En skattejagt er altid en god ide til et hvilket som helst arrangement for…
Her får du opskriften på de lækreste brydeboller.
Verdens bedste brownie
Opskrift på de blødeste og lækreste boller, der findes! Server dem til fødselsdage eller bare til en kop te eller kaffe.
En af udfordringerne som forældre, er klart det der med at holde børnefødselsdag. Dengang mor var dreng, stod den på boller med smør, lagkage og så lige en tur ud i haven. Og det var skønt! Den plan holdte vi os - næsten - til i år. Men 8 år gammel. Hvad skal man finde på, som ikke bliver for meget, for voldsomt, for dyrt og for besværligt? Jeg googlede mig frem til en hamrende god opgaveleg. Opgaver som alle kunne være med til og som kunne være sjovt for især dén alder at gå igennem. I bund og grund er det et antal opgaver, der svarer til hvilken alder fødselsdagsbarnet bliver. I vores tilfælde var det 8 år, altså 8 opgaver. Opgaverne skal hver især referere til, hvad børnene sådan cirka har lært eller kunne i alderen fra 1-8 år. Det var en kæmpe succes! Flere sagde at de var spændte på at se hvad vi skulle lave når My fyldte 9 år. Dét er da alligevel et kompliment fra sådan en flok klistrede lagkagebefængte 8-årige finker - for ja, den sidste opgave svinede lidt... Opgaverne var sjove, også for os voksne, de par timer vi havde sat af blev godt brugt og vi nåede at blive færdige med lagkagerne 15 minutter før de skulle hjem. Og lige dér var jeg også helt færdig og drømte mest af alt om et Hvidovresæt bestående af sharwarma, cola og fritter + en elendig chick flick at sumpe til. Men det var virkelig virkelig fint med sådanne opgaver og det bliver nok noget i den dur næste års fødselsdag kommer til at gå med. Og nå ja - børnene fik også lidt rigtig mad at spise (sagde moren der lige har skrevet ordet "sharwarma" i en guide til en god fødselsdag) inden alt det søde kom ned. 1. POST Først blev I 1 år. Der skulle I lære at gå. Børnene får (en ad gangen) et par store sko på - vi brugte mande-Sorelstøvler - og derefter skal de gå over snore eller elastiksnor sat op på væggene med tape/maskingtape, der er spændt ud ca. 20-30 cm over gulvet. Det er blot vigtigt at snoren kan falde ned forholdsvis nemt, så de ikke snubler og slår sig. Vi gjorde det i vores lange gang i huset. 2. POST Så blev I 2 år og skulle lære at spise pænt med bestik og ikke med fingrene. Børnene får her hver især en tallerken med en flødebolle og dertil en kniv og en gaffel - nu skal flødebollen spises pænt, uden at svine sig selv og bordet til. Dét er sjovt og lidt svært :-) 3. POST Da I blev 3 år blev I pludselig helt modsat! Når mor og far sagde ja så sagde I nej. Nu skal I svare modsat, dvs. forkert på mine spørgsmål. Stil gerne et spørgsmål til det enkelte barn hver især, så alle får svaret. Fx. "Har jeg blåt hår?" svar: JA!, "Kan man godt hoppe på tungen?" SVAR JA, "Det er ikke særlig dejligt at spise kage, vel? Svar NEJ". Mens denne post er i gang, kan den anden forældre passende forberede næste post på spisebordet/gulvet. 4. POST Da I var 4 år gik I i børnehave og kom sikkert tit hjem med meget flotte tegninger. Nu skal I tegne et billede af jer selv, men uden at bruge hænderne. Børnene maler med vandfarve med munden. Jeg fandt billigere pensler i Søstrene Grene til formålet. Papiret tapede jeg fast i hvert hjørne med maskintape, så det ikke skred rundt. Det kan anbefales at have en voksdug eller lignende UNDER tegningerne :-) 5. POST Da I var 5 år var der sikkert mange af jer der kunne binde snørebånd. En klassiker! Lakrids/jordbærbåndene skal spises, så hurtigt som muligt. En anden idé der også stod i beskrivelsen hvor jeg fandt denne idé på sjovforborn.dk, er at lade det være en reb-leg, hvor børnene skal deles i to, og hvert "hold" skal holde i hver sin ende af rebet og slå en knude på rebet, uden at give slip på rebet. 