Gâteau mousse Toblerone, recette hyper gourmande
Ce gâteau original aux poires a dépassé mes espérances, moelleux, tout doux, bref que du bonheur en bouche!
écouvrez le gâteau nuage au yaourt grec : sans farine, sans beurre, ultra moelleux et léger. Parfait pour un dessert sain!
des recettes simples mais originales pour tous les jours ou pour recevoir vos amis. Tout pour faire de jolies découvertes culinaires et ne plus jamais s'ennuyer dans votre cuisine.
Je me répète si je vous dis que le tiramisu est l'un de mes gâteaux préférés? Et pour tout vous dire j'ai "presque" mangé les 3/4 du gâteau... pas tout à fait mais presque ! Car le chéri n'aime pas les gâteaux à base de café... pourtant je n'aime pas...
C'est le temps de se rendre dans les vergers du Québec pour aller cueillir pommes et poires, fruits qui donnent de si bons desserts d...
Recette de rillettes de chorizo, ou tartinade de chorizo, idéal pour un apéritif estival ! Recette de tartinade, recette apéritif, recette chorizo, recette rillettes chorizo !
Les muffins sont de petits gâteaux individuels s’apparentant à des madeleines apparus au pays de Galles au XIe siècle. Ils sont très répandus dans les pays anglo-saxons, en particulier aux États-Unis. Le principe de fabrication des muffins est de préparer le mélange des ingrédients liquides et des ingrédients secs séparément, puis de mélanger rapidement les deux préparations. Les muffins
mille crepe cake
Echange de bons procédés: Il y a quelques jours, j'ai récupéré au boulot un gros stock de noisettes. Après en avoir "transformé" une partie, retour des noisettes au boulot, mais en version gâteau! J'ai pioché la recette ici. Pour 8 personnes 250g de...
Le gâteau ultra-moelleux est un gâteau à base de farine, amidon de maïs, sucre, œufs, lait, beurre, levure, vanille et sucre glace. Facile à réaliser, ultra-moelleux , il est idéal pour le petit déjeuner et les autres collations de la journée. Préparation : Faire fondre le beurre et laisser refroidir.Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.Dans
J'adore ces tartes moelleuses ! Je vous avais déjà partagé celle-ci, puis celle-ci. Voilà donc une nouvelle version de saison, inspirée des parfums de la forêt noire. On retrouve le gâteau moelleux au cacao, les cerises et la crème fouettée. Pour faire ce type de tartes, j'utilise mon moule Mary Ann qui permet d'obtenir un creux dans le gâteau, dans lequel on dispose la garniture. Faire ce gâteau est vraiment très simple. Le plus long est d'aller acheter un paquet de griottes surgelées et d'attendre qu'elles décongèlent. Pour faire mon confit de griottes, je n'ai pas utilisé ni pectine, ni gélatine... J'ai testé la fécule de maïs. Pour tout vous dire, j'achète très souvent des fruits rouges congelés. J'en fais des compotées du style de celle d'une grande marque que l'on trouve au rayon frais et qui est vendue à un prix franchement indécent. En accompagnement d'un riz au lait, de yaourt ou juste comme ça, c'est délicieux et ça égaye l'hiver. Pour faire ces compotées, je fais simplement cuire les fruits avec du sucre et un peu de Maïzena. J'avais envie de tester ça en insert. Et ça marche vraiment très bien ! Pour décorer ma tarte, j'avais dans l'idée d'utiliser ma douille Saint Honoré. Sauf qu'impossible de la retrouver à ce moment là précis. Je vous rassure, depuis, elle a retrouvé sa place. Mais pour cette tarte, j'ai du découper une poche à la forme. Ce n'est pas aussi bien que la douille, mais ça marche tout de même pas mal. En tout cas, ça dépanne. Cette tarte est délicieuse. Vous pourrez la faire facilement pour un dessert