Przepis na pyszne roladki schabowe z suszonymi pomidorami i salami zapiekane w sosie śmietanowym.

W prosty sposób możemy zrobić ją w sami, przynajmniej będziemy znać jej skład ;-). Nie za słona, dla mnie ta sklepowa zawsze ma za dużo soli. Postarajmy się o w miarę chudy boczek parzony (!), chudą kiełbaskę, jędrny czosnek i świeżo zmielony czarny pieprz, a uzyskamy smaczne domowe smarowidło do chlebka, koniecznie z jakimś pikantnym dodatkiem w postaci papryki konserwowej, korniszona lub choćby kiszonego ogórka. Przepis znaleziony u mojej niezawodnej Wiesi :) 350 gramów boczku parzonego (wędzony odpada, jest za słony) 2 pętka chudej kiełbasy (użyłam wieprzowej od szynki) 3 średnie ząbki czosnku (jeśli ktoś lubi mocno czosnkowe klimaty, może dać więcej) świeżo zmielony czarny pieprz (sporo) SOLI JUŻ NIE DODAJEMY (!) Z boczku odkrawamy skórę i ewentualne kosteczki. Kiełbasę możemy obrać ze skórki, ja nie obierałam. Boczek i kiełbasę mielimy na średnich oczkach. Czosnek przepuszczamy przez praskę, dodajemy do wędlin, dodajemy pieprz, wszystko mieszamy do uzyskania jednolitej pasty. Schładzamy w lodówce. Gotowe :)

Domowy ocet jabłkowy naturalnie fermentowany jako probiotyk regulujący florę bakteryjną jelit. W artykule przepis na domowy ocet jabłkowy.

Chia, czyli nasiona szałwii hiszpańskiej przeżywają chyba apogeum popularności jako superfood. Te małe tłuste nasionka stanowiły podstawę diety w zupełnie innej szerokości geograficznej, za oceanem, w Ameryce Południowej. Aztekowie wierzyli nie tylko w ich pozytywny wpływ na kondycję fizyczną, ale i na bystrość umysłu. Pożywne, wartościowe (żelazo, wapń, fosfor, potas, magnez, cynk itd), tłuste (zwierają…