Una ricetta del panettiere newyorkese Jim Lahey, per un pane fatto in casa facile da preparare anche per chi non è un esperto panificatore
La Torta di Pane Salata è una golosissima ricetta che ci aiuta ad utilizzare il Pane Raffermo invece che buttarlo, creando un piatto unico davvero delizioso che può essere servito anche come sfizioso antipasto.
Dalla farina di farro a quella di riso, ecco 14 valide alternative alla farina bianca. Farina anche gluten free per celiaci e a basso indice glicemico
Facilissimi e Veloci: muffin salati speck e parmigiano, saporiti bocconcini di pane da gustare in tantissime occasioni, per una cena sfiziosa e diversa dal solito, per un buffet in caso di complean...
Questa ricetta di pane fatto in casa è stata realizzata con la farina di manitoba. Provate questa ricetta e accompagnate i vostri pasti con del buon pane.
Questa ricetta è un regalo del cielo! Provatela subito
Pane naan, pane indiano allo yogurt, nella mia strepitosa versione veloce senza lievito, la cui creazione risale al 2017, panini morbidi e soffici, senza attesa di lievitazione. Sono dei panini all...
pasta, pizze focacce, dolci, biscotti
Quale farina usare per impasti e preparazioni, che cos'è la forza della farina e come riconoscerla: scopri come scegliere le farine giuste per le tue ricette
Faccio capolino su questi schermi dopo più di due mesi e torno con una ricetta che di estivo non ha nulla, o quasi. Ogni..
La ricetta del pane senza lievito chapati, una preparazione indiana semplicissima che vi farà venire voglia di impastare
Fragranti e profumati, i Biscotti Salati alle Cipolle sono perfetti da accompagnare un bicchiere di bollicine o di birra, e degli ottimi affettati, o formaggi, durante un aperitivo delle feste. Ecco come preparali!
Il pane azzimo è un pane senza lievito: un cibo tipico della tradizione ebraica, simbolo della Pasqua, è croccante, sottile e preparato con acqua e farina.
🇮🇹 Ingredienti per quattro panini: 200 g di farina 00 3 cucchiai di olio EVO 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale ...
Buongiorno cari amici, ne ho appena combinata una delle mie, ho pubblicato il post del pane nell'altro mio blog e per non fare troppa con...
Questo e' un pane morbidissimo,adatto alla colazione perche' leggermente dolce,ma a me piace anche con il salato ,per fare dei bei sandwiches, come ho visto e mangiato questa estate in Corsica...erano ovunque! La ricetta modificata a mio gusto e' di Niche. Ingredienti: 250 gr farina manitoba 250 gr farina 00 50 gr strutto 30 ml olio evo 1 cucchiaio zucchero 2 cucchiaini sale 260 ml latte tiepido 12 gr lievito di birra fresco un tuorlo per spennellare Preparazione: Sciogliere il lievito di birra nel latte appena tiepido e mettere tutti gli ingredienti nella ciotola dell' impastatrice e lavorare per circa 10 minuti l'impasto che deve risultare morbidoe setoso. Per la macchina del pane inserire prima i liquidi e poi le farine con ultimo il sale e avviare il programma : impasto. Far lievitare fino al raddoppio del volume,circa 1 ora e 30 minuti.Sgonfiarlo appena e poi dare la forma:formare 2 filoni o 4 filoncini appiattendo la dose di impasto in forma ovale,arrotolare dal lato lungo e praticare dei tagli orizzontali con un coltellino affilato. Pennellare con tuorlo d' uovo battuto con poco latte.Metteteli di nuovo a lievitare e dopo circa 30 minuti e cuocerli in forno preriscaldato a 200°per 20 minuti,insereno nel forno una ciotolina d'acqua.
Una ricetta facile per ottenere in pochi minuti del pane fatto in casa buonissimo e versatile.
Ce l'ho fatta! Preparate, infornate, fotografate, pubblicate! E credo che sta volta ho battuto tutti sul tempo..persino Ziopiero e Ziatam approfittando del loro momento di impegni lavorativi. Yuppi! Michè il tuo pane francese è fantastico..questi panini sono una sorta di quelli che nel mio quartiere "romanaccio" vengono comunemente chiamati Cazzotti. E per ringraziarti ho sradicato le mie piante di menta e rosmarino. ps. Ringrazio in particolare anche Ziopierino per avermi svegliata alle 5am. dandomi la possibilità di infornare. Purtroppo le foto non rendono l'idea di quanto effettivamente oltre ad essere delizioso questo pane sia estremamente profumato...ma a quel punto Ziopierino cominciava giustamente a farsi sentire ;-) Ingredienti Per la biga 300 gr Farina Manitoba 210 gr Acqua 6 gr Lievito di birra fresco Per l'impasto finale 400 gr Farina 0 300 gr Acqua 12 gr Sale Procedimento Seguite le sue indicazioni. Ed ecco la prova taglio.. E visto che il merito è stato anche suo non potevo non dargliene un pezzo...(ps..cavolini..se lo stava a magnà sul serio ;-) )
Il pane azzimo è una tipologia di pane senza lievito derivante dalla tradizione ebraica, si prepara solamente con l'acqua ed è completamente privo di lievito e sale.
La Pizza di pane o Pizza di pane raffermo è un rustico squisito ed economico con pane avanzato, acqua e formaggio, condita piacere!
La focaccia ripiena in padella si prepara in pochissimo tempo, senza tempi di lievitazione, e possiamo farcirla a piacere.
Come fare in casa una splendida pagnotta fatta con farina di farro dalla crosta croccante e mollica soffice preparate con lievito madre o lievito di birra.
La ciabatta è un classico tipo di pane italiano con un alto contenuto di liquidi, circa il 70% sulla farina, generalmente senza lipidi, riconoscibile dalla grande alveolatura della mollica, dalla c…
Ecco come si prepara.
I Samosa sono degli sfiziosi fagottini speziati, farciti con verdure e fritti, perfetti per un aperitivo dal sapore etnico o come antipasto. Prepariamoli insieme!
Il naan è un pane tradizionale della cucina indiana fatto con lo yogurt, ideale per accompagnare piatti tipici come curry e stufati. Ecco la ricetta!
Naan: l'originale pane indiano
Veloce, squisito, croccante fuori e soffice dentro, il pane veloce fatto in casa è un pane rustico ma dalle caratteristiche tutt'altro che spartane
l pane naan è un pane lievitato molto diffuso in Asia, oltre ad avere un buon sapore, è anche molto pratico e veloce perché viene cotto in padella senza forno
Il naan è un pane di origine di origine asiatica, diffuso soprattutto in India.In origine la parola "naan" veniva utilizzata in Asia e Medio Oriente per indicare il pane azimo. Nelle lingue turch...
Il famoso pane indiano in tutte le sue forme più conosciute: Naan, Pratha, Roti, Kulcha, Porotta, Pathiri. Ricetta e informazioni.
Frittata di pane ammollato e pomodorini, ricetta siciliana, ricetta facile e veloce, secondo per pranzo, cena, piatto economico, saporito, riciclare pane raffermo
I baci napoletani sono piccoli rustici di pasta brioche ripieni di cubetti di salumi e formaggi. Il loro sapore ricorda vagamente quello dei panini napoletani dei quali potrebbero considerarsi la v...
Focaccia e basta!!!Nel senso che è inutile girarci intorno,è inutile spendere troppe parole,è inutile introdurla,è inutile ……..bisogna mangiarla e fare silenzio.Perciò rimango mut…
Pane di grano saraceno
