Elkeblogt is de site voor moeders en vaders uit Drenthe. De site voor de leukste uitjes in de provincie, en een tal van knutsels voor de kinderen.

Soms hebben we gewoon zin in zoet. En dan al helemaal na het eten. IJs, chocolade of koekjes; het mag van ons allemaal tegelijk. Het enige nadeel? Goed voor de lijn is deze gewoonte allerminst. Daarom trakteren we vandaag op een recept voor koolhydraatarme tiramisu.

Met gemiddeld 30 kinderen in een klas mogen de traktaties best wat gezonder. Leef je uit met maar liefst 50 gezonde kindertraktaties!

Meer dan 400 traktatie-ideetjes! Je kunt sorteren op thema; gezond, eierkoek, hartig enz. Laat je inspireren.

Elkeblogt is de site voor moeders en vaders uit Drenthe. De site voor de leukste uitjes in de provincie, en een tal van knutsels voor de kinderen.

In deze blog deel ik mijn ervaringen en tips om gezond te eten in het buitenland. Doe er je voordeel mee als je op reis of op vakantie gaat.

Gezond trakteren

Het is bijna Koningsdag én 5 mei. Daar hoort oranje gebak bij! Deze gezondere glutenvrije cheesecake bites stelen de show!

Zaterdagavondtijden voor intieme aperitieven thuis of met vrienden… de lekkerste met de hapjes van jouw keuze, delicatessen zoals deze aardappeltaart die je in plakjes serveert en die in een mum van tijd verdwijnt. Sinds enige tijd hebben mijn vrienden en ik de prachtige gewoonte aangenomen om thuis af te spreken en onszelf te trakteren op […]

“Gezond trakteren”, dat is het advies van de meeste scholen. Best uitdagend om een leuke, lekkere en gezonde traktatie te bedenken! In mijn blog vind je 25 tips voor gezonde traktaties voor op school of op je kinderfeestje

These creative school lunches are quick and easy, and they take lunch from ho-hum to totally fun!

Waarom zou je nog eierkoeken kopen als je ze ook heel gemakkelijk zelf kunt maken? Het recept met duidelijke beschrijving vind je op Laura's Bakery.

Vetten, welke gebruik je, welke liever niet | In de wereld van vetten is het soms moeilijk navigeren. In dit artikel een overzicht van de gezondste soorten.

Leuk voor Pasen, vogeltjes van brood in een mandje. Of maak ze zo groot dat ze in een papieren cupcake vormpje passen. Kwam voorbij op Pinterest. Het begint onderhand een sport te worden om dan de originele bron te vinden. Gelukkig staat er een watermerkje http://mamanblog.exblog.jp Zowaar een halfuur rondgesurfd op die site (prachtige Bento's en brood-ideetjes) maar kon deze niet terugvinden. De site is in het Japans, dat zoekt wat lastiger. Wit brooddeeg, 1 bolletje voor het hoofd en 1 druppelvorm voor het lijf. Rozijntjes als oogjes en een amandel als snavel. Bij de egeltjes van brood staat een uitgebreid recept.

Met dit recept maak je lekkere en gezonde wafels met fruit. Deze healthy wafels bevatten geen suiker. Gezonde wafels maken als ontbijt.

Wil je gezonde en lekkere traktaties maken voor de verjaardag van je kids? Dit zijn tien tips om je kind een gezonde traktatie mee te geven!

Hoe start je een warme dag het beste? Juist, met een heerlijk ontbijt! We trakteren je op 8 heerlijke zonnige ontbijtjes, hartig en zoet!

Ontbijten doen we vanaf nu met havermout gebak, lieve mensen. Want o-oh wat is dit lekker. Dit gezonde gebakje bestaat …

Maak jij van de rijpe bananen van de fruitschaal ook standaard een bananenbrood? Dan is de kans groot dat je de ingrediënten voor deze muffins nu al in huis hebt. Wij blijven ons er elke keer over verbazen hoe je met deze simpele ingrediënten zo’n ontzettend lekker tussendoortje kunt maken. Misschien vraag je je af waarom je nu dan in één keer muffins zou gaan maken? Het grote verschil is wat ons betreft het papiertje eromheen. Daardoor is een muffin net iets leuker om te trakteren en handiger om in te vriezen. En de smaak? Die is net zo lekker!

