erdäpfelnidei ist ein traditionelles gericht auf den pinzgauer almen. im salzburger land werden diese meist als fleischloses essen mit ...

Der Foodblog für kreative Küche und gelingsichere Rezepte

Wie man aus Wasserkefir von Japankristallen ganz einfach zuckerarme Limonade selber machen kann, das findest Du in dieser Anleitung heraus. Inklusive Rezepte für selbstgemachte Limonade mit Erdbeeren und vielen anderen Kombinationen!

Der beste Bierteig: Hier bekommst du das geniale Grundrezept, mit dem du Backfisch, Apfelringe und Blumenkohl ausbacken kannst. Durch das Frittieren wird der Teig besonders knusprig! Auch perfekt fürs Fondue!

Bierschinken zählt zu den Klassikern für die Brotzeit. Warum nicht einfach einmal den Liebling selbst zubereiten?

wärmend, exotisch, scharf und lecker! Nichts spricht gegen eine leckere exotische Suppe, denn geschmacklich ist sie einzigartig!

Dieses Tomaten-Feta-Creme-Rezept ist besonders einfach zuzubereiten. Ein super leckerer Dip, der sich zu verschiedenen Gerichten oder als Brotaufstrich besonders gut eignet. Fruchtig würzig im Geschmack und super als Mitbringsel für die nächste Party.

gut zum einlegen in Essigmarinade mit Zwiebeln

Geflügelsülze Reise zurück in die Vergangenheit und erlebe die kulinarische Vielfalt der DDR mit diesem Rezept für Geflügelsülze! Diese kalte Vorspeise oder Beilage war eine beliebte Option, um übrig gebliebenes Geflügelfleisch zu verwenden und gleichzeitig eine erfrischende und leichtere Option für warme Tage zu bieten. Mit einer Kombination aus zartem Geflügelfleisch, Pilzen und Reis, eingebettet in einer köstlichen Gelatine, ist diese Geflügelsülze ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Also schnapp dir deine Zutaten und lass uns gemeinsam dieses Stück DDR-Kulinarik neu entdecken! © Bildagentur PantherMedia  / Rawlik Anzahl der Portionen: Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen Geflügelsülze, perfekt als Vorspeise oder Beilage für eine kleine Gruppe von Gästen oder als Teil eines Buffets. Zutaten für die Geflügelsülze 1 Rest (etwa 250 g) gares Geflügelfleisch 100 g Champignons oder andere feine Pilze reichlich 1 Tasse garer Reis Salz Paprika Suppenwürze Essig 20 g Gelatine Zubereitung der Geflügelsülze Schneide das gegarte Geflügelfleisch in dünne Scheiben oder Streifen und gib es in eine große Schüssel. Putze die Champignons oder andere Pilze und schneide sie ebenfalls in dünne Scheiben. Koche sie dann in reichlich 1/2 Liter leicht gesalzenem Wasser, bis sie weich sind. Gieße sie anschließend ab und gib sie zum Geflügelfleisch in die Schüssel. Lockere den gegarten Reis mit einer Gabel auf und füge ihn ebenfalls zur Fleisch-Pilz-Mischung hinzu. Vermische alles vorsichtig, damit der Reis gleichmäßig verteilt ist. Würze das Pilzwasser kräftig mit Salz, Paprika, Suppenwürze und einem Spritzer Essig. Löse die Gelatine darin auf, indem du sie nach Packungsanweisung einweichst und dann in das heiße Pilzwasser gibst. Gieße die gewürzte Gelatinemischung über die Fleisch-Pilz-Reis-Mischung in der Schüssel und rühre alles gut um, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen. Gieße die Masse in eine kalt ausgespülte Schüssel oder Form und lasse sie im Kühlschrank vollständig erstarren, mindestens für 4 Stunden oder über Nacht. Serviere die Geflügelsülze in Scheiben geschnitten und garniert nach Wunsch mit Remoulade oder Sauce Hollandaise. Nährwertangaben (pro Portion) Kalorien: ca. 200 kcal Kohlenhydrate: ca. 15 g Fett: ca. 5 g Eiweiß: ca. 20 g Ballaststoffe: ca. 2 g Zubereitungszeit Die Zubereitung der Geflügelsülze dauert insgesamt etwa 30 Minuten, plus zusätzliche Zeit zum Erstarren im Kühlschrank. Haltbarkeit Die Geflügelsülze hält sich gut gekühlt im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Aufbewahrung Bewahre übrig gebliebene Geflügelsülze in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu bewahren. Küchenutensilien Große Schüssel Topf Schneidebrett und Messer Schneebesen oder Löffel zum Umrühren Tipps zum Rezept Experimentiere mit verschiedenen Pilzsorten und Reisvarianten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Texturen. Verziere die Geflügelsülze vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für eine zusätzliche optische Note. Getränke und Beilagen Serviere die Geflügelsülze als kalte Vorspeise oder Beilage zu einer Vielzahl von Gerichten, wie zum Beispiel zu einem leichten Sommersalat oder zu frischem Brot und Butter. Ein kühles Bier oder ein leichter Weißwein ergänzen die Geflügelsülze perfekt als Getränkeoptionen. Variationen des Rezepts Statt Champignons kannst du auch andere feine Pilze wie Shiitake, Pfifferlinge oder Kräuterseitlinge verwenden, um unterschiedliche Geschmacksnuancen zu erzielen. Anstelle von Remoulade oder Sauce Hollandaise kannst du die Geflügelsülze auch mit einer leichten Vinaigrette oder einem Joghurtdressing servieren, um eine leichtere Option zu erhalten. Schwierigkeit des Rezepts Mittel. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit und Geduld, aber mit ein wenig Übung gelingt dir diese köstliche Geflügelspezialität im DDR-Stil ganz sicher! Fazit Mit diesem einfachen Rezept für Geflügelsülze kannst du einen Hauch von DDR-Nostalgie auf deinen Esstisch bringen. Erfrischend, herzhaft und voller Geschmack ist diese kalte Vorspeise oder Beilage eine wunderbare Option für besondere Anlässe oder einfach nur, um die traditionelle DDR-Küche zu erleben. Also probiere es aus und genieße den unverwechselbaren Geschmack dieser köstlichen Geflügelspezialität! Bild für dein Pinterest-Board [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR] Rezept-Bewertung

SCHAU DIR UNSER VIDEO AN und bereite das Rezept zu! Würdet ihr gerne auch im Winter Letscho essen? Bereitet Winter-Letscho zu, dann müsst ihr dieses in der kalten Jahreszeit nur noch erhitzen, nach Geschmack würzen und servieren! Gestalte dein eigenes Kochbuch mit unseren Rezeptkarten! 😉 Herunterladen! Ausdrucken!

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Das ist Hausmannskost vom Feinsten: Probieren Sie die Tellersülze mit Schweinebraten von EAT SMARTER!

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Das perfekte Bayerische Sülze-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Gelatine 5 Min. in kaltem Wasser einweichen. Rinderbrühe mit den…

Würzig-mediterrane Schweinerouladen gefüllt mit Oliven, Aubergine und Chorizo (der typischen Salami aus Spanien). Im Ofen zieht das Aroma tief ins Fleisch. Unser Fettspar-Trick: Wer Rücken- statt Nackensteaks nimmt, spart 16 g Fett pro Portion.

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Damit ihr Rhabarber das ganze Jahr genießen könnt, hier drei köstliche Rezepte für Rhabarber-Marmelade. Pur mit Vanille & Ingwer, mit Kiwi oder mit Maracuja - lecker!

Mit diesem Sulz nach Grossvater Arnold gelingt ein köstliches Sulz auch Anfänger. Hier das Rezept für das traditionelle Gericht.

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Eingelegte Zwiebeln sind einfach lecker und eine tolle Beilage zu vielen Gerichten. Lesen Sie jetzt, wie Sie Zwiebeln einlegen.

Holunderblüten-Honig. Über 2 Bewertungen und für schmackhaft befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Einmachen kennen und machen wohl heute nur noch die Wenigsten unter uns. Auch für mich war es das erste Mal aber ich kann euch sagen, es hat sich absolut gelohnt. Wenn ihr wissen wollt wie ich es angestellt habe und was das Besondere an meinem Rezept ist, dann solltet ihr unbedingt weiterlesen.

Zucchini sind vielseitig und in vielerlei Gerichten einsetzbar. Fermentiert schmecken sie auch solo hervorragend, was sich mit ein paar Schritten erledigen lässt.

Fräulein Kimchis Kimchi. Über 40 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

Wie soll ich euch Senfkaviar bloss beschreiben? Er ist knackiger als gewöhnlicher grober Senf. Und auch fruchtiger, nur leicht sch...

Hach, wie sehr sehne ich mich nur zurück an die warmen Sommertage, die lauen Nächte und die zuckersüßen Früchtchen. Dabei kann der Herbst doch mindestens genau so schön farbenfroh und…

Recipe by Paula. This dish is based on the original recipe from the Portuguese island of Madeira. There they use white cornmeal and instead of herbs they use finely shredded kale. This is my version. I like the added flavour of the herbs and the bright colour of the yellow cornmeal. Basil is my favourite herb in this dish but feel free to use whatever you have on hand. I serve this with my Lemon, Garlic & Parsley Aioli. Make lots because these little bites are addictive. :) Enjoy! Serve: 6-8 Ingredients: 6 cups water 1 tablespoon olive oil 2 garlic cloves, minced 1 teaspoon salt (or more to taste) 1 1/2 cups cornmeal (white or yellow) 3 tablespoons finely chopped herbs (thyme, basil, parsley) vegetable oil for frying Directions: 1. In a large pot, add water, oil, garlic and salt. Bring the water to a boil. 2. When the water is boiling, slowly whisk in the cornmeal in a steady stream. Once the cornmeal is added, switch to a wooden spoon and reduce the temperature to a simmer. Keep stirring for about 15-20 minutes until the cornmeal thickens and starts to pull away from the sides. 3. Add the herbs and continue to stir for another 5 minutes. 4. Pour the cooked cornmeal into a greased flat-bottomed 9 x 11 glass dish. Spread the cornmeal evenly and smooth out the surface. Allow the cornmeal to cool down to room temperature and firm up. This should take about 1 1/2 to 2 hours. At this point you can cover and refrigerate the cornmeal until you're ready to use it. Just make sure to bring the cornmeal back up to room temperature before frying. 5. Cut the cornmeal into cubes, rounds, sticks or whatever shape you desire. I like cubes. 6. To a frying pan, add about a 1/2 inch of oil and heat it to medium high. Fry the cornmeal cubes in batches for about 3-5 minutes a side or until golden brown and crispy on the outside. Make sure the oil remains hot or the cubes will stick to the bottom of the pan. 7. Remove the cubes to a paper towel lined baking sheet to drain any excess oil. Sprinkle with a little salt and serve immediately.

Einmal im Jahr, in der Regel im Februar, mache ich zu Hause leckere Sülze. Als Fleisch nehme ich Schinkeneisbeine vom Bunten Bentheimer Weideschwein. Ich serviere gerne die Sülze mit Bratkartoffeln und Remouladensauce.

Chutney aus Papaya ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Obst. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Grundmischung für Braten, Gulasch, Ragouts und dunkle Saucen. Das Fleisch erst nach dem Anbraten würzen. Nicht zu stark erhitzen, sonst schmeckt das Paprikapulver bitter.

Von drauß vom Walde komm ich her, und muss Euch sagen….. Stopp! Nicht dass Ihr denkt, beim Kuchenbäcker schneit’s wohl. Natürlich nicht! Aber ich komme tatsächlich aus dem Wald. Denn dort war ich auf Tannenspitzen-Jagd. Aus den herrlich duftenden Spitzen kann man nämlich köstliche Sirups und Gelees kochen. Zugegeben, das ist wieder eine etwas außergewöhnliche...weiterlesen... »

Das stärkste natürliche Antibiotikum, ein Rezept der Kategorie Getränke. Mehr Thermomix® Rezepte auf www.rezeptwelt.de

Wer Abends mal schnell was für den Hunger braucht und nicht zu lange in der Küche stehen will, für den kommen diese Bier-Treber Falafel genau richtig.

Nutze die Kraft des Holunders für zahlreiche Rezepte und genieße das süße Aroma das ganze Jahr hindurch.

Diese raffinierte Idee verbindet lecker knusprigen Brotgenuss mit der praktischen Funktionsweise einer Suppentasse. Damit ist die Brottasse nicht nur ein echter Hingucker bei jeder Suppenparty, sondern ist zugleich auch schon die essbare Beilage zur Suppe.

Schmorkohl nach Omis Rezept - für alle, die gerne Kohlrouladen essen, aber den Kohl lieber mögen, als die Hackfleischfüllung. Über 94 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

TV-Koch Frank Rosin gibt in seiner TV-Sendung wertvolles Wissen weiter und auch du kannst seine Rezepte – zum Beispiel das für eine leckere Currysauce – einfach nachkochen.

Dieses fruchtige, nur schwach süße Konfekt schmeckt immer und ist ganz einfach zuzubereiten. Nur die Verarbeitung der dickschaligen Quitten ist etwas aufwändig.

Das aromatischste Quittengelee das ich bislang probiert habe. Es ist soooo köstlich und das Rezept kommt ohne jeglichen Geliermittel aus. Natur pur!

Mit diesem Rezept kannst du, unabhängig von der Jahreszeit, auf köstliches, eingelegtes Gemüse zurückgreifen.

Endlich ist es wieder soweit, es ist Erdbeerzeit.Erdbeermarmelade kennen wir alle.Doch ich wollte mal das gewisse Extra in meiner Marmelade und habe mich für Kokosnuss entschieden. Das ich Kokosnunss

Wer liebt sie nicht – selbstgemachte Suppen und Eintöpfe stehen nicht nur im Herbst und Winter ganz oben auf unserem wöchentlichen Speiseplan.