A „Padlizsán felmosó mop”, azaz felmosórongy a budapesti Chinatown Terasz egyik kuriózuma, amely a 9-es számú standnál kapható, az 515 bisztró tálalásában. Mi is megkóstoltuk nyáron: a ropogósra sült padlizsánrudakat ketchuppal tálalják, ami nem túl autentikus, bár őszintén szólva nagyon jól működik. Mi imádtuk, de mivel a neten keresgélve nem leltünk semmilyen forrást az eredetéről, elkészítettük saját ehető felmosónkat. A recept lényege, hogy a padlizsánt felmosóalakúra vágjuk, és egészben panírozzuk, majd sütjük ki. Külseje aranybarna és ropogós, belül pedig lágy és krémes.
Utálatos dolog tudom, de sajnos nálunk sokszor megromlanak a gyümölcsök, zöldségek, mert jól bevásárolunk, aztán nem esszük meg őket - és a kukában landolnak. Ez történt egy fél kg paradicsommal is majdnem, mert nem szeretem, ha már túl érettek. De! Most felhasználásra kerültek: sült paradicsom formájában :) A sült paradicsomok pedig a mai ebédhez pont jól jöttek. Fotó: Suszter Zsani Hozzávalók: 100 g teljes kiőrlésű fusilli tészta 100 g szeletelt gomba 80 g paradicsomszósz fokhagyma só, bors, oregánó, bazsalikom oliva olaj 4-5 db sült paradicsom A sült paradicsom elkészítése: 1) Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. 2) Készítsük elő a tepsit, rakjunk bele sütőpapírt és locsoljuk meg oliva olajjal és szórjuk meg durva szemű tengeri sóval. 3) Vágjuk félbe a paradicsomokat és rakjuk bele a tepsibe. Szórjuk meg a felszeletelt fokhagymával, oregánóval és bazsalikommal. 4) Süssük a paradicsomokat 200 fokon 1 órán át, majd újabb egy órán át 120 fokon. A tészta elkészítése és összeállítása: 1) Főzzük meg a tésztát. 2) Míg a tészta fő, egy gerezd fokhagymát daraboljunk fel és a szeletelt gombával pirítsuk meg oliva olajon. 3) Fűszerezzük és öntsük rá a paradicsomszószt, süssük össze a tésztával. 4) A sült paradicsomokkal díszítsük az elkészült tésztánkat.
Szerintem a pörkölt - legyen az bármilyen - igazán magyaros étel. 🇭🇺 Ez a kacsazúza pörkölt nagyon finom, ami ugyanígy készíthető pulykazúzából is. #kotenykihivas2024
Az innen kimaradt karfiollal kellett kezdenem valamit. Ebben a könyvben láttam még ezt a pofonegyszerű elkészítési módot: nem kell bajlódni háromszorosan (liszt, tojás, zsemlemorzsa), elég lisztbe forgatni a fűszerezett karfiolokat és így is gyönyörű pírt kap a külsejük.
Ha kedveled az indiai ételeket, akkor a csirke Tikka Masala receptet ki kell próbálnod. Ugyanis a Tikka Masala otthon elkészítve hihetetlenül finom és csak pár extra fűszert kell beszereznünk hozzá.
Egyszerű, nagyon finom, diétába is beilleszthető, gyorsan elkészíthető étel. Bevallom őszintén, hogy életemben először készítettem és ettem, füstölt norvég lazacfilét. Ezt is azért, mert egy bizonyos összegű vásárlás után, választhattam 3 ajándék közül. Erre esett a választásom. Mivel a mennyisége mindössze 100 g, így pótoltam, ( szintén nyeremény), teljeskiörlésű panírmorzsás, tőkehal rudacskákkal. #kotenykihivas2024
Ettetek már kókuszba forgatott csirkemellet? Ha még nem, akkor próbáljátok ki, mert nagyon finom! Pláne ezzel a joghurtos, kissé fokhagymás mártogatóssal.
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! A legfinomabb és a legegyszerűbb ételek egyike a tojásos nokedli! Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
Általában spagettivel készítem, de most csak penne volt itthon. A ragu mennyisége több adagra is elég, kb. 10-re.
Mennyei Káposztás-csirkés lecsó (cigánylecsó) recept!
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! A nokedli, más néven galuska, a szaftos pörköltek mellé tökéletes köret, de akár levesbetétnek is elkészíthetjük. Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! Egy finom klasszikus brassói aprópecsenye ebédre vagy vacsorára? Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki!
#kotenykihivas2024
#kotenykihivas2024 Könnyű második fogás, ami nem terheli a gyomrot, és mindenki választhat, hogyan szeretné enni. Gyümölcsdzsemmel, kompóttal, vagy porcukorral meghintve fogyasszuk. A császármorzsa vagy daramorzsa egy osztrák eredetű, zsírban sült tésztadesszert. A császármorzsa leginkább egy olyan palacsintatésztára emlékeztet, amelyet a serpenyőben, sütés közben összekevertek, ennek köszönhetően több, kisebb-nagyobb morzsából áll.
A tócsni egy szuperjó étel, amit általában bő olajban sütnek. Ennek most a picit egészségesebb, sütőben sült verzióját osztjuk meg veletek.
Na jó, bevalljuk, imádjuk a sajtos-tejfölös tésztát, de még annál is jobban a sajtos-tejfölös nokedlit! Pláne így – sok sajttal besütve.