Griezellig lekker en griezellig leuk als traktatie op school!

Zin in een lekkere cake? Deze lotus kwarkcake bevat 75% minder vet en is ontzettend makkelijk om te maken.

Maaar, deze keer is het gelukt! Dé perfecte Havermout Koekjes! Lekker crunchy van buiten, zacht van binnen, niet te zoet, met een lekker bite van noten en rozijnen en een heerlijk vleugje vanille... Helemaal perfect!

Dit recept is tijdloos. Mijn oma maakte het voor mij en ik maak hem (iets aangepast) voor mijn kinderen.

Een superlekker en gezond tussendoortje zijn deze suikervrije kokosbollen met maar 3 ingrediënten. Probeer ze zelf!

Gezond en voedzaam! Een makkelijk basisrecept voor een goed vullende kruidige linzensoep op basis van wortel, linzen en bleekselderij.

De winnaar van de GiveAway van www.gekruid.nl is: Zwelgje ‘Wat een leuk pakket, krijg nu al zin om te bakken en te trakteren binnen de familie!’ Gefeliciteerd! Neem gauw contact met mij op via mijn Contactformulier om je gegevens door te geven. Ik hou van herfst en winter. De scherpe lucht, prachtige kleuren en bijtende …

This is so good! En deze havermout plaatkoek met frambozen en witte chocolade is ook nog eens de ideale foodprep. Ik heb hier standaard een voorraadje healthy snacks in de vriezer staan. Een van de vele voordelen van foodblogger zijn! Van deze plaatkoek snijd je zo'n 16 porties dus dan kun je even vooruit.

Deze balletjes zijn net appeltaartjes, daarom noemen we ze appeltaartballetjes. Ze zijn gezond door de havermout en appel en gezoet door de dadels.

Wat zijn nu gezonde traktaties voor kinderen die ook nog eens leuk zijn om uit te delen? Lekkere en gezonde recepten die ook nog simpel te maken zijn.

kwarktaart

Wie jarig is trakteert! En wat is er nu leuker dan met een originele en toch gezonde creatie aan te komen op het kinderdagverblijf of de school van je

Tijd voor zomerkoninkjes! Nu deze blozende vruchten weer volop aanwezig zijn, trakteren we op een re

Trakteren met een kinderspeeltje dat na één keer kapot is of met snoep vol kleurstoffen? Neeuhhh! Een kindertraktatie kan ook duurzaam en gezond!

Op zoek naar makkelijke borrelhapjes? Met deze 10 recepten zet je binnen een handomdraai de lekkerste hapjes op tafel.

Wat een súper leuke broodjes zijn dit zeg. Je maakt ze met maar twee ingrediënten (water en maismeel) en ze worden arepa’s genoemd. Arepa’s komen van origine uit Venezuela en zoals vaker met populair streetfood het geval is, zijn deze broodjes ook steeds meer in Nederland te vinden. Je eet dit maisbroodje als snack of […]

Kindvriendelijke recepten; van avondeten tot high tea?

Serveer jij bij een stuk taart standaard vers geklopte slagroom? Dan moet je dit ingrediënt eens toevoegen aan de room om het nog lekkerder te maken!

Leuk om ´s avonds na het eten jezelf (of je gasten) te trakteren op een lekker zelfgemaakt theelikeurtje naast een kopje thee! :D

Ik mocht deze maand koken (of bakken in dit geval) van het blog: kinderenkunnenprimaanderseten. Ik heb gekozen voor de anijskoeken met vanille. Gelukkig gingen deze de avond voor de eerste workshop van het jaar de oven in, want je haalt er minstens 20 koeken uit! Ik heb er de hele groep royaal op kunnen trakteren […]

Gezonde appel-kaneelmuffins met havermout en appelmoes. Het ideale gezonde tussendoortje dat toch lekker is. Wil je het recept?

