Börek Lezzetinde Patatesli Tuzlu Kek Tarifi nasıl yapılır? 19.909 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Malzemeler 1 yumurta 1 su bardağı zeytinyağ 3 kaşık yoğurt 10 kaşık un 1 paket kabartma tozu Bir çimdik tuz İçi iç...

Peynirli Zeytinli Tuzlu Kek Tarifi nasıl yapılır? 9.183 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Tavada Balon Ekmekler Tarifi nasıl yapılır? 18.211 kişinin defterindeki Tavada Balon Ekmekler Tarifi'nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Muhteşem Bir Lezzet Minik Ekmekler Tarifi nasıl yapılır? 1.387 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Kış sebzeleri tezgahlardan tamamen yok olmadan ıspanaklı bir şeyler yapmak istedim. Börek denince ıspanaklısı tartışmasız en favoridir bizim evde. Bu defa börek yerine ıspanaklı, bol malzemeli bir …

glutensiz börek, kinoalı tarifler, glutensiz börek nasıl yapılır

Tuzlu Kek Tüm Tarifleri Unutturur Tarifi nasıl yapılır? 3.036 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Peynirli Zeytinli Tuzlu Kek Tarifi nasıl yapılır? 9.183 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Sebzeli Tuzlu Kek Tarifi (videolu) nasıl yapılır? 22.716 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Ispanaklı Tuzlu Kek Tarifi (videolu) nasıl yapılır? 29.458 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Kırmızı Mercimek Ekmeği Tuzlu Mercimek Keki (Karatay Mercimek Böreği)i) Tarifi nasıl yapılır? 874 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

LORLU TUZLU KEK NASIL YAPILIR? TUZLU KEK TARİFİ LORLU KEK Muratbey Lor Peyniri ile hazırladığım peynirli poğaça tadında nefis b...

Plaska ya da şiveye kolay gelen söylenişiyle Pilaska, yöre mutfağının en sevilen lezzetlerindendir. Arnavut ve Pomak kökenli yerleşimlerde, özellikle de

Kırmızı Mercimek Ekmeği Tuzlu Mercimek Keki (Karatay Mercimek Böreği)i) Tarifi nasıl yapılır? 874 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Açma sevmeyeniniz yoktur sanırım. Ama öyle normal açmalardan değil, çıtır çıtır nefis açmalardan bahsediyorum. Bugün hem yapması kolay, hem lezzetiyle damaklarınıza bayram ettirecek bir hamurişi tarifi ile sizlerleyiz. Daha önce açma yapmayanlar bile hiç zorlanmadan bu tarifle nefis açmalar hazırlayabilirler.

Taze sogan ve kabağın birleştiği güzel bir lezzet...ister 5 çayına ister kahvaltıva....Tek kişilik olusşuda ayrıca çok pratik...Şiddetle tavsiye ediyorum.. KABAKLI VE TAZE SOGANLI KİŞ Malzemeler: 250 g un 125 g soguk tereyagi 1 yumurta tuz 1 kabak 2 tane taze sogan 1 dis sarimsak 2 yumurta 100 g kasar rendesi 200 ml krema tuz ve kararbiber Yapilişi: °Tereyagini kücük küpler halinde kesip bir kaba koyun icine un, yumurta ve tuz serpip mikserin hamur cirpma teli ile pütür pütür olana kadar karistirin.Daha sonra elinizle hamur haline getirip folyoya sarip buzdolabinda 1 saat dinlendirin. °Kabaklari rendeleyin üzerine tuz serpip 10 dakika bekletin.Taze soganlari ince ince dilimleyin.Kabaklari elinizle iyice sikip bir kaba alin,icine taze sogani, kasar rendesini,ezilmis sarimsagi koyup karistirin.Tuzunu ve karabiberini ekleyin. °Ayri bir kapta yumurta ve kremayi cirpin. °Hamuru yaglamis kücük kis kaliplarina (veya bir büyük kaliba)kenarlari 1,5 cm yukari cikacak sekilde yerlestirin. °180° dereceli firinda 5 dakika pisirin.Daha sonra firindan alip kabakli karisimi koyup bir kasik yardimi ile düzeltin, üzerinede yumurtali karisimi döküp 15-20 dakika pisirin.

