La crema pastelera de vainilla tiene el don de llevar a la máxima potencia cualquier postre que hagas. Al igual que la bechamel para los platos salados, su prima dulce, la crema pastelera, hace verdaderas delicias de postres!
Impossible de trouver plus réconfortant que la tarte Bourdaloue ! Cette spécialité parisienne, inventée il y a plus d'un siècle, nous régale par la générosité de sa crème d'amande et le fondant de ses poires pochées. Une recette pleine de douceur qui sera la bienvenue à l'arrivée de l'automne.
Tan fácil y tan sencillo que te sorprenderá! sobre todo el sabor y la textura! Son perfectas para acompañar tu postre! sobre todo si es helado! También se puede comer tal cual a modo de galleta.
Il peut être très facile de sublimer des croissants en paquet pour en faire des croissants dignes de la boulangerie d'à côté ! Et tout ça avec un petit budget, de quoi ravir toute la famille !
Il m'arrive de faire du sucré. Souvent en fonction des fruits de saison. Parce que le chocolat, ben c'est toujours pas ma came ... J'en croque quelques car
Voici la recette des tartelettes réalisées ce soir, en live sur Instagram, en duo avec Didier Najarian de la Maison Naja (cliquer pour découvrir). La Maison Naja est spécialisée dans les fruits sec…
Fraisier biscuit amande et crémeux vanille
Si te encantan los croissants, esta, es tu receta! No nos basta con comernos un delicioso croissant, si no que nos recreamos más y duplicamos su sabor! Tan simple como hacer una crema de almendras, recubrir y rellenar nuestras delicias. Golpe de horno y no dejarás ni uno!!
Creamy, lush, chocolaty and full of toasted hazelnut flavor this homemade 'Nutella' is much better than store-bought. It tastes better and it's filled with better ingredients! Enjoy this naturally vegan and gluten-free chocolate hazelnut on toast, banana waffles , in my Chocolate Hazelnut Tart or just off the spoon!
Un dessert typiquement catalan qu'on se plait à déguster pour le dessert !
Before starting this Chocolate & Almond Ice Cream Bars recipe, make sure you have organised all the necessary ingredients. For this recipe, you will need a silicone ice cream bar mould. Fill each cavity with the ice cream of your choice. Insert one wooden stick (supplied with the ...
Heidelbeerkuchen. Gab es früher immer bei unserer 3. Oma namens Julsch. Also eigentlich heißt sie Julchen, aber jeder sagte und sagt noch heute zu ihr schlicht und ergreifend: Julsch. Als…
Je vous disais l'autre jour que j'avais de nouveau réalisé une tarte au citron et que j'avais utilisé le rabe de meringue suisse pour réaliser un petit dessert tout simple à base de sablé breton et de figues fraîches (ICI). Je me suis dis que j'allais partager avec vous de nouveau cette recette de tarte au citron que je trouve juste parfaite mais aussi les nouvelles photos associées. Je l'ai cette fois-ci réalisé en version individuelle et sous une forme rectangulaire pour une présentation qui change et que je trouve plus classe et originale. Une pâte sucrée sablée et fondante garnie d’une fine couche de crème d'amande légèrement citronnée, elle-même nappée de marmelade de citron puis généreusement garnie d'un appareil crémeux et onctueux parfumé au citron. L'ensemble est finalement entièrement recouvert d'une généreuse couche de meringue parfumée à l'amande et au citron délicatement colorée au chalumeau, voilà ce qui résume cette petite merveille de gourmandise. Autant vous dire que cette tarte est réservée aux vrais amateurs de saveurs citronnées. Elle est crémeuse, onctueuse et au combien savoureuse! Elle comporte les notes acides juste comme il faut, est sucrée mais sans exagération malgré la présence de la meringue et terriblement gourmande. Un seul mot pour la résumer: excellentissime! Pour une douzaine de cadres à tartelettes de forme rectangulaire 8/2,5 Pâte sucrée amande & citron 140 g de beurre mou 75 g de sucre glace 1 pincée de sel 25 g de poudre d'amande zestes d'1 citron BIO 1 oeuf (calibre moyen) 250 g de farine Travailler le beurre tempéré coupé en petits dés avec le sucre glace et la pincée de sel jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l’oeuf, les zestes de citron, la poudre d’amande et mélanger vivement pour obtenir