Lieblings - Schokoladenkuchen - durchzogen mit Lieblingsschokolade. Über 101 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Bestes Essen in Maastricht - Bio, vegan & glutenfrei? Alle Infos hier *.* ! Von Restaurants, BIO-Supermarkt bis Wochenmarkt ✓ Alles dabei

Papas arrugadas sind der Renner der kanarischen Küche. Hier verraten wir Ihnen unser Lieblings-Rezept für die leckeren Runzelkartoffeln mit Salzkruste.

Unsere vegetarischen Enchiladas sind ein köstliches Mittagessen für die ganze Familie: Weizenmehltortillas gefüllt mit einer würzigen Tomatensauce mit Bohnen, Mais und Zucchini und überbacken mit einer feinen Käsekruste. Yummy.

Im Paradies dänischen Essens. Unsere Lieblings-Lebensmittel im Urlaub. Auf Küstenkidsunterwegs stelle ich Euch unsere liebsten Lebensmittel und Speisen aus Dänemark vor und zeige ich, was wir im Urlaub mit Vorliebe essen. #dänemark #lebensmittel #liebste #lieblingslebensmittel #essen #dänisch #speisen #gerichte #urlaub #paradies

Singapur ist ein Paradies, für alle die gerne essen. Wir verraten dir unsere Lieblings-Restaurants in Singapur und zeigen dir die besten Food Courts.

Unser Pflaumenkuchen vom Blech ist einfach gemacht und extra saftig. Das Rezept zum Nachbacken!

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Ofensuppe. Über 55 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Jetzt kommt Abwechslung auf den Tisch: Statt Tortellini klassisch zu kochen, verarbeiten Sie sie doch mal in einem Auflauf

Hier findest du ein einfaches Rezept für schnelle Lieblings-Dinkelbrötchen. Schau doch gleich mal ins Rezept!

ZUTATEN200 gZucker100 mlWasser100 mlÖl (ich habe Kokosöl genommen)4 St.Eier Größe L200 gMehl1 Pck.Vanillezucker (ich habe zusätzlich 1 Messespitze Vanillemark dazugegeben)1 Pck.Backpulver1 PrischenSalz für den EischneeFrüchte nach Belieben ZUBEREITUNG Den Backofen auf 180 °C vorheizen.Eier trennen. Eigelbe, Zucker und Vanillezucker (event. Vanillemark) cremig rühren. Wasser und Öl dazugeben, anschließend das mit Backpulver vermischte und durchgesiebte Mehl

schneller Pflaumenkuchen mit Streusel

Der Spinat aus Kindertagen kann so köstlich sein. Beweis dafür ist dieses Rezept für eine Spinatlasagne mit Rahmspinat. Schnell gemacht und lecker.

Leberragout - süßsauer mit leichter Schärfe. Über 4 Bewertungen und für raffiniert befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Sheldons Spaghetti mit Hotdog-Würstchen inspiriert von The Big Bang Theory.

Diese Haferflockensuppe wird mit Karotte verfeinert und ist eine gesunde Vorspeise. Das Rezept für die ganze Familie.

Yuuuuummmm!! Ich stehe ja mega auf frittiertes! Vor allem, wenn man so „tut“ als wäre es gesund 😉 Da sind frittierte Champignons genau das Richtige. Das habe ich selbst zum [weiterlesen]

Bei dieser vegetarischen Gemüselasagne macht der Ofen die meiste Arbeit. Und dank der leckeren Linsen-Tomatensauce wird Fleisch erst gar nicht vermisst.

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch gehört zu den Winter-Evergreens. Mit diesem Rezept gelingt sie garantiert.