6. POSTSå blev I 6 år! I begyndte i skole og I skulle selv huske aaaaaalle jeres ting. Også en klassisk leg. Kimsleg. På et bord ligger du skoleting/andre ting, fx. penalhus, blyant, blyantsspidser, saks, madkasse, bøger osv. Børnene får lov til at kigge på alle sagerne i 30 sekunder og skal huske så mange som muligt. Når de 30 sekunder er gået lægger du et klæde over og spørger til hvad de kan huske. 7. POST (OBS! FLERE VALG) Piger: Så blev i 7 år og begyndte at pynte jer rigtig fint. Lav hver især en sløjfe af filt (lille rektangulært stykke, snoet sammen på midten med tråd) og før en hårnål igennem snoren på den ene side. Så har pigerne deres egen sløjfe. Det kan tilrådes at klippe filtstykkerne før fødselsdagen går igang. Drenge og piger: Så blev i 7 år og fik jeres egen cykelnøgle at passe på. Lav nøgleringe, evt. forskellige kits fra Søstrene Grene /Panduro - søg gerne på Pinterest (kræver profil/login) efter fine idéer. 8. POSTNu er I otte år og gamle nok til at lave jeres egen lækre mad. Børnene fik 3 kagebunde hver (små - der bliver 3 stk. ud af én stor lagkagebund "skåret" ud med en skål der passer så der kan laves 3) og så var der ellers flødeskum, glasur, krymmel, flag, jordbærmarmelade, bananer og lys så hver især kunne pynte sin kage. Rigtig god fornøjelse med fødselsdagen! Kom endelig med tips, idéer eller andet til indlægget :-)
Server en lækker lakseroulade med flødeost til dine gæster. Læs om vores mange lækre opskrifter til et lækkert tapasbord.
Jeg har lavet de her boller virkelig mange gange og jeg synes tit at jeg kan få en bolle, der næsten kan konkurrere med surdejsbollen.
Her får du opskriften på en dejlig svampet chokoladekage med glasur. En chokoladekage, der bare smager af mere!
Få den bedste fødselsdagsfest med en lækker opskrift på lagkage med jordbær og chokolade. Prøv den her!
Da jeg flyttede hjemmefra som 19-årig gav min mor mig en mappe med håndskrevne opskrifter; en af disse var opskriften på Amo-boller. Jeg har bagt dem igen og igen til fødselsdage, men også bare som en eftermiddagssnack til ungerne. De er søde og bløde med en let smag af kardemomme og de er allerbedst nybagte med koldt smør eller ost og et krus dampende kakao... De er min families yndlingsfødselsdagsboller - måske bliver de også din families yndlingsboller? Amo-boller (12 atk) 500 g hvedemel 50 g gær 2 dl håndvarm mælk 100 g smør 1 æg 50 g sukker 1 tsk salt 1/2 tsk kardemomme Tag smøren ud af køleskabet og skær det i mindre stykker Rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt salt, sukker, æg og kardemomme og rør. Tilsæt 2/3 af hvedemelet og ælt det godt ind i dejen. Tilsæt herefter langsomt mere mel, indtil dejen ikke længere klistrer, men pas på! at dejen ikke bliver tør. Ælt tilsidst smørret ind i dejen - dejen bliver meget blød og det skal den også være, men den må ikke være klistret - så skal der mere mel i. Stop med at ælte, når dejen er glat og smidig. Lad dejen hæve i 30 min (hvis du har god tid, så er det bedre med en time). Ælt igen og del dejen i to stykker som rulles til pølser og deles i 6 stykker. Formes til boller og sættes på en bageplade. Efterhæver i 30 min. Pensles med sammenpisket æg. Bager i 10-12 min ved 225 grader. Velbekomme!
Er du klar til en opskrift på verdens bedste brioche? Måske har du allerede hørt om Mika Wulff her på bloggen, eller også har du set hendes flotte bagemagasin Lækkerier eller måske har du hørt om hende i radioen, hvor hun bager lækre franske sager...
Hjemmebagte boller gør sig næsten altid gældende i hvilken som helst kontekst; morgenboller, frokostboller eller eftermiddagsboller.
