Klassisch italienische Lasagne war gestern! Hier findest du ein einfaches Rezept für eine vegetarische Lasagne mit Pilzen und extra viel Käse.
Unser einfaches, herzhaftes veganes Cassoulet mit zarten Bohnen und veganen, rauchigen Würstchen wird dich von den Socken hauen, versprochen!
Food Fotografie mit dem Smartphone: So macht man auch unterwegs tolle Food Fotos! Die besten Tipps zum Essen fotografieren mit dem Handy.
Diese selbstgemachte Pasta hat das Zeug zu einem Herbst-Dinner der exquisiten Sorte. Wenn du jemandem eine Freude machen willst, ist es das perfekte Rezept für dich. Die Ravioli werden mit Kürbis gefüllt und mit einem Traum von cremiger Maroni-Parmesansauce serviert.
Das Faltbrot passt hervorragend als Beilage zum Grillen oder zu einem leichten Sommersalat. Wer mag reicht ein wenig „extra“ Kräuterbutter zum Bestreichen.
Tipps zum Thema Produktfotografie: Foto-Hintergründe und Sets farblich passend gestalten mit dem Farbmessgerät Datacolor ColorReader EZ
Gnocchi alla Romana werden nicht wie andere Gnocchi aus Kartoffeln gemacht sondern aus Hartweizengrieß. Mit Parmesan überbacken sind sie unwiderstehlich.
Ein herzhaftes Brot für alle Fälle und für viele Anlässe. Es hat sich als Snack, Fingerfood oder als kulinarisches Mitbringsel bewährt.
Einfache gemacht, gesund und kalorienarm, Shakshuka ist ein perfektes Gericht
Saftig, saucig, üppig. Mit herzhafter Bolo, cremiger Bechamel und richtig hoch gestapelt. Genau so, wie eine perfekte vegane Lasagne Bolognese eben sein sollte.
Aus diesem Grund serviere ich euch heute zu den Kürbis-Ravioli keine Soße, sondern Salbei-Butter. Einerseits ist man mit dem Basteln der Nudeln auch schon..
Ein vegetarisches Empanadas Rezept: Leckere Teigtaschen mit Ziegenkäse, Mangold Pesto und karamellisierten Balsamico Schalotten!
Zutaten für 4 Portionen | Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Crusty sourdough toast topped generously with silky hummus and jewels of sweet balsamic roasted tomatoes. The perfect breakfast, brunch or lunch! Vegan, GF & healthy.
Fermentierte Karotten sind ein schnelles Anfänger Ferment. Ich habe sie nach Isa´s Rezept mit Dill und Knoblauch fermentiert. Nichts für schwache Nerven!
Dieses Rezept für ein Tiramisu mit Baileys bringt dich in den siebten Nachtisch Himmel. Dieses Tiramisu ist ohne Ei. Es ist extra cremig und seit Anbeginn eins der liebsten Rezepte hier auf dem Blog.
Ein einfaches Rezept aus der Pfanne für die ganze Familie. Geschnetzeltes ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet mit einer leckeren, cremigen Rahmsauce. Als Beilage habe ich Reis dazu serviert.
Ob du dich mit Pilzen auskennst oder ob du im Laden sammelst: Unser veganes Risotto mit Pfifferlingen solltest du dir auf jeden Fall auf die Bucketlist setzen.
Chili con Carne Rezept nach Jamie Oliver: Getrocknete Tomaten, Zimt und Kreuzkümmel geben diesem Chili eine ganz besondere Note.
Rezept für Bratwurstauflauf, aus dem Ofen, Kindergericht, Familienkueche, Moehren, Erbsen, Mais, Spaetzle, hausgemachte Spaetzle,
Die herbstliche Pasta mit Kürbis-Bolognese von EAT SMARTER kommt auch bei Gästen gut an!
Rezept für Knusprige Winter-Wraps mit Erdnusssoße nach Patrick Rosenthal.
Prrr…. ist das vielleicht kalt bei uns. Irgendwie bin ich einfach nicht geschaffen für den kälteren Jahresabschnitt und sehne mich nach wie vor ganz stark an die wundervolle Zeit in…
Zum Glück hat Rotkohl ja eigentlich immer Saison. Meiner Meinung nach ist er nämlich ein absolut unterschätztes Gemüse. Rotkohl färbt nämlich nicht nur sämtliche Gerichte in ein unglaublich schönes Violet, sondern kann auch noch mit jeder Menge Vitamine und Mineralstoffen auftrumpfen.
Pfifferlinge & Co. Mein herzhafter Herbst! Es ist mal wieder Zeit für Herzhaftes … ein herbstliches Veggie Abendessen mit viel Kräutern und ein guter Rotwein darf auch sein … Ich sa…
Eines unserer liebste Nudelgerichte ist Spaghetti Carbonara mit Speck, Parmesan und Sahne. Das Rezept ist schnell und einfach zubereitet.
Ich backe sehr gerne Brot. Dieses Mal habe ich ein Vollkorn-Nussbrot ohne Mehl gebacken, was sehr einfach geht und superlecker schmeckt.
Altbackenes Brot muss weg? Na dann rein in die Spinatknödel. Besser kann Resteverwertung kaum schmecken.
Diese kleine, aber feine Lauchsuppe eignet sich hervorragend als Vorspeise und kommt bei mir in die engere Wahl für mein diesjähriges Weihnachtsmenü. Sie enthält süße karamellisierte Birnen und herzhaften Ziegenkäse als Einlage.
% Gebackene Zucchini-Ricotta-Röllchen
Erbsen-Kartoffel-Püree mit frischer Minze und Chili-Kreuzkümmel-Möhrchen
Bärlauchknödel Rezept Würzige, fluffige Bärlauchknödel gehören im Frühling einfach dazu. Als Sauce zu Bärlauchknödel serviere ich entweder geschmolzene Butter oder eine cremige Käsesauce.
Ich bin ja bekanntlich ein Fan der indischen Küche und das folgende ist eines meiner Lieblingsrezepte. Manchmal ist diese ganze Sache mit den Bezeichnungen, wann es ein Dal und wann ein Curry ist, ein bisschen verwirrend. Um also für Klarheit zu sorgen, werden Linsen, Kichererbsen, etc. in ihrer geschälten gespaltenen Form genutzt, dann spricht man in der Regel von einem Dal. Verwendet man wie ich hier ganze Linsen, dann ist eher von einem Curry zu sprechen. Das schöne an der indischen Küche - oder auch an jeder anderen Küche - ist, dass sobald man einmal den Dreh raus hat, es einfach ist sich neue Kreationen einfallen zu lassen. So entstand dieses hocharomatische Berglinsen Curry. Und was ist da so drin? Die beste Zutat überhaupt: Berglinsen. Habt ihr sie schon einmal probiert? Wenn nicht solltet ihr das unbedingt nachholen. Berglinsen sind kleiner als die herkömmlichen Tellerlinsen, dabei aber wesentlich aromatischer. Zudem bleiben sie beim Kochen fester als ihre größeren Verwandten.
