Schokoladen Milchshake -oder geeiste heiße Schokolade! Yummy!
Und ich kam nicht umhin mich zu fragen: was macht ihr eigentlich mit euren Sauerteigresten? Ooey, gooey, chewy Brownies vielleicht? Saftig, klebrig und SO GUT.
Spaghetti Napoli kennt (fast) jede:r, oder? Ich verrate euch hier mein Lieblinsgrezept dafür und auch, woher ich die tollen Zutaten für mein Rezept habe.
Topfentascherl, Topfengolatschen oder Quarktaschen - Plundergebäck
Pasta mit selbstgemachte Pesto. Klingt kompliziert? Ist es aber nicht. Super lecker und super einfach ist es eines meiner liebsten Sommergerichte.
Wer anhand der Gugelhupffotos der letzten Monate meint, ich hätte nur eine Gugelhupfform, hat recht. Ich habe zwar kistenweise Spring-, Kasten- und Tarteformen, für den Gugelhupf aber tatsächlich n…
Germteigschnecken mit Powidlfüllung und Mandelkruste
Krapfen aus dem Backrohr, mit Marmelade oder Vanillepudding gefüllt…
Immer wieder bleiben mir beim Backen Restzutaten übrig – einige Nüsse, Marmelade, Marzipan oder Fondant, zum Beispiel. Und ich hab mir vorgenommen, künftig diese Reste auch wirklich restlos a…
Mini Heidelbeer (Blaubeer) Galettes mit Eis
Lemon Meringue Pie im Glas - Lemon Curd, Baiser und Kekse!
Die Suche nach dem perfekten Pizzateig hat ein Ende! Ich brauch keinen anderen mehr – getoppt it Brokkoli, Béchamel und reichlich Käse ein absoluter Pizzatraum.
Ofenwarme, große, flauschige Zimtschnecken – mein Traumgebäck für fast jede Gelegenheit. Obendrauf noch eine knusprige Zuckerglasur, mehr braucht’s manchmal nicht zum Glücklichsein̷…
3 Tage braucht dieses Toastbrot, bevor ihr es in dicke Scheiben schneiden, toasten und mit Butter bestreichen könnt. Ist dafür aber easy peasy gemacht und einfach irre gut!
3 Tage braucht dieses Toastbrot, bevor ihr es in dicke Scheiben schneiden, toasten und mit Butter bestreichen könnt. Ist dafür aber easy peasy gemacht und einfach irre gut!
Es muss ja nicht immer Bier zum Fußball sein, sag ich jetzt mal so. Herrn Cupcake freut das, weil er morgen um 7 schon wieder im Büro sein muss. Und das geht gar nicht so leicht, wenn’s im Ko…
Polsterzipf mit Powidl - Plundergebäck mit Pflaumenmus gefüllt
Die Suche nach dem perfekten Pizzateig hat ein Ende! Ich brauch keinen anderen mehr – getoppt it Brokkoli, Béchamel und reichlich Käse ein absoluter Pizzatraum.
Ein Marillenkuchen, ganz ohne Germ, dafür mit Sauerteigresten. Saftig, fluffig, schön fruchtig-säuerlich und zergeht förmlich auf der Zunge. Ein Traum von einem Marillenkuchen!
3 Tage braucht dieses Toastbrot, bevor ihr es in dicke Scheiben schneiden, toasten und mit Butter bestreichen könnt. Ist dafür aber easy peasy gemacht und einfach irre gut!
Pain d’Epi – die extravagante Schwester der Baguettes. Optisch ein richtiges Highlight, ist das Pain d’Epi genauso leicht zu backen wie Baguettes.
Er ist einer der Klassiker schlechthin im Herbst: unser Mohnkuchen mit versunkenen Äpfeln. Saftig, fruchtig und im Handumdrehen fertig. Einfach herrlich!
Wenn dir das Christkind von Stroh Rum ein Überraschungspaket schickt, trinkst du als erstes den Rum. Dann blätterst du das beiliegende Rezeptbuch durch und findest darin einen Rumgugelhupf. Der sic…
Apfelgugelhupf für Weihnachten
Ich hab heuer ganz arges Einkochfieber – z.B. für Marmelade! Außerdem gibt’s Marmeladenetiketten zum Ausdrucken für euch.
Bärlauch, der wilde Knoblauch im Frühling, verarbeitet in italienischem Ciabatta – einfach gemacht, ideal zum Einfrieren.
Meteorologischer Herbstbeginn – check √
Manchmal hilft nur noch Schokokuchen essen. Und damit wir beim Schokokuchen-Mitleids-Danke-Tratsch nicht auch noch gefühlte 100kg zunehmen, gibt’s Gemüse Brownies. Mit Roter Beete, die keiner…
Erdnussbutter-Popsicles mit Joghurt und Schokoglasur!
Erdäpfel und Essig sind einfach eine unschlagbare Kombi…mit Käse überbacken ein ganz wunderbarer Feierabendsnack.
130km südwestlich von Dublin liegt Kilkenny – die mittelalterliche Stadt am River Nore. Ich teile mit euch unsere Sightseeing-, Food- und Insidertipps, sowie eine Tagesausflugsroute.
Wenn die Marillen reif sind, hat der Sommer bald seinen Höhepunkt erreicht. Nach den Pfirsichen, wenn die ersten Zwetschken von den Bäumen blinzeln, geht’s ja bergab – oder…
Flaumiger Kakaokuchen meiner Oma, Rezept vom Fernsehkoch
Die aktuellen grauen, regnerischen Sonntagnachmittage laden besonders zum Kuchen essen ein, finde ich. Herrlich, sich mit einem Buch, einer Tasse Tee und einem Stück Kuchen oder oder zwei auf die C…
saftiger Nussgugelhupf
Vanille Donuts aus dem Backrohr mit rosaroter Zuckerglasur!
Tiramisu-Torte und Kaffee-Giveaway!
Ein einfaches Rezept für einen flaumigen Brioche – genau richtig fürs Osterfrühstück. Oder Sonntagsfrühstück. Oder überhaupt jedes Frühstück!
Dieser Blåbärskaka (= schwedischer Blaubeerkuchen) ist saftig, nicht zu süß und mit einer herrlich cremigen Zuckerglasur…
Habt ihr als Kinder auch schon so gerne gebacken? Meine Schwester und ich haben schon von klein auf mit unseren Eltern und Omas die Kochlöffel geschwungen. Zimtsterne, Marmeladen, Nudelauflauf oder…
Pinze: das traditionelle Ostergebäck aus flaumigem Germteig – hier mit Kartoffeln im Teig. Für extra Saftigkeit, Flaumigkeit und Haltbarkeit!
