Tiramisu du chef étoilé, ...pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous Ingrédients : Pour 2 personnes 50 g de sucre, 110 g d'oeufs extra frais (environ 2), 250 g de mascarpone, 150 g de boudoirs, 150 g de café, cacao amer à discrétion. Préparation : Tiramisu du chef étoilé Séparer minutieusement les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et

Si l’œuf mayo des bistrots, le duo œuf à la coque-mouillettes du petit-déjeuner et les œufs au plat du brunch dominical sont les principales manières d'accommoder ce produit issu de la ponte (d'une poule ou d'une caille), il existe bien des manières de…

Cet entremets a TOUT pour lui... beau et bon, c'est le fraisier classique facile à réaliser grâce à notre recette aux étapes en photo. Une pure merveille !

Encore des spéculoos?? Ouiii mais pas que il y'a aussi des crêpes feuillantines, du praliné et du chocolat, beaucoup de chocolat.. Vous l'avez compris, j'aime beaucoup les spéculoos, surtout en hiver, je ne sais pas pourquoi mais ce petit goût épicé...

Pâte à pain chinois + talent = 😍 🎥 chef.moly

Credit to @chef.fanny [plat du jour] « Filet de canette aux épices, quinoa et avocat, pêche jaune, tuile au sésame, vrai jus » . Please Like and Comment below and remember to check out and follow t…

Savourer des bons burgers "maison" ? Facile, avec la recette en photos de Chef Philippe du pain pour burger extra mœlleux... vous allez faire fureur !

Une recette de grand chef très facile à réaliser que cette poularde au riesling ou vin jaune à la crème, au foie gras et aux champignons.

Credit to @emiliaandfood Cod, Shiitake, Camembert, Asparagus . Please take a moment to Like and Comment below and remember to check out and follow the original poster “Tag” @chefselecti…

Ce 19 mars, ce sera l'anniversaire du Chef italien Gualtiero Marchesi et, à cette occasion, nous fêterons la "Journée Internationale de la Cuisine Italienne".

Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes simples à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.

Les crapiaux du Morvan, sont des petites crêpes, sucrées ou salées, donc il existe un grand nombre de versions, aux pommes, au lard ou au pommes de terre, comme ici. Cette recette, du chef doublement étoilé, Patrick Bertron, est aussi rapide (les pommes de terre sont déjà cuites à l'eau) qu'économique. Les crapiaux accompagneront une…

La noix de pécan ne change pas mais se pare d'un nouveau packaging ! Découvrez les noix de pécan de la Sélection de Chef Philippe. Originaires d'Amérique du Nord et principalement cultivées aux États-Unis, elles offrent une saveur riche, sucrée et beurrée, faisant d'elles un ingrédient de choix en pâtisserie, notamment dans la confection de tartes aux noix de pécan. Ces noix de pécan peuvent être dégustées crues pour apprécier pleinement leur saveur, ou légèrement grillées pour intensifier leur arôme. On les retrouve dans de nombreuses recettes, allant des tartes, biscuits et brownies aux salades et plats salés. Elles servent également de garniture pour les céréales, les yaourts et les desserts glacés. Les noix de pécan sont riches en graisses saines, protéines, fibres, vitamines (notamment la vitamine E) et minéraux tels que le magnésium et le zinc. Origine : USA Ingrédients : 100% noix de pécan. Traces éventuelles d'autres fruits à coque DDM : 12 mois environ Poids : 400 g

Frédéric Bau, Chef pâtissier de la maison Valrhona, vous livre sa recette de pâte à tartiner maison au chocolat Dulcey.

French master pastry chef Gaston Lenotre, who built a worldwide empire with his gourmet dessert creations, has died at the age of 88.

Pas de recette aujourd’hui, mais un mini-reportage dans l’antichambre du prestigieux Bocuse d’Or… Les sélections Suisses avaient lieu lundi dernier au Palexpo de Genève. Et …

Le chef aux manettes des cuisines du George V livre la recette facile comme tout du gâteau de semoule de sa grand-mère.

Aujourd'hui, je vous propose un classique de chez classique mais tellement bon : La tarte au citron meringuée. Il existe plusieurs recettes de tarte au citron, principalement sur la façon de cuire la crème au citron, au four dans le fond de tarte ou...

Credit to @sjfoodplate 𝘿𝙪𝙘𝙠 𝘽𝙧𝙚𝙖𝙨𝙩 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙂𝙡𝙖𝙘𝙚 𝙙𝙚 𝙑𝙞𝙖𝙣𝙙𝙚 . Homecooking Day #100 Pan-seared Duck breast | Glace de Viande | Honeyed Dutch carrots | oven-baked salty potatoes chips | Garnish leaves . …

Cuisine du Sud-Ouest, la salade périgourdine est un grand classique. Au programme : de la frisée, des gésiers confits, du lard, des pommes de terre, et des haricots verts. Evidemment, les puristes se battent pour savoir quelle est la "vraie" recette, mais l'important est de se régaler !

Nicolas Toutain, chef de L'Auberge du Manoir, à Saint-Pôtan (22), met en avant un produit phare de la gastronomie bretonne à travers ses Saint-Jacques dorées à l'huile d'olives, purée de panais et quelques girolles, réduction de cidre.

Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes simples à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.

Cyril Lignac, le maître chocolatier Bernachon, Philippe Etchebest... Les chefs partagent leur version réconfortante du brownie, garni de noix de pécan caramélisées et même de mousse au chocolat.

Ce plat est vraiment délicieux et même s'il ne contient pas de viande, il tient la dragée haute à bien des plats de même allure qui sont loin d'avoir sa légèreté. Il faut profiter des toutes dernières aubergines qui, mariées à la ricotta, au parmesan...

Retrouvez et consultez les derniers reportages et actualités sur les repas de fête : Photos, vidéos, conseils et tendances, news sur les repas de fêteRecettes de réveillon...

Découvrez en vidéo les conseils et astuces de Chef Philippe...

Recettes du Chef est comme son nom l'indique une sélection des meilleures recettes simples à préparer chez soi afin d'épater parents, proches et amis.

Nouvelle recette réalisée suite à ma sélection par SAMPLEO pour être l'ambassadrice de l'Académie du Goût et donc de tester des recettes de chef ! J'ai choisi ce dessert mais j'ai comme à mon habitude un peu modifié la recette notamment au niveau des...

VIDÉO. Pour être bien dans votre assiette durant le confinement, « Le Point » rediffuse chaque jour une recette du grand chef (publication le 4 janvier 2020).

Recette de lentilles indiennes Dal makhani, un dal onctueux et savoureux, une recette indienne végétarienne en vidéo sur Pankaj blog

A Partager en toute Convivialité lors de vos Apéritifs…. Un Délice, mais attention l’abus d’alcool est dangereux pour la Santé, à boire avec modération… RECETTE DE LA SANGRIA BLANCHE. A base de Vin Blanc d’ALSACE un Apéritif Maison à proposer à vos invités lorsque vous voudrez épater la Galerie!! Originale et Gouteuse voilà une façon Sympa de […]

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Jean-Philippe Cyr dévoile une version végane du Bourguignon où le bœuf laisse la place aux champignons.

Rustique et convivial ! Suivez notre recette de pot au feu, et laissez vous guider pas à pas et en photos. Ce plat traditionnel et coloré ravira vos papilles !

Préparez-vous une bonne salade de légumes frais du jardin et accompagnez-la de cette délicieuse vinaigrette aux framboises! Un délice!