Gün geçtikçe burada yaşamaya daha çok alışıyorum sanırım ama vatanıma ve sevdiklerime olan özlemimi hafifletmiyor alışmam. Ama her bulduğum ya da yaptığım aşina tatlar, bir nebze olsun kendimi evimde hissettiriyor. Buraya gelmeden önceki en büyük endişelerimden biri aradığım yiyecekleri bulamamaktı. İlk günlerin verdiği acemilikle göremediğim ve "tüh, vah!" ettiğim şeyleri şimdi sakin kafayla daha bulur oldum. Özellikle benim gibi pasta ve yemek yapmaya meraklı bir kişinin arayacağı şeylerden bazıları mesela: Krema Kuvertür çikolata Pudra şekeri(Bugün buldum) Esmer şeker Maya (Kesinlikle yaş yok) Maskarpone peyniri (labne yok, yerine kullanabilmek için) Salça Baharatlar Yemekle alakası yok ama kesme şeker dahi buldum bugün. Ama... Türkiyedeykenki gibi fırından alınmış misss gibi kokan ve dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık Türk ekmeğim yok malesef. Bugüne kadar ne tür ekmek denemiş olursam olayım, bir aydır tek bir öğünümde ekmeğimin tadını bulamadım. Türkiye'den gelmeden önce akıllılık edip bir ekmek makinesi aldım almasına ama, eşyalarıma kavuşmama yaklaşık 3 hafta daha olduğu için artık sabrım taştı. Bu nedenle ekmeğimi kendim yapmaya karar verdim. Önce kendi kafamdan bir iki deneme yaptım, ama tadı ve kabuğu asla istediğim gibi olmadı. Daha sonra aklıma Ruki geldi. (Tarifi "TURK EKMEGI" olarak arayın) Ne zaman profesyonel bir tarife ihtiyaç duysam mutlaka onun o karmakarışık sayfalarını alt üst ederim. İstediğim tarif adıyla sanıyla oradaydı ama malesef yapımı 3 gün sürer diyordu. Benim o kadar sabrım olmadığı için yine de olmazsa olmasın diyerek kolları sıvadım. Tabii ki sonucu resimde görebiliyorsunuz. Fırından yayılan kokulara zor sabrettim ama emeğimin de sonucunu aldım. Bu ekmek aynı odun fırınlarında pişen içi dolu dolu, kabuğu çıtır çıtır, halis mulis ekmek oldu işte. Belki başınız sıkıştığında biraz zaman ayırarak bu mis gibi ekmeği yapabilirsiniz benim gibi. Ruki apayrıntılı anlatmış, onu da mutlaka okumanızı öneririm ama ben kendimce buradan tekrar etmek istiyorum yapım aşamalarını. Çünkü onun verdiğinin tam yarı ölçüsünü kullandım. Aşağıdaki tarifle 2 adet normal boyutta ekmek elde edebilirsiniz. Malzemeler: 2,5 tepeleme tatlı kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı silme toz şeker 1,5 su bardağı ılık su (sıcak olmasın) 3-4 su bardağı un 2 tatlı kaşığı silme tuz Yapılışı: Derin metal olmayan bir kaba un, tuz, toz şeker ve instant maya konur ve iyice karıştırılır. Ilık su ilave edilip karışım iyice yoğurulur. Ele yapışmaya devam ediyorsa azar azar un ilave edilip ancak toparlanacak kadar bir hamur yapılır. Üzeri bir bezle kapatılık ılık bir yerde iki misli kabarana dek yaklaşık 30-40 dakika bekletilir. Kabaran hamur, kabın içinde toparlanır, az un serpilmiş tezgahta tekrar yoğurulur. Yoğurma işlemi sırasında elle daire şeklinde bastırılıp içinde biriken gazın çıkması sağlanır. Tekrar yoğurulur. 1-2 defa daha bu işlem yapıldıktan sonra hamur iki parçaya ayrılıp unlanmış tezgahta top şekli verilir ve üzerlerini temiz bir bezle kapatılıp 10 dakika beklenir. Süre sonunda her bir hamuru, az unlanmış tezgahta tekrar yoğurup elinizle bastırarak daire şekline getirin. Her bir daireyi bir kenarından rulo yapar gibi içeri doğru kıvırın, bir yandan da avuç içinizle bastırın. (Burayı Ruki muhteşem anlatmış: Az unlanmis tezgahta herbirini elle hafifce gazini cikartmak icin duzleyerek – avuc ici ile daire yapin ve siki bir oval ekmek sekli verin;ustten baslayip kivirin biraz kalinca ve her kivirista sag el avuc alti ile sikistirin hamuru/adeta muhurlemektir bu hareket-kivirdikca ortasi sisman,oval bir ekmek elde edeceksiniz.(Veya daire seklindeki hamurun iki yanini ortada bulusturun; hamuru yine ustten baslayarak asagi dogru ayni sekilde yuvarlayin elle sikistirarak-boylece daha farkli ve sisman bir oval sekil elde edilir.)Bitmis sekli ile uzun bir oval ekmek olmalidir.) Her bir hamura oval ekmek şekli verildikten sonra unlanmış tepsiye yan yana konulur, üzerlerine de çok az un elenir. Ilık bir yerde ekmekler iki misli kabarana dek beklenir. (Ben yarım saat beklettim, resimde de görüldüğü gibi kaloriferin yanına sandalye koyup, ekmekleri de üzerine koydum.) Bu sırada fırın 220 dereceye ısıtılır, fırının en altına ısıya dayanıklı bir kase ya da kap koyulur. Kabaran ekmeklerin üzeri sivri uçlu bir bıçakla verev olarak üç yerinden çizilir, ya da boydan boya tek bir kesik yapılır. Fırının içindeki kaba 6-7 tane buz ya da 1 bardak kaynar su koyulur, ekmekler fırına verilir. Üstü ve yanları iyice kızarıncaya dek pişirilir. (Benim ekmeklerim yaklaşık 35 dakika gibi bir sürede pişti) Piştiğini anlamak için altlarına hafifçe vurunca tok bir ses alınması gerektiğini belirtmiş Ruki.) Not: Ekmekleriniz fırından çıktığında dış kabukları sert olacak, endişe etmeyin daha sonra normale dönecekler.

