C’est l’une des meilleures recettes de sablé que je n’ai jamais mangé. Je fait souvent cette recette car les sablés disparaissent en un rien de temps.

Recette du succès au praliné ultra gourmand, composé d'une dacquoise noisettes fondante et légère et d'une crème mousseline au praliné très foisonnée.

Une recette de brioche vraiment facile et rapide à réaliser, très moelleuse... Comme pour toutes les brioches un temps de repos est nécessaire, sans compter celui-ci (car pendant ce temps là on fait autre chose ^^), vous ne passerai qu'un peu moins...

RECETTE - Gâteau Nuage au Yaourt - On obtient un délicieux gâteaux bien épais, frais et mousseux. On dirait qu’on croque dans un nuage...

Pour les amoureux de cacahuètes et de chocolat !

oeuf, sucre, farine, levure, sucre vanillé, crème dessert au chocolat, beurre

Depuis sa création (et ma reconnaissance à ceux qui en sont à l’origine est éternelle), le brookie en a fait, des heureux, avec son brownie fondant surmonté d’un épais cookie...

J’avais envie depuis longtemps de vous proposer un entremets pomme caramel. Ce sont deux saveurs qui se marient parfaitement, l’acidité de la pomme venant casser…

Quand mon amie Kaouther du superbe blog « Simply Algerian »,m’a chaudement recommandé ce gâteau, je n’ai pas hésité à le tester ( ses recettes sont infail…

"D'accord, mais j'apporte le dessert!". Aussitôt dit, aussitôt fait. Enfin... "aussitôt"... Un peu de préparation malgré tout pour ce dess...

J’ai rencontré Geneviève Mahin, fin septembre lors d’un workshop ayant pour but de nous inciter à intégrer plus de végétaux dans notre alimentation. Geneviève est psycho-nutritionniste à Liège et passionnante (vous trouverez les coordonnées de son site en fin d’article). Elle nous a fait part de son parcours qui l’a conduite à s’intéresser à la nutrition et à se consacrer aujourd’hui à aider ceux qui cherchent à manger mieux. J’ai aimé son discours simple, clair, avec des conseils faciles à appliquer, des alternatives quand il est impossible de les appliquer et surtout, aucune interdiction. J’ai enfin rencontré quelqu’un qui m’a rassurée sur le fait que n’avoir absolument pas faim le matin, n’était pas un problème. J’essaie depuis quelques années déjà, d’être à l’écoute de mon corps et donc de ma faim. Ne manger que lorsqu’on […]

J'ai enfin mis au point ma recette préf de préf de croquants aux amandes. Ça méritait bien de réveiller ce petit blog endormi... Pour une cinquantaine de petits biscuits: 310 g de farine 100 g de sucre 1 pincée de sel 1 c/c de levure chimique 3 œufs battus 1 petit verre d'amaretto 200 g d'amandes le zeste d'1 citron ou d'1 orange 200 g d'amandes avec peau (on peut les faire griller préalablement pour plus de goût) Mélanger les ingrédients secs, battre les oeufs et l'amaretto et verser sur la farine. Commencer à mélanger avec une cuillère en bois, puis ajouter les amandes et le citron. Former un ou deux longs boudins avec la pâte qui reste un peu collante (bien se fariner les mains). Mettre à cuire 25 mn à 160 degrés. Les boudins doivent être bien cuits et dorés. Laisser refroidir au moins 30 mn et couper en tranches. Remettre les tranches à cuire, environ 10 mn de chaque côté à 160-180 degrés. Se conservent très bien dans une boîte en fer. Ou dans un paquet kraft bricolé pour offrir en cadeau ;-)

Attention tuerie ! Ce brownie est à tomber ! Le duo brownie-cheesecake est détonnant et divinement fondant. Je crois que c'est le meilleur brownie que j'ai testé ! En plus, l'effet marbrure est très esthétique. Les proportions sont pour un moule traditionnel...

Ce pain matloua est vraiment moelleux avec une belle mie alvéolée. Je vous les présente en mini galette pour changer du format familial. Avec la quantité de farine donnée dans les ingrédients vous obtiendrez environ 7 petits pains. Vous avez été nombreuses à me réclamer, le voici.

A classic, French-style lemon tart made with a buttery, flaky crust and creamy, dreamy lemon curd filling.

