnlich wie die vom heutigen Gugelhupf, aber nicht unbedingt dieselben. Heutzutage, zumindest in Österreich, wird praktisch jeder Kuchen der in einer Gugelhupfform gebacken wird, Gugelhupf genannt, Germ oder nicht Germ - außer dem Kärntner Reindling. Der heißt nach wie vor Reindling. Aber zu dem ein andermal. Es gibt wundervolle alte Gugelhupf Formen aus Keramik und Metall, glasiert und bemalt, die sich auch bestens als Wanddekoration eignen. Ich besitz' keine solche, hab' mir aber unlängst eine Silikonform zugelegt, als Ersatz für meine weniger antike, sondern nur alte, Form, und die ist super, da es manchmal mit einer Keramik oder Metall Form eine Frage von Glück ist, ob der fertig gebackene Gugelhupf in einem Stück und unversehens heraushupfen will - nun, so nicht mehr! Aber auf jeden Fall die Form mit reichlich Butter ausstreichen und Mehl bestäuben, um so zu vermeiden daß der Gugelhupf hängen bleibt. Für manche Gugelhupfs werden Mandelscheibchen für zusätzlichen Knusper in die Form gestreut bevor dieselbe gefüllt wird, wie zum Beispiel bei diesem Geburtstags 'Grand Gugelhupf' den ich einmal in Wien erhalten hab'. Ja... mehr Heimweh... Hmmm, muss unbedingt die 'Kuchen und Dessert Königin' zum Nachmachen herausfordern! :-) Rezeptquelle: von Margit, auch bekannt als: 'Kuchen und Dessert Königin' Macht 1 Gugelhupf, ca. 16 Stück: 200g Butter, auf Zimmertemperatur 60g Staubzucker 8 Eier, getrennt, auf Zimmertemperatur 180g Kristallzucker 300g Mohn, fein gemahlen 150g Walnüsse, gerieben 1 TL Vanille Extract, oder 1 Packerl Vanillezucker 1 Prise Salz ¼-½ TL Zimt Weiche Butter und Mehl für die Form Kristallzucker zum Bestreuen Staubzucker zum Servieren Außerdem: eine Gugelhupf Form, ca. 22 cm Durchmesser, 11 cm hoch - man kann natürlich auch eine Bundt oder andere Form verwenden, dann ist es halt nur kein Gugelhupf ;-) Backrohr auf 150°C HL (170°C OH/UH) vorheizen. Die Form gut mit weicher Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben, dann über der Küchenspüle wenden und überflüssiges Mehl ausklopfen. Mohn, falls noch nötig, in der Kaffeemühle mahlen, Walnüsse reiben. Butter, Staubzucker, Vanille, Salz und Zimt gut verrühren bis die Masse hell und fluffig ist, dabei hin und wieder die Schüssel mit der Teigkarte runterschaben damit aller Teig gut mitgerührt wird. Die Eier in zwei Schüsseln trennen (Eiklar in eine ziemlich große Rührschüssel geben). Die Eidotter, einen nach dem anderen, zur Buttermischung geben, dabei nach jedem Dotter gut rühren, um so zu verhindern daß die Masse gerinnt. Eiklar zu Schnee schlagen bis sie wie Badeschaum aussehen, dann den Kristallzucker langsam einrieseln lassen und weiterrühren bis ein steifer, jedoch glänzender Schnee entsteht. ⅓ vom Einschnee zur Buttermasse geben und gut unterrühren. Den restlichen Einschnee sowie geriebenen Mohn und Nüsse hinzugeben, dann mit einer Teigkarte vorsichtig unterheben. Dabei aufpassen daß nicht zu viel Luft ausgerührt wird. Die Mischung in die vorbereitete Gugelhupfform leeren, dann die Oberfläche mit der Teigspachtel glattstreichen. Im vorgeheizten Rohr auf unterster Backschiene ca. 50-70 Minuten backen, oder bis ein Holzstäbchen sauber rauskommt. Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und sofort die Oberfläche mit Kristallzucker bestreuen. Gugelhupf auf einen Teller stürzen und in der Form auskühlen lassen. Mit Staubzucker bestreut servieren. Mohngugelhupf hält sich im Kühlschrank einige Tage. _________________________________________________ ÖSTERREICHISCHER MOHNGUGELHUPF Macht 1 Gugelhupf, ca. 16 Stück: 200g Butter, auf Zimmertemperatur 60g Staubzucker 8 Eier, getrennt, auf Zimmertemperatur 180g Kristallzucker 300g Mohn, fein gemahlen 150g Walnüsse, gerieben 1 TL Vanille Extract, oder 1 Packerl Vanillezucker 1 Prise Salz ¼-½ TL Zimt Weiche Butter und Mehl für die Form Kristallzucker zum Bestreuen Staubzucker zum Servieren Außerdem: eine Gugelhupf Form, ca. 22 cm Durchmesser, 11 cm hoch - man kann natürlich auch eine Bundt oder andere Form verwenden, dann ist es halt nur kein Gugelhupf ;-) 1) Backrohr auf 150°C HL (170°C OH/UH) vorheizen. 2) Die Form gut mit weicher Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben, dann über der Küchenspüle wenden und überflüssiges Mehl ausklopfen. 3) Zutaten vorbereiten: Mohn, falls noch nötig, in der Kaffeemühle mahlen, Walnüsse reiben. 4) Butter, Staubzucker, Vanille, Salz und Zimt gut verrühren bis die Masse hell und fluffig ist, dabei hin und wieder die Schüssel mit der Teigkarte runterschaben damit aller Teig gut mitgerührt wird. 5) Dotter hinzufügen: Die Eier in zwei Schüsseln trennen (Eiklar in eine ziemlich große Rührschüssel geben). Die Eidotter, einen nach dem anderen, zur Buttermischung geben, dabei nach jedem Dotter gut rühren, um so zu verhindern daß die Masse gerinnt. 6) Beat egg whites and sugar to stiff peaks: Eiklar zu Schnee schlagen bis sie wie Badeschaum aussehen, dann den Kristallzucker langsam einrieseln lassen und weiterrühren bis ein steifer, jedoch glänzender Schnee entsteht. 7) Alle Zutaten unterheben: ⅓ vom Einschnee zur Buttermasse geben und gut unterrühren. Den restlichen Einschnee sowie geriebenen Mohn und Nüsse hinzugeben, dann mit einer Teigkarte vorsichtig unterheben. Dabei aufpassen daß nicht zu viel Luft ausgerührt wird. 8) Die Mischung in die vorbereitete Gugelhupfform leeren, dann die Oberfläche mit der Teigspachtel glattstreichen. 9) Backen: Im vorgeheizten Rohr auf unterster Backschiene ca. 50-70 Minuten backen, oder bis ein Holzstäbchen sauber rauskommt. 10) Mit Zucker bestreuen und auskühlen lassen: Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und sofort die Oberfläche mit Kristallzucker bestreuen. Gugelhupf auf einen Teller stürzen und in der Form auskühlen lassen. 11) Servieren: Mit Staubzucker bestreut servieren. Mohngugelhupf hält sich im Kühlschrank einige Tage.

