Ich habe im Einverständnis mit meinen Kindern ihren Lieblings-Veggie-Wurstaufschnitt von meiner Einkaufsliste gestrichen. 7 Scheiben Wurst pro Verpackung - das ist einfach zu viel Müll, der hier bei uns auf Dauer entsteht. An der Frischetheke wird´s den Aufschnitt nicht zu kaufen geben und da dieser Wurstersatz für Single-Haushalte konzipiert ist, auch keine größeren Verpackungseinheiten. Schade. Leider ist der Bärchenstreich-Ersatz, den ich vor langem Mal für meine Jungs gemacht habe, nicht mehr ihr Ding. Der Ältere mag seit neustem keine Röstzwiebeln mehr - im Kindergartenalter war er noch total scharf drauf. Also musste ich was Neues erfinden, was irgendwie einem Wurstersatz nahekommt. Und der Aufstrich musste in Nullkommanix gemixt werden können, ohne Kochen, ohne Aufwand, einfach rein und mixen und fertig. 3 Versuche habe ich gebraucht. Der erste war völlig überwürzt. Der zweite war schon ziemlich gut und schmeckte in Kombi mit Gewürzgurken fantastisch. Also habe ich den dritten Versuch gestartet und direkt Gewürzgurken untergemischt und das Raucharoma noch wieder etwas verringert. Und diese Kombi hat es nun auf unseren abendlichen Esstisch geschafft - daher hier jetzt auch für euch:

Viele kaufen im Supermarkt ein – und kommen mit einem Berg Verpackungsmüll nach Hause. Dabei ist Plastik und Verpackung vermeiden nicht allzu schwer.

Wer lieber etwas süßes mag statt etwas herzhaftem, kann auf unsere süße Schokopizza zurück greifen. Pure Schokolade und einfach so so schnell gemacht. Wer auf den Pizzateig aus der Frischetheke zurück greifen möchte geht es noch schneller. Die meisten Zutaten gibt es bei uns direkt im Shop.

Catering Ideen mit unseren Speisen

Auch ohne Pazifik bietet ein Schweizer Binnenfischer tropische Weissbeingarnelen (Pacific white shrimp) an. Und zwar fangfrisch per App-Bestellung oder via Web

Letztes Wochenende irgendwo in der schwäbischen Provinz bei Edeka: Am Eingang hängt ein Werbeplakat für den nachhaltigen Einkauf im Markt. Darauf das Bild einer Mehrwegbox und der Hinweis auf eine Baumpflanzaktion. Pro nachhaltigem Einkauf soll es einen Stempel geben und wenn die Karte voll ist, wird ein Baum gepflanzt. Ich denk mir so „geile Sache“ …

Kräuter bringen mehr Geschmack in unsere Speisen und und fördern die Gesundheit. Wo findet man sie in der Natur, wie wendet man sie an? Was muss beachtet ...

Im "L`Herbivore" in Berlin-Friedrichshain gibt es an der Frischetheke Wurst, Braten und Schnitzel – allerdings 100 Prozent vegan und Bio.

Ob erntefrische Beeren, cremige Suppen, knackiges Gemüse oder verlockende Desserts – die neuen Vakuum-Frischebehälter von CASO halten Ihre Lebensmittel bis zu 8 x länger frisch ! Die CASO Frischebehälter sind vielseitig einsetzbar, praktisch für zu Hause, den Einkauf an der Frischetheke oder für ein Picknick mit Freunden. Ganz nebenbei fallen weniger Lebensmittelabfälle und Verpackungsmüll an und auch der Geldbeutel freut sich. Egal ob einzeln oder als Set, die CASO VacuBoxx-Behälter bieten eine nachhaltige Lösung für To Go, To Store und On Table!

Wer Fleisch, Wurst und Käse kaufen will, hat die Qual der Wahl: lieber aus der Frischetheke oder abgepackt aus der Kühlung? Die Unterschiede sind kleiner als man denkt.

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Diese Schinken-Trüffel-Creme schmeckt nicht nur in Crêpes. Sie geht auch prima als Dip zum Raclette oder Fondue. Selbst zu Pellkartoffeln schmeckt sie einfach unglaublich lecker.

Hallo Ihr lieben, bitte beachten: das Restaurant ist heute Samstag 01.07. für eine #HOCHZEIT geschlossen 💏 Unser Café hat aber wie immer geöffnet und in der Frischetheke wartet allerlei Leckeres auf Euch 💜