Voici une délicieuse recette de biscuits suédois avec des flocons d’avoine et du chocolat. Ces petits gâteaux sont délicieux, croustillants à l’extérieur, avec du bon chocolat fondant a…

De retour après une longue absence, ça fait plusieurs semaines que je n'ai rien publié sur le blog pour plusieurs raisons, d'abord je travaille sur un nouveau livre qui sortira prochainement, ensuite

Suivez-moi sur Insta Depuis le Meilleur Pâtissier on voit ce gâteau un peu partout et étant une fan de praliné je ne pouvais pas passer à côté. Je me suis renseignée sur le gâteau et j’ai eu énormément de conseils de la part de mon ami JM ( Le Meilleur...

Les biscuits grand-mère 5 minutes sont des biscuits à base de farine, sucre, lait, beurre, œuf, levure chimique. Sablés simples et délicieux, idéaux pour le petit déjeuner ou une collation , à tremper dans une tasse de lait ou de thé. Préparation : Dans un bol, travailler l'œuf avec le sucre au fouet électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange

J’ai testé aujourd’hui la recette des Pumpernickel issue du livre « Pâtisserie! » de Christophe Felder. J’avoue ne pas vraiment comprendre pourquoi il a appe…

Depuis le temps que je dois vous poster la recette de la tarte Tropézienne, voilà chose faite enfin et on connait bien cette brioche parfumée à la fleur d’oranger créée dans les années 50 à Saint-Tropez, un gâteau du Sud de la France à la marque déposée.

Le pain rapide 10 minutes est un pain à base de farine, eau, levure de bière, sel, et miel qui se prépare en 10 minutes, nécessite 1 heure et 30 minutes de levée et seulement 25 minutes de cuisson. Facile à préparer, moelleux, il est idéal pour les repas de la journée. Préparation : Dissoudre

Les crâpés (ou crapets) aux pommes sont des crêpes épaisses à base de lait, farine, œufs, sucre et sel, composées de pommes. Originaire du Doubs, cette préparation simple d'origine campagnarde était réalisée autrefois pour le petit-déjeuner ou le goûter. Le département du Doubs comptant de nombreuses variétés de pommiers telles que la Jaunette d'Allondans réputée

LES SPRITZ CERISE de ADELINE

Parmi les aliments que l'on peut facilement trouver, il y a beaucoup de produits qui ont d'innombrables propriétés pour notre…

Les petits nouveaux dans l'assortiment 2020, de petites briquettes aux noix et épices crousti-moelleuses, parfumées à la cannelle et aux écorces d'agrumes..

Le vrai cake breton traditionnel, Une recette qui va vous changer de la célèbre barre industrielle et ça n’a rien à voir. Cette recette est moelleuse, du beurre salé et œufs en provenance directe de la ferme font de ce Cake une gourmandise dont on ne se lasse jamais

Découvrez comment réaliser facilement une recette de mousse à la banane en 5 étapes simples. Un dessert frais et facile à faire avec Régal.

Une recette inspirée de Marc Levy que j'avais dégotée dans un "Elle à table", l'idée de la pâte sans cuisson me séduisait mais finalement je suis convaincue qu'une bonne pâte sablée , plus rapide à faire est tout aussi bonne (voire meilleure que l'utilisation...

Les barres au citron (ou lemon bar) sont des un gâteaux à base de farine, sucre, beurre, oeufs et citron. La marque Betty Crocker serait à l'origine de la première recette de lemon bar en 1963, bien que la recette semble exister depuis plus longtemps en Angleterre. Une barre au citron constitue un en-cas idéal

Chocolat, noix de coco et noisettes… étrange vous dites ? Mais non, bien au contraire ! Dans cette recette, ces 3 saveurs se marient subtilement car la coco n’est présente que sous form…

Simple et rapide à réaliser, cette recette de petits croissants aux amandes ne demande que quelques ingrédients pour un résultat savoureux ! Ces biscuits maison, également appelés croissants de lune, accompagneront à la perfection le moment du thé.

Rien de plus classique comme recette : des Minis Marbrés moelleux à souhait !! j’aime bien la version individuelle car ça évite d’entamer un gros gâteau et qui risque de sécher s’…

Cake au yaourt, noisettes et chocolat INGREDIENTS: (pour 6 personnes) 250 g de yaourt nature ou fromage blanc nature 120 g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillée 3 oeufs 180g de farine 30 g de beurre demi-sel fondu 1/2 sachet de levure chimique...

Cette tarte amandine agrémentée de framboises est une recette de CAP pâtissier. Foncez les yeux fermés, cette tarte amandine est un régal pour les yeux... et le ventre!