Olas sajauc ar 100 g cukura, miltiem, cepamo pulveri, kanēli un 80 g kausēta sviesta.
Māra Lapsa, “Praktiskais Latvietis”, AS “Latvijas Mediji”
Klasisks vaniļas krēms ar aveņu mērci. Krēms ir maigs un salds, bet mērce kontrastam - ar patīkamu skābumiņu.
Skābētus gurķus var aizvietot gan ar marinētiem, gan svaigiem - tas pēc paša ieskatiem un iespējām.
Zeltainā krāsā, maiga iekšpusē un ar kraukšķīgām maliņām - kartupeļu pankūkas patiesi priecē nevienu vien gardēdi. Un kas lieliski - šo ēdienu var pagatavot ar pavisam nelieliem izdevumiem.
Gogelmogels ir gardums, kuru bērnībā noteikti baudījuši daudzi, jo tas bija maciņam draudzīgi un pagatavošana supervienkārša. Oliņas ieteicams izmantot pēc iespējas ekoloģiskākas.
Kādā mājā to sauc par ābolu rausi, citā par ābolmaizi, bet vēl kur pat ābolu plātsmaizi. Bet skaidrs, ka nosaukums nav galvenais, bet gan gan garšīgais rezultāts. Vai zini, kāpēc šī ir ātrā plātsmaize? Jo mīkla nav jāmīca un jāraudzē. Samaisi sastāvdaļas, lej pannā, kārto virsū ābolus un ļauj krāsniņai izdarīt savu darbu.
Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc.
Ledusskapī vai istabas temperatūrā - katram dārzenim, auglim un ogai sava - vispiemērotākā atrašanās vieta. Un kā ar gurķiem? Tagad, kad atkal varam iegādāties mazos, kraukšķīgos gurķīšus, šis jautājums kļūst aktuāls.
Kad diena ir nogurdinājusi un virtuvē negribas aizvadīt garas stundas, palīgā nāk ātro ēdienu receptes: garšos teju visiem un pagatavošana aizņems vien pusstundu tava laika. Šodien - maltās gaļas mērces.
Miltus, cukuru, olas un skābo krējumu sajauc ar mikseri viendabīgā maisījumā.
Esi aizdomājies, kāpēc restorānos pankūkas garšo citādāk nekā tevis paša gatavotās? Džeimijs Olivers atklāj savu recepti un apgalvo, ka tā ir viena no viņa labākajām receptēm.
Visgrūtākais šajā receptē ir nomizot ābolus un sarīvēt. Var gatavot arī no rabarberiem!
Izvēlies dārzeni, atrodi recepti un sagatavo blenderi. Skaistas krāsas, dažādas garšas, īpaši maiga tekstūra - būs garšīgi!
Lai arī nav klasiskās sastāvdaļas kā nieres un svaigās liellopa un cūkas gaļas, tomēr zupa savu pilnīgo garšu iegūst arī ar žāvētu gaļiņu. Pietiekami vienkārši, ļoti sātīgi un garšīgi!
Gaļu sagriež gabaliņos, liek bļodā. Pievieno smalki sagrieztu citronu, piparus un 2 karotes olīveļļas, liek marinēties uz 1 nakti.
Biezputru, kas vārīta ūdeni no miežu putraimiem vai grūbām un kartupeļiem, klāt liekot cepinātus taukus, senči dēvēja par "bukstiņa" putru.
Krūmi pilni ar veselīgajām ogām. Jāēd svaigas, jāgatavo deserti, bet arī par košām, garšu pilnām burciņām aizmirst nevajag. Gan jāņogas, gan ērkšķogas vari papildināt ar citām ogām, lai ievārījumi kļūtu par aizraujošu garšu ceļojumu.
Lai putraimi būtu mīksti un putra sanāktu garšīga, tad to var jau sākt sagatavot iepriekšējā vakarā.
Pīrādziņus nodēvēju par Dzintara pīrādziņiem, jo tie gatavoti no kausētā siera Dzintars. Recepti pirms daudziem gadiem man pastāstīja skolas laiku draudzene. Izcili gardi, mutē kūstoši un arī sātīgi. Ļoti viegli pagatavojami.