Arnaud | Oliven Mix | mit Thymian der Provence Arnaud bunte entsteinte Oliven Mix mit Thymian aus der Provence führen wir nun im praktischen kleinen Glas für Zuhause. Diese Aperitif Oliven sind mit größter Sorgfalt verarbeitet und werden nur mit ausgesuchten Oliven produziert. Die Arnaud Oliven sind seit 15 Jahren in unserer Frischetheke der absolute Oliven-Liebling unserer Kunden. Die schwarzen Oliven sind, und das ist bei entsteinten Oliven sehr selten, nicht gefärbt! Aperitif perfekt! Der Oliven Mix von Arnaud Ein beinhaltet fünf aromatischsten Olivensorten: grüne Oliven, Picholine Oliven, schwarze Oliven und lila Tailladées und kleine Coquillos-Oliven. Diese werden mit Thymian mariniert in einer Salzlake mit Rotweinessig und Sonnenblumenöl eingelegt.   Arnaud | Oliven aus der Provence Das Familienunternehmen Arnaud widmet sich seit 1947 gänzlich der Verarbeitung und Veredlung bester, heimischer Oliven. Die Heimat der Familie Arnaud ist Fortvielle, eines der schönsten Dörfer im Herzen der Provence. Der moderne Betrieb liegt zwischen Arles und Avignon. Direkt nach der Ernte zwischen September und Januar werden Oliven, wie die grünen Picholin Oliven aus dem Vallée des Baux, zu Oliven im Glas verarbeitet. Dabei werden die Oliven zunächst entsteint, die Grünen mit Essig, Kräutern der Provence und Olivenöl eingelegt, die schwarzen, zunächst getrocknet und dann in Gläser gefüllt und ebenfalls mit Kräutern aus der Provence eingelegt. Während der restlichen Zeit zwischen Februar und Juli werden aus Oliven Pastinaden und Cremes hergestellt und grobes Meersalz aus der Camargue mit Kräutern veredelt. Nettogewicht: 248g Abtropfgewicht 130g

Wenn ich ohne Stress einkaufen gehe, dann habe ich Zeit auch mal einfach an den Regalen entlang zu bummeln und mir die Auslagen etwas genauer anzusehen. So blieb mein Auge in der Frischetheke an di…

Informative Frischetheke – Orientierungshilfe für den Einkauf In Supermärkten bekommt man Lebensmittel aus aller Welt, nähere Auskunft über…

220 kg Verpackungsmüll verbrauchen wir Deutschen pro Jahr. Neben unverpackt Supermärkten fangen auch immer mehr konventionelle Lebensmittelgeschäfte an, umzudenken. So auch Edeka Jensen in Büsum, der gerade das Edeka Mehrweg System als Testprojekt an der Frischetheke ausprobiert. Wir waren vor Ort!

Pflanzkartoffel La Vie (10 Stück) (früh, festkochend)La Vie ist eine Balkonkartoffel mit sehr vielen, relativ kleinfallenden Knollen, wie man diese als Grill- oder Mikrowellenkartoffel aus der Frischetheke kennt. Bestens geeignet für den Anbau im Pflanzsack oder großen Kübel auf Balkon/ Terrasse, die perfekte Anfängerkartoffel. Die Knollen sind frühreifend mit dunkelgelbem Fruchtfleisch. La Vie ist eine Weiterentwicklung der Sorte Annabelle. Robust im Anbau durch hohe Toleranz gegenüber Eisenfleckigkeit.AussaatMärz – Mai (Frost vermeiden)Aussaattiefe10 – 15 cm, mit Erde bedecken. Optional in warmen, hellen Räumen vorkeimenErnteJuli – Oktober, nach der BlüteStandortsonnig

Die Frischetheke wäre eigentlich eine gute Möglichkeit, Plastikverpackungen zu vermeiden. Aber wie wir alle wissen, werden meist auch hier Lebensmittel in irgendwelche Folien verpackt, bevor sie über die Theke gehen. Der Bio-Supermarkt denn's macht das jetzt anders.

Teurer ist nicht automatisch besser: Wir verraten, wann Wurst vom Metzger oder dem Tresen sogar Nachteile gegenüber Abgepacktem haben kann.

GRAEF Concept Line - Auf kleinstem Raum clever kombinieren Mit den Profi-Allesschneidern der Concept Line ergänzen wir unsere bewährte Gewerbelinie. Gewerbliche Nutzer erhalten damit Geräte an die Hand, die sie nach dem Baukastenprinzip ganz ihren individuellen Anforderungen anpassen können. Ob es um die kreative Zubereitung von SlicedKitchen-Spezialitäten in der Gastronomie geht oder darum, an der Frischetheke rasch große Mengen an Aufschnitt zu verarbeiten – die Concept-Maschinen sind höchst wandlungsfähige Alleskönner unter den Allesschneidern. Durchdachtes Design - cooler Antrieb Dank ihres L-förmigen Grundrisses lassen sich die Maschinen je nach Bedarf mit den unterschiedlichsten Zusätzen kombinieren: seien es Küchenhelfer wie Tabletts, Schneidbretter, Küchenwaagen oder Gastronormbehälter oder Theken-Assistenten wie Verkaufswaagen, Papierboxen etc. Nach dem Motto: Wer was kann, versteckt sich nicht, gibt es die Motorabdeckung auch in Rot, Schwarz und Weiß. Ob ad hoc oder im Dauerbetrieb, die Concept-Maschinen tun still, stark, aber leise ihre Arbeit. Trotzdem kommen sie nie ins Schwitzen. Das verhindert das effiziente Motorkühlsystem mit seinen großzügigen Schlitzen. Frischware bleibt kühl und Käse oder Schinken schmelzen nicht dahin. Beim Motor setzen wir auf einen Hybridantrieb, der Schnecken- und Riemengetriebe miteinander kombiniert, damit das Messer auch bei härtestem Schneidgut durchzieht.