Paprika fermentieren – einfaches Rezept!. Hier klicken, um mehr zu erfahren!
Mit Tapiokamehl ganz einfach Crêpes selber machen. So geht´s! Regionaler als aus deiner Küche geht nicht!
Mit diesem gesunden und leckeren Kimchi Rezept tust du deiner Gesundheit etwas Gutes! Klicke hier, um mehr zu erfahren und das Rezept auszuprobieren.
Für die Herstellung von wild fermentiertem Gemüse brauchst du nicht viel Zubehör. Einige kleine Utensilien, wie beispielsweise Gewichte oder das Gärsystem garantieren dir allerdings den Erfolg.
Für die Herstellung von wild fermentiertem Gemüse brauchst du nicht viel Zubehör. Einige kleine Utensilien, wie beispielsweise Gewichte oder das Gärsystem garantieren dir allerdings den Erfolg.
Dieses Rezept findest du im Rezeptbuch, welches bei einer Bestellung der Fairment Miso Paste beiliegt.
In unserem ersten Knoblauch Rezept zeigen wir dir, wie du Knoblauch in einer Salzlake fermentierst. All unsere Rezepte sind anfängerfreundlich und gut geeignet, um in die Fermentation einzusteigen.
Erfahre hier, wie du einen frischen Beeren-Lavendel-Shrub zubereiten kannst.
Dieses Rezept ergibt zwei große Stollen oder vier Mini-Stollen.
Dieses Rezept findest du im Rezeptbuch, welches bei einer Bestellung der Fairment Miso Paste beiliegt.
Deine Stärkung für dein Immunsystem: fermentierter Chili-Ingwer-Kürbis. Das original fairment Rezept. Wir verraten dir Wie es geht!
Ein leckeres Rezept für mild-saure Kombucha Vinaigrette, vielseitig einsetzbar für Dressings und Soßen. Bring Leben in deine Küche!
Dieses Rezept findest du im Rezeptbuch, welches bei einer Bestellung der Fairment Miso Paste beiliegt.
Das perfekte Rezept für die Zweitfermentation: Unser Lieblings-Sommer-Getränk auf Holunder Basis. Einfach und lecker. Lass Mikroben toben!
Dieses Rezept findest du im Rezeptbuch, welches bei einer Bestellung der Fairment Miso Paste beiliegt.
Mit diesem Rezept gewinnst du gleich zweimal. Neben deinem übrig geblieben Sauerteigrest kommen auch reife Bananen zum Einsatz. Also eine doppelte Gelegenheit Dinge aufzubrauchen und in etwas Köstliches zu verwandeln. Achte beim Mischen auf die genaue Reihenfolge der Zutaten. Dadurch wird das Brot besonders weich und seidig, während der Sauerteig für eine schöne Kruste sorgt. Für uns das beste Bananenbrot Rezept der Welt!
Stangensellerie ist ein absolutes heimisches Superfood! Denn wenn man einen Blick auf die Inhaltsstoffe wirft, findet man dort viel Interessantes.
Der Bärlauch erhält durch die Fermentation eine prickelnde, säuerliche Note und ein besonderes Aroma. Zudem kannst du den Bärlauch so für einige Zeit konservieren musst ihn nicht sofort verbrauchen. Dieses leckeren Rezept kannst du super als Grundlage für Brotaufstriche, Bärlauchpesto und Soßen verwenden. Oder als gesunde, probiotische Beilage genießen.
Curtido ist das Sauerkraut von El Salvador. Frisch, knackig, würzig, gut. Wir zeigen dir wie leicht dein Weißkohl zum mittelamerikanischen Salat fermentiert.
Fermentierter Rosenkohl? Diese Zubereitungsart hast du sicherlich noch nie probiert! Dabei entfaltet er erst fermentiert seine volle Wirkung!
Eingelegte Gurke, Salzgurken, saure Gurken. Wir erklären den Unterschied und zeigen Dir wie Du deine eigenen Gurken fermentierst.
Frische Kombucha-Gummis einfach selber machen? Schritt für Schritt zu deiner lebendigen Süßigkeit, die gut ohne industriellen Zucker und mit fermentierten Kombucha auskommt.Das Rezept kannst du je nach deinem Geschmack abwandeln. Bist du kein Himbeer-Fan? Dann probier es mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Kirschen aus. Alternativ kannst du auch andere Kombucha-Sorten verwenden - ganz individuell nach deinem Geschmack! Lass Mikroben toben!
