Eine Verwertungsmethode für Tigerbananen, also ganz reifen, im Obstkorb vergessenen Bananen hatte ich Euch ja schon mit dem Bananenbrot gezeigt, heute folgt eine weitere in Form von leckeren Minigugln. Ich verwende eine Silikonform, die ich nicht einfette, mit 18 Mulden. Wenn man nach dem Backen einen Moment wartet, fallen die Gugl ganz von allein heraus. Zutaten für 18 Minigugl 1 sehr reife Banane, mit der Gabel zermust 4 EL neutrales Öl 25 g Zucker 1 EL Vanillezucker 1 Messerspitze Zimt (optional) 1 Prise Salz 70 g Mehl 1 gestrichener TL Backpulver 30 g Schokoladentropfen oder Chunks, möglichst backstabil Den Backofen mit einem Rost auf 2. Schiene von unten auf 170°C Umluft vorheizen. Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen gründlich verrühren. Teig in eine Spritztüte füllen und in der Muffinform verteilen. Mit einem Zahnstocher die Schokoladenstücke in den Teig drücken. Muffinform auf dem Rost 20 Minuten backen. Minigugl kurz in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig herausschütteln und auf einem Rost abkühlen lassen.
Für meine Rosenkurse mache ich als kleine Nascherei und Motivations-Unterstützung ja immer Mini Gugls. Außerdem kann ich für euch dann auch gleich noch ein neues Rezept ausprobieren und wenn das empfe
Die Mini Espresso Schokoladen Gugelhupfe haben eine feine Espressonote. Damit die Schokoladenliebhaber unter Euch nicht zu kurz kommen, habe ich sie mit leckerer Zartbitterschokolade gefüllt und verziehrt. Mhhh wie sie duften und was für ein köstlicher Geschmack. Ein Traum!!!
A arte de fazer um bolo é das coisas que mais prazer me dá. Sim, porque quando colocamos amor naquilo que fazemos e quando fazemos algo com paixão, estamos a fazer arte. Toda a alquimia que envolve a preparação dos ingredientes, o misturar, bater e envolver. O momento em que colocamos o bolo no forno e rezamos a todos os anjos e santinhos para que ele saia perfeito. Enquanto ele coze e nos deixamos inebriar pelo perfume que invade as nossas cozinhas. Tudo isso me seduz e fascina. Mesmo quando aquele nervoso miudinho se apodera de mim quando o alarme sonoro do forno me avisa que o tempo de cozedura está a chegar ao fim. O tempo de espera impaciente até ao momento de desenformar e quando finalmente respiro de alívio quando tenho à minha frente um bolo lindo e perfeito, ainda a fumegar e que cheira divinamente. Mais que uma arte, todo este jogo de emoções é para mim uma terapia que me faz bem. Fazer um bolo ajuda-me a descontrair, faz-me esquecer, mesmo que por instantes, alguns momentos menos bons da vida. E faz-me ver que são estes pequenos momentos de felicidade que fazem a vida valer a pena. Porque a felicidade constrói-se destes pequenos momentos que nos fazem sorrir, que nos fazem sentir bem, momentos que partilhamos com quem gostamos. Estava ansioso para poder experimentar a minha nova forma "Elegant Party", modelo exclusivo da Nordic Ware que adquiri no site Lecuine. Temo que este seja um novo vício que acaba de entrar cá em casa e aquilo que era um simples problema - a falta de espaço - acaba de se agravar e poderá alcançar dimensões drásticas. Tudo começa com a aquisição da primeira forma, depois disso (acreditem em mim) a vossa vida nunca mais vai ser a mesma.☺Tive o privilégio de assistir a uma demonstração das formas desta marca no final do mês de Maio, em Lisboa, com a participação da Rita Nascimento e da Bea Roque, uma das bloggers mais influentes de Espanha e pude comprovar de perto a qualidade das formas e ainda aprender algumas dicas essenciais na sua utilização e para as manter de forma a que durem uma vida. Acredito que quem experimenta uma forma desta marca não vai querer outra coisa na vida. Sim, estas formas não são propriamente baratas, mas valem bem o investimento. Trata-se de um produto de excelente qualidade, fabricado na América, com uma robustez incomparável e que levam um banho metalizado anti-aderente que permite que o calor se distribua uniformemente permitindo assim uma cozedura perfeita do bolo e um desenformar sem problemas. Para além disso são lindas de morrer e independentemente da receita que usarem, à partida irão obter sempre um bolo lindo e elegante. As formas da Nordic Ware podem ser adquiridas no site Lecuine. Espreitem aqui e vejam como são lindas estas formas e como é tão difícil escolher apenas uma. É uma loja que recomendo, pela simplicidade na compra e