Prinzipiell bin ich ja schon so eine Lieblingstante: ich habe eine Lieblings-Gabel (schön schlank mit langen Zinken), eine Lieblings-Schüssel für mein tägliches Müsli, einen Lieblings-Eierlöffel uswusf. Man könnte meinen, ich schmälere meinen Titel zu meinem Lieblingsbrot direkt. Definitives *Nein*! Dieses Brot, bei dem es sich mengenmäßg immerhin um zwei 1 1/2 Pfünder handelt, überzeugt wie im richtigen Leben nicht durch Quantität, sondern dank Qualität. Oder schlicht zusammengefaßt: ich liebe Kamut! Kamut schmeckt himmlisch! Es ist einfach mein Lieblings-Getreide. Bei diesem Brot habe ich schon mal für Kamut applaudiert und dieses habe ich auch abgewandelt. So abgewandelt, dass ich es nun sage und schreibe DREI (3!) Mal hintereinander gebacken habe. Das gabs noch gar nie. Liebstes Lieblingsbrot halt. Harmonischerweise gehts dem Habib genauso und ich mußte ihn nicht zwangsbeglücken. Sollte mein Gesäusel euch bisher für Kamut nicht eingenommen haben, dann helfen nur ein paar knallharte Fakten: *Kamut, auch bekann als Getreide des Alten Ägypten, wurde weder mit anderen Sorten gekreuzt, noch gentechnisch oder züchterisch verändert. Wie vor 6000 Jahrne hat er seine ursprünglichen Eigenschaften, seinen leichten nussartigen Geschmack und seinen hohen Nährwert behalten. Kamut enthält bis zu 40% mehr Proteine und deutlich meht ungesättigte Fettsäuren und Mineralien als moderene Weizensorten. So enthält er z.B. um 30-35% mehr Magnesium und Zink als andere Vollkonrarten. Na? Erhältlich ist Kamut zum Beispiel in Bio-Läden. Und mit dem Weizen-Sauerteig seit ihr wie immer herrlich felxibel was die Gare des Brotes betrifft. Ich lasse meine Brote mittlerweile einfach eine Weile (3-5 Stunden) Im Kühlschrank gehen, hole sie (im Gärkorb) für eine gute Stunde raus, lasse sie bei Zimmertemperatur akklimatisieren und backe, wenn sie fast volle Gare haben. Zutaten für 2 Brote à 850g: Sauerteig 12-16 Stunden um die 24°: 170g Dinkel-Vollkorn 170g Wasser 15g Weizen-Anstellgut (frisch aktiviert) Hauptteig: Sauerteig 310g Kamut-Vollkorn 450g Weizen 550 (m: T65) 50g Kamut, hell (von dieser Bezugsquelle) 500g Wasser 20g Salz 100g Wasser (+/-)* (+ 5g Hefe an Tagen unter 20°)* Zubereitung: Sauerteig auffrischen (m: mittags, s.o.), Sauerteig ansetzen (m: abends). Hauptteig kurz miteinander vermengen (ohne Salz und 140g Wasser) und ca. 45 Minuten zur Autolyse stellen - dabei abdecken. Salz und 140g Wasser beifügen und 15 Minuten kneten. Dann Teigruhe von etwa 1 1/2 Stunden. Direkt 1 x Falten nach Umfüllen in geölte Schüssel. Dann weitere 2 Mal nach je 30 Minuten. Den Teig zu zwei ovalen Teiglingen formen und in ein Gärkörbchen verfrachten. Für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen - nach Hamelman ist folgende Gare möglich: 12-15 Std. bei 5-7° im Kühlschrank oder ca. 2-2,5 Std. bei 20-25° (m: 4-5 Stunden im Kühlschrank, 1 Stunde, eventuell 10Minuten mehr akklimatisieren lassen bei Raumtemperatur). Meinen Zeitfahrplan für die lange kalte Führung seht ihr hier. Ofen mit Pizzastein auf 240° vorheizen. Mit Dampf einschießen und fallend 50 Minuten backen - für eine knusprige Kruste noch einige Minuten bei Umluft mit geöffneter Tür. *Edit Juli '13: je nach Teigbeschaffenheit/ Temperatur genügen zwischen 100-110ml Wasser/ Hefe benutze ich überhaupt nicht mehr, aber ich achte darauf, dass der Teig angesprungen ist, bevor ich ihn in den Kühlschrank stelle. weitere Informationen zu Kamut und anderen alten Getreidesorten: hier

Entdecken Sie das Rezept für REICHLICH GEBACKENE KARTOFFELSUPPE – ein herbstliches Ofengericht, das einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker ist.

Dieses einfache Pasta-Gericht wird dein neues go-to Comfort Food werden. Die cremige Sahnesoße in Kombination mit dem würzigen Räucherlachs ist so lecker, dass du dich zusammenreißen musst, nicht alles auf einmal zu essen.

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Ihr benötigt: 9 Lasagneplatten, ohne Vorkochen 500 g Rinderhack 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Öl 2 EL Tomatenmark 2 Möhren, in Stücken 1 rote Paprika, in Stücken 1 Dose geschälte Toma…

Ein Gericht, das garantiert gelingt: Lauwarmer Linsensalat (schmeckt auch kalt) mit Karotten, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Apfel und Mozzarella. Auch ein toller Beilagensalat zum Grillen!

Diese Zucchini-Puffer sind im Tefal OptiGrill schnell gemacht und ergeben eine tolle Beilage. In diesem Rezept erkläre ich die Zubereitung im Kontaktgrill.

Dieses Sauerteigbrot kann jeder backen!

Waffeln nach Großmutters Art. Über 556 Bewertungen und für köstlich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

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Diese Pflaumen- oder Zwetschgentarte mit Zimtstreuseln besteht aus Mürbeteig, einem riesigen Berg an Pflaumen oder Zwetschgen und Streusel mit extra viel Zimt.

Ihr sucht neue Inspirationen wie ihr Lav'a Belle genießen könnt oder wollt einfach noch einmal das Mischverhältnis nachschauen? Hier seid ihr richtig.

Bunte Gemüsepfanne mit Feta, die schnell zubereitet ist und lecker würzig schmeckt. Du brauchst nur eine Pfanne und das einfache Rezept ist in 15 Minuten fertig.

Glutenfreier Buttermilch Kokoskuchen, saftig und lecker.