Habe ich euch erzählt, dass Letscho seit meiner frühesten Kindheit eine meiner Leibspeisen ist? Meine Großeltern hatten einen Garten und haben sehr viel selbst angebaut, auch Paprika. Da meine Mutter es nie so mit dem Kochen hatte, gab uns die Oma viele Dinge in Gläsern eingemacht mit nach Österreich. Darunter war auch immer das eine […]

Fleisch kann sehr einfach eingekocht werden, insbesondere mit unseren untenstehenden Rezepten. Wir geben dir im jeweiligen Rezept auch Tipps und erklären dir, wie du die Fleischgerichte am einfachsten einkochen kannst: BBolognesesauce einkochen CChili con Carne einkochen FFleisch roh einkochen HHühnersuppe mit Mais einkochen LLamm einkochen OOchsenschwanzsuppe einkochen RRinderbraten mit Malzbier einkochenRindergulasch mit Kürbis ... [Artikel weiterlesen]

Du möchtest Fleisch einkochen? Gut, dass du hier bist! Beim Einkochen von Fleisch gibt es nämlich einiges zu beachten – Stichwort Botulismus!

„Wenn ich das poste glaubt mir das keiner oder sie halten mich jetzt alle für verrückt!“ Da die, die mich kennen, eh wissen, dass ich ab und zu verrückte Ideen habe und vor allem, weil ich es Euch nicht vorenthalten will, kommt hier jetzt ein Beitrag über das Einkochen von – ja richtig ... [Artikel weiterlesen]

Pflaumen einkochen wie Oma - in unserem Rezept erklären wir Schritt für Schritt wie du das Steinobst lange haltbar machen kannst.

Wir zeigen Ihnen, wie Sie selber Fleisch einkochen können und was es dabei zu beachten gibt.

Kartoffelsuppe gehört zu den beliebtesten Suppen und kann durch das Einwecken lange haltbar gemacht werden.

Das Fleisch für unser Essen versuche ich immer direkt beim Erzeuger oder im Bioladen zu kaufen. Für Rindfleisch habe ich einen sehr schönen Biohof in meiner Nähe gefunden, der alle 14 Tage auf Bestellung frisch geschlachtet und gut abgehangen, hervorragendes Fleisch vom Weide-Jungrind verkauft. Beim letzten mal habe ich unter anderem 2 kg frisches Rinderhack ... [Artikel weiterlesen]

Tomaten-Pflaumen-Ketchup - Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Eine Bewertung und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Ratatouille ist ein Klassiker der Sommerküche. Schmeckt herrlich als Beilage zu gegrilltem und gebratenem Fleisch oder Fisch. Aber auch solo ist es ein Genuss, mit Erdäpfeln oder einfach frischem, …

Ein richtig leckeres Thai-Curry gehört ja wirklich zu meinen Lieblingsrezepten. Es ist einfach gemacht, man ist super flexibel und es schmeckt einfach so cremig und köstlich das ich es jeden Tag essen

Rinderrouladen, eingeweckt

Diese Rotweinzwetschgen schmecken nicht nur toll zu Eis oder Cremes, sondern auch zu Fleisch. Mit weihnachtlichen Gewürzen wie Nelken und Zimt werden sie so aromatisch.

Habe ich euch erzählt, dass Letscho seit meiner frühesten Kindheit eine meiner Leibspeisen ist? Meine Großeltern hatten einen Garten und haben sehr viel selbst angebaut, auch Paprika. Da meine Mutter es nie so mit dem Kochen hatte, gab uns die Oma viele Dinge in Gläsern eingemacht mit nach Österreich. Darunter war auch immer das eine […]

Gekochte Kartoffeln sind eine tolle Beilage aber auch Ausgangsbasis für eine Menge Gerichte wie Kartoffelbrei, Knödel, Aufläufe, Gnocchi. Eingekochte Kartoffeln verkürzen die Zubereitung vieler Gerichte um mindestens 35 Minuten. Der Nährstoffverlust gleicht dabei dem beim normalen Kochen der Kartoffeln. Ausserdem werden die Kartoffeln zeitnah an dem Tag, an dem sie gekauft werden, auch ... [Artikel weiterlesen]

Sommerzeit ist Einkochzeit und neben Marmelade eignet sich Obst perfekt für Chutneys. Dieses Marillen Chutney darf beim nächsten Grillabend nicht fehlen.