ou un goûter. Vous avez certainement remarqué les accessoires dorés et les branches de sapin sur ma photo. Et oui, les fêtes arrivent à grands pas. C'est donc aussi le premier dessert de Noël que je vous partage cette année. J'espère que vous êtes déjà un peu dans l'ambiance, car j'ai prévu un certain nombre de recettes sucrées et salées pour ces fêtes. Cette année, par le plus grand des miracles, j'ai réussi à prévoir assez tôt. Ca doit être la première année que ça m'arrive en 12 ans de blog. Si vous aimez mes recettes, n'hésitez pas à me suivre aussi sur Instagram (ici), car je n'aurai pas la possibilité de tout mettre par ici. Tarte moelleuse forêt noire : Gâteau moelleux: 170 g de farine T45 30 g de cacao amer 130 g de sucre 1 cc bombée de levure chimique 1 pincée de sel 4 œufs 85 g d'huile de tournesol 120 g de lait tiède Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao et la levure. Ajouter le sucre et le sel. Mélanger. Faire un puits et ajouter les jaunes d’œufs, l'huile et le lait. Mélanger. Monter les blancs en neige ferme. Ajouter la moitié des blancs montés et mélanger. Ajouter le reste et les incorporer délicatement, à la spatule. Graisser légèrement le moule et verser la pâte. Faire cuire pendant environ 30/35 minutes. A la sortie du four, retourner le gâteau sur une grille et le laisser refroidir ainsi avant de le démouler délicatement. Compotée de griottes: 600 g de griottes surgelées (1 paquet) 120 g de cassonade 25 g de Maïzena Laisser décongeler les griottes, puis les mettre avec leur jus dans une casserole. Mélanger le sucre et la maïzena et les ajouter aux fruits. Donner quelques coups de blender à soupe. Garder quelques fruits plus ou moins entiers. Porter à ébullition et faire cuire en remuant pendant 2 à 3 minutes. Laisser refroidir à température ambiante. Chantilly: 180 g de crème liquide entière 90 g de mascarpone 1 cc de sucre vanillé 1 cs de sucre glace. Monter les ingrédients froids en chantilly puis mettre dans une poche munie d'une douille Saint Honoré. Montage: 50 ml de liqueur de cerises chocolat noir Démouler le gâteau. Verser la liqueur dans le creux, puis environ 400 g de compotée de griottes. Le reste vous servira pour autre chose. Recouvrir de chantilly, puis de chocolat râpé. Réserver au frais. La compotée va épaissir au frais. Pour finir: mon moule à tarte renversée est grand, 27 cm. Certains sont plus petits, donc il vous faudra adapter les quantités et le temps de cuisson. Et sans moule ? Utiliser un moule classique et mettre ma garniture dessus. Il manquera le creux et ça fera moins net, mais le goût sera là quand même. Pour découper la poche façon Saint Honoré, il faut donner un premier coup de ciseau droit, puis un autre en biseau. Ca dépanne, mais je vous conseille tout de même d'utiliser une douille pour un résultat plus régulier.
Cette tarte aux pêches est composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande et de pêches fraîches. Ingrédients : Pour la pâte sucrée :- 180 gr beurre mou- 2 gr sel- 300 gr farine- 37 gr poudre d'amande- 120 gr sucre glace- 1 oeuf 1/2Pour la crème d'amande :- 150 gr beurre mou- 150 gr sucre en poudre- 150 gr poudre d'amande- 150 gr d'oeufs- 15 gr maïzena- 15 gr rhum- Pour la pâte sucrée, fouettez le beurre de manière à le rendre crémeux puis ajoutez le sucre glace. Mélangez à l'aide de la feuille
J’adore les muffins individuels pour leur côté pratique mais aussi…
Caramel and Almond Cheesecake
Napolitain fait maison - Comme vous avez pu le constater je m'amuse souvent à reproduire les gâteaux industrielles et cette fois-ci mon dévolu s'est ...