Bananenbrood met blauwe bessen: deze variatie van mijn bananenbrood vind ik om te smullen. De blauwe bessen maken het lekker fris en erg smaakvol.

Ik zit een koekjes-bak-fase geloof ik. De havermoutkoekjes van laatst waren me dusdanig goed bevallen dat ik ze weer bakte, dit keer met kaneel.

Pompoenwafels met yoghurt

Lekkere havermout cups met maar 3 ingredienten. Banaan, havermout en honing, en dan vullen met yoghurt en perzik. Verwen ontbijt hoor!

Wat zal 't vandaag eens worden? Für Elise of de Vlooienmars? Eindelijk eens wat anders te doen tijde...

Een echte aanrader dit recept! Deze heerlijke koekjes zijn in een mum van tijd klaar en smaken ook nog eens super lekker (en vrij van geraffineerde suikers!). Ideaal als gezond tussendoortje of als…

Hou je van bakken? Dan heb je vast wel een klassiek cakerecept in je culinaire bagage! Zo’n recept dat uitgaat van een viervierdenbeslag met als basisingrediënten gelijke delen roomboter, bloem, suiker en eieren. Een klassieke citroentulband maak je op een vergelijkbare manier. Je voegt aan de vier belangrijkste ingrediënten nog wat rijsmiddel, citroenrasp en vanille toe en bakken maar! Maar heb je er al eens over nagedacht om een meer moderne citroentulband te maken, waarin je (een deel van) de roomboter vervangt door plantaardige olie? Dat is veel gezonder en ook nog eens erg lekker! Viervierdenbeslag met veel roomboter: minder gezond Het viervierdenbeslag is al heel lang razend populair. Niet onlogisch want de cakes die je ermee bakt zijn bijzonder lekker. Toch zie je laatste jaren steeds meer afwijkende recepten ontstaan. Niet alleen vanwege de vraag naar meer variatie; ook gezondheidsaspecten gaan meer en meer een rol spelen. Met name de grote hoeveelheid roomboter is velen een doorn in het oog. Het is inmiddels algemeen bekend dat plantaardige vetten veel gezonder zijn. Cakes bakken met plantaardige olie: minder ongezond én lekker! De grote vraag is echter: kun je wel lekkere cakes bakken als je de roomboter (deels) vervangt door plantaardige olie? Wat gebeurt er dan met de structuur en de smaak? De eerste vraag kan ik volmondig met “Ja!” beantwoorden. Misschien zijn cakes met olie als ingrediënt zelfs wel lekkerder, in elk geval qua structuur! Een groot voordeel van olie is dat hij vloeibaar is bij kamertemperatuur. Dat heeft tot gevolg dat de olie in een cake niet opstijft tijdens het afkoelen van het gebak. En dat blijft daardoor veel smeuïger! Ook een paar dagen later nog. Daarmee is de tweede vraag ook al half beantwoord. Nu de smaak nog. Het is juist de smaak van roomboter in cakes, die veel mensen aantrekt. Maar wist je dat je al roomboter proeft, ook als er maar een beetje in het gebak zit? Als je dus de roomboter niet helemaal weglaat, zit je al goed! Indien het je om de karakteristieke smaak van de roomboter te doen is, is het wel raadzaam te kiezen voor een oliesoort met een neutrale smaak, die de roomboter niet verdringt. Zonnebloemolie is hiervoor een goede keuze! Gezonder zelf bakken: 3x citroentulband met plantaardige olie De afgelopen tijd heb ik een heel aantal citroentulbanden gebakken, waarbij ik experimenteerde met alternatieve vetstoffen. Van de lekkerste drie wil ik je graag de recepten geven. De eerste is een vrij eenvoudige citroentulband, waarbij ik een groot deel van de roomboter heb vervangen door zonnebloemolie. Ik glazuur hem meestal met een poedersuikerglazuur met vers citroensap, maar je kunt hem na afkoeling ook gewoon