A blog about how a failed painting made me rethink the theories of composition in my painting of Donegal, Ireland.
Broccoli Stir-Fry with Garlic Sauce – This quick and easy broccoli stir-fry takes less than 20 minutes to make, start to finish. You’ll love the delicious garlicky sauce! This sauteed b…
Interested in backyard permaculture design principles? Visit these 13 websites and learn permaculture basics.
It's a new year and it's time to make some new things! Did learn a new craft make your resolution list? I meant to sew today, but I made a major mistake in cutting my fabric which means I no longer have enough fabric to make the pattern. I'm kinda bummed about it, but I'm
A clean, dark black, the 'Kyoto' photography backdrop is our darkest grey with just enough detail to add interest beneath your props and products. Hand-painted, the surface is beautifully detailed with a subtle, slate like texture.
A printable eyeglasses template can significantly simplify your DIY projects or educational activities. Whether youre planning a creative craft session, designing costumes, or teaching children about vision and accessories, having a template allows for easy customization and saves time..
Ready to reap the benefits of a good week of flushing? We’ve got the perfect 7-day fat flush recipes to get you started!
If you want to learn how to score your sourdough and create beautiful designs to elevate your bread, here are five tips to help with your sourdough scoring!
I found 12 of the most perfect, mouth watering, pizza recipes out there that will have you drooling just thinking about them!
Il y a quelques semaines déjà, je me suis offert le super bouquin de Nicolas Paciello, juste après dégusté son délicieux Tea Time au Fouquet’s, quelques jours seulement avant le confinement. Un tea time excellent ! Vous pouvez d’ailleurs retrouver tout le détaillé de ce super tea time sur cet article. J’ai tellement été séduite par le cookie tout chocolat et noix de pécan, dégusté ce jour-là, que j’ai décidé de m’acheter le bouquin du chef intitulé Le Carnet de desserts qui déchire. Ce livre est vraiment très bien, les recettes sont simples, gourmandes et d’une justesse remarquable ce qui est fort agréable car malheureusement de trop nombreux bouquins de chefs sont bourrées d’erreurs. Ce sont les meilleurs cookies que j’ai pu faire ils dépassent de loin tous ceux déjà publié sur le blog,même si ces derniers restent très bons, notamment les cookies de Cyril Lignac que j’adore toujours. Mais avec ces cookies de Nicolas Paciello, on se rapproche quasiment des meilleurs cookies dégustés à New-York : ils sont bien moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur, de vraies mon cookies ultra gourmands. Ils sont exquis ! J’en raffole et depuis deux mois j’en ai fait plein de fournées. Ce sera désormais ma recette de base ! Et oui vous me connaissez j’ai customisé la recette en rendant ces cookies encore plus gourmands : en les nappant de chocolat ou encore en les servant avec du praliné ou du caramel au beurre salé maison, de nouvelles recettes vont suivre pour expliquer tout cela, impossible de passer à côté de ces délices ! Nicolas Paciello utilise des noix de pécan mais on peut choisir n’importe quel fruit sec : pistache, cacahuète, amande, noisette, noix de macadamia ou faire un mix … faîtes avec le fruits secs que vous préférez ou que vous avez à disposition. Personnellement j’ai réalisé ces cookies avec des cacahuètes et c’est le top ! La recette est ultra simple à préparer mais la clé réside, comme pour tous les biscuits, dans la cuisson. J’ai en effet dû ajuster la cuisson à mon four en diminuant d’une minute le temps indiqué dans le livre. Il faut donc être prudent et bien surveiller vos cookies car à la sortie du four le cookie, au centre, ne semble pas cuit et c’est normal il continue à cuire lentement en refroidissant. Il faut donc se fier à l’extérieur, le pourtour du cookie doit être doré. Et point très important il faut bien retourner la plaque à mi-cuisson (au bout de 6 minutes) pour que la cuisson soit bien homogène et que le cookie soit bien doré sur tout son périmètre. Allez bonne lecture et à vos fourneaux ! Pour 24 cookies Difficulté ∗ / ∗∗∗ Temps de préparation – 15 minutes Temps de repos – minimum 15 minutes Temps de cuisson – 11 minutes Pour 24 cookies On a besoin de Une plaque perforée Un tapis silpain Une balance de précision Pour la pâte