Le "gâteau napolitain" est un gâteau inspiré d’un dessert américain appelé tranche napolitaine ou Napolitan ice cream, constitué de trois couches de crème glacée, moulées, disposées en couches alternées (souvent au chocolat, à la fraise et à la vanille). Apparue au XIXe siècle, la tranche napolitaine serait dérivée du spumone importé par les immigrés italiens aux
Apportez une touche solaire et fruitée à votre vie en réalisant ce délicieux framboisier. Les beaux jours approchent à grand pas, et nous n’avons qu’une hâte : nous prélasser au soleil, siroter de délicieux cocktails en terrasse, mais aussi et surtout, prendre le temps de savourer des desserts légers
Superbe gâteau merci les pâtissiers ou pâtissières - Toinette50
Le Funfetti cake, c’est le gâteau d’anniversaire tendance qui fait fureur sur Instagram. Sa particularité ? C’est un véritable arc-en-ciel de gourmandise qu’on a envie de dévorer sur le champ. Et pour cause, la pâte ainsi que le glaçage sont garnis de confettis alimentaires ! On en veut, n’est-ce-
La crème de thon à tartiner est un entremets salé à base de thon, crème fraiche, fromage frais, jus de citron, huile d'olive, persil et ciboulette. Facile et rapide à préparer, elle est idéale en amuse-bouche ou en entrée. Préparation : Égoutter, réduire le thon en miettes et mettre dans un bol. Ajouter le fromage
Dans mon esprit le caramel, c’est forcément sucré, alors couplé au chocolat au lait … c’était trop pour moi !! Et puis j’ai testé la ganache montée au caramel … j&rsqu…
Coucou mes gourmands. Je continue mon ménage sur mon blog. On va continuer avec le fondant au chocolat de Monsieur Cyril Lignac. C’est vraiment une pure gourmandise. Que vous dire, je suis un…
Bonjour ! Dimanche dernier, j'ai réalisé pour le dessert du repas familial, le Courchevel, qu'est ce donc me direz-vous ? ... c'est en fait un framboisier recouvert de crêpes. Des années qu'on adore ce gâteau à la maison, mais jamais je ne mettais...
En Italie, pas de repas sans antipasti ! Ces cousins des tapas espagnols ou des mezze orientaux sont servis en hors d'oeuvre, avant le plat principal...
La voici enfin, la recette du gâteau Ferrero que j'ai fait pour l'anniversaire de ma fille. Pour ceux qui me suive sur Instagram vous avez déjà vu la photo et certaines d'entre vous m'ont supplié (non j'exagère pas) d'avoir la recette..... la voici!!!!...
Une classique mais avec une présentation originale, un délice de la cuisine italienne.
Quand on a besoin d'un bon gros gâteau facile et rapide pour le goûter il y a une recette qui vous sauve à coup sûr : le gâteau au yaourt ! Aujourd'hui j'ai décidé de lui ajouter le fond du pot de pâte à tartiner pour le rendre encore
Un entremets 3 chocolats très gourmand avec son fond croustillant praliné et sa génoise cacao-noisette.
CLIQUEZ ICI POUR VOIR LA VERSION ACTUALISÉE DE CETTE RECETTE, AVEC LES MÊMES INGRÉDIENTS MAIS UN PROCÉDÉ SIMPLIFIÉ. Pour fêter avec gourmandise mon 29ème anniversaire je vous confie ma recette du gâteau aux carottes parfait. À la fois moelleux et légèrement humide, avec des canneberge
C'est par lui que tout a commencé : le succès praliné ! Et oui, c'est parce que je l'ai complètement raté la première fois qu...
Pancakes Weight Watchers, recette pour 10 pancakes et 1 propoints par 1 pancake, retrouvez les inrédients et les étapes de préparation.
Ce cheesecake citron est frais et léger! Comme il se fait sans cuisson, il est parfait pour les chaudes journées d’été. Adeptes des agrumes… ce cheesecake est fait pour vous!
Coucou, Qui aurait dit un jour que je ferais ce genre de gâteau ??? pas moi... je dois avouer que je n'aime pas du tout les gâteaux dits layer cake, cakes design , je précise, ceux avec de la pâte à sucre. C'est beau et beaucoup de travail mais je...
Recette du naked cake aux framboises et crème chantilly au mascarpone. Très simple et rapide à réaliser, il fait son effet à son arrivée à table !
Elle est jolie Myrtille, un peu sauvage aussi… Mais quand elle s’invite à table, nos papilles s’émoustillent, c’est comme des bulles qui pétillent, des émotions qui s’…
Voici un merveilleux entremet réalisé pour un anniversaire. Il est très facile à faire et pas trop long à préparer. Ce dessert est composé de deux couches de biscuit au chocolat, d'une couche de croustillant et de deux couches de mousse au chocolat....
