Avec le mot "surimi" dans le titre de ma recette, je sais qu'un certain nombre de personnes vont passer leur chemin. Pour ma part, je mange de temps en temps du surimi et je l'assume complètement !!! Alors quand je suis tombée sur cette recette du livre "100 recettes pour l'apéro et 100 listes de courses à flasher !" aux Editions Hachette Cuisine qui m'a été gracieusement envoyé, j'ai carrément craqué. Et puis je ne suis pas la seule à avoir craqué car mes convives ont tellement aimé cela que n'ayant finalement pas assez de blinis, ils ont pioché dans la corbeille de pain :-)) Ingrédients pour un gros bol de rillettes : - 1 jaune d'oeuf - 2 cuillères à café bombées de moutarde - 1 cuillère à café de vinaigre de vin - 15 cl d'huile de tournesol - 15 bâtonnets de surimi - 2 belles échalotes (au lieu de 4) - 5 branches de persil plat frais - Sel & poivre Préparation : Préparez la mayonnaise en mélangeant le jaune d'oeuf avec la moutarde, le vinaigre, du sel et du poivre. Versez progressivement l'huile en filet tout en fouettant énergiquement. Lorsque la mayonnaise est bien montée, réservez-la au frais. Mettez les bâtonnets de surimi dans le bol d'un mixeur. Mixez pendant quelques secondes pour réduire le surimi en miettes. Epluchez et hachez finement les échalotes. Ciselez le persil plat. Ajoutez les miettes de surimi, les échalotes et le persil plat à la mayonnaise. Mélangez délicatement pour incorporer les différents ingrédients. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Ces rillettes se conservent pendant 2 jours au frais dans un récipient hermétique. IMPRIMER LA RECETTE
Low effort, high payoff.
Il y a des recettes si simples et tellement délicieuses, que quand vient la saison on les fait, on les refait, on varie même les ingrédients d'une fois sur l'autre. J'avais trouvé cette recette aperçue sur Pinterest sur le blog de Mamina. Une recette...
10 Best Party Dip Recipes - The absolute best and easiest cheesy, creamy dips for all your entertaining needs! Everyone will be begging for the recipes!
Pour l'apéro !Des petites mignardises pour l'apéro, c'est top non ? Hyper rapide à faire et à décliner à l'infini... Ingrédients (pour 30 mignardises) :- 2 oeufs- 100 g de farine- 100 g de lait- 50 g d'huile - 1/2 sachet de levure chimiquePour la garniture :- 5 olives vertes- de la mozza rapée- des pignons de pin- 1 ou 2 tranches de speck- du roquefort- des cerneaux de noixPréchauffer le four à 180°C.Dans le pichet verseur, mélanger à la cuillère magique les oeufs, la farine, le lait, la levure
Súper saludables! Esa fue mi idea al momento de intervenir esta receta, porque es muy difícil poder disfrutar de un snack saludable. Las imaginé libres de gluten y con todos los beneficios de los ace
Dans la famille des antipasti, on demande les crostinis, les stars de l’ apéritif italien . Festifs et conviviaux, ils sont faciles à réaliser et ne coûtent presque rien. Quelle est la différence entre les bruschettas et les crostinis ? Les deux spécialités sont italiennes, et à base de...
J’avoue ne pas trop avoir envie de plats chauds en ce moment avec ces températures caniculaires. Une bonne salade de melon garnie avec du speck, des tomates (fraîches et confites), de la roqu…
Vous avez envie de grignoter mais vous craignez l'impact sur la balance ? Alors ne passez pas à côté de ces recettes de collations saines.
Mini-quiches : découvrez notre recette simple. Ces mini-quiches conviennent pour un apéro, pour un souper ou pour une entrée.
Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple de muffins aux lardons fumés et comté. J’aime beaucoup ce genre de bouchée pour l’apéritif. Vous pouvez également le faire en cake, mais je pense qu’il faudra doubler les quantités, et le servir en entrée ou en plat avec une salade
Quand on invite des amis à l’apéro, on ne peut pas se contenter de chips et de cacahuètes. Surtout quand certaines recettes ne prenant que quelques minutes à être préparées ! Cuisiner un apéritif dînatoire c’est tout de même mieux ! Surtout quand nos enfants s’y mettent et qu’on se retrouve à cuisiner en famille ... Lire la suite
Une recette de brie farci facile et rapide à réaliser qui sublimera vos apéros ou même vos plateaux de fromages. Une recette à personnaliser à volonté!
Les Dodues sont encore vivantes ! Là vous devez vous dire : « Ouf je pensais qu’ils avaient fait une overdose de foie gras et de chocolat à Noël ». Ça aurait pu être le …
Avec l'automne et les premiers frimas, le besoin d'aliments survitaminés se fait sentir... L'avocat est une source non négligeable de magnésium, fer, zinc, folates,vitamines du groupe B et du groupe C...Et du "bon" gras... Son bon petit gout fin est...
Dès 30 ans, il faut commencer à surveiller sa silhouette, surtout si elle commence à s’arrondir ! Heureusement, les kilos sont encore faciles à perdre. Découvrez des recettes légères et savoureuses, sélectionnées par Nathalie Negro, diététicienne et responsable du Centre Nutritionnel de Brides-les-Bains.
Des tartelettes à la courgette, au fromage de chèvre et à la menthe en forme de fleurs.
Un cheesecake salé estival à la courgette et parfumé au thym
Découvrez des idées culinaire délicieuses et avec un soupçon de fantaisie pour des moments de fête et de partage entre ami(e)s lors d’un l’apéro.
Ceux qui me suivent depuis pas mal de temps savent que j’adore les dips simples et rapides à préparer pour un apéro improvisé. Parce qu’ok, les chips et les cacahuètes il n’y a pas plus simple mais y’en a marre! J’ai donc mixé un reste de houmous avec un avocat, du citron et de la coriandre. Le tout servi avec un filet d’huile d’olive et une pincée de gomasio. C’est de la bombe pour y tremper des carottes, du concombre ou du chou-fleur crus. Quelques gressini pour les plus gourmands et vous ferez des heureux. Pensez aussi aux tartines du lendemain, en fine couche avec des filets de poulet, du thon à l’huile, des sardines ou encore des légumes grillés. Et voilà, j’ai faim. Dans un robot ou avec un mixeur-plongeur, mixez finement tous les […]
Je vous propose une nouvelle version des 5 cakes salés pour l'apéritif, ma première version vous avez beaucoup plu et fait un carton plein sur pinterest ! Voici donc 5 cakes tous différents des 5 précédemment proposés, ce qui vous fera donc en tout...
Vous connaissez sûrement l’association avocat-crevettes. Je l’ai déjà goûté présentée en demi avocat garni de crevettes et mayonnaise, et franchement ça ne m’a pas conquis, c&rsq…
Je profite de la saison de l'ail des ours. Même si c'est en pesto que je l'apprécie le plus, avec des pâtes ou en tartine, je n'hésite pas à le cuisiner de toutes les façons possibles. Cru, il se glisse dans les salades, dans du fromage frais, du beurre... Cuit, il s'utilise de la même façon que les épinards. Pour changer un peu, j'ai préparé ce délicieux roulé joliment coloré. La génoise est bien sûr parfumée à l'ail des ours. Du fromage de chèvre frais fait la garniture. C'est une recette vraiment très facile à faire qui aura toujours beaucoup de succès. Roulé ail des ours et fromage de chèvre: 1 bouquet d'ail des ours huile d'olive 3 œufs 60 g de farine 1 cc de levure chimique sel, poivre 150 g de chèvre frais Au préalable, mixer l'ail des ours avec un peu d'huile d'olive. Conserver quelques belles feuilles. Préchauffer le four à 180°C. Séparer les jaunes et les blancs d’œuf. Fouetter les jaunes avec 1 cuillère à soupe d'eau chaude jusqu'à doubler de volume. Ajouter 3 cs d'ail des ours. Mélanger. Tamiser la farine et la levure sur les jaunes. Saler et poivrer. Mélanger délicatement à la spatule. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. Verser la génoise dans un Flexipat. Faire cuire pendant environ 10 minutes. A la sortie du four, recouvrir la génoise d'une silpat, afin qu'elle reste moelleuse. Démouler la génoise froide sur la silpat. Mélanger le fromage de chèvre avec un peu d'huile d'olive afin de l'assoupir. Assaisonner. Tartiner toute la surface de la génoise de fromage. Recouvrir de 5 à 6 feuilles d'ail des ours. Rouler en s'aidant de la silpat. Réserver au frais. Servir froid, à l'apéritif ou avec une salade. Pour finir: un fromage de chèvre frais fermier peut être un peu plus sec. Dans ce cas, on peut l'assouplir avec un peu de crème. Le Flexipat et la Silpat sont vendus par Demarle. Ils ne sont absolument pas indispensables, mais simplifient bien les choses. N'hésitez pas à mixer une belle quantité d'ail des ours. Il pourra servir à bien d'autres préparations. Vous pouvez même le conserver ainsi préparé au congélateur.
