Ha kedveled az indiai ételeket, akkor a csirke Tikka Masala receptet ki kell próbálnod. Ugyanis a Tikka Masala otthon elkészítve hihetetlenül finom és csak pár extra fűszert kell beszereznünk hozzá.
Az indiai vajas csirke a világ egyik legfinomabb szárnyasétele, szaftos és ízekben gazdag, melyből öröm minden falat.
A tökéletes csirkemell nem léte… de igen, létezik! Ez a joghurtban pácolt csirkemell annyira ütős, hogy már magában is nagyon adja, de egy király, extrán fűszeres kuszkuszt is összedobtam mellé!
Az egészben sült csirke szemet gyönyörködtető, ízletes fogás, amit nem csak ünnepnapokon, hétvégén is érdemes az étkezőasztal közepére helyezni.
Mennyei Indiai vajas csirke Naan lepénnyel recept!
Nagyon szeretem a különböző ázsiai ételeket, ezekért a zöldséges-húsos, netalántán rákokkal me...
A Stroganoff-csirke újragondolva, méghozzá nem is akárhogy. Fitt és fenszi.
Kínai büfés kedvenc, japán klasszikus és thai kókusztejes finomság is található az alábbi válogatásban. Ha szereted az ázsiai konyhát, mindenképp készítsd el őket, ha pedig nem kedvelted eddig, ezekkel kezdd az ismerkedést.
Töltött csirke recept: nem ígérhetem neked, hogy gyorsan elkészül, viszont a látszat ellenére nem egész - far-hát nélkül készült.
Indiai? Naná! Nem tévedés, de tény, hogy én sem néztem volna ki magamból pár éve, hogy szeretni fogom az indiai ételeket, pedig de. Nagyon is megszerettem őket. Jó-jó, mondjuk úgy, hogy ha választhatok, akkor az „india light” csomagot kérem. Ezt azóta tudom, mióta májusban voltunk Debrecenben egy kifejezetten jó indiai étteremben Brúnóval, ahol direkt a […]
Piri-piris receptekből már van az oldalon néhány, úgyhogy eljött a szintén pikáns peri-peri ideje! A húst nem extráztam: szaftos csirkecombfiléből készült ez a cuccos kaja.
Addig, amíg az ember nem tér be egy autentikus kínai étterembe, ahol kínai családok eszegetnek jóí...
A szecsuáni csirke a kínai büfék egyik közkedvelt étele. Ez most egy közepesen csípős verzió, de az étel csípősségét könnyen tudod szabályozni úgy, hogy a chili mennyiségét megváltoztatod.
A legismertebb indiai ételek egyike ez a krémes, vajas csirke, minden étterem kínálatában megtalálható. Eredete egy Kundal Lal Gujral nevű férfihez fűződik, aki a Moti Mahal Delux éttermet vezette Indiában, Delhiben az 1950-es években. Az ételt véletlenszerűen találta ki, a maradék csirkét és paradicsom mártást szerette volna felhasználni a pazarlás minimalizálása céljából. Számos variációja van, szinte mindenhol egy kicsit másképp készítik, és bár éttermi stílusú étel, otthon sem nehéz előállítani. Köretként friss, forró basmati rizs és házi naan kenyér illik hozzá. Nehéz ellenállni ennek a gazdagon fűszeres, selymes, tejszínes paradicsommártásban főtt omlós csirkének, aki szereti a kicsit különlegesebb ételeket, az bátran próbálja ki. Indiai vajas csirke Hozzávalók: 80 dkg csirkemellfilé pác: 30 dkg natúr görög joghurt 1 tk citromlé 1 g fokhagyma diónyi friss reszelt gyömbér 2 tk garam masala 2 tk kurkuma 2 tk őrölt római kömény 1/2 tk chilipehely só őrölt bors paradicsomos szósz: 5 dkg vaj 1 vöröshagyma 2 g fokhagyma diónyi friss reszelt gyömbér 1/2 l passata 1 tk garam masala 1 tk kurkuma 1 tk római kömény 1/2 tk chilipehely (vagy ízlés szerint) 2 dl habtejszín só őrölt bors sütéshez: 2 ek olívaolaj 3 dkg vaj tetejére: friss koriander vagy petrezselyem Naan kenyér receptje: ITT megtalálható. Elkészítése: A pác hozzávalóit egy mélyebb edénybe tesszük, alaposan összekeverjük, belforgatjuk a falatnyi kockára vágott húst. Néhány órára, de még jobb, ha egy éjszakára letakarva hűtőbe tesszük. Egy serpenyőben összemelegítjük az olajat a vajjal, a húst több részletben elősütjük, oldalaként 3-3 percig. A tálban maradt joghurtos pácot ne öntsük ki, mert felhasználjuk majd a szószhoz. Ugyanabban a serpenyőben, amiben a húsok sültek, felolvasztunk egy újabb adag vajat, kevergetve felkaparjuk a letapadt pörzsanyagokat, hozzáadjuk a vékony, félkarikára vágott vöröshagymát, majd néhány perc után az apróra vágott fokhagymát és reszelt gyömbért is. Hozzáadjuk a passatát és a fűszereket, néhány perc alatt összeforraljuk, belekeverjük a tejszínt, tovább forraljuk. (ha igazán krémes szószt szeretnénk, botmixerrel turmixoljuk simára, nálam ez most elmaradt) A paradicsomos, tejszínes szószba visszarakjuk az elősütött húsdarabokat és hozzáöntjük a megmaradt marinádot is. Ha nagyon sűrű lenne a szósz, akkor kevés vízzel higíthatjuk. Jól kiforraljuk. Basmati rizzsel és frissen sütött naan kenyérrel tálaljuk, tetejét apróra vágott friss korianderrel vagy petrezselyemmel meghintjük. Inspiráció: Street Kitchen
Sokak kedvence ez az ezerarcú recept, hiszen több változata is van.