une consistance bien crémeuse. Incorporer alors la farine en 3 fois. Pétrir sans trop travailler la pâte. Ramasser en boule, filmer et réserver au frais 2 heures. Une fois la pâte bien reposer, l'étaler sur 0,5 cm dans les cadres à tartelettes de forme rectangulaire sans faire de rebords. Crème d'amande citronnée 50 g de beurre 50 g de sucre 50 g de poudre d'amande zestes de 2 citron BIO 1 oeuf (calibre petit) Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, verser le beurre avec le sucre et travailler le mélange jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et les zestes de citron et travailler vigoureusement. Incorporer la poudre d'amande. Mélanger l'ensemble bien à fond pour obtenir un appareil bien lisse et parfaitement homogène. Verser sur les fonds de pâte. Cuire 30 min en surveillant bien la coloration qui ne doit pas être trop foncée, au besoin, couvrir d'un papier aluminium. Retirer du four et laisser refroidir. Une fois refroidie, napper d'une fine couche de marmelade de citron (facultatif). Appareil au citron 24 cl de jus de citron (on oubliera bien sûr les jus déjà tout faits pour partir de citron frais et BIO ou au moins non traités) les zestes de 4 citrons BIO 150 g de sucre 4 jaunes d’œufs (réserver les blancs pour la meringue) 2 œufs entiers 30 g de Maïzena 150 g de beurre (ramolli coupé en parcelles) Porter le jus de citron à ébullition. Dans un saladier, blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter la Maïzena et mélanger bien à fond. Incorporer le jus bouillant petit à petit sans cesser de remuer. Verser dans une casserole et laisser épaissir sur feu doux en remuant (procédé identique à celui de la confection d'une crème pâtissière). Hors du feu incorporer progressivement le beurre ramolli, lisser et homogénéiser. Garnir entièrement (à ras bord) le fond de tarte avec l’appareil. Le lisser soigneusement à l'aide d'une grande spatule. Réserver au réfrigérateur 1 heure au moins. Retirer les cadres délicatement et décorer avec la meringue suisse. Meringue Suisse Dans un cul de poule, verser 120 g de blancs d’œufs (+/- 4 blancs) 240 g de sucre et les zestes de 2 citrons BIO. Mélanger et placer au dessus d’un bain-marie. Chauffer à 50°. Retirer du bain-marie, verser dans la cuve du robot et fouetter jusqu’à complet refroidissement. Ajouter 50 g de poudre d'amande et mélanger délicatement à l'aide d'un fouet à main. Verser dans une poche pâtissière munie d'une douille à St Honoré et décorer le dessus des tartelettes. Colorer au chalumeau et servir.
Recette de la tarte rustique aux prunes et purée d'amande
Perchè questa è la mia passione, mi fa sentire viva, mi gratifica...e io non l'abbandonerò mai!!Buon terzo compleanno al mio blog e un'infinità di grazie a tutti!!! Festeggiamo insieme con i magnifici
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Apfelmus selbstgekocht und mit Quarkcreme mit Zimtnote und karamellisierten Mandeln serviert. Das perfekte Rezept für schöne Herbsttage.
Recette de parfait glacé (ou semifreddo) aux amandes et sauce au chocolat comme en Sicile. Un dessert glacé facile, très gourmand et sans sorbetière
Il y a des moments où la recette que j'ai envie de partager est pour moi tellement évidente de bonheur que l'envie me démange de la ...
Un gâteau merveilleusement fondant, savoureux, facile et sans gluten
poires, amandes grillées, gousse de vanille, dessert
Pequeños buñuelos de hojaldre super fáciles de hacer y rellenos de crema pastelera. Perfecto para acompañar el café o té de la merienda ;)
Petits pots de crème végétale au miel, à l'amande Et à la fleur d'oranger (Recette végétalienne très saine et à IG bas) Ces deux dernières semaines, je vous ai un peu abandonnés en compagnie du nid de Pâques au chocolat… Ce n’était pas un moyen malhonnête...
Questa torta di mandorle con crema al limone entra a far parte, senza dubbio, tra le mie preferite, secondo me è uno dei dolci più buoni che abbia mai...
This rich chocolate dessert with almonds, meringue, and cherries is a heavenly way to finish off dinner.
Vous êtes accrocs au fromage ? Découvrez 25 recettes totalement fondantes pour vous régaler !
Un gâteau aux amandes à garnir de son glaçage au fromage frais et de son coulis d'agrumes
