Een zijdezachte crème van kastanjes. Heerlijk als basis voor zoete recepten, maar ook heerlijk als broodbeleg.
Deze frisse en romige lemon curd mousse heb je in een handomdraai gemaakt. Serveer 'm met blauwe bessen en pistache, super feestelijk!
Ik ga nog even door met de frambozen recepten! De winkels liggen er vol mee en ze zijn zo heerlijk zoet deze maand. Ik maakte er deze lekkere kruimeltaart mee. De bodem en kruimellaag maak je van havermout (lekker voedzaam dus!) en de vulling maak je simpelweg van geprakte frambozen en kokosbloesemsuiker. Even de oven […]
Deze mini-appeltaartjes bak je omgekeerd: je begint met partjes appel waarop je stroop, gekruid amandelspijs en bladerdeeg legt. Het resultaat is een heerlijk gebakje dat er ook nog eens heel schattig uitziet. Wij zijn er ondersteboven van!
Deze maand bestaat EtenvanEefke al weer een jaar. Na één jaar tellen we ruim 100 recepten en trekt de site dagelijks meer dan 1000 bezoekers. Het is erg leuk om te zien dat steeds meer mensen Etenv…
Een feestje plannen is leuk, een feestje daadwerkelijk géven kan iets minder leuk zijn. Er komt namelijk nogal wat bij kijken. Heb je genoeg taart, is er genoeg drank, staat de rosé koud en is de koffie al gezet? Om over de aankleding maar te zwijgen. Stress alom!
Je wilt iets feestelijks. Je wilt iets lekkers. Je wilt iets dat een lust voor het oog is en tongstrelend tegelijk. Maklooba is een echt klassiek Palestijns gerecht. Een gerecht dat heerlijk geduld vergt en dat bijzonder is om te maken. Hij wordt in laagjes opgebouwd en omgekeerd uit de pan 'gestort'. Spectaculair, jazeker. Maar vooral ook heel erg lekker.
Deze mini aardappelgratin ziet er leuk uit en is een heerlijk bijgerecht om te serveren tijdens een feestelijk diner. Eén gratin is genoeg voor één persoon.
Deze lekkere rolcake met frambozen oogt heel mooi en feestelijk. De frisse crème van yoghurt en frambozen is een lekkere combinatie met de zachte biscuit.
Waarom kiezen voor de Rechthoekige Cakevorm met Exceptionele Anti-aanbaklaag? Deze rechthoekige cakevorm is perfect voor iedereen die dol is op bakken. Met zijn uitzonderlijke anti-aanbaklaag en superieure prestaties zul je keer op keer perfect gebakken lekkernijen creëren. Voordelen van dit product: Makkelijk schoon te maken dankzij de 2 lagen Quantum II anti-aanbaklaag Verbeterde warmtegeleiding door 1 mm dik koolstofstaal Geschikt voor brownies, ovenschotels en flapjacks De rechthoekige cakevorm is ideaal voor het bakken van brownies, feestelijke taarten en rijke, haverachtige flapjacks. De 1 mm dikke koolstofstaal zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, terwijl het gezandstraalde oppervlak de anti-aanbakhechting verbetert voor moeiteloos bakken en reinigen. Productspecificaties: Materiaal: Koolstofstaal Afmetingen: 30 x 20 cm Anti-aanbaklaag: Ja Vaatwasmachinebestendig: Nee Kleur: Zwart Internationale producten hebben afwijkende voorwaarden, zijn afkomstig uit het buitenland en kunnen verschillen van lokale producten, waaronder pasvorm, leeftijdsclassificatie en taal van product, etikettering of instructies.
Omdat het over twee dagen oudjaar is en ik graag iets anders op tafel wil zetten dan oliebollen of appelbeignets bedacht ik deze mini appelstrüdel. Lekker!
We hebben vandaag weer een video voor je. Deze keer laten we zien hoe je een appeltaart met mascarpone kunt maken. Super lekker en simpel om te maken!
Lekkere yoghurttaart met blauwe bessen! Voor deze no bake taart heb je geen oven nodig. Supersimpel en snel gemaakt. Proef het zelf!
Extra feestelijk in een glas
Laat je verwennen door de romige textuur van deze rijstpudding, verrijkt met een fluweelzachte butterscotchsaus. Deze zoete traktatie combineert klassieke comfort met een vleugje decadentie, perfect om een maaltijd af te sluiten of gewoon om jezelf te verwennen op een koude avond.