Rum-Gugelhupf: Milch, frische Hefe, Zucker, Mehl, Salz, Rum, Bio-Eier, Butter, Puderzucker

... ein saftiger Apfelmus-Gugelhupf

Das Johannisbeerkuchen-Rezept ist ein echter Sommerkuchen. Der Gugelhupf ist unheimlich saftig und hält sich lange frisch.

Unser beliebtes Rezept für Elsässer Gugelhupf und mehr als 45.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de.

Zitronen Minigugelhupf Rezept Saftiger Zitronen Minigugelhupf ist einfach und schnell gemacht. der Zitronen Mini Gugelhupf ist vegan.

Rezept für supersaftigen Joghurt-Himbeer Gugelhupf aus dem Backbuch Jeannys Lieblingskuchen | Yogurt Raspberry Bundt Cake Recipe | luziapimpinella.com

Der Kürbiskernöl-Gugelhupf ist locker, flaumig und schmeckt wunderbar. Das Rezept für die herzhafte Mehlspeise kommt aus der Steiermark.

Ich liebe diesen saftigen Zitronen-Buttermilch-Gugelhupf. So lecker! Das Rezept für schnellen Gugelhupf mit Buttermilch bekommt ihr hier:

Diesmal gibt´s einen extrem saftigen und fruchtigen Gugelhupf - den Apfelmus Gugelhupf. Einfach wunderbar fluffig und absolut köstlich.

Entdecken Sie unser Mini-Limoncello-Gugelhupf Rezept - ein erfrischender Kuchenliebling für warme Tage! Ideal für Picknicks und Brunch.

Mein Topfengugelhupf nach altem Bauernrezept. Für alle Topfenliebhaber ein absolutes Muss. So schön flaumig, dass er in Windeseile gegessen ist.

Eierlikör hatte meine Tante schon in ihrer Schultüte. Hier landet er in einem saftigen Gugelhupf, der nicht nur an Ostern ganz hervorragend schmeckt.

Huiuiui, nur noch wenige Tage und dann ist es auch schon so weit und die Osterfeiertage beginnen. Da man ja zu besonderen Anlässen auch gerne was besonderes auf den Tisch…

Durch den Joghurt im Teig wird dieser einfache Zitronengugelhupf richtig schön fluffig, flaumig und saftig!

Unser Rhabarber Gugelhupf Rezept ist super einfach und wird ohne großen Aufwand zusammengerührt. Der frische Rhabarber macht den Gugelhupf super saftig und die weiße Schokolade wunderbar süß.

Oma wusste genau, wie Kuchen saftig und lecker werden. Hier ihr Lieblingsrezept für saftigen Joghurt-Gugelhupf mit Apfelmus

Kokos Gugelhupf, ein Rezept der Kategorie Backen süß. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de