Aunque estos buñuelos de cebolla de origen hindú se pueden servir con una salsa de yogur y menta, yo los sirvo tal cual para picar o como acompañamiento de pescado a la plancha... Ingredientes: 2 cebollas (200 grs.), cortadas finas 1 c/c comino en polvo 1 c/c cúrcuma en polvo 2 c/c semillas de cilantro
Če ste se malce naveličali običajnega kruha, ga lahko popestrite s česnovo začimbno mešanico.
Aujourd'hui, une petite recette rapide que je vous propose pour l'apéritif. Il y a 2 avantages à cette recette : Elle utilise des blancs d'oeufs que vous pourriez avoir en trop suite à la préparation
En Espagne, les tapas sont à l’honneur à l’heure de l’apéritif. Ces bouchées à partager permettent de goûter à de nombreux mets et spécialités ibériques en toute convivialité. Découvrez notre sélection de 15 recettes de tapas à préparer pour l’apéritif !
Une recette proposée par Carré Frais.
J'adore les tartinades! Je trouve ça, super pratique à l'apéro, en encore plus, pour les lunchs. Ça permet d'avoir des sandwichs...
Se você também busca mais uma receita de bruscheta para chamar de sua, vai adorar essa versão cremosa, refrescante e fácil de fazer! Por aqui somos loucos
Voici une version de la classique trempette à l’oignon faite avec de la mayonnaise, de l’ail et du yogourt grec 2 %, qui apporte beaucoup d’onctuosité. Facile à préparer et polyvalente, elle accompagne à merveille les chips, les crudités ou des pitas grillés. Placée au centre de la table, elle trouve rapidement preneur, peu importe l’occasion. Une trempette à ajouter à votre répertoire si ce n’est pas déjà fait.
C’est souvent que lorsque nous sommes invités à manger, je me propose pour faire des petites choses pour l’apéro Il faut quand même avouer qu’avec mon empreinte tartelettes c&rsqu…
Wie wäre es mit einer würzigen Quiche Lorraine oder einer herzhaften Hackfleisch-Quiche? Entdecken Sie unsere knusprigen Rezepte für Quiches und Tartes.
Hmmmm, mijn inmiddels meer dan 30 jaar geleden bedacht recept voor rundvleessalade (zonder teveel mayonaise) weer eens gemaakt. Grote favoriet van zoontje, mijn man was hier ook gek op. Een nachtje in de koelkast en morgen e
Le guacamole – 1 minute est une préparation à base d’avocat, coriandre fraîche, oignons, tomates, jus de citron, sel et poivre; qui se prépare en moins d’une minute. Il peut également comporter du cumin, de l’ail, du paprika, du gingembre, du piment ou du poivron. Guacamole est un mot castillan, dérivé du mot aztèque ahuaca-mulli, signifiant « sauce à l’avocat ». Au Mexique avant la […]
