Velmi zdravé, chutné a rychlé jídlo je pro mě jako pro studenta nejlepší kombinace. Kuskus patří mezi ně, tak jdeme na to. Ingredience na 1 porce 1/4 celozrného kuskusu 1/2 bylinkového tofu zelenina dle vašeho výběru 1 ČL kari 1 ČL mleté papriky Postup Celkový čas přípravy: 15 min 1 Kuskus zalejeme vodou a necháme na malém plameni vařit. 2 Nakrájíme si tofu a dáme ho na pánev. Mezitím nakrájíme zeleninu, kterou přidáme ke kuskusu a na konec přidáme tofu. 3 Ochutíme a podáváme. Dobrou chuť. :)

Kuřecí prsa jsou zásadní surovinou zdravého fit jídelníčku. Receptů, které s nimi počítají, proto není nikdy dost. Klasické kuře na paprice všichni známe. Tento recept je podobný, ale několikanásobně rychlejší. Místo kuřete s kostí se totiž používají kuřecí prsa, která jsou hotová raz dva. Krémovosti paprikové omáčky dosáhneš pomocí tvarohového sýru. Jídlo je nabušené bílkovinami a zároveň je nízkotučné.

Luštěniny mám ráda, když jsou dobře upravené, jsou opravdu chutné. Jedna z jejich velkých nevýhod je, že se musí den předem namočit a pak dl...

Brambory jsou velice vhodnou potravinou nejen pro fitness, ale i při redukci, protože mají menší energetickou hodnotu než jiné sacharidové přílohy, obsahují vlákninu a mají vysoký sytící efekt. Nejlepší úprava je vaření v páře se slupkou, ale to samozřejmě není taková dobrota jako třeba bramboráky. Ty ale není nutné smažit na litru oleje. Můžeš je opéct na pánvi nebo v horkovzdušné fritéze zcela bez tuku, ale nejmíň se nadřeš, když dáš bramborákové těsto na plech a v troubě upečeš jeden velký bramborák. A kalorickou hodnotu ještě o dost snížíš nahrazením části brambor cuketou. A co k nim? Super jsou s mletým masem a kysaným zelím.

Řecká kuchyně je pro mě nekonečným zdrojem inspirace.Zelenina ve všech možných variantách, kombinace se sýry, voňavými bylinkami, retsina …Není to báječná vzpomínka na dovolenou u moře, když navíc potěší i mlsný jazýček? Cuketové placičky jsou jednou z těch řeckých tutovek, které mě nikdy nezklamou a patří ke krásnému letnímu večeru! Na cuketové placičky potřebujete: 2 […]

Jak už jsem psala zde, vzala jsem si za cíl vyprázdnit spížku věcí, které jsem nakoupila už před nějakou dobou. A zatím si myslím, že se mi to celkem daří, uvidíme dál. Jako další přišla po kuskusu na řadu pohanka. V tomto receptu se mi podařilo vyprázdnit polovinu pytlíku, takže příště, až udělám ty pohankové burgery, co mám v plánu, bude po ní. Hledala jsem, co bych z pohanky mohla vyrobit, a nakonec jsem objevila tento milý blog, z nějž pochází i inspirace na jídlo, se kterým se seznámíte níže. Jak někdo na facebooku poznamenal u mého posledního receptu s dýní, zbavuji se taky dýňové výzdoby. Za vlast totiž dnes padla i předposlední dýně, kterou jsem tu měla, a rozhodně se to vyplatilo. Dnes tedy jde o recept na risotto, které ale zase až tak risottem není. Výslednou konzistencí je tohle jídlo jako risotto, ale nepoužívá se v něm sýr, ani rýže. Takže jej vnímejte jako velmi rustikální verzi. Na dvě porce jsem potřebovala malou dýni hokkaido olej ze sušených rajčat 250g loupané pohanky trochu másla šalotku velký stroužek česneku hrst sušených hub, nejlépe hřibů zeleninový vývar hrst hladkolisté petrželky šťávu z poloviny citronu sůl Nejprve jsem si připravila pečenou dýni. Na ní jsem rozkrájela dýni na měsíčky, odstranila jsem semínka, pokapala jí olejem a dala péct do trouby na 200°C. Když se dýně opekla dozlatova a změkla, vyndala jsem jí z trouby a vidličkou jí rozmělnila na maličkaté kousky. Pohanku jsem na oleji opekla za stálého promíchávání dozlatova a dala stranou. Na oleji s máslem jsem pak nechala zesklovatět na kostičky nakrájenou šalotku a nasekaný česnek. Pohanku jsem vrátila zpět do pánve, přidala trochu zeleninového vývaru a sušené houby a nechala provářet. Když se vývar vstřebal, přidala jsem dýni a postupně vždy přilévala trochu vývaru, dokud se úplně nevstřebal, až do té doby, než pohanka změkla. Nakonec jsem už jen vmíchala nasekanou petrželku a šťávu z citronu. Případně jsem vše dosolila a rozdělila na talíře. A pokud bych měla, nastrouhala bych navrch ještě parmazán.

