Certains le nomme « fougasse d’Aigues-Morte », mais la vraie fougasse est une pâte levée et n’a donc rien à voir. C’est pour cela que je préfère l’appe…
On cherche, on cherche des idées de gâteaux et sucreries pour ravir vos papilles. On fait des expériences, parfois réussies, parfois pas du tout. Celle-ci fait partie des réussites, évidemment ! De…
Alors là, ça faisait bien longtemps que je n’avais été bluffée à ce point par un gâteau ! A la base, je voulais écouler des blancs d’œufs de la veille (6 au total !) et je n’avais pas vraiment d’idées. J’ai cherché « gâteau aux blancs d’oeufs » sur le net et je me suis arrêtée sur […]
Voici un gâteau qui vous sortira de l’hiver à la première bouchée. Il sent bon les vacances, le Sud, le chant des cigales, et l’odeur des pinèdes. En effet, il rappelle beaucoup …
Sablés fondants au sésame et fleur d’oranger D’irrésistibles sablés fondants aux graines de sésames et parfumés à la fleur d’oranger idéal qui feront partie de la sélection des gâteaux algériens de l’Eid 2016. Ces gâteaux secs me font penser au gâteau algerien Boussou la tmessou qui seront les bienvenue pour accompagner mon thé à la menthe....
Une recette ultra simple à réaliser puisque tout se fait dans la cuve de votre robot. Il travaille pour vous. En plus elle est rapide à faire et délicieuse !!! De loin mes goûters préférés, bon sac…
Une recette gourmande de mini Moelleux aux amandes et à la fleur d’oranger, façon muffins parfumés à souhait. Ils seront parfaits sur la table du goûter ou en dessert à la fin d’un repas.
Je prépare ces petits gâteaux en grande quantité, ils sont simples à préparer et se conservent très bien. Pour 60 cookies 200 g de beurre 1 pincée de sel 1 cc rase de levure chimique 150 g de sucre en poudre 200 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 400 g de farine 5 cl de fleur d'oranger Dans un bol, mélanger avec une spatule le beurre mou, le sucre, le sel, la cassonade, le sucre vanillé et la levure chimique. Ajouter les oeufs entiers, un à un, l'eau de fleur d'oranger et la farine. Réserver ensuite au réfrigérateur pendant 20 min. Réaliser de petites boules de pâte et les disposer, en les espaçant bien, sur quatre plaques de cuisson recouvertes d'une feuille de silicone. Enfourner 15 min à four préchauffé à 200°. Décoller lorsqu'ils sont tièdes et refroidir sur grille. Délicieux avec une compote de pommes maison, bien acide et peu sucrée.
Mon gâteau de semoule à la fleur d’oranger a une texture entre gâteau et flan. Il est doux et onctueux. A préparer la veille.
Que diriez-vous d’un bon gros gâteau à partager en famille ou entre amis à l’heure du goûter ? N’est-il pas beau mon gâteau, sous sa fine croûte dorée ? J’ai trouvé cette recette dans un magazine Saveur. J’ai modifié les proportions à ma guise et nous nous sommes régalés. La forme du moule en couronne, style kouglof, lui donne, selon moi, un côté encore plus gourmand et irrésistible.Alors, céderez-vous à la tentation, sachant que la fleur d’oranger et le zeste d’orange s’invitent dans cette pâtisserie, lui apportant des saveurs délicates rappelant l’Orient ou la Provence. Gâteau au fromage blanc et fleur d’oranger : (Prép 25 min/ cuisson 50 à 55 min) Ingrédients/ 8 personnes 250 g de fromage blanc à 20% 210 g de beurre mou 200 g de sucre en poudre 270 g de farine 30 g de fécule de maïs 1 sachet de levure chimique 5 œufs 1 1/2 c à s d’eau de fleur d’oranger Le zeste finement râpé d’une orange bio Préchauffez votre four à 160° C, chaleur tournante. Dans une jatte, fouettez le sucre avec le beurre mou et la fleur d’oranger. Ajoutez les jaunes d’œuf. Mélangez. Incorporez ensuite le fromage blanc et le zeste d’orange. Ajoutez enfin la farine, la farine de maïs et la levure. Mélangez afin d’obtenir un mélange homogène. Montez les blancs en neige. A l’aide d’une maryse, incorporez délicatement ces derniers à la préparation. Versez la pâte dans un plat préalablement beurré. Enfournez pour 50 à 55 min . Le temps de cuisson peut varier selon les fours et le moule utilisé; ici, j’ai cuit mon gâteau dans un moule type kouglof en silicone. Pour vérifier la cuisson, enfoncer un pic au centre du gâteau, il doit ressortir sec. Laissez tiédir le gâteau 5 min avant de le démouler sur une grille. Inspiration: Magazine Saveur n°224
Namoura Les gâteaux de semoule traversent toute la Méditerranée, c'est vraiment le leitmotiv dans la catégorie desserts. J'aime leur texture un peu dense, moelleuse, savoureuse et surtout ce parfum subtil donné par le sirop floral, d'eau de fleur d'oranger ou de rose. Des gâteaux festifs, à l'ancienne, qui se transportent…
La fleur d'oranger dans la boulange revient souvent à la maison : les pains au lait , la brioche des rois et la fougasse sucrée en so...
Un flan très léger, sans oeuf et sans gluten, délicieusement parfumé à la fleur d'oranger.