Ha gyors vacsira vágytok és imádjátok a sütőtököt, akkor ez a tökéletes megúszós recept nektek!
Piri-piris receptekből már van az oldalon néhány, úgyhogy eljött a szintén pikáns peri-peri ideje! A húst nem extráztam: szaftos csirkecombfiléből készült ez a cuccos kaja.
A mozzarella, bazsalikom, paradicsom, avagy caprese-kombó az egyik legjobb dolog a világon! Most egy kis csirkével párosítottam, ezt a verziót még a konyhában kevésbé tapasztalt emberek is könnyedén el tudják készíteni. Köretként az enyhén magvas ízvilágú basmati rizsre esett a választás.
Fűszeres, csirkés, egytepsis vacsi, amivel nem kell sokat bíbelődni, csak fűszerezni és bedobni a sütőbe!
Tulajdonképpen rizottónak is nevezhetnénk ezt az ételt, mert lényegében ugyanúgy készül, viszont nincs semmi fancy dolog benne.
Ez a kaja nemcsak nagyon fullos, de egész jól beilleszthető egy edzés melletti étrendbe.
Ki ne szeretné az olcsó kínai kaját? :D Szinte mindenhol ugyanolyan ízű, mézes, mázas cuccos csirkeként fut a szecsuáni, de azért az eredeti verzió picit másabb.
Állandóan rohanunk, főzni meg nincs időnk? Akkor ezt csekkoljátok! Minden téren spórolós.
Ezt az ananászos csirkét rengetegszer készítettem kollégista koromban. Pillanatok alatt elkészül, és extra jó ízt ad neki a Worcester szósz.
Számomra ez a recept a comfort food megtestesítője. Csirke nélkül is eszméletlen ütős vega étel lehet, de persze így a legtutibb!
A bulgurt még csak kb. fél éve fedeztem fel, de azóta rendszeresen használom. Hasonló a rizshez, ezáltal köretként is jól funkcionál, viszont egészségesebb tőle, úgyhogy mindenképpen érdemes kipróbálni! :)
Egy gyors kép azért készült... Igaz, nyári, majd két hónapos történet, de szívesen gondolok rá vissza. Andi és Móni leptek meg minket e...
Régóta terveztem, hogy hobbiszakács pályafutásom első ikonikus fogásának receptjét megosztom veletek, de arra nem számítottam, hogy a spenótos tésztám történetének fogalmazása és kutatása közben nem várt fordulatokba is ütközöm. Pedig annyira szép és kerek volt az egész...
Így készíts kínai kaját otthon! A mogyorós csirke a kínai kajáldák egyik legjellegzetesebb étele és nagyon sokak kedvence. Hoztam most Nekek egy gyors és egyszerű receptet, aminek segítségével a kezdő szakácsok is lenyűgözhetnek bárkit. Hozzávalók: 40 dkg csirkemell filé 2 ek gm étkezési keményítő 15 dkg...
Egyszerűen elkészíthető, könnyed vacsoraötlet, sok-sok gombával és csirkével. Szeretjük! :)
Az ázsiai ízek rajongói most jól figyeljenek! Gyors és látványos kajaötletet mutatunk, ami tökéletes akár egy randira is. Tuti nem marad el a siker utána… :)
A csirkés-tejszínes kaják mindig is a nagy kedvencek közé tartoztak, úgyhogy ha egy tényleg megúszós és edényspórolós tésztareceptet kerestek, akkor legyen ez, amit megcsináltok. :D