pela rapidez na entrega. Para além disso os portes são grátis para compras acima dos 40€. O que significa que, à partida, ao comprarem uma forma Nordic Ware já estão a usufruir de portes grátis. E se mais motivos houvessem para fazer um bolo, o de chegar uma forma nova cá a casa é motivo mais que válido. As ideias são muitas e as receitas para experimentar também, mas este é um bolo que desperta os meus sentidos pela combinação de ingredientes usados. O Mojito é uma bebida típica de Cuba e que combina rum branco com açúcar, hortelã e lima. Quando vi esta receita no recente livro "Layered" de Tessa Huff, em que ela adiciona também o coco, eu quis logo experimentar, pois sabia que tinha tudo para me agradar. Apesar de não ter seguido à risca a receita original e ter adaptado um bolo em camadas para um Bundt Cake, o resultado não poderia ser melhor. Um bolo bem fofo, fresco com uma textura macia e que apetece comer a qualquer hora do dia. É com certeza uma receita a repetir vezes sem conta e foi a escolha ideal para a estreia da forma. Coconut Mojito Bundt Cake (receita adaptada do livro "Layered" de Tessa Huff) Ingredientes: {para o bolo} | 350 g de farinha s/ fermento | 1 c. (sopa) de fermento em pó | 1 pitada de sal | 70 g de coco ralado | 5 ovos | 180 g de manteiga à temp. ambiente | 300 g de açúcar amarelo | 1 c. (chá) pasta de baunilha | 200 ml de iogurte natural | raspa de 3-4 limas | sumo de 1 lima {para a cobertura} | 50 g de queijo creme | 1 c. (sopa) de açúcar em pó | 1 c. (sopa) de creme de coco | 20 g de coco ralado | 20 g de açúcar | raspa de 1 lima | 10 folhas de hortelã Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga ou pulverize com óleo em spray uma forma de bundt. Numa taça misture a farinha peneirada, o fermento, o sal, o coco ralado e reserve. Separe as claras de ovo das gemas, bata as claras em castelo e reserve. Bata a manteiga juntamente com o açúcar durante alguns minutos até obter um creme liso e esbranquiçado. Sem deixar de bater, junte as gemas, uma de cada vez. Adicione a pasta de baunilha, o iogurte natural, a raspa e o sumo de lima e bata mais um pouco. Aos poucos vá adicionando de forma alternada a mistura de farinha e coco e as claras em castelo, envolvendo delicadamente com uma espátula e sem bater demasiado. Verta a massa na forma e leve ao forno durante 40-45 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar do forno. Deixe o bolo arrefecer dentro da forma durante 10 minutos. Desenforme e deixe arrefecer por completo sobre uma grelha. Prepare a cobertura, misturando o queijo creme com o açúcar em pó e o creme de coco. Misture até obter a consistência desejada e espalhe o creme sobre o bolo. Num robot de cozinha ou liquidificador coloque o coco ralado, o açúcar, a raspa de lima e a hortelã e dê um toque de turbo até obter uma mistura areada. Distribua sobre o creme e decore a gosto com folhas de hortelã.
Mini-Gugelhupfe in Variationen mit vielen Deko-Ideen
20 ideias de Ceia de Natal decorada com frutas.
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This cake is somewhat on the smaller side, though it could still feed 8-12 people with small slices. If you would like a larger cake, double the recipe and cut each sheet into two long strips instead of 3, so that you end up with a total of 4 cake strips to roll. This will give you a cake about 8-9" in diameter instead of 6".
Mini-Gugl sind immer eine gute Idee. Der Teig ist schnell vorbereitet und die kleinen Küchlein sind für jede Kaffee-Tafel ein wunderschöner Hingucker. Kombiniert mit Apfelmus, Haselnüssen und Schokolade ist dies ein besonders herbstliches Rezept für Mini-Gugl. Ich wünsche viel Freude beim Nachbacken!
Die Mini Espresso Schokoladen Gugelhupfe haben eine feine Espressonote. Damit die Schokoladenliebhaber unter Euch nicht zu kurz kommen, habe ich sie mit leckerer Zartbitterschokolade gefüllt und verziehrt. Mhhh wie sie duften und was für ein köstlicher Geschmack. Ein Traum!!!
Com boa iluminação e uma dose de criatividade, é possível fazer arte com a câmera.
Trufa de Banana com Canela
Einfaches Mini Gugelhupf Rezept saftig mit Eierlikör. Der Klassiker im mini Format aus Rührteig ist schnell gebacken. Mit diesem Grundrezept lassen leckere Mini Kuchen zu Ostern auch mit Eierlikör backen. Die kleine Gugelhupfe werden mit dunkler und weißer Schokolade und eingefärbter Puderzucker Glasur hübsch verziert.
