Deze franse cake met aardbeien is een perfect dessert voor dagen met zomerse temperaturen: heel luchtig en lekker zoet door de aardbeien. Maar wat deze cake, wat mij betreft zo bijzonder én lekker maakt, is de smeuïge binnenkant in combinatie met de knapperige bovenkant. Ik kwam op het idee om dit recept te maken omdat ik op Pinterest een recept... Read More

Een heerlijke peren taart naar een klassiek frans recept

Met maar een paar ingrediënten maak je dit heerlijke zomerdessert: fluweelzachte aardbeienmousse!

Crème brûlée: dit klassieke Franse dessert met suikerlaagje is heerlijk. Als je alle stappen rustig opvolgt, lukt het je gegarandeerd!

Klassiek wordt clafoutis gemaakt van kersen mét pit. Doordat de kersen dan minder vocht verliezen tijdens het bakken, blijft de clafoutis steviger.

Carole dook de keuken in om haar eigen Franse rabarbertaart te maken, oftewel tarte à la rhubarbe. Lees hier het recept dit heerlijke nagerecht te maken.

Rozata is a custard pudding originating from the Dubrovnik region, similar to caramel flan and crème brûlée. There are a number of modern versions of this popular dessert. Its name come from the Dubrovnik liqueur rozalin (rose liqueur), which gives the cake its aroma but there are various modern va

Après le gratin d'abricots proche du cheesecake, voici un simple flan, sorte de pâte à crêpe épaisse enrichie de crème et parfumée à l'amaretto. Normalement la dénomination "clafoutis" est réservée au flan avec des cerises mais comme personne ne semble faire la nuance ... Ingrédients 4 œufs 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 500 g d'abricots 2 bouchons d'amaretto Oter les noyaux des abricots, les couper en petits morceaux puis les disposer au fond d'un plat à gratin beurré et sucré. Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, mélanger au fouet la farine, les œufs, le sel et les sucres puis ajouter progressivement le lait, la crème et enfin l'amaretto jusqu’à obtention d’une pâte onctueuse et lisse. Verser doucement l’appareil dans le plat. Faire cuire 40 min sans oublier de saupoudrer de sucre cristal, 10 min avant la fin de la cuisson. Ci-dessous, j'ai complété avec une grappe de raisin : tout reste possible. Si l'on n'aime pas les desserts avec de l'alcool, il faut impérativement doubler la quantité de vanille et trouver d'autres parfums : fleur d'oranger peut-être... sinon, c'est vraiment triste ! De retour à Paris, nous avons joué les touristes place du Trocadéro, que c'est beau !

Crema catalana is de Catalaanse variant op crème brûlée en heeft net als het Franse nagerecht een knapperig suikerlaagje.

Een overheerlijke Franse uirensoep bomvol smaak, die maak je met dit recept. Happy cooking!

Spécialités du grand sud-ouest, jusqu'en Charente, le millas, le millasson étaient des plats du terroir faits de farine de millet. Par la suite, la culture du maïs a fait que l'on a utilisé la farine de maïs. Cuite dans l'eau, étalée, puis coupée en part et revenue dans la graisse, ce n'est pas sans nous rappeler la polenta. Pour notre plus grand plaisir, cette version rustique est devenue dessert. La farine de blé a petit à petit remplacé la farine de maïs. Entre flan et clafoutis, le millasson est un dessert très agréable à déguster. Juste cuit, il garde tout son crémeux et son parfum de fleur d'oranger est irrésistible. Autre point important... il est impossible de trouver plus simple à réaliser! Millasson: 4 œufs 100 g de sucre 20 g de sucre vanillé 120 g de farine 1 pincée de sel 500 ml de lait (entier) 1 cc de fleur d'oranger Préchauffer le four à 200°C. Fouetter les œufs et les sucres. Au batteur à main c'est plus simple. Ajouter la farine tamisée et le sel. Fouetter pour mélanger. Ajouter le lait petit à petit. Mélanger. Parfumer de fleur d'oranger. Mélanger. Verser le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre. Pour le démoulage, le silicone est à privilégier. Faire cuire pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir avant de démouler, de saupoudrer de sucre glace et de couper. Manger froid ou à température ambiante. Pour finir: il est possible de réaliser le millasson avec de la farine de maïs (pas de la fécule!). Celle-ci étant plus lourde que la farine de blé, elle va tomber au fond du moule et former une couche dense. Il est possible de mélanger farine de maïs et farine de blé pour que le gâteau soit plus agréable à déguster. Si on sépare les jaunes des blancs d’œufs et qu'on monte ces derniers en neige pour les incorporer en fin de préparation, on a une version plus "bourgeoise" du millasson qui rappelle le gâteau magique puisque des couches vont se former à la cuisson...

Learn clafoutis recipes and how to prepare this french dessert on domino.com!

Ken je het Franse dessert clafoutis? In Frankrijk noemen ze een variant met ander fruit dan kersen een flaugnarde, maar ik noem dit lekker eigenwijs een blauwe bessen clafoutis. Gebruik je liever ander fruit? Dat kan ook! Zo maakte ik ook al pruimen clafoutis, maar je kunt ook perzik, frambozen of bramen gebruiken. Hoe je het ook wilt noemen, het is een heerlijk nagerecht om met meerdere mensen van te genieten!