Ekşi maya ve cevizle güzel bir ev ekmeği. Bu kadar kısa anlattığıma bakmayın, tadanlar bayıldı!

Sizlerle harika bir lezzet olan peynirli rulo tarifini paylaşıyorum..Aniden gelen misafirlerinize kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarif..Hemen tarifine geçeyim..)) Malzemeler: 1 yumurta akı içine sarısı üzeri için ayrılır.5 yemek kaşığı yoğurt,1 çay bardağı sıvıyağ,125 gr oda sıcaklığında tereyağ,1 paket kabartma tozu,2 çay kaşığı şeker,1/2 tatlı kaşığı tuz ve alabildiği kadar un. İçi için:Beyaz peynir ve maydanoz Üzeri için:Yumurta sarısı,susam ve çörek otu Hazırlanışı: Tüm malzeme yoğurma kabına konulup yoğrulur.Hamur yağlı kağıt üzerinde el yardımı ile açılıp içine peynir serpiştirilip rulo yapılır.Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çörekotu serpiştirilip fırına verilir.İyice piştikten sonra ılıtılıp dilimlenip servis edilir. Not:Dilerseniz içersini farklı alternatifli olarak da tatlandırabilirsiniz.Ben pastırmalı,taze kaşarlı ve tulum peynirl yapıyorum nefis oluyor bilgilerinize.. Afiyetler olsun..!