のレシピです。 以前作ったカメロンを、もっと作りやすくアレンジしました♪ホームベーカリー使用でお手軽です。地元のお抹茶使用です。
Kanelsnegle med remonce. Klassiske kanelsnegle med gærdej og kanel remonce. Den bedste opskrift på kanelsnegle med god vejledning. Mums!
Bløde teboller, bamseboller eller fødselsdagsboller? Jeg kalder dem teboller og disse bløde og luftige boller er altid et hit, hvad end de bliver serveret på morgenbordet, fødselsdagsbordet eller eftermiddagsbordet. For at lykkedes med en tebolledej …
Hindbærsnitte opskrift på runde og dekorative lækre hindbærsnitter. En klassiker...
Veganske og glutenfri bønnebrownies som er super nemme og hurtige at lave. Vil du spise dem som dessert eller til morgenmad?
Saftige pizzasnegle med masser af fyld og lidt fuldkornsmel.
For et par uger siden, da børnene startede i skole igen efter sommerferien, dukkede der i mit news feed på Facebook, en masse lækkerier op og ikke mindst gode idéer til at gøre børnens madpakker lidt mere spændende end bare en rugbrøds-klapsammen. Dagens opskrift er inspireret af sådan en opskrift. Jeg har været forbi hos NANNA PRETZMANN efter inspiration, men har gjort som jeg altid gør når jeg jeg lurer inspiration hos andre: Tilføjer lidt, fjerner en smule, samt skruer op og ned, så det passer til min mund og indhold i mine skabe. De er faktisk så gode at jeg har lavet dem flere gange, også med forskelligt fyld i. Du kan bruge lige hvad du har i køleskabet og bedst kan lide, men gå ud fra en fyld-mængde på max 200 gram og det er udover den revne ost 😊 Og lav endelig en stor portion, når du er igang. De kan sagtens fryses ned. Pizzamuffins. 12 stk. 2 dl. Lunt vand 25 g. Gær 450 g. Hvedemel 200 g. Revet ost – jeg brugte cheddar 100 g. Pepperoni 50 g. Sorte oliven uden sten 50 g. Feta 1 spsk. Akacie honning 1 tsk. Salt 2 stk. Æg (M/L) 2 spsk. Olie 1 spsk. Oregano – tørret PYNT: 150 – 200 g. Tomatsauce 12 stk. Pepperoni Pepperonien skæres i mindre stykker. Feta og oliven behøves ikke at deles i mindre stykker, det sker automatisk under æltning. Gæren opløses i det lune vand, halvdelen af melet tilsættes sammen med revet ost, oliven, pepperoni og feta. Dette røres godt sammen inden at honning, salt, æg, olie, oregano og resten af melet tilsættes. Det røres til en ensartede, men stadig klistret dej og æltes godt sammen i ca. 5 minutter. Dejen vejes af i 100 grams portioner og kommes i store muffinsforme. Dette gøres nemmes med en våd ske. De kan stilles i en muffins-bageplade, det giver god støtte. På hver muffin kommes der en teske-fuld tomatsauce som pensles ud og et stykke pepperoni kommes på og trykket let fast. De dækkes til og stilles et lunt sted en ½ times tid. Bages ved 200o i ca. 20 – 25 minutter – de skal lyde hule i bunden når du banker på dem. INFO OM RETTEN: INSPIRATION: http://nannapretzmann.dk FRYSEEGNET: JA SERVERES MED: - TIPS & TRICKS: - ANDET: Jeg har jo i denne opskrift brugt pepperoni, oliven og feta, men du kan sagtens bruge det fyld du synes. Men gå ud fra en fyld-mængde der hedder 200 gram.
This copycat Sonic copycat is the most gorgeous and refreshing summer drink around! It's the perfect non-alcoholic drink for picnics or the Fourth of July.
Nem opskrift på hjemmelavede hotdogbrød. De er svampede, luftige og er perfekte til en god grillet pølse og noget godt tilbehør. Et tip er at de sagtens kan fryses, så har du nemt hjemmebagte hotdogbrød, når du skal have hotdogs.
Der findes ikke noget bedre end en perfekt bagt brownie. Den slags der er sprød udenpå og dejlig klistret indeni. Få opskriften på en luksusbrownie her.