Curtido ist das Sauerkraut von El Salvador. Frisch, knackig, würzig, gut. Wir zeigen dir wie leicht dein Weißkohl zum mittelamerikanischen Salat fermentiert.
Chili mal anders - und zwar mit Wasserkefirkristallen! Wir verraten dir unser veganes Rezept für Chili con Wasserkefir. Schnell, einfach, gesund!
Mit Tapiokamehl ganz einfach Crêpes selber machen. So geht´s! Regionaler als aus deiner Küche geht nicht!
Wenn du deine Sauerteig-Kultur gekauft hast, sollte der Teig im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb der nächsten 7 Tagen gefüttert werden. Für die Zubereitung empfehlen wir Roggenvollkornmehl zu nutzen. Wir zeigen dir, wie du in 3 Schritten ganz einfach deinen Sauerteig ansetzen kannst:
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Dieses Rezept findest du im Rezeptbuch, welches bei einer Bestellung der Fairment Miso Paste beiliegt.
Das einfache Rezept für Sauerteigbrötchen: Knusprig und dunkel dank der Verwendung von Vollkornmehl mit einem leckeren säuerlichen Aroma.
Frische Kombucha-Gummis einfach selber machen? Schritt für Schritt zu deiner lebendigen Süßigkeit, die gut ohne industriellen Zucker und mit fermentierten Kombucha auskommt.Das Rezept kannst du je nach deinem Geschmack abwandeln. Bist du kein Himbeer-Fan? Dann probier es mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Kirschen aus. Alternativ kannst du auch andere Kombucha-Sorten verwenden - ganz individuell nach deinem Geschmack! Lass Mikroben toben!
Für dieses Keks-Rezept kannst du einfach deine ungefütterten Sauerteigreste verwenden. Die Kekse schmecken nicht nur besonders lecker, sondern retten deine Reste auch noch vor dem Mülleimer. Bring Leben in deine Küche!
Mit diesem einfachen Rezept und etwas Geduld zauberst du dein eigenes homemade Sauerkraut. Besonders gesund und besonders lecker!
Wir zeigen dir wie du ganz einfach deine eigenen Stangenbohnen fermentierst. Mit etwas Geduld erhältst du gesunde, salzig saure Schnippelbohnen. Nach diesem Rezept möchtest du deine Fitzebohnen garantiert nicht mehr teilen.
Bei diesem Ferment ist das Verhältnis von Wasser zu Gemüse höher, als du das von den anderen Gemüsefermenten kennst. Die Flüssigkeit steht hierbei im Vordergrund! Sie wird als entgiftendes Tonikum getrunken. Die Gemüsestückchen kannst du hinterher aufessen.
Lerne, wie du Kombucha selber machen kannst! Ob es die probiotische Wirkung, die tollen Farben des Kombuchas oder der komplexe süß-saure Geschmack ist:
(Anzeige) Heute stelle ich euch ein Sauerteigbrot mit Weißmehl vor. Im Geschmack unübertroffen gut und viel einfacher als man vielleicht denkt.
Viele sind der Meinung, dass Brote, die nur mit Sauerteig und ohne Zugabe von Hefe hergestellt werden, bekömmlicher sind. Natürlich muss das ein jeder für sich selbst beurteilen, aber jedenfalls wirst Du von diesem Roggenmischbrot mit Sauerteig, welches gänzlich ohne Hefe auskommt, begeistert sein. Dieses Rezept ergibt ca. 1 kg Brot.
Die Schärfe wirkt sich positiv auf die Verdauung aus. Zudem wird die Entgiftung angekurbelt (Leber). Also perfekt, um Radieschen im Winter zu fermentieren!
Kohlrabi fermentieren - so einfach geht's!. Hier klicken, um mehr zu erfahren!
Der Klassiker unter den Sauerteigbroten. Und das mit Recht! Wir zeigen dir Schritt für Schritt wie du einfach ein leckeres, frisches Sauerteigbrot bäckst. Für dieses Rezept kannst du jede Art von Starter verwenden, egal ob aus Roggen- oder Weizenvollkorn- oder hellem Mehl. Ran ans Brot backen!
Urlaub? Zu viele Kristalle? Wenn du eine Wasserkefir Pause einlegen willst, gibt es ein paar Dinge zu beachten. Diese erfährst du hier – kurz und knapp!
Für die Herstellung von wild fermentiertem Gemüse brauchst du nicht viel Zubehör. Einige kleine Utensilien, wie beispielsweise Gewichte oder das Gärsystem garantieren dir allerdings den Erfolg.