Erzurum Ketesi

Ispanaklı Kiş nasıl yapılır? Bir Dilim Lezzet farkıyla denenmiş, resimli ve güvenerek yapabileceğiniz Ispanaklı Kiş malzemelerine ve tarifine göz atın...

Kahvaltı sofraları için değişik ve doyurucu tarif arayanlar, çay saatlerinin baş tacı olacak hamur işlerinden biri olan, 3 kat fazla kabaran kahvaltılık

Tarif sahibi: https://www.instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Kıyır kıyır lezzetiyle maraş çöreği tarifi nasıl yapılır ?...Kahramanmaraş yöresine ait olan çörek tarifini araştıran hanımlarımız için video anlatımlı

Uzun süredir bloğumda tuzlu tarifler vermemişim. Bayramda araya girince tatlı tariflerim gözüme çok fazla geldi. Ya da bayram sonrası tatlılar baygınlık vermeye başladı. Börek ve poğaçaya alternatif olarak yapılacak bir tarif vermek istedim bu kez. Üstelik değişik sebzelerle de çeşitlendirebileceğiniz bir lezzet. Ben bu aralar çok sık tükettiğimiz kış sebzelerini kullandım. Dilerseniz tavuk, mantar ile de farklı lezzetler yaratabileceğiniz bir tarif... Gereken Malzemeler: Hamuru için: 125 gr tereyağı 1,5 su bardağı un 3-4 yemek kaşığı soğuk su az miktarda tuz İç malzemesi için: 1 adet orta boy soğan 4 adet havuç 2 adet pırasa (yeşil kısımları ile birlikte) 250 gr ıspanak ( ayıklanmış, doğranmış) Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir Tuz, karabiber, kırmızı biber Zeytinyağı Üzerine : 1/ 2 kutu krema (100 ml) 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı : Kiş hamuru için un, oda sıcaklığındaki tereyağı ve tuzu derin bir kaba alın. Soğuk su ilavesi ile yoğurun. Hamuru 24 cm çapındaki tart kalıbına kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin. Hamurun pişerken kabarmaması için üzerine nohut taneleri koyun. Önceden 175 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Nohutları üzerinden alın. İçi için yemeklik doğranmış soğanı, rendelenmiş havucu ve ince ince doğranmış pırasaları zeytinyağında yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayıklanmış, doğranmış ıspanakları da ilave edip ıspanaklar yumuşayıncaya kadar soteleyin. İç harcı ılınınca beyaz peyniri karıştırıp pişen tart hamurunun üzerine her tarafı kapatacak şekilde yerleştirin. Önce kremayı sonrada kaşar peyniri rendesini serpin. Isıtılmış fırında kaşar peyniri eriyip üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Ilınınca servis yapın.

Afiyet olsun.

Evde ekmek yapmanın püf noktaları sizi puf puf ekmeklere kavuşturacak, yalnızca karnınızı değil gözünüz de doyuracak. Nefis ama ne nefis.

Sevgili değerli takipçilerim bugün sizler için nefis Yumuşacık Hamuruyla Süt Ekmeği tarifi paylaşacağım. Kahvaltı sofraları ve çay saatleriniz için