Gyorsan elkészíthető egytálétel ez a tejszínes gnocchi, ami egy adag zöldsalival még laktatóbb lesz. Tuningold fel pirított hagymával!
Hosszas kutakodás után életem első sóletje. A zsidó konyha egyik remek étele. Ők ugyan nem tesznek bele sertéshúst, de mi nagyon szeretjük a csülköt, így az is került bele. Ha cserépedényben készítjük, azt áztassuk be hideg vízbe 1-2 órára. A sütés során 2 óra múlva ellenőriztem, hogy van-e elég lé rajta és megpuhultak-e a húsok és a bab. Teljesen késznek találtam.#kotenykihivas2024
Tejfölösen szeretem a legjobban.
A kínai büfék sztrája a pirított, zöldséges tészta, amit egyébként negyed óra alatt is összedobhatsz otthon, házilag! Nagyon extra hozzávaló sem kell bele, talán csak a szezámolaj lehet ilyen, de ezt mindenképpen javaslom, mert rengeteg plusz ad hozzá. Egyébként a zöldségeket nyugodtan lehet variálni, és akár egy kis gyömbér is kerülhet még bele.
Finom citromos, vaníliás krémes rizskoch recept. Sok tejjel, tojással családi kiszerelésben készül a rizskók, rizsfelfújt tetején házi lekvárral.
Az amerikai palacsinta tökéletes reggeli: 20 perc alatt kész. Itt az eredeti recept, hogy neked is sikerüljön! A barátaim ezt használják, és imádják!
A lisztet egy nagyobb tálban összekeverjük a sóval és a sütőporral, majd mehet bele az olívaolaj is. Ezután adjuk hozzá lassan, folyamatos keverés mellett a tejet, majd ha pár perc gyúrás után összeállt a tészta, a tálat egy konyharuhával letakarjuk és minimum20 percet, de a legjobb, ha egy órát állni hagyjuk.
A receptet Nyammm-tól kölcsönöztük, köszönjük, nagyon finom lett. Szinte a strandon éreztük magunkat! :-) Hozzávalók: 3 dl langyos víz 2 kiskanál cukor 1 evőkanál só 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 dl olaj A sütéshez és formázáshoz: olaj Elkészítés: 1. - a langyos vízben feloldjuk a cukrot, az élesztőt majd rögtön hozzáadjuk a sót is 2. - belekeverjük a lisztet, laza tésztát keverünk belőle, letakarjuk és 20 percet kelesztjük 3. - beledolgozzuk az olajat 4. - további 5 percet keleszjük 5. - tojásnyi darabokra szakítjuk és olajozott tálcán 5-10 percet pihentetjük 6. - az olajat felforrósítjuk (forró kell legyen!) 7. - olajos ujjbegyekkel vékonyra nyújtjuk és a forró olajban pirosra sütjük, papírtörlőre szedjük Fokhagymás, olívaolajos tejföllel megkenve ettük, nagyon ízlett!
Egy igazi magyaros finomság. Ilyenkor ősszel tele van az erdő gombával, ha van lehetőségünk használjunk többféle gombát, még ízletesebb lesz az ételünk.
Hatalmas klasszikus, amit drága anyósom mindig főtt-füstölt csülökkel kínál, viszont ehhez a változathoz nem kell egy jó bablevest is megfőzni.
Ez a hagyományos perui étel az ázsiai és latin ízek keveréke. A kockára vágott húst hagymával, paradicsommal megpirítjuk, így kiadós és ízletes étel készül. #kotenykihivas2024
ÍzHuszár ezúttal az indiai konyhába kalauzol el minket. A dhal, vagyis a felezett hüvelyesekből készített indiai egytálétel egészséges, ízletes és kiadós. Még elkészíteni is gyerekjáték.
Amíg fő a tészta, gyakorlatilag össze is tudjátok dobni a cukkinis feltétet, és pikkpakk meg is lesztek ezzel a gyors ebéddel vagy vacsival.
Ez a francia rakott burgonya recept egyszerűen zseniális! Ízletes, krémes fogás, amely mind köretként, mind főételként megállja a helyét. Az eredeti receptben ugyan nem szerepel a bacon, és a hagyma, de én szeretem picit felturbózni. :) Érdemes így is kipróbálni!
A zöldborsófőzelékhez a mirelit zöldborsót a fagyasztóból kivéve kivesszük a csomagolásából, bő forró vízben felolvasszuk, majd sós-cukros vízben megfőzzük. Amikor a zöldborsó megpuhult, csinálunk egy rántást, felengedjük azt tejjel, s az egészet hozzátesszük a zöldborsóhoz. Majd az egészet készre főzzük.Ha kicsit zsírosabban (krémesebben) szeretjük a főzelékeket, a tejhez hozzáönthetünk egy deci főzőtejszínt is.A zöldborsófőzelék hozzávalóinak pontos mennyiségeihez, a recept részletes leírásához, és hozzá kapcsolódó gyakorlatias tippekhez görgess tovább!
Sokszor azért nem áll neki az ember egy ázsiai levesnek, mert fél, hogy hosszadalmas az elkészítése. Na, ez a megúszós verzió pillanatok alatt megvan, mégis igazán ízgazdag, ami nem is lehet másként, hiszen egy ázsiai ételről beszélünk.