Brød kan være noget af det sværeste at undvære, når man omlægger kosten til low carb eller LCHF. Her er stenalderbrødet et godt alternativ til julefrokostbordet.
Bearnaise - bare endnu nemmere og med et ekstra skud grønt.
Her er en af mine absolut bedste LCHF opskrifter – de fineste tynde crepes pandekager – og de er selvfølgelig LCHF :) Vi spiser dem oftest i weekenderne, men de er skønne uanset om det er morgen, middag eller aften! Opskriften eksperimenteret jeg mig frem til, efter jeg blev klar over hvor mange kulhydrater vores ellers... Read More »
Opskrift på lækre krydrede enchiladas fyldt med oksekød, grønt, bønner og cheddar.
To varianter af lækker broccolimos - find din favorit!
Prøv min opskrift på nemme, sunde og lækre rodfrugtsrösti, og nyd de sprøde knoldsellerirösti med bacon og havsalt som tilbehør til din mad
Når der skal hotdogs, fiskefrikadeller eller fiskefileter på bordet, eller der bare skal smøres et landgangsbrød med spegepølse og leverpostej eller laves en frikadellemiddagen, så findes der ikke noget bedre end en hjemmerørt remoulade som tilbehør. Opskriften på CDJetteDCs LCHF og lowcarb remoulade med ægte sennepspulver og cornichoner finder du her.
Hytteostepandekager eller kesoplatter, som de kalder det på de svenske blogs, er anvendelige til mange ting. De smager godt med en skive ost eller pølse på, de kan anvendes som søde pandekager som Rav Food har gjort her eller de kan bruges som en rigtig fin erstatning for toast, hvilket er det som jeg oftest gør. Hytteostepandekager Ca. 8 stk 200 g hytteost (jeg bruger de små økologiske bægre fra Arla) 2 æg 2 spsk. fiberhusk lidt salt Sådan gør du Det hele blendes sammen til en glat dej og hviler derefter lidt, så fibrene kan suge væske til sig. Steges i kokosolie elle smør i mindre klatter. Når jeg bruger dem som toast, smører jeg dem med lidt sennep, smider et par skiver ost og lidt skinke i, smækker endnu en pandekage ovenpå og lader den stå på panden til osten er smeltet. Når man ikke har spist "rigtigt" brød i laaaang tid, smager det præcis som en alm. toast :D
Har du, ligesom jeg, svært ved at finde på lækre opskrifter med friske grønne bønner? Denne opskrift på bønnesalat med sennepsdressing er et super bud og så er den lækker og nem at lave!
Virkelig lækkert tilbehør med blomkål.
Disse naan-brød indeholder hverken mel, mælk eller æg, hvilket gør dem meget mave- og allergivenlige. Og så smager de godt og er nemme at lave. Prøv dem her
Denne lækre tomatsuppe med ostecroutoner falder i god jord hos både voksne og børn. Den har en dejlig blød konsistens og en mild og rund smag. Opskrift her:
Denne opskrift skal I simpelthen prøve. De smager faktisk som “rigtig” pasta. Vi lavede pastaen for første gang i aften og min kulhydratspisende kære mand udbrød: “næh, skal vi ha…
Opskrift på aubergine bagt i ovn ala "røsti" med parmesanost, havsalt og basilikum er nemt, sundt og lækkert grøntsagstilbehør til mad
Fladbrød er toplækre med pålæg Squash er i sæson i øjeblikket - dvs. de koster næsten ingen penge. Jeg var heldig at få tre store squas...
Lowcarb brombærsyltetøj uden sukker som tilbehør til desserten, dine pandekager, vafler eller stenalderbrødet. Find opskrift på saucer og marmelade med chiafrø på CDJetteDCs LCHF
Hasselback selleri eller knoldselleri er super nemt at lave og det smager super dejligt. Det er perfekt som tilbehør.
Basilikum haltbar machen kann so lecker sein - als Pesto!
Bacon-blomkålmos må være den ultimative Keto-venlige comfort food til den kolde tid. Lækker og cremet og med fantastisk smag af bacon.
Low carb tærte med kylling. Det særlige ved denne tærte er, at det er tærtebunden, der er lavet af kylling. Glutenfri, low carb og mættende!
Opskrift på nem og lækker panderet med oksekød, masser af kål og grøntsager
Opskrift på fantastisk god suppe, med kun 35 kalorier pr. 100g.
Klassisk opskrift på den sydfranske ratatouille
Broccoli pesto smager ganske fremragende og er en god måde at få sneget lidt ekstra broccoli i sig selv og ungerne. Find opskrift her
Opskrift: Disse vegetariske blomkåls-broccolifrikadeller er både mættende og fyldt med smag - perfekte til en sund aftensmad
En lækker kiks der kan nydes som low-carb alternativ hvor man ellers ville have spist en digestive kiks eller lignende.
Virkelig gode grøntsagsbøffer, der smager rigtig godt. Mine børn var også vilde med dem, måske er dine også det Ingredienser: 400 g hakket oksekød, 6-10% 1 æg 5 spsk havregryn 1 stort løg, revet 2