Heute habe ich für euch einen Imbissbudenklassiker, den man ganz wunderbar einwecken kann: die Currywurst. Sie schmeckt als kleiner, schneller Imbiss zwischendurch zu einer Scheibe Brot oder als ganze

Tomtatensoße einkochen. Habt Ihr schon mal selbst Tomatensoße gekocht? Nein? Dann zeige ich Euch heute mein Rezept. Schnell, einfach und lecker!

Hier findest du die leckersten und besten Rezepte rund ums Einkochen. Bei allen Rezepten geben wir dir auch an, wie lange du die Zutaten (z.B. im Glas) einkochen solltest. Hast du Fragen? Dann melde dich doch einfach bei uns! Oder schreibe einen Kommentar.

Zucchinisoße zum Einkochen oder Einfrieren - für die Zucchinischwemme, vegan. Über 18 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Du möchtest Gemüse einmachen? Dann solltest du dich unbedingt mit Botulismus beschäftigen. Das ist eine Lebensmittelvergiftung, die ganz schön gefährlich...

Omas Senfgurken Rezept ist das Beste! Sie sind chnell eingelegt und lange haltbar. Selbstgemacht schmecken sie sensationell gut!

Ratatouille einkochen

Obst und Gemüse selber einkochen? Hier erfährst du in einer Schritt-für-Schritt-Anleitung, was du dabei auf jeden Fall beachten solltest.

Kennt jeder, mag auch fast jeder und sie ist so praktisch. Sauce Bolgnese ist neben Pesto für viele der Klassiker unter den Pasta Saucen. Bei einem Einkochdurchgang bekomme ich ca. 10 Gläser a 300 ml. Und schon kann stressfrei „aus-dem-Glas-gezaubert“ werden: Lasagne, Aufläufe mit Gemüse, Chili con Carne und natürlich Pasta, Pasta, Pasta. ... [Artikel weiterlesen]

Du möchtest Gemüse einmachen? Dann solltest du dich unbedingt mit Botulismus beschäftigen. Das ist eine Lebensmittelvergiftung, die ganz schön gefährlich...

Wertvolles Gemüse kostbar gemacht. Gemüse einkochen. Veggie Gemüsesugo das ganze Jahr über auf den Tellern. Grundrezept für Gemüsesugo | cookingCatrin

Ich zeige dir, wie das Bohnen einkochen schnell und sicher funktioniert! Mit leckeren Rezepten und Schritt-für-Schritt Anleitung!

Rhabarber-Chutney ist unglaublich lecker und vielseitig einsetzbar: Ob aufs Brot oder als Beilage zu Fleisch, Rhabarber-Chutney macht immer eine gute Figur.

Gekochte Mettwurst im Glas selber machen

Der Klassiker der italienischen Küche passt gut zu Teigwaren. Aber auch zu kurz gebratenem oder gegrilltem Fleisch und Gemüse schmeckt Basilikumpesto hervorragend.

Suppen und Soßen kannst du einkochen. So hast du immer etwas Leckeres zu Hause. Erfahre hier, worauf du achten solltest.

Obst und Gemüse selber einkochen? Hier erfährst du in einer Schritt-für-Schritt-Anleitung, was du dabei auf jeden Fall beachten solltest.

Dieses herrlich würzige, süß - saure Rhabarber Chutney passt vorzüglich zu gegrilltem Fleisch, wertet aber auch jede Käseplatte auf! Wunderbar auch zum Verschenken!

Immer Kürbissuppe auf Vorrat da haben? Das geht! Mit diesem Rezept kannst du Kürbiscremesuppe haltbar machen und sie jederzeit genießen.

Sülze aus gebratenem Fleisch nach Uromas Art. Über 4 Bewertungen und für sehr lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!