Roulés façon pain perdu
Recette des cookies moelleux américains (cookies aux pépites de chocolat ou biscuits aux brisures de chocolat pour les québécois). Magnifiques pour le goûter et le petit déjeuner.N'hésitez pas à voir plus haut, les conseils et astuces + solutions aux problèmes courants pour des cookies parfaits et inratables. Ainsi que des idées de variantes et autres recettes de cookies! :)Cette recette donne 60 cookies. Vous pouvez divisez les quantités de la recette en 2. Sinon, vous pouvez aussi congeler des boules de pâte et les faire cuire quand vous en avez envie.
Coucou les gourmands! C’est la folie des cookies en ce moment! C’est parce que je suis en train de créer un nouveau projet, pour faire suite à mon joli Agenda Gourmand… et oui, on ne m’arrête plus! Je fais donc tout plein de nouveaux tests de recettes, et ces cookies pleins de pistac
Depuis plusieurs années maintenant, c'est cette recette de cigares que je fais régulièrement. Je pense l'avoir...
On se retrouve aujourd’hui avec ces biscuits au bon goût de noisette, couverts de pralin et garnis d’une délicieuse ganache au chocolat au lait. Des sablés bien gourmands et élégants, parfaits pour le goûter ou même pour offrir. J’ai choisi de garnir ces sablés d’une ganache maison mais pour vous faciliter la vie, vous pouvez […]
Je n’avais jamais fait de palmier auparavant, cela me paraissait très compliqué et vraiment inaccessible. Mais en fait, les palmiers sont simples à réaliser, c’est juste du feuilletage et du sucre, bref de quoi obtenir une jolie pate bien caramélisée et croustillante à souhait, tout ce que j’aime ! Quand nous avons réalisé notre premier feuilletage …
Elle marie caramel onctueux, pâte à cookie fondante et éclats de cacahuètes caramélisées...
Petites gourmandises emblématiques de la ville de Bordeaux, les cannelés font des heureux à chaque bouchée. Ce qui fait leur succès ? Leurs bords croustillants et caramélisés qui contrastent avec leur cœur moelleux à souhait et légèrement parfumé. Avec notre recette bon marché, retrouvez tout le bon goût des cannelés bordelais comme si vous y étiez… sans bouger de votre cuisine. C’est la meilleure recette de cannelés selon 750G Le Guide.
Temps de préparation: 15 minutesTemps de repos: 1 heureTemps de cuisson: 15 minutesPour 7/8 cookiesIngrédients Pour la Pâte à cookies190 g de beurre 120 g de cassonade 280 g de farine T55 1 œuf 1 cuillère à café de levure 1 pincée de fleur de selColorant rouge Quelques framboises Pour le Confit de framboises125 g de purée de framboises 12 g de glucose 12 g de sucre2 g de pectine Pour le Caramel de framboises 50 g de sucre 20 g de beurre70 g de crème liquide entière 30 g de purée de framboises 1
Voici une version sans friture des traditionnels churros espagnols.
Pour servir un brunch original à vos invités, nous vous proposons de préparer cette délicieuse recette de crumpets de Grande-Bretagne. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un sachet de purée de pommes de terre. Versez et délayer la levure dans de l'eau. Dans le bol d'un robot pétrin, avec un crochet, mélangez la farine, les flocons de pommes de terre et la levure mouillée. Versez quelques gouttes de lait, pétrissez le tout cette fois avec un embout feuille. Puis, laissez reposer pendant au moins une demi-heure. Deux-trois minutes, retravaillez votre pâte à crumpets au robot et faites une seconde pause de 30 minutes. Dans une poêle beurrée, à feu doux, garnissez des cercles à pâtisserie avec la pâte à crumpets. Une fois dorés, retournez-les. Enfin, proposez à vos convives de les garnir avec du fromage frais, de la confiture ou du miel. C'est un délice !
Hello les gourmands, On profite des vacances pour ressortir une recette sympa à faire avec les enfants, les cookies ! Et comme j’aime les faire évoluer, je vous propose aujourd’hui une recette de cookies, au praliné ! Donc à vos noisettes et vos fouets, la meilleure recette de cookies est juste ici :
Gourmandes à souhait, bien beurrées, j'ai nommé les Galettes bretonnes ! Une recette super facile, et pourtant dont tout le monde raf...
Découvrez la recette des Financiers aux Amandes, un classique de la pâtisserie française, raffiné et irrésistiblement bon.
L'ambiance de Noël s'installe un peu partout et les maisons se parfument des effluves épicées des bredele. Cette tradition venue d'Alsace s'est répandue dans toutes les régions de France et, si confectionner des bredele n'est pas très difficile, il...
Ces biscuits sont fins et tout simplement exquis ! Avec ce goût d'amande et de cannelle, on peut les apprécier soit avec le café du matin ou avec un verre de thé pour le goûter. C'est le genre de petit gâteaux que j'aime, croquants et fondant à la...
Ces derniers temps je vous ai partagé plusieurs recettes salées préparées dans mon moule tablette Guy Demarle. Vous avez adoré le croque tablette tomate thon mozarella mais aussi la tablette pomme de terre double cheese jambon. Mais le sucré dans tout ça ? On serait pas contre un peu de douceur, pas vrai ? Je… Lire la suite Mon moelleux aux abricots façon tatin.
C'est un retour en enfance que je propose de faire avec ce généreux flan parisien qui n'est qu'autre un flan pâtissier sans pâte. C'est ainsi que ma mère nous le préparait pour le goûter.
ces biscuits aux amandes et zestes d'agrumes, parfumés à la fleur d'oranger, sont tendres, un peu "chewy":