Mangomousse een feestelijk toetje
Zondigen…. we doen het allemaal weleens. Maar ook zondigen kan bewust en gezond! Dus in plaats van een zak chips, een reep chocolade of een bak ijs, kan je ook heerlijk genieten met deze koko…
Wil je iets lekkers maken voor oud en nieuw of een ander feestje? Deze koolhydraatarme kniepertjes zijn super lekker en zien er erg feestelijk uit.
Italiaanse tiramisu, maar met enkele lekkere toevoegingen van bij ons: deze tiramisu met speculaas en advocaat is overheerlijk. Een feestelijk dessert!
Wie houdt er nu niet van toetjes? Als ik uiteten ga laat ik altijd ruimte over in mijn buik voor een heerlijk nagerecht. Mijn meiden hebben het niet van
Ook feestelijke desserts passen in een gezond voedingspatroon. Probeer dit chocoladedessert van Pascale Naessens eens: succes verzekerd.
Romig, zoet en friszuur tegelijk. Echt, dit toetje wil je proeven. Ik geef je mijn recept...
Gezonde mini cheesecakes die je kan maken met enkele ingrediënten. Fris, vol van smaak én ook nog eens heel makkelijk om te maken én handig om uit te delen. Glutenvrij én vegan!
Het blijft me verbazen hoe lekker gebakken nectarines zijn. Dit zou ik de hele zomer kunnen eten, als ontbijt of als dessert.
Deze frisse avocado-limoen taartjes zijn perfect voor verjaardagen. Naast dat ze feestelijk zijn, zijn ze ook vegan en glutenvrij!
Dit is een echte feesttopper, spectaculair, maar toch eenvoudig om te maken.
Romig en fluweelzacht dessert. Super feestelijk door het mooi gekleurde laagje roos, kardemom, peer en appel-gelei.
Een heerlijk zacht verwenbrood voor de feestdagen en extra feestelijk als je er een vlechtbrood van maakt. Met onderstaand recept maak je twee broden. Je kunt ze al van tevoren bakken en in de diepvries bewaren. Laat ze tijdig ontdooien en leg ze voor het serveren eventueel nog enkele minuten in een op 180 ° C voorverwarmde oven. Niet te lang, want het brood heeft een zachte korst. Een vlechtbrood maken is helemaal niet zo moeilijk, als je er maar de rust voor neemt. Werk secuur, maak strengen die overal even dik zijn en ga niet aan de strengen trekken. Onder het recept staat uitleg hoe je een 5-vlecht en een 6-vlecht maakt. Over het maken van de strengen voor vlechtbroden en het vlechten van de 6-vlecht heb ik ter verduidelijking een filmpje geplaatst. Als je het jezelf niet moeilijk wilt maken kun je er uiteraard ook 3-vlechten van maken. Vlechtbrood met sinaasappel (2 broden) Deeg: 700 gram tarwebloem (Amerikaanse patentbloem) 8 gram droge gist 14 gram suiker 12 gram zout 35 gram zachte ongezouten roomboter 85 gram vers geperst sinaasappelsap, 20 – 25 °C 250 gram volle melk, 20 – 25 °C 110 gram ei, op kamertemperatuur geraspte schil van 1 sinaasappel ½ theelepel sinaasappelextract Verder: zonnebloemolie om kom, werkplek en handen mee in te vetten 1 eiwit, los geklopt met 1 eetlepel water greinsuiker voor de bovenkant (optioneel) bakplaat bekleed met bakpapier Deeg in een standmixer kneden: doe alle ingrediënten voor het deeg in de kom en kneed met de deeghaak in 10 - 15 minuten tot een soepel deeg dat van de wand van de kom loslaat. Het deeg is goed gekneed als je er een vliesje van kunt trekken. Deeg met de hand kneden: doe alle ingrediënten voor het deeg in een kom en roer door elkaar tot alles goed gemengd is. Stort het deeg op de werkplek en kneed het in ± 20 minuten tot een soepel deeg. Weersta de neiging om bloem toe te voegen, het deeg wordt tijdens het kneden vanzelf minder plakkerig! Het deeg is goed gekneed als je er een vliesje van kunt trekken. 