Mám pro vás tip na večeři, kterou jsem si já osobně v poslední době opravdu oblíbila. Jde vlastně o zeleninovou polévku. A co v ní je? V...

Nastrouhanou zeleninu, sýr a ořechy smícháme. Přidáme prolisovaný česnek a nadrobno nakrájenou cibuli. Přimícháme sojovou a worcesterskou ...

1/4 hrnku pohanky uvaříme ve dvou hrncích vody do úplného vyvaření vody. Odstavíme, necháme vychladit. Na trošce olivového oleje osmažíme ...

Hubneš a máš chuť na pizzu? U této ani nepoznáš, že se jedná o její odlehčenou variantu. Navíc je tahle pizza opravdu jednoduchá a suroviny na ní...

Suroviny: zelenina dle chuti a sezony (cca 500g na osobu, když ji budete podávat samotnou a bez brambor), olivový olej, sůl dle potřeby, koření nebo bylinky

Špenátové brambory na indický způsob můžete připravit jako netradiční přílohu, ale věřte, že jsou tak dobré, že je možné sníte jen tak samotné.

SUROVINY Budeme potřebovat: 2 ksvelká cuketa 150 gšunka 150 gplátky sýra 500 mlsmetana ke šlehání 3 ksvejce sůl, pepř máslo na vymazání formy strouhanka na vysypání formy strouhaný sýr na posypání POSTUP PŘÍPRAVY Cuketu omyjeme a podélně ji nakrájíme na tenké plátky. Osolíme ji a necháme chvíli odstát. Pustí vodu, kterou musíme utřít. Suché cuketové plátky pokryjeme šunkou a sýrem a srolujeme. Rolky poklademe do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy na pečení. Vajíčka vyšleháme vidličkou, ochutíme solí, pepřem a přilijeme smetanu. Cuketky zalijeme rozšlehanou směsí vajíčka a smetany a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180...

Je podzim a tak nadchází období kořenové zeleniny. Na můj nápad už nějakou dobu čekal v lednici celer a já pořád nevěděla co s ním. Tak jsem trochu zabrouzdala na netu a padl mi do oka recept z Apetitu na celerovou remuládu zde. Je to takové podzimní jídlo, nebo tedy jídlo, které já vnímám jako podzimní. Takže proč ne. Jako vždy jsem původní recept trochu upravila, takže jej předkládám níže. Původně je totiž třeba jen majonéza, já jsem jí však odlehčila tak, že jsem polovinu nahradila kysanou smetanou. Na remuládu jsem potřebovala: jeden menší oloupaný mladý celer 2 lžíce majonézy 2 lžíce zakysané smetany 2 malé kyselé okurky lžíci kaparů v soli lžičku dijonské hořčice pažitka Celer jsem nakrájela na hrubší julienne a smíchala s majonézou, smetanou, hořčicí, nadrobno nasekanými okurkami, kaparami a pažitkou. Díky kaparům v soli není třeba remuládu solit, pokud ale budete mít k dispozici jenom kapary v nálevu, maličko soli navíc bude asi potřeba. Místo pažitky lze použít jakékoliv jiné zelené bylinky, jídlo tak dostane nové rozměry... Remuládu jsem pak nechala v lednici uležet, aby celer zkřehnul, a pak jsem jí podávala s obyčejným chlebem.

Vydatné zeleninové jídlo s černou čočkou a cizrnou, na jehož přípravu budete potřebovat jen jeden hrnec (+ na rýži, pokud doma nemáte rýžovar). Luštěniny jsou navíc super zdroj bílkovin a příjemně zasytí, takže jestli vůbec nejíte maso/jste vegani, určitě je zařaďte do jídelníčku. Tuhle zeleninovou směs si dejte s rýží – podrobný návod, jak ji udělat v...

Nenapodobitelná teriaki omáčka k tofu perfektně sedí. Pokud máte rádi asijskou kuchyni, určitě vám zachutná!

Celer oloupeme, nakrájíme na větší kousky a dáme vařit do osolené vody asi na 10 min. Pak jej vychladíme a nastrouháme na hrubších ...