Mutfak Dili 2007 eylul ayında dogdu ve bu güne kadar tam 299 post yayınladı.. Bu gün 300. postu yayınlıyorum. Bol bereketli, uzun senlere olsun istedim o yüzden Ekmek tarifi en güzel yayın olacak dedim.. Nice güzel yayınlara.. Ev ekmeği gibisi yoktur.. Özleyen bilir, çeken bilir.. Amerika` da ağız tadına göre ekmek bulmak gerçekten çok zor.. Bulsan bile pahalı.. Bu konuda daha önce uzunca bir yazı yazmıştım yeniden bir daha yazmayayım.. Okumak isterseniz buradan ulaşabilirsiniz Çiçek Ekmek. Ben asıl bu ekmeğinin konusuna geçeyim. Yazıyorum sürekli İnstagram`dayım buyrun gelin ziyarete.. Günlük, anlık, haftalık paylaşımlarım oluyor.. Benim izlediğim tatlı arkadaşların da harika güzel paylaşımları oluyor.. Faydalanıp, fikir alıp çok severek uyguladığımız.. İşte o güzel ve özel paylaşımlar arasında böyle güzel ekmek tarifi de vardı.. Tarifin sahibesi Ayşe Aktan. İnstagram vasıtasıyla tanışıp, gecen hafta yüz yüze görüştüğüm iki tatlı çocuğu, moda tasarım mezunu, bu tatlı hanımefendiyi tanımak çok mutluluk vericiydi.. Aynı zamanda bir çok ortak arkadaşımızın olması da güzel muhabbete vesile oldu.. Ayşe hanıma teşekkür ediyorum geldiği için ve bu güzel tarifi paylaştığı için.. İşte ev yapımı mis kokulu ekmek tarifini bende buradan paylaşmak istedim.. Ekmeği çok sevdik.. O kadar çok sevdik ki günde iki kere yapasım var.. Bize bir ekmek iki gün yetiyor aslında. Çocuklar okulda olduğu için evde sabah ve akşam yeniyor ekmek.. Fazla yapıp buzluğa da koymak istemiyorum taze taze daha güzel oluyor.. Ekmeği yapıp satmak fikri de fena fikir gibi gelmedi aslında ama kime satacaktım :)) Yani fırıncılık işine başlasam düşüncesi üçürdü beni hayaller alemine :)) Bir gün o da olur diyerek paylaşayım tarifi.. Kolları sıvayın eğer evde ekmek makineniz varsa.. Not: Su bardağı olarak evde kullandığınız günlük su bardağı olabilir. Su ve unu için aynı büyüklükte bardak kullanın. İki farklı ölçü olmamış olsun.. Hamuru makinede yoğurtturdum ben. Elde de yapılabilir. Ekmek makinesinde hamur yoğurma programı yaklaşık 1.20 dakikadır. Siz beklemeyin programın bitmesini. Çünkü bu ölçü makine hazinesindeki kap ölçüsüne çok fazla geliyor son saate kadar bekleyince taşıyor.( benim makinenin haznesi kucuk) İlk 45 dakika sonra hamuru makineden alın geri kalan 15-20 dakikalık süreyi oda sıcaklığında kabarsın. Malzemeler.. 2 bardak su 2 yemek kaşığı maya 2 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı tuz 5 veya 5 bucuk bardak un.. Hazırlanması: Ekmek yoğurma makinesinin kabina önce suyu ekliyoruz . Sonra mayayı, şekeri, yağı, tuzu ekliyoruz. Ardından unu ilave ediyoruz. Unu ilave ettikten sonra bir kaşık yardımıyla tüm malzemeyi biraz bir birine karışmasını sağlıyoruz. Ekmek makinesinin ayarını yoğurma programına ( dough ) getiriyoruz ve çalıştırıyoruz. Yaklaşık 45 dakika sonra hamuru kabıyla birlikte alıyoruz ve biraz da dışarıda mayalanmaya bırakıyoruz. 15-20 dakika sonra un serpilmiş tezgahın üzerinde istediğimiz şekilde yuvarlak, uzun şekil vererek ( hamuru ikiye bölerek de iki ekmek yapabilirsiniz) hafif yağlanmış tepsiye koyuyoruz. 2-3 dakika daha bekledikten sonra üzerine sert kesen bir bıçakla 3 yerden çizik yapıyoruz. 200 dereceli (350F) önceden ısıtılmış fırında kızarıncayadek pişiriyoruz. Afiyet olsun..

Çay Sohbetlerinin Vazgeçilmez Tarifi Tuzlu Kek nasıl yapılır? 7.831 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.

Kaşarlı Milföy Simit (Airfryer ‘da) Tarifi nasıl yapılır? 4.241 kişinin defterindeki bu tarifin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada.