Aprikosen einkochen und haltbar machen. Eingekochte Aprikosenhälfte selber machen und das ganze Jahr leckere Früchte genießen.

Eingemachter Blumenkohl ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Blütengemüse. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Du möchtest Gemüse einmachen? Dann solltest du dich unbedingt mit Botulismus beschäftigen. Das ist eine Lebensmittelvergiftung, die ganz schön gefährlich...

Der Foodblog für kreative Küche und gelingsichere Rezepte

Einkochen ist eine tolle Möglichkeit Lebensmittel haltbar zu machen. Ich gebe dir Tipps zum Einkochen und die richtige Temperatur und Zeiten.

Schnittlauchblüten-Essig mit pikantem Aroma in Pink, Rezept für Essig mit eingelegten Blüten vom Schnittlauch,im Frühling ein tolles Geschenk aus der Küche

Leckeres Ananasmarmelade Rezept aus frischen Ananas, fruchtigem Saft und süßer Vanillenote. Fruchtiges Rezept für Marmelade mit Ananas einfach ausprobieren

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Ihr glaubt es nicht aber ich verschlinge 250-500g Gurken Wöchentlich. Probiotisch sind sie auch meine große Liebe: Ogórki kiszone - polnische Salzgurken.

Hier findest du die leckersten und besten Rezepte rund ums Einkochen. Bei allen Rezepten geben wir dir auch an, wie lange du die Zutaten (z.B. im Glas) einkochen solltest. Hast du Fragen? Dann melde dich doch einfach bei uns! Oder schreibe einen Kommentar.

Kuratiert & getestet: Kochbuch von Pam Corbin: Einmachen

Schlesische Produkte sind allgemein beliebt, so auch die Schlesischen Einlegegurken. Lesen Sie hier, wie Sie Schlesische Gurken selbst einmachen.

Hier findest du die leckersten und besten Rezepte rund ums Einkochen. Bei allen Rezepten geben wir dir auch an, wie lange du die Zutaten (z.B. im Glas) einkochen solltest. Hast du Fragen? Dann melde dich doch einfach bei uns! Oder schreibe einen Kommentar.

Mirabellensirup aus Wilden Mirabellen herstellen. Über 17 Kilo Wilde Mirabellen habe ich dieses Jahr geerntet und unter anderem zu Mirabellensirup verarbeitet. Viele wissen nicht was sie mit diesen Früchten machen sollen, da die Schale der Wilden Mirabelle beim Erhitzen sehr viel Säure abgibt und man vom eigentlichen Mirabellengeschmack nichts mehr schmeckt. Mit ausreichend Süßungsmittel kann man den leckeren Mirabellengeschmack wieder zurückholen und ich finde, dass sich die Wilde Mirabelle super für erfrischenden Sirup eignet. In der Verarbeitung unterscheidet sich die Wilde Mirabelle wirklich nur in der Menge des Zuckers, bzw. Süßungsmittels, das wir hinzufügen müssen von den beliebten Gartenmirabellen. Ich habe die Mirabellen im Dampfentsafter entsaftet und den Saft anschließend in großen Töpfen aufgefangen. Wenn ihr einen Ersatz für Zitronensaft sucht, könnt ihr den Saft der Wilden Mirabelle auch direkt heiß abfüllen und 1:1 wie Zitronensaft verwenden. Mirabellensirup aus Wilden Mirabellen 1 Liter Mirabellensaft (wilde Mirabelle) | 1 kg Zucker | Flaschen mit Schraubverschluss (je ca. 250 ml) Die Flaschen reinigen und im Backofen oder Kochtopf sterilisieren und warm halten. Den Mirabellensaft in einem großen Topf mit dem Zucker verrühren und alles unter Rühren erhitzen. Probiert den Sirup kurz, evtl. muss noch etwas mehr Zucker ergänzt werden. Alles leicht sprudelnd […]

Eingemachter Spargel ist eine tolle Art diesen haltbar zu machen. Gerade für das Raclette zur Weihnachtszeit lohnt es sich doch, etwas Spargel da zu haben.

Radieschen einlegen ist nicht schwer. Wir haben für dich ein Grundrezept und viele Tipps, auf die du beim Einlegen achten solltest.

Salatgurken können Sie durch Einkochen für lange Zeit haltbar machen. Wie das geht, erfahren Sie in diesem Artikel, in dem Sie auch ein schmackhaftes Rezept finden.

Mit diesen zwei Varianten könnt ihr Knoblauch haltbar machen. So könnt ihr ihn zu Fondue, Raclette oder zu Fleisch geniessen.

Suppen und Soßen kannst du einkochen. So hast du immer etwas Leckeres zu Hause. Erfahre hier, worauf du achten solltest.

Scharf eingelegter Kohlrabi ist eine gute Möglichkeit, den Kohlrabi länger haltbar zu machen. Den Kohlrabi kannst du zu Salaten reichen.

Kennt jeder, mag auch fast jeder und sie ist so praktisch. Sauce Bolgnese ist neben Pesto für viele der Klassiker unter den Pasta Saucen. Bei einem Einkochdurchgang bekomme ich ca. 10 Gläser a 300 ml. Und schon kann stressfrei „aus-dem-Glas-gezaubert“ werden: Lasagne, Aufläufe mit Gemüse, Chili con Carne und natürlich Pasta, Pasta, Pasta. ... [Artikel weiterlesen]

Selleriesalat eingemacht - schmeckt wie gekaufter. Über 9 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Dieses Rezept für Djuvec-Reis ist unser Familienrezept, dass über Generationen weitergegeben wurde. Jede Generation hat ihre persönliche Note dazu gegeben und ich auch. Mein Djuvec-Reis ist bei unseren Gästen sehr beliebt und ich koche immer die komplette Menge. Du kannst ihn einkochen oder den Gästen mit nach Hause geben.

Das perfekte Einmachen: Rotwein-Gelee-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Wein und Geleirzucker zusammen in einen Topf geben und…

Gekochte Kartoffeln sind eine tolle Beilage aber auch Ausgangsbasis für eine Menge Gerichte wie Kartoffelbrei, Knödel, Aufläufe, Gnocchi. Eingekochte Kartoffeln verkürzen die Zubereitung vieler Gerichte um mindestens 35 Minuten. Der Nährstoffverlust gleicht dabei dem beim normalen Kochen der Kartoffeln. Ausserdem werden die Kartoffeln zeitnah an dem Tag, an dem sie gekauft werden, auch ... [Artikel weiterlesen]

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Ich hätte es Anfang des Jahres nie für möglich gehalten, aber so langsam kommen wir mit dem Schrebergarten in eine Situation, in der wir es gar nicht mehr schaffen, alles Obst und Gemüse, das er abwirft, selbst zu essen und zu verarbeiten. Jedes Mal, wenn wir in den Garten gehen, hängen da wieder vier oder […]

Rettich mit dem Dampfgarer einmachen in einer Süss-Sauren Sauce. Unglaublich fein und super einfach mit dem Steamer. Eingemachtes Gemüse aus dem eigenen Garten.

Das Grundrezept für Rhabarberkompott lässt sich schnell und einfach zubereiten. Als Utensilien für die Zubereitung brauchen Sie ein scharfes Schneidemesser, einen großen Topf, einen Kochlöffel und luftdichte Gläser zum Abfüllen.

Ajvar oder Ajwar ist ein Püree aus Paprika oder Paprika und Auberginen und vor allem in den Balkanländern bekannt, wird aber z.B. auch in der Türkei viel gegessen, wo es Hajvar genannt wird. Man ißt es zu Fleischgerichten oder als Brotaufstrich, nimmt es für Djuvecreis oder zum Würzen von mediterranen […]

Die Orangenmarmelade ist besonders aromatisch und mit ihrer leuchtenden Farbe ist die Orangenmarmelade quasi der pure Sonnenschein im Glas!

für den Wintervorrat

Kennt jeder, mag auch fast jeder und sie ist so praktisch. Sauce Bolgnese ist neben Pesto für viele der Klassiker unter den Pasta Saucen. Bei einem Einkochdurchgang bekomme ich ca. 10 Gläser a 300 ml. Und schon kann stressfrei „aus-dem-Glas-gezaubert“ werden: Lasagne, Aufläufe mit Gemüse, Chili con Carne und natürlich Pasta, Pasta, Pasta. ... [Artikel weiterlesen]

Hier findest du das Grundrezept für original koreanisches Kimchi. Die Menge ist ausreichend für einen großen Kohl nach Wahl bzw. auch ausreichend für zwei kleine Kohl.

Pikanter Apfelsirup, einmachen von Fallobst, Saucenbasis aus Äpfeln

Erdbeeren einkochen funktioniert ganz einfach. Wir erklären, wie ihr die Früchte sowohl auf dem Herd als auch im Backofen einwecken könnt.

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Ohne lästige Stückchen: Das Rhabarbergelee schmeckt fruchtig-frisch nach Frühling. Unser Tipp: Genieße das selbstgemachte Gelee auf einem buttrigen Croissant – du wirst es unglaublich genießen!

Feigen in Rotwein (Einmachen im September) - herrlich für Desserts

Auf frischen Brötchen oder zur Käseplatte – das liebliche Gelee ist eine Wucht.

There are many ways to make brine and many factors that influence the outcome. We recommend starting with 14 grams salt per cup of water for short-term ferments in our glass paocai jar and 16 grams per cup for long-term ferments in the larger ceramic jar, adjusting for future batches if needed. Measurements below are per cup of water and can be used for any container.

Here you will get to know about How To Make Fermented Oranges? Along with It's Health Benefits.

Eingelegter Rotkohl sollten Sie unbedingt probieren. Das Vintage-Rezept gibt es bei EAT SMARTER

Scharf eingelegter Kohlrabi ist eine gute Möglichkeit, den Kohlrabi länger haltbar zu machen. Den Kohlrabi kannst du zu Salaten reichen.