1e rijs: vorm een bal van het deeg en leg de deegbal in een licht met zonnebloemolie ingevette kom, 1 x draaien zodat alle kanten met een beetje olie bedekt zijn. Dek de kom af met ingevet plastic folie of een douchemuts en laat het deeg op kamertemperatuur in ± 60 minuten in volume verdubbelen. Vormen: stort het deeg op een licht met zonnebloemolie ingevette werkplek, duw de lucht eruit en verdeel het met een deegsteker in twee gelijke stukken. Verdeel vervolgens ieder stuk deeg in de gewenste hoeveelheid stukken Bol ieder stukje deeg losjes op, dek de bolletjes af met ingevet plastic folie en laat ze afgedekt ± 15 minuten rusten. Maak vervolgens strengen van de bolletjes deeg: Draai de bolletjes om zodat de onderkant boven komt te liggen. Rol de bolletjes één voor één met een deegroller uit tot een lapje dat overal even dik is. Rol het lapje strak op tot een streng en knijp de naad met je vingers dicht. Rol de streng onder je handpalmen heen en weer (druk tegen het werkoppervlak) om de naad te sluiten en een overal even dikke streng te krijgen. Rol de strengen in etappes uit tot ± 35 cm. Maak de strengen niet te lang, anders wordt het een lang dun brood. Dek de deegstrengen tussendoor steeds af. Vorm vervolgens vlechten van de strengen. Onderaan dit recept staat een beschrijving hoe je een 5-vlecht en een 6-vlecht maakt. Zie ook het filmpje over het maken van de 6-vlecht voor meer tips over het vlechten in het algemeen. Leg de vlechten minstens 10 centimeter uit elkaar op een bakplaat, bestrijk ze met een kwastje licht met losgeklopt eiwit en dek ze af met ingevet plastic folie. 2e rijs: laat de vlechten op kamertemperatuur in ± 60 minuten in volume verdubbelen. Niet te kort laten rijzen anders scheurt de vlecht tijdens het bakken door teveel ovenrijs. Het deeg is goed als je er met een (natte) vinger op drukt en de afdruk zichtbaar blijft. Oven voorverwarmen: verwarm tijdens de 2e rijs de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte)/160 °C (hete lucht). Bakken: bestrijk de vlechten nogmaals met losgeklopt eiwit en strooi er parelsuiker over. Bak de broden in ± 35 minuten gaar en goudbruin. Leg er als de vlechten te donker worden (na ± 20 minuten) een velletje aluminiumfolie over. Leg de vlechten direct na het bakken op een rooster en laat ze afkoelen. 5-vlecht Verdeel het deeg in 5 stukken van gelijk gewicht en bol ze op. Laat na het opbollen ± 15 minuten afgedekt rusten voordat je verder gaat. Draai de bolletjes om zodat de onderkant boven komt te liggen. Rol de bolletjes één voor één met een deegroller uit tot een lapje dat overal even dik is. Rol het lapje strak op tot een streng en knijp de naad met je vingers dicht. Rol de streng onder je handpalmen heen en weer (druk tegen het werkoppervlak) om de naad te sluiten en een overal even dikke streng te krijgen. Rol de strengen in etappes uit tot ± 35 cm. Leg vijf strengen van gelijke lengte en dikte en met puntige uiteinden naast elkaar en knijp de bovenkant van de strengen bij elkaar. Nummer ze van links naar rechts van 1 t/m 5. De strengen worden na iedere stap weer opnieuw genummerd. Begin nu te vlechten: Leg streng 5 tussen de strengen 1 en 2. Verplaats streng 1 twee strengen naar rechts. Leg streng 2 over streng 3. Herhaal stap 4. Herhaal stap 5. Herhaal stap 6. Herhaal de stappen 4, 5 en 6 tot het hele brood is gevlochten. Knijp de onderkant en bovenkant bij elkaar en vouw de uiteindes onder de vlecht. 6-vlecht Leg zes strengen van gelijke lengte en dikte en met puntige uiteinden naast elkaar en knijp de bovenkant van de strengen bij elkaar. Nummer ze van links naar rechts van 1 t/m 6. De strengen worden na iedere stap weer opnieuw genummerd. Verplaats de 2e streng van rechts helemaal naar links. Verplaats de rechterstreng over de 2 strengen links daarvan = in het midden. Verplaats de 2e streng van links helemaal naar rechts. Verplaats de linkerstreng over de 2 strengen rechts daarvan = in het midden. Herhaal deze stappen tot het hele brood is gevlochten. Knijp de onderkant en bovenkant bij elkaar en vouw de uiteindes onder de vlecht.
Met deze yoghurtcake begin je je dag super feestelijk. Gevuld met vanille en blauwe bessen. Lekker als ontbijt, maar tussendoor smaakt hij ook prima!
Deze hartige taart zal het goed doen tijdens een buffet, of op een gezellige zondagmiddag. Je kunt hem bijv. in de ochtend maken en dan hoeft hij enkel nog de oven in. Succes verzekerd!
Karamelsaus maken hoeft helemaal niet moeilijk te zijn, dat bewijst dit recept. En je kunt het gebruiken voor de meest lekkere taarten en toetjes. Lekker variëren dus!