à cookies 135g de beurre mou (demi-sel bien meilleur) 170g de cassonade 1g de fleur de sel 1 œuf entier (50g) (température ambiante) 215g de farine T55 10g de levure chimique 115g de noix de pécan concassées 115g de pépites de chocolat au lait (les Valrhona sont top) 190g de chocolat noir 70% (ou de pépites de chocolat noir 50% Barry comme moi) Avec un couteau, hacher les noix de pécan, réserver. De la même manière couper en lamelles le chocolat, si vous n’utilisez pas de pépites. Dans un saladier, mélanger (avec les doigts ou une maryse) le beurre mou avec le sucre et le sel jusqu’à obtenir une consistance de pommade. Ajouter l’œuf et la farine mélangée avec la levure. Mélanger jusqu’à former une boule de pâte. Ajouter alors les noix de pécan concassées ainsi que les deux chocolats, mélanger à nouveau afin que ces 3 éléments soient bien incorporés à la pâte. Former 24 boules de pâte de 40g chacune (en les espaçant un peu, j’en mets 6 par plaque et je les cuits sur deux jours, comme cela ils sont bien frais et c’est vraiment le top … gourmandise quand tu nous tiens) et les disposer sur un silpain (posé sur une plaque perforée). Les aplatir légèrement avec la paume de la main de façon à ce que chaque biscuit ait un diamètre de 5cm. Mettre au réfrigérateur pour au moins 15 minutes (moi je les laisse 2 heures en général voire toute la nuit). Vous pouvez aussi congeler les cookies crus, cela fonctionne très bien. Préchauffer le four à 220°C. Faire cuire les cookies 6 minutes dans le four en baissant la température à 190°C. Retourner la plaque (très important) et poursuivre la cuisson 5 minutes à la même température. Laisser refroidir avant de vous régaler. Quelques heures après leur cuisson c’est là que les cookies sont les meilleurs mais ils se conservent très bien quelques jours sous cloche aussi … mais faut-il qu’il en reste ! Nous cela nous arrive jamais ! Ils sont trop addictifs … parole de gourmands ! Et même le chat veut nous les piquer !! Bonne gourmandise !!!
Learn how to make PERFECT Restaurant-Style Spanish rice at home with just a few simple ingredients and about 30 minutes of your time!
One Pot French Onion Pasta gives you the flavors of French Onion Soup in a filling, slightly creamy pasta recipe. Start with caramelized onions in a large pot then add the remaining ingredients, including the uncooked pasta. Everything cooks up in the one pot for easy clean up!
Dive into the magical world of Harry Potter with these delicious Harry Potter inspired recipes - appetizers, snacks, desserts, and drinks!
These beet burgers are a family favorite and have been a big hit with the kids in all my classes.
Vinaigrette asiatique au beurre de cacahuètes qui transforme les salades... C'est bientôt l'été, et quand on pense à l'été, on pense aux jolies salades
Read our ultimate guide to one of Italy's most charming cities and find out why you need to visit Matera now! Best things to do, top tips & practical info.
Une seconde recette de ce gâteau foret noire façon Cyril Lignac riche en chocolat et en cerises fraîches et juteuses, garni de crème montée en chantilly dont on ne se lasse pas de déguster.
Mit der besten Tofu Marinade ist Tofu so wandelbar und für jegliche Rezepte nutzbar. Ich habe dir hier deshalb die 4 besten Tofu Marinaden mitgebracht, die du unbedingt mal ausprobieren solltest. Du kannst deinen Tofu z. B. mit der leckeren Barbecue-Marinade marinieren, oder doch lieber der Pesto Tofu? Ansonsten habe ich noch Honig-Senf oder eine Süß-Sauer-Marinade im Angebot. Hier ist für jeden Geschmack was mit dabei.
These healthy oatmeal apple pancakes are a quick and tasty healthy breakfast idea that you can make in 15 minutes with simple ingredients! Everyone will love these delicious gluten free flourless apple pancakes for breakfast!
Want to have beautiful sourdough loaves? Read this easy to follow guide for how to score sourdough bread for beginners!
Brötchen backen geht so einfach. Dieses Mal gibt es Dinkelbrötchen.
Bumper crop of eggplant in the garden?Learn how to preserve eggplant by freezing and dehydrating to enjoy it all year long!
This teriyaki shrimp recipe takes just 15 minutes to prepare but is loaded with flavor, making it a tasty and easy weeknight meal.
Un apéro de prévu ? Le ktipiti, cette trempette à la feta et aux poivrons rouges rôtis, est rapide à
How To Get A Deep Piriformis Stretch To Get Rid of Sciatica, Hip & Lower Back Pain