En blog om madlavning til hverdag og fest. Der er fokus på smag og eksperimenter. Opskrifter, madlavning, bagning.
Bløde chokoladebrud med chokolade og tranebær.
Hvis der var nogen der fulgte med i Den Store Bagedyst på DR1, så var der cupcakes på programmet i det allerførste program og Stefan præsenterede en Sarah Bernhardt cupcake, som så skøn ud og lige siden har jeg tænkt at det må jeg prøve, for jeg kan ret godt lide Sarah Bernhardt kagen. I dag skulle vi fejre farmors fødselsdag og hun ønskede sig at jeg tog kager med, så der var den perfekte lejlighed til at teste den der kage jeg havde set på tv. Dog har jeg i dagene op til søgt lidt på nettet og det er småt med Sarah Bernhardt cupcakes. Der er masser af opskrifter på Sarah Bernhardt kager, men det er jo ikke helt det samme. Jeg besluttede mig for at lave en makronmuffin til bund og så lave fyldet fra Sarah Bernhardt kagen og selvfølgelig overtrukket med chokolade (hvordan gør man dét uden toppingen falder af??). Det vil altså sige at den her følgende opskrift er et førstegangsforsøg og et mix af andre. Der kan sikkert godt tweakes nogle ting, men jeg synes resultatet blev rigtig godt! Opskrift på Sarah Bernhardt cupcakes ca. 30 stk: 6 æg 600 g rørsukker 250 g knuste makroner 250 g hvedemel 250 g smeltet smør ca. 100 g mandler og evt. valnødder efter hvad du synes Æg og sukker piskes luftigt. Mel røres forsigtigt i. Makroner og let afkølet smør tilsættes. Tilsidst de hakkede mandler/valnødder. Bages i ovnen ved 200 grader alm. varme i 16-18 minutter - eller til de er gyldne på toppen. De falder lidt sammen når de køler, det skal du ikke blive forskrækket over. Chokoladecreme 7,5 dl piskefløde 300 g god chokolade 55-70% (jo højere chokolade %, des mindre børnevenligt idet den bliver mere bitter) Ca. 300 g chokolade 70-85% til at dyppe kagerne i. Kog fløden op, sluk for varmen, hæld fløden over chokoladen og lad det stå et par minutter mens chokoladen smelter. Rør rundt så det bliver en ensartet masse. Dækkes med film som kommer helt ned og rører hele overfladen på chokolademassen, så eventuelt kondensvand ikke løber ned i blandingen. Sættes i køleskabet i minimum 4 timer. Gerne natten over. Efter 4 timer på køl (min stod natten over i køleskabet), tages det ud og piskes op. Det er lidt svært at sige hvordan eller hvorlænge, du må smage dig frem. Pas på det ikke klumper. Det bliver ikke mere fyldigt som ellers når man arbejder med piskefløde, der bliver bare pisket lidt luft ind i chokolademassen. I starten brugte jeg en palet til at stable chokolademassen ovenpå kagerne, men det tog simpelthen for lang tid og det svinede, så jeg endte med at komme det i en sprøjtepose med bare en åben tyl og så på med det - det kommer så til at ligne små hundelorte på kagerne indtil der kommer overtrækschokolade på, men det må du leve med sålænge :) En ting jeg så skal øve mig på, er temperering af overtrækschokoladen. Vi har pt. ikke noget sliktermometer, for ellers er det noget med op på 34 grader og så ned på 28 grader, men jeg tog 300 g chokolade og smeltede forsigtigt i vandbad (det er dampen der smelter chokolade, din skål må ikke røre vandet, har jeg lært for nylig). Så havde jeg en masse sjov med at finde ud af hvordan man får det op på cupcaken uden at få det alle mulige andre steder hen. Det hjælper hvis man lige sætter cupcakes på køl i 5-10 minutter efter man har kommet fyldet på, så sidder det bedre fast på kagen når du skal dyppe. Det allervigtigeste var, at farmor blev meget glad for kagerne og de smagte SUPER godt.
En blog om kager og brød.
Skal der være gilde, så lad der være gilde. Menuen til Bondemandens fødselsdagsfest lød – i al sin enkelhed – på hjemmelavet rejesalat, ribbenssteg fra den gode gris – med rødkål,…