bestuiven met een beetje poedersuiker. Beide varianten zijn heerlijk! De tweede tulband is eigenlijk een citroen-sinaasappeltulband. Er zit ook wat sinaasappelrasp in. Dat geeft de cake een heerlijk aroma. Voor een heel speciale bite heb ik het beslag gemengd met krokante maanzaadjes. Een aanrader! De laatste variant is wat experimenteler, maar daarom niet minder lekker. In de cake proef je niet alleen citroen, maar ook limoen en amandelmeel, hetgeen de tulband een mediterraan karakter geeft. Dat laatste wordt nog versterkt door de olijfolie (een zeer milde soort) die erin zit. Laat je door al deze wat minder traditionele ingrediënten alsjeblieft niet afschrikken. Persoonlijk vind ik deze de allerlekkerste citroentulband van de drie! Vandaag het recept voor de citroentulband met zonnebloemolie Ga snel met het onderstaande recept aan de slag en laat me horen van je ervan vindt! De komende week volgen de twee andere recepten. Bak ze! Hoe bak je zelf geglazuurde citroentulband met zonnebloemolie? Ingrediënten voor de tulband: 75 gram zachte roomboter + een beetje extra boter voor het invetten van de bakvorm 100 gram zonnebloemolie een snufje zout 175 gram witte basterdsuiker 1 zakje vanillesuiker de rasp van 1 citroen 3½ ei, losgeklopt in een kopje 175 gram zelfrijzend bakmeel + een beetje extra meel voor het bestuiven van de bakvorm Ingrediënten voor het glazuur: 150 gram poedersuiker enkele eetlepels gezeefd vers citroensap Bereiding: Verwarm de oven (bij voorkeur een oven zonder heteluchtcirculatie, dus met onder- en bovenwarmte) voor tot 160°C. Vet een tulbandvorm met een inhoud van ±1,3 liter in met wat boter. Bestuif de vorm met zelfrijzend bakmeel. Er mag geen plekje onbedekt zijn, want daar kan de cake later blijven plakken. Klop de roomboter in een beslagkom samen met de olie, het zout, de twee soorten suiker en de citroenrasp smeuïg. Voeg één voor één de eieren toe en klop elke keer totdat de eieren helemaal zijn opgenomen. Zeef het zelfrijzend bakmeel boven de kom en klop het door het beslag. Doe het beslag over in de tulbandvorm en plaats de cake op een rooster iets onder het midden van de oven. Bak de cake in ongeveer 50 minuten gaar. Draai op het laatst eventueel de oven 10° lager als de tulband te donker dreigt te worden. Een goede tulband heeft een heel dunne, lichtbruine korst. Prik met een satépen in de tulband om de gaarheid te testen. Er mogen wat kruimeltjes deeg aan de satépen blijven hangen, maar geen vochtig beslag. Stort de tulband op een rooster en laat hem afkoelen. Roer ondertussen een stevig glazuur van de poedersuiker en het citroensap. Voeg niet te veel citroensap in één keer toe; je hebt niet veel nodig. Bestrijk de bovenkant van de tulband met het glazuur. Het glazuur zal een beetje naar beneden gaan druipen, hetgeen een mooi effect geeft. Laat het glazuur hard worden alvorens de tulband te serveren. Tips: De inhoud van een tulbandvorm kun je meten door er met behulp van een litermaat water in te gieten. Als je dat lekkerder vindt, kun je het citroenglazuur ook weglaten. Bestuif de tulband dan vlak voor het serveren met een beetje poedersuiker. Vanwege zijn smeuïgheid kun je deze tulband prima een dag voor het serveren al bakken. Dat kan heel handig zijn! Wil je deze cake een keer serveren als dessert? Geef er dan vers fruit en eventueel slagroom bij! Toch liever een citroentulband bakken met alleen maar roomboter? Vervang de 100 gram zonnebloemolie dan door 100 gram roomboter.