Leider gibt es frische, eigene Feigen nicht das ganze Jahr :( Also müssen wir zusehen, dass wir sie, wenn sie in der kurzen Zeit von Juli bis August, reichlich erntereif sind, konservieren. Teils f…

Nie mehr unreife Feigen am Baum vergammeln lassen. Rezept für grüne Feigen in Sirup. Köstlich als Nachspeise oder Wodka-Feige.

Nachdem die diesjährige Feigenernte doch dann mal ein Ende gefunden hatte, waren immer noch jede Menge kleine, grüne, unreife Feigen am Baum. Eigentlich so wie jedes Jahr, nur dass es dieses Jahr u…

Nie mehr unreife Feigen am Baum vergammeln lassen. Rezept für grüne Feigen in Sirup. Köstlich als Nachspeise oder Wodka-Feige.

Ein Hochgenuss sind dieses Feigen in Karamell-Sirup. Ein wunderbares Rezept für die kalte Jahreszeit.

Feigen in Sirup - als Beilage zur Käseplatte. Eine Bewertung und für lecker befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Frische Feigen in Sirup mit griechischem Joghurt - feines Dessert. Über 12 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Nie mehr unreife Feigen am Baum vergammeln lassen. Rezept für grüne Feigen in Sirup. Köstlich als Nachspeise oder Wodka-Feige.

Eigentlich habe ich schon seit Jahren einen Feigenbaum.Zuerst war er ein paar Jahre im Topf und nun habe ich im Garten einen Platzgefunden, um ihn einzupflanzen. Wie das so ist, werden nicht immer …

Letzte Woche sind wir die Milli Schlucht in der Nähe von Rethymnon herunter gewandert. In diesem Tal gibt es eine Menge verfallener Häuser, Wassermühlen und verlassene Gärten. Dort gibt es Kirsch- und Mirabellen-, Walnuss-, Zitronen-und Orangenbäume. Außerdem etliche Feigenbäume an denen unreife Früchte hingen. Letztes Jahr hatte ich mir ein Glas in Sirup eingelegte junge Feigen gekauft und sie haben uns gut geschmeckt. Als ich nun die vielen kleinen Feigen sah, entschloss ich mich einmal selbst Baby-Feigen in Sirup einzulegen. Ich liebe diese süßen eingelegten Früchte zum griechischen Joghurt. Hier auf Kreta werden viele Früchte in Sirup eingelegt. Die beliebtesten sind Kirschen (Kerasi Gliko) und Orangenschalen (Glyko Portokali). Diese Süßigkeiten werden auch Löffel-Süßigkeiten genannt, da diese "Glyko Koutaliou" traditionell Gästen zum Empfang mit kleinen Löffeln angeboten werden. Es gibt hier zwei verschiedene Feigensorten, die grünen und die dunkelblauen und wie ihr auf dem Bild erkennen könnt habe ich beide Sorten gefunden und eingelegt. Mir schmecken die grünen in Sirup etwas besser. Wir hatten außerdem verschiedene Größen gepflückt und festgestellt, dass die mittelgroßen (ca. 2-3 cm) am geeignetsten sind. Aber das Beste ist, dass sowohl mir als auch unabhängigen Testern ;-) die selbst hergestellten besser schmecken als die gekauften! Vor dem Probieren waren beide Gläser voll ;-) Es ist jedoch eine Menge Arbeit und ich werde es wohl so schnell nicht wieder machen..... aber jetzt habe ich ja auch erst mal genug! Ihr solltet auch nicht den neusten Kochtopf benutzen, da die Feigen eine weiße Milch aussondern, der sich nur sehr schwer wieder vom Topfrand ablöst! - Dieser weiße Milchsaft tritt auch aus, wenn man die Feigen abpflückt. Er ist giftig und solltet ihr eine Latexallergie haben, kann er auch zu einer allergischen Reaktion führen! Hier das Rezept für Junge Feigen in Sirup - Sikalaki Gliko Zutaten: 1 kg kleine Babyfeigen, 1,5 kg Zucker, 500 ml Wasser, Saft einer Zitrone, 1 kleine Stange Zimt, (oder nach Geschmack: 3 Nelken oder 1 Vanilleschote) Zubereitung: Die Feigen gut abwaschen und ein Loch bis zur Mitte hineinbohren, damit der Sirup besser ins Innere eindringen kann. Meine Bekannte, die mir das Rezept erklärt hat, beutzt dazu immer einen Schraubenzieher. Ich habe wegen des klebigen Saftes eine Schraube benutzt ;-) Nun werden die Feigen 15 Minuten in reichlich Wasser gekocht, abgespült und in kaltes Wasser gegeben bis sie abgekühlt sind. Danach nochmals in neues Wasser geben und wieder 15 Minuten kochen lassen. Dann das Wasser wieder abgießen und die Feigen in kaltem Wasser abkühlen lassen. Aus dem Zucker mit dem Wasser nun einen Sirup kochen und diesen 5 Minuten kochen lassen. Dann die abgekühlten Feigen dazugeben und nochmals 15 Minuten kochen lassen. Die Feigen im Sirup müssen jetzt erst mal mindestens 12 Stunden durchziehen. Am nächsten Tag die Feigen aus dem Sirup herausnehmen und dafür die Zimtstange (oder Vanille oder Nelken) hineingeben. Den Sirup jetzt sprudeln einkochen lassen, bis er deutlich eingedickt ist (bei mir hat das 30 Minuten gedauert). Dann die Feigen wieder hinzufügen und nochmals 5 Minuten kochen. Zum Schluß den Zitronensaft dazugeben und eine weitere Minute kochen lassen. Die Feigen noch heiß in saubere Twist-off Gläser füllen und mit dem Sirup auffüllen. Die Zimtstange nicht mit abfüllen. Mindestens einen Tag durchziehen lassen und dann zu griechischem Joghurt genießen. Kali Orexi - Guten Appetit!