Biezputras konsistence izdosies krēmīgi viegla, nevis ķepīga vai tik stingra, ka gluži vai ar cirvi cērtama. Vārot zirņus jāliek klāt ne tikai sāls ,bet arī cukurs garšu stabilizēšanai un arī sviests krēmīgai garšai. Tā vārīta biezputra izdodas lieliska un pasniegta ar ceptu žāvētu gaļiņu, sīpoliem būs ļoti gards, sātīgs pusdienu ēdiens. Pirms miega vai ballītes gan no tās vajadzētu atturēties. Pagatavošanas laiks norādīts, neņemot vērā laiku, kas nepieciešams zirņu mērcēšanai.
Ābolus nomazgā, izņem serdeni.
Šokolādes krēms ar ķiršu ķīseli. Jo ķirši un šokolāde kopā veido izcilu garšu kombināciju.
Kartupeļu pankūku zvaigzne – kartupelis. Lai arī šo pankūku pagatavošanas process nav sarežģīts, ir lietas, kas jāņem vērā, lai tās vienmēr izdevušās, zeltainas un garšīgas.
Vistas gaļa ir ļoti iecienīta, jo tās gatavošana ir samērā vienkārša un ātra. Ja esi izlēmis gatavot mērci, ņem gabaliņu vistas, izvēlies krējumu vai pienu, kombinē ar dārzeņiem, sēnēm un dažādām garšvielām. Lai izdodas un labi garšo!
Rudens zelts - āboli. Tagad, kad ābeles mūs lutina ar gardajiem augļiem, ir visīstākais laiks cept plātsmaizes. Izvēlies klasisko rauga mīklu, varbūt maigo kefīra mīklu, bet iespējams, ir vērts izmēģināt ko pavisam jaunu - lai izdodas!
Pilnā sparā ir sākusies kabaču sezona, tādēļ laiks apbruņoties ar receptēm lekni saaugušās ražas "iznīcināšanai"! Viens no garšīgākajiem veidiem, kā noēst lielāku daudzumu kabaču vai cukīni, ir - piepildot tos ar gaļu, dārzeņiem, rīsiem vai citiem labumiem. Lai iedvesmotu arvien jauniem eksperimentiem virtuvē, piedāvājam 14 pārbaudītas recepšu variācijas par pildītu kabaču tēmu. Veseli ēduši!
Patriotu nedēļa un svētku mielasts ir neatņemama svinību sastāvdaļa. Šefpavārs Raimonds Zommers iesaka ierasto svētku ēdienu klāstu papildināt ar kādu neierastu, bet reizē ļoti vērtīgu sastāvdaļu – pastinaku, ko raksturo kā neapgūtu, bet ļoti garšīgu un veselīgu dārzeni.
Tev garšo kartupeļu pankūkas, bet biežāk mieloties ar eļļā cepto našķi liedz iespaidīgais kaloriju skaits? Evita Pintāne iesaka figūrai draudzīgu alternatīvu - zeltaini apceptas un kraukšķīgas kartupeļu vafeles, ko var pagatavot bez taukvielām.
Šoreiz buberts ar gadu gaitā izstrādātu recepti. Galvenais mans kritērijs visā šajā desertā - vieglums un gaisīgums.
Paņem kumosiņu un vari sajust gan nedaudz rupjmaizes rūgteno, nedaudz rupjo toni, kuru ļoti veiksmīgi notušē zefīra saldums un tad lēnām var sajust dzērvenes skābeno rūgtensaldo garšu sajaukumu. Atliek tik izgaršot to!
ieraugs maizes cepšanai ir vērtīgākā saimnieces lieta, kas tiek nodota gadu simtiem no paaudzes paaudzei. Bet to viegli var pagatavot pats.
ZALKTIS ♦ ZALKTIS (ADDER)♦ “”ZALKTIS”” (RINGELNATTER)♦ УЖ Gudrības, asa prāta, zinātkāres un zintniecības simbols. Šo zīme zintnieki izmantoja, lai sazinātos ar dabas spēk…