Les navettes de Marseille incarnent la ville de Marseille, avec leur forme unique et leur goût subtil de fleur d'oranger. Ces biscuits croquants, emblématiques de la cité phocéenne, sont indissociables de son histoire et de ses traditions.
Découvrez la meilleure recette du Gâteau de semoule (ou gâteau arabe de semoule fine), une recette inspirée du "Revani", la version ottomane du gâteau de semoule. Ce gâteau de semoule marocain au miel et à la fleur d'oranger est un régal
Certains le nomme « fougasse d’Aigues-Morte », mais la vraie fougasse est une pâte levée et n’a donc rien à voir. C’est pour cela que je préfère l’appe…
Découvrez notre recette facile et rapide de Cake à l'orange parfumé à la fleur d'oranger sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 20 min LES INGRÉDIENTS - 200 g de farine, - 200 g de sucre, - 3 œufs, - 1 pot de yaourt nature, - 1 pot d’huile de tournesol, - 1 zeste d’orange, - 1 sachet de levure chimique, - 3 c. à s. de graines de pavot, - 3 c. à s. d’eau de fle
Orange is the new red. Yesss ! On kiffe quand les fruits et légumes prennent des couleurs. Quand ils se mettent à éclabousser la routine de teintes fraîches, inattendues. Quand ils se maquillent de…
J'ai déjà testé la boulange à la fleur d'oranger avec les pains au lait et la brioche des rois . Puis j'ai eu un vrai coup de coeur pour la...
Quand j'ai vu ces carrés chez Marion du blog "Marmotte cuisine", je savais que je les ferrai. J'adore tout ce qui est gâteau de semoule, riz au lait, des petits dessert tous simple mais tellement goûteux. Ce gâteau de semoule aux parfums de pâtisseries...
Dans la catégorie dessert régressif, je demande la semoule au lait ! Qui n’a jamais goûté de semoule au lait ? On a souvent tendance à préparer du riz au lait qui, il faut se l’avouer est…
La véritable recette de cette merveilleuse fougasse sucrée (ou brioche) parfumée à la fleur d'oranger
Le mouhalabieh est un flan à base de lait, fécule de maïs, eau de fleur d'oranger et eau de rose. Très simple à réaliser et très raffiné, il constitue l'un des desserts incontournables de la cuisine libanaise. Niveau de difficulté : très facile Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 15 min
Un joli cake à la fleur d'oranger & amandes, une version pleine de douceur et de moelleux. Accompagné d'une bonne tasse de thé, idéal pour un
Découvrez comment réaliser une délicieuse recette de Glace fleur d'oranger & pistache par Il était un gâteau
Ce cake moelleux à la fleur d'oranger est un délice pour le goûter ! Délicatement parfumé, il sera parfait pour une pause douceur printanière. Vous ne pourrez plus vous en passer !
Il fait beau, il fait chaud (un peu trop a mon goût), c'est bientôt les vacances pour les Afternoon Tea (enfin ;) du coup, je commence a faire mes réserves d’écureuil pour notre prochain départ à la montagne. Et comme on adore manger les p'tits biscuits maison à l'heure du goûter, j'ai réalisé des navettes à la fleur d'oranger. C'est juste un délice .... toute la Provence est concentrée dans ces petites navettes. Trempée dans un bon thé Chai, c'est du bonheur à l'état pur. Pour 20 navettes . 500 g de farine bio . 200 g de sucre . 2 oeufs + 1 jaune . 20 g de beurre (pour la plaque) . 5 cl d'eau de fleur d'oranger . 5 cl d'huile d'olive vierge (la mienne vient de chez Oleik) il s'agit d'huile d'olive Espagnol et plus précisément du domaine de O'Med. C'est une société familiale située à Acula, à Grenade en Espagne. Cette huile est très fruité et parfaite pour ma petite recette 1. Battez le sucre avec les oeufs dans un cul de poule jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger, la farine et l'huile d'olive. Mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse. 2. Façonnez des navettes en formant des boudins de pâte. Mes navettes font environ 43g . Beurrez une plaque de cuisson et disposez les dessus. Laissez les reposer 2h à température ambiante. 3. Préchauffez votre four à 180° (th6). Badigeonnez les navettes de jaune d'oeuf au pinceau et enfournez-les pour 15 minutes en surveillant la fin de cuisson. Sortez les du four dès qu'elles dorent légèrement. Si vous êtes en vacances sur la côte d'Azur, passez à la coopérative de Vallauris pour acheter LA VERITABLE eau de fleur d'oranger fabriquée par les derniers producteurs français . Le gout est juste exceptionnel. http://lenerolium.fr 16 bis avenue George Clemenceau 06220 Vallauris France recette extraite du livre "Pâtisserie" de Cuisine Actuelle
Les loukoum, halkouma ou rahate el loukoum une délicieuse confiserie turque fait maison très facile à réaliser assez longue à préparer certes, mais tellement gourmande. Elle est parfumée à la grenade et pistache. Une recette traditionnelle sans gélatine et sans agar agar.
ces biscuits aux amandes et zestes d'agrumes, parfumés à la fleur d'oranger, sont tendres, un peu "chewy":
La navette à la fleur d'oranger est une pâtisserie à base de farine, sucre, œuf, beurre, eau de fleur d'oranger, zeste d'orange, levure chimique et sel. Préparée pour les fêtes de la Chandeleur, sa forme symbolise la barque qui amena les saintes Maries sur la côte de Provence et explique son nom (naveta étant le