Feigen-Minz-Sirup - für Getränke, Obstsalate, Desserts. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von dodith ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Feigen Sirup selbst gemacht ist so einfach, so gut und lange haltbar.

Letzte Woche sind wir die Milli Schlucht in der Nähe von Rethymnon herunter gewandert. In diesem Tal gibt es eine Menge verfallener Häuser...

Nie mehr unreife Feigen am Baum vergammeln lassen. Rezept für grüne Feigen in Sirup. Köstlich als Nachspeise oder Wodka-Feige.

Süße Feigen haltbar machen: Entdecken Sie verschiedene Einlegemethoden mit Sirup, Alkohol oder Wein und genießen Sie den Geschmack des Sommers auch in der kalten Jahreszeit.

Rosmarincreme, Rosmarin im Dessert, Feigenrezept, Feigendessert, Zimtcreme, Dessert im Glas, karamellisierte Feigen, Cassis Feigen, Cassis Rezepte, Kochblog, Backblog, Blog kochen, Blog Dessert, Blog Nachtisch, Sahnedessert, Nachtisch mit Feigen

Was die Feigen anging, war ich guter Hoffnung, bis ich erfuhr, dass man unreife Feigen braucht, die ich wiederum - in Ermangelung eines Feigenbaumes im Garten - nun auch nicht so leicht auftreiben konnte.

Feigen-Minz-Sirup mit Sekt: Minze, Feigen, Zucker, trockener Sekt

Nie mehr unreife Feigen am Baum vergammeln lassen. Rezept für grüne Feigen in Sirup. Köstlich als Nachspeise oder Wodka-Feige.

Nie mehr unreife Feigen am Baum vergammeln lassen. Rezept für grüne Feigen in Sirup. Köstlich als Nachspeise oder Wodka-Feige.

Eine herbstliche Marmelade, die zu Süßem oder Pikantem passt!

Feigen in Rotwein (Einmachen im September) - herrlich für Desserts

Digestiv

Rezept für Feigen-Rotwein-Marmelade, Rotwein, Feigen

Kennt ihr das auch?? Die letzten Feigen der Saison werden leider nicht mehr reif und bekommen keine Farbe mehr! Das macht nichts!!! Auch diese Feigen lassen sich hervorragend einkochen und zu einer…

Diese leckere Marmelade mit frischen Feigen und Orangen sieht toll aus und schmeckt super-fruchtig..

Unreife Feigen vielseitig verarbeiten: Entdecken Sie Rezepte und Tipps, um den Geschmack der Früchte zu nutzen und nichts verkommen zu lassen.

In meinem Zimtstern-Porridge mit Feigen treffen sich die beiden Hauptzutaten des beliebten Weihnachtsgebäcks: Zimt und gemahlene Haselnüsse.

Bei diesem Rezept werden die Feigen im Portwein angesetzt. Die Feigen kann man dann nach gut einer Woche genießen.

Kochen Sie sich einen leckeren Dip – mit unserem Feigen-Chutney-Rezept! Die marokkanisch gewürzte Soße eignet sich auch hervorragend zum Verschenken.

Nie mehr unreife Feigen am Baum vergammeln lassen. Rezept für grüne Feigen in Sirup. Köstlich als Nachspeise oder Wodka-Feige.

Nie mehr unreife Feigen am Baum vergammeln lassen. Rezept für grüne Feigen in Sirup. Köstlich als Nachspeise oder Wodka-Feige.

Feigen-Marmelade. Über 3 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Feigen-Chutney: Soft-Feigen, rote Chilischoten, Pinienkerne, brauner Zucker, roter Portwein, Orangensaft, Schwarze-Johannisbeeren-Aufstrich, Aceto balsamico, Twist-off-Gläser

Kennt ihr noch diesen Hugo, der in den Sommermonaten von allen Fräuleins geschlürft worden ist? Ganz ehrlich, Frau von Welt trinkt heute Pablo. Denn Hugo ist

Italien ist bekannt für seine köstlichen und vielfältigen Marmeladen. Eine davon ist die Feigenmarmelade, die in vielen italienischen Regionen eine beliebte Delikatesse ist. Die feine Süße der Feigen, kombiniert mit der leicht säuerlichen Note von Zitronensaft und -schale, verleiht dieser Marmelade einen unverwechselbaren Geschmack. Ob als Brotaufstrich zum Frühstück, als Topping auf Joghurt oder als Begleitung zu Käse und Salami - die Feigenmarmelade ist vielseitig einsetzbar und passt perfekt zu vielen Speisen.