Cod and shrimp creamy stew, a recipe in the Belgian Waterzooï style, cod loin and seafood briefly poached served with carrots, leeks, creamy sauce, quick and easy, a delicious meal or starter for entertaining.

Nous adorons le poisson mais je le fais souvent light (papillote, vapeur ) quand c'est pour nous . Là pour mes invités je l'ai cuisiné un peu plus gourmand et quel dommage de ne pas le faire plus souvent. Ingrédients pour 4 : 800 g filet de lotte -...

Friture d'éperlans

Featured in the book Ma cuisine week-end Book (French Version)

noix de saint-jacques, écrevisse, moules, crevettes, vin blanc sec, échalote, beurre, crème épaisse, crème liquide, concentré de tomates, gingembre, sel, poivre

Shrimps and mixed seafood sautéed, creamy tarragon sauce

Seafood and Fresh Herb Pizza

Inspiré du fish and chips anglais, ce plat comblera votre appétit tout en respectant votre tour de taille.

J'ai une nouvelle lubie qui risque de perdurer pour l'apéritif : les crevettes. C'est ma poissonnière qui m'a demandé "Vous ne voulez pas quelques crevettes pour l'apéro ? Elles sont en promo en plus". J'aime ma poissonnière et j'aime prendre l'apéro...

Voici une idée de repas léger pour la semaine qui sera certainement le bienvenu après un temps des fêtes où on a mangé abondamment. L’aiglefin se prête bien à cette recette, mais vous pouvez utiliser le poisson blanc de votre choix et ce sera tout aussi bon.

Cod and shrimp crockpot stew recipe or fish stew, cod and shrimp are cooked to the minute and presented like a stew with a creamy sauce and vegetables, a recipe for entertaining, delicious!

This simple, classic French preparation of brown butter, lemon, and parsley, is an easy way to enjoy any succulent, delicately flavored fish.

Trout Fish and Chips

Recette de ragout de poisson et fruits de mer cuits à la minute dans une sauce tomate légère au vin blanc, un mélange de merlu, crevettes, moules et calamars composent une belle entrée si vous recevez, délicieux!

Featured in the book Ma cuisine week-end Book (French Version)

C'est une tradition anglaise qui est vraiment vraiment délicieuse.... les fantastiques fish & chips à la bière!

Le bulot figure toujours en bonne place sur les plateaux de fruits de mer. Et comme on en trouve toute l’année, il se consomme en toute saison. Suivez nos conseils pour cuire et préparer les bulots.

Un succulent plat de fruits de mer dans une sauce crémeuse, gratiné avec du fromage mozzarella qui se prépare en seulement 15 minutes. À cuisiner sans plus tarder!

Ces fish and chips maison sont super faciles à faire et vraiment délicieux! À servir avec une bonne sauce tartare (incluse) et des frites cajuns :)

Vous aimez manger du poisson ? Vous avez bien raison, car c'est excellent pour la santé ! Mais saviez-vous que comme pour les fruits et légumes... ...il y a des saisons pour le poisson, les fruits de mer et les crustacés ? Pour en acheter du bon toujours frais et moins cher, il est important de connaître la bonne saison. Heureusement, rien que pour vous, voici le calendrier des poissons et crustacés selon la saison. Regardez :

Felix Remoulade Sauce | Creamy & Tangy Seafood Sauce | Perfect for Dips & Sandwiches Discover the irresistible taste of Felix Remoulade Sauce, a creamy and tangy condiment that elevates your meals with its sophisticated flavor. Perfectly crafted for seafood, this versatile sauce is also ideal for sandwiches, dips, and a variety of other dishes. Key Features: Creamy & Tangy Flavor: Enjoy a delicious blend of creamy richness and zesty tang, perfectly balanced for a gourmet experience. Ideal for Seafood: Traditionally paired with seafood, this sauce enhances the taste of fish and shellfish dishes. Versatile Usage: Also great as a dip for vegetables, a spread for sandwiches, or a flavorful addition to your favorite recipes. High-Quality Ingredients: Made with premium ingredients to ensure a fresh, authentic taste with every use. Convenient & Ready: Comes ready to use, making meal preparation quick and easy without compromising on flavor. Why You'll Love Felix Remoulade Sauce: Felix Remoulade Sauce offers a delightful mix of creamy and tangy notes that transform everyday meals into extraordinary culinary experiences. Whether you're serving seafood, enjoying a sandwich, or using it as a dip, this sauce adds a gourmet touch to any dish. Customer Reviews: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "Felix Remoulade Sauce is fantastic! It adds the perfect creamy and tangy touch to my seafood dishes." ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ "I use this sauce for everything—it's delicious as a dip and makes sandwiches taste amazing!" Add to Cart Now: Enhance your meals with the creamy, tangy flavor of Felix Remoulade Sauce. Order today and enjoy the perfect condiment for your favorite dishes!

Chaque soir, dans 'Tous en cuisine' (M6), Cyril Lignac concocte en direct de savoureux mets dont lui seul a le secret. Zoom sur sa recette du fish and chips. A vos tabliers !

C’est une recette vraiment délicieuse pour les fans de saumon! Un mélange parfait de sucré, salé et piquant. Bon appétit :)

Thai style garlic shrimp and coconut milk sauce, briefly stir-fried shrimp in creamy garlicky coconut milk sauce, a flavorful meal ready in 30 minutes!

Une délicieuse sauce crémeuse à base de beurre

Idéale pour la conservation des poissons et des viandes, l’escabèche est une marinade vinaigrée dont on se sert pour « cuire » les aliments. Elle est ici composée d’une dose égale de vinaigre de riz et d’eau additionnée de sucre et de sel qu’on fait chauffer en y incorporant des épices.

Vous l'avez demandé, la voilà...!

Préparez la sauce : Epluchez et hachez l'oignon. Coupez les cornichons et les câpres en petits morceaux. Ciselez le persil. Mélangez le tout avec la crème épaisse et la moutarde. Salez un peu et poivrez. Réservez au frais.   Préparez le poisson pané : Mélangez la farine avec la levure et le sel. Versez la bière progressivement en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et légèrement monté.  Epongez bien les filets de poisson blanc et assaisonnez-les de sel et de poivre. Enrobez-les ensuite de farine. Faites chauffer l'huile dans une poêle un peu creuse. Trempez le poisson dans la pâte à frire et déposez-le dans la poêle. Laissez cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que la panure soit dorée et croustillante.   Préparez les frites : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Epluchez et coupez les pommes de terre en frites un peu épaisses. Plongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 4-5 minutes. Egouttez-les bien en les épongeant avec du papier absorbant. Sortez le poisson de la poêle et placez-le sur la plaque du four. Versez les pommes de terre dans la poêle huilée où à cuit le poisson, et laissez-les frire pendant 3-4 minutes, le temps qu'elles soient dorées et croustillantes. Déposez-les ensuite avec le poisson sur la plaque du four et faites réchauffer quelques minutes avant de servir, parsemé de fleur de sel et de poivre. Vous n'avez plus qu'a dégustez ce croustillant fish and chips !  

Pas besoin de friteuse ! Cette version plus saine que la méthode traditionnelle utilise la plaque… et seulement la plaque. On a opté pour des grelots tranchés en deux, qui, à la chaleur et au contact de la surface, vont brunir et devenir croustillants à l’extérieur. Après 20 minutes, on enfourne le poisson et les asperges, qui requièrent le même temps de cuisson. Saupoudrer la chapelure panko directement sur les morceaux de poisson recouverts d’une mayonnaise épicée nous évite l’étape (salissante !) d’une panure à l’anglaise. C’est sans prétention et on aime ça !

18h45 … l’heure de l’apéro n’est-ce pas ? Ce soir, je vous propose des couteaux de mer gratinés au beurre d’agrumes. Une recette simple qui régalera vos invités ! Idéal pour bien commencer le weekend. Bonne soirée les loulous ! Ingrédients pour 4 personnes : une vingtaine de couteaux 100g de beurre 1 orange 1 citron du persil de la chapelure fleur de sel, poivre Préchauffer le four à 200°C en mode gril. Rincer l’orange et le citron, prélever les zestes et presser leur jus. Verser le jus dans une casserole avec le beurre et les zestes. Faire réduire à feu doux sans cesser de remuer. Réserver. Rincer les couteaux à l’eau froide. Les faire cuire 5 minutes à la vapeur. A l’aide d’un couteau, retirer l’intestin (partie noire) et remettre les couteaux dans leur coquille. Ajouter 1 càc de beurre d’agrumes, et parsemer de chapelure. Enfourner pour 5 minutes jusqu’à ce que les couteaux soient gratinées. Saler, poivrer et parsemer de persil ciselé. Déguster aussitôt.

Ces bâtonnets de poisson, trempés dans une sauce tartare, font un très bon diner toujours apprécié des enfants.

This seafood stew hails from the port city of Marseille and is truly the south of France in a bowl. The name originates from Occitan—a Provençal dialect—and means to boil and then simmer. The base is made from a purée of tiny rockfish the fishermen can’t sell, and then at least three kinds of whole fish are added: red rascasse, sea robin and conger (our version uses more common fish, but you can use any combination available). Although the fish are cooked whole in the soup’s broth, they’re removed, filleted and then added to each individual bowl. No bouillabaisse is complete without rouille, a garlicky, saffron- (and sometimes tomato-) based mayonnaise spread on crusty baguette for dipping.

La saison du homard est enfin arrivée. On l’aime grillé avec des éléments qui le mettent en valeur, comme ici, avec une huile faite à base de basilic, de ciboulette et de feuillage de fenouil. Les mêmes fines herbes sont reprises dans une mayonnaise. Une recette parfaite pour combler les fans du roi des crustacés!

Un gratin de poisson très facile et chic pour recevoir sans stress ou tout simplement se faire plaisir !