Jeg voksede op med formkager og her har jeg samlet opskrifter på gode gamle formkager. Mange af dem er næsten glemt, tænk på bladankagen og tvebakkekage
Nem opskrift på hjemmelavede chokoladelagkagebunde. Luftige, mørke lagkagebunde med kakao, som du kan bruge til lagkage.
Traditionel sønderjysk rugbrødslagkage er en fantastisk lagkage, som endelig ikke må gå i glemmebogen. Følg sønderjydernes fodspor og bag denne rugbrødslagkage, der passer helt perfekt til ethvert …
Hindbærsnittetærte – Opskrift på den lækreste tærte ala hindbærsnitter med mørdej, hindbærsyltetøj, mazarinmasse, kransekagekant og glasur med krymmel. Det er en lækker kombination af to kager: Tærte og hindbærsnitter. Hindbærsnittetærte Denne hindbærsnittetærte er super lækker …
Alle kender 80’er klassikeren “Den Du Ved Nok” den brune drømmekage, som den også kaldes. Jeg fik den hos min barndomsveninde, Anette. Hendes mor introducerede mig for den og den blev fra den dag af min yndlingskage. Kagen her er Cathrine Brandt ophavskvinde til. Den er i en mere luksuriøs udgave end den oprindelige og det har bestemt ikke gjort den ringere. Jeg har lavet den nogle gange nu og den er endt ud i denne version, hvor jeg bl.a. har tilføjet ekstra chokolade og kaffe til kagen, samt en halv gang ekstra topping, som jeg synes kagen sagtens kunne bære - aldrig gå ned på topping vel😉 Cathrines version er lige Her! Hendes blog er jeg i øvrigt hyppig bruger af, hun er super dygtig, og nok en af landets mest erfarne ud i surdej. Den du ved nok til ca. 16 pers.: 250 g. smør 100 g. 70% chokolade 3 æg (stuetempererede) 325 g. sukker 1/2 dl. færdigbrygget (kold) kaffe 2,5 dl. kærnemælk (eller tykmælk) 210 g. mel 60 g. kakao 1,5 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 1/2 tsk. fint salt Topping: 200 g. smør 3/4 dl. færdigbrygget kaffe 45 g. kakao 300 g. flormelis 225 g. kokosmel 1 spsk. vaniljesukker Fremgangsmåde: Smelt smørret ved svag varme i en lille gryde. Tag gryden fra varmen. Bræk chokoladen i grove stykker og rør den ud i det lune smør, til det er smeltet helt. Tilsæt kaffen. Pisk æg og kærnemælk sammen. Rør sukker i. Bland det sammen med chokoladeblandingen. Sigt alle de tørre dele i. Vend forsigtig dejen sammen med en dejskraber. Kun lige hurtigt til den er homogen, du må ikke piske. Beklæd en bradepande ca. 25 x 35 cm. med bagepapir. Hæld dejen i og bag kagen midt i ovnen ved 180 grader i 20-25 min. hold øje med kagen. Når en kødnål kommer (næsten) ren op når den stikkes i midten af kagen, tager du den ud af ovnen. Den må godt være lidt blød i midten, men der må ikke være et større blævrende område, så skal den bages et par minutter mere. Til toppingen smeltes smørret i en rummelig gryde. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør det sammen. Tag gryden fra varmen. Smør toppingen jævnt ud over kagen og sæt den i ovnen igen i 5 min. Opbevar kagen ved stuetemperatur tildækket, Når den er kølet af. Den er lækker i hvert fald stadig 4 dage efter den er bagt. Kagen er også fryseegnet.
Denne sukkerbunnen blir høy og fin – klar til å deles i tre og fylles med deilig fyll!
Nu hvor det snart er tid til alle de dejlige citrusfrugter, skal i ikke snydes for opskriften på denne fantastiske appelsinkage. Første gang jeg smagte den var da jeg var i mødregruppe med min yngste dreng. Siden har jeg bagt kagen rigtig mange gange og pyntet og ændret lidt i den oprindelige opskrift. Appelsinkagen er … Læs videre "Appelsinkage med hele appelsiner og mandler"
I går blev der tilberedt en hel del mad her. Ud af gården. Blandt andet mørk syndig klistret chokoladekage, hindbærcoulis, forførende hjemmelavet vaniljeis og så en hvid chokolademazarin. Sidstnævn…
Dette er de absolut lækreste, blødeste og mest svampede chokolade – eller kakao lagkagebunde, som jeg nogensinde har bagt! Og at det så er verdens nemmeste opskrift, gør dem jo kun endnu bedr…
Havregrynskage med chokolade og nødder – Opskrift på nem og lækker havregrynskage med chokolade og nødder. Denne kage er super simpel og virkelig lækker. Den består af smeltet smør som blandes sammen med havregryn. Havregrynsblandingen …
En lækker saftig kage du bare må smage 🤩
Her i denne tid får jeg hele tiden købt alt for mange appelsiner. De frister mig når de ligger der i kasserne og lyser op med deres flotte orange farve her midt i en ellers kedelig grå januar. Men …
Guf Guf kagen: Den brune drømmekage, med moccatopping. Den super nem at lave og ingredienserne, dem har du sikkert allerede i skuffen.
Denne brownie med Twix barer smager for vildt! Det lyder måske lidt voldsomt med Twix barer inde i en brownie, men denne brownie er ikke en af de tunge. Det er et perfekt søndagsbagnings-projekt, og …
Bliv inspireret til den næste kage du vil bage
lagkagehuset Christianshavner tærte Christianshavner kage
Opskrift på nem og lækker chokoladekage med glasur.Denne opskrift giver til en bradepande på ca. 33x23cm.
Mazarinmuffins med frosting – Opskrift på nemme, svampede og lækre mazarinmuffins med frosting af flødeost og kakao. Disse muffins er så gode og virkelig nemme at lave. Muffins består af en mazarindej med appelsinskal i, …
En lækker blød og svampet marzarintærte – som tager max 15 min. arbejdstid i køkkenet og resten af tiden klarer ovenen – lyder det tiltalende? Opskrifterne her på mit site er nemme opsk…
Lækre mazarinsnitter med en sprød mørdejsbund, hjemmelavet marmelade, saftig maxarinmasse med ristede mandler og mørk chokoladeganache.
Opskriften giver 1-3 lagkagebunde alt afhængigt af bageformen.
Det her er den ultimative opskrift på verdens bedste chokoladekage. Den er super nem at lave og man skal kun bruge 4 ingredienser! Gateau Marcel er en fransk chokoladekage, som virkelig er en intens chokoladeoplevelse. Man kan med fordel lave den i rigtig god tid, da kagen skal stå på køl natten over.
En florlet honningkagedej med en intens smag af honning. Det tykke lag chokolade og de duftende krydderier i selskab med en syrlig, grov æblekompot og en blød smørcreme går op i en højere enhed. Husk, at fordejen skal stå mindst 1 måned i køkkenskabet for at udvikle smag og danne grobund for, at snitterne får den rette saftighed og blødhed.
Den nemmeste opskrift på giftkage, også kaldet bladankage. En barndomsklassiker, som tit blev serveret som kage til fødselsdag. Du kan bruge lige nøjagtig den frugtfarve, som du har lyst til for farven smager nemlig ikke af noget.