Une envie de gâteau réconfortant et un restant de crème de marrons... Il ne me fallait pas grand chose de plus pour m'emmener en cuisine et préparer un ardéchois. L'ingrédient principal de ce gâteau, vous l'aurez compris, est la crème de marrons. Le résultat est un gâteau bien moelleux et délicatement parfumé. Finalement, tout ce que l'on aime quand l'hiver s'installe. Avec un bon chocolat chaud... Humm! Ardéchois: (D'après Clément Faugier) 2 œufs 65 g de cassonade 80 g de beurre 300 g de crème de marrons 100 g de farine 2 cc de levure chimique Préchauffer le four à 150°C. Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à avoir un mélange mousseux. Ajouter le beurre mou et continuer à fouetter. Ajouter la crème de marrons. Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Verser la pâte dans un moule de 20 cm. Faire cuire pendant environ 35 à 40 minutes. Pour finir: on peut éventuellement ajouter un peu de rhum. J'utilise un moule en silicone. Si ce n'est pas le cas pour vous, n'oubliez pas de bien le graisser.

Verras je familie & vrienden met deze authentieke Tarte au Citron! Dit klassieke recept is eenvoudig te maken & gegarandeerd succes. Met verse citroen & tips voor de perfecte textuur.

J’ai découvert ce gâteau sur le blog Il était une fois la pâtisserie. De la poudre d’amande (elle remplace la farine… avis aux personnes qui cuisinent sans gluten!) et de l’…

This Creme Brulee recipe is delicious, creamy, and the most perfect French dessert. Made with 5 basic ingredients, easily made ahead of time, and absolutely scrumptious your guests will love this creme brulee. Step-by-step photos help you make the Best Creme Brulee recipe.

Ga je mee naar Frankrijk? Nee, niet met de Thalys, maar gewoon in je eigen keuken met deze drie heerlijke Franse recepten met kip!

Attention danger! Ces biscuits sont carrément irrésistibles! Du miel et des amandes sur une pâte sablée fondante, on ne peut plus s'empêcher d'en manger.

Een lekker ontbijtje dat je zo gemaakt hebt. Je kunt ze zo eten, maar ook bijvoorbeeld met roomboter, jam of Nutella.

Een citroentaart zoals je die in Parijs, Frankrijk ook kunt kopen. Daar heten ze "tarte au citron". Recept voor 8 personen.

Mooie stadjes en dorpen, bijzondere fietsroutes en wandelpaden, prachtige natuur en historische bezienswaardigheden… van burchten en kastelen tot bunkers uit de Tweede Wereldoorlog. De leukste tips voor een vakantie in het groene binnenland van Pas-de-Calais.

Gâteau citron et mascarpone Gâteau citron et mascarpone : une recette facile et délicieuse que vous ne pouvez pas manquer. Ce gâteau a une texture douce, humide et très agréable au palais. Peu d'ingrédients pour un gâteau au mascarpone aromatisé au zeste et au jus de citron qui reste moelleux pendant plusieurs jours. Ce n'est pas le gâteau citron et mascarpone habituel, c'est une véritable révolution ! Voyons ensemble comment le préparer ! Ingrédients pour un moule de 18/20 cm : 250 g de Mascarpone 80 g de Sucre 2 Œufs 70 g de Farine 2 cuillères à soupe de Jus de

Le Paris-Brest est un classique qu’on ne présente plus et c’est également mon dessert préféré ! Même si on retrouve déjà cette recette un peu…

Flan parisien sans pâte de Michalak Je me suis enfin décidé à réaliser ce délicieux flan parisien sans pâte de Michalak, un flan crémeux à souhait saveur vanille qui fond en bouche. Un classique de la pâtisserie française, il existe en plusieurs versions aux oeufs entiers ou jaune d’oeuf,

Comment résister au goût sucré et fruité du Mascat de l'huile d'olive

Délicieux clafoutis aux abricots tout simple, avec un petit goût acidulé. Meileure recette de l’appareil à clafoutis, facile, rapide et inratable.

Want to learn how to cook like Julia Child? Check out these modern takes on her classic recipes from famous food bloggers. For more food ideas, head to Domino.

C'est chez mon amie Sophie, du blog La tendresse en cuisine, que j'ai déniché ce gâteau simplissime qui ne comporte que trois ingrédients. Autant dire qu'il est facile et rapide à faire, un peu dans le genre financier, mais les amandes sont remplacées par des noisettes, pour une saveur plus prononcée. Des œufs, du sucre et des noisettes, il n'en faut donc pas plus pour préparer ce dessert. Des noisettes de qualité sont indispensables pour obtenir un bon résultat : celles du Piémont sont le must ! Ces dernières sont légèrement torréfiées pour leur permettre de dégager tout leur parfum. Si on ne possède pas de robot ou qu'on veut aller plus vite, il est possible d'utiliser de la poudre de noisette ; le résultat sera un peu moins goûteux mais très bon quand même. Ma version est au Thermomix. Pour celles et ceux qui ne l'ont pas, rendez-vous chez Sophie pour des explications sans. Ingrédients 200 g de noisettes brutes ou de poudre de noisette 4 œufs 180 g de sucre Sucre glace (facultatif) Préparation Préchauffer le four à 180°. Sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé, répartir les noisettes. Enfourner la plaque pendant 10 minutes. A mi-cuisson, mélanger. Lorsque les noisettes sont refroidies, les frotter entre les mains pour retirer une partie de la peau. Baisser la température du four à 170°. Dans le bol du Thermomix, insérer le fouet et verser les 4 blancs d’œuf. Programmer 4 minutes, vitesse 3,5. Retirer le fouet et réserver les blancs en neige. Dans le bol nettoyé et séché, mettre les noisettes. Mixer 5 secondes, vitesse 6. Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer délicatement les blancs, puis la poudre de noisette. Verser la pâte dans un moule en silicone (ici, le moule tablette) ou en métal préalablement beurré. Enfourner le moule pour 30 minutes environ. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre. Démouler le gâteau sur un plat et le laisser refroidir. Poudrer éventuellement de sucre glace, comme Sophie. Adapté de La tendresse en cuisine © Cooking Julia 2019

Une version fruitée de ce délicieux Millasson que nous aimons tant à la maison !