Cada 52 años, durante la constelación de las Pleyades –también llamada Tianquiztli–, nuestros antepasados celebraban el Fuego Nuevo en Tenochtitlán.

Hoy les propongo una receta que compartí en mi cuenta de facebook hace unos meses. Unas deliciosas y sanas croquetas de acelga! Croquet...

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Recipe VIDEO above (helpful for pre-post browned butter). A Lemon Butter Sauce with Crispy Pan Fried Fish that would be perfectly at home in a posh restaurant, yet is so quick to make at home! Browning the butter gives the sauce a rich, nutty aroma which pairs beautifully with fresh lemon, as well as thickening the sauce and giving it a gorgeous golden colour.