Als jullie mijn blog al langer volgen, weten jullie dat ik getrouwd ben met een heuse keukenprinses. Mijn Pris kan overheerlijk koken en dan overdrijf ik geen moment. Ze probeert van alles en wanneer we ergens iets eten wat we lekker vinden, probeert ze dit altijd op haar eigen manier na te maken. Zo ookRead More
Surinaams recept voor heri heri. Dit gerecht stamt nog uit het Surinaamse slavernijverleden en is een gerecht met ei, cassave, bakbaan en bakkeljauw.
Het lekkerste recept voor authentiek Antilliaanse sopi di galiña (kippensoep)
Antilliaanse sùlt is een echt traditioneel kerstgerecht. 'T hoort bij de klassiekers die in december niet mogen ontbreken. Maak het nu zelf met ons recept!
Deze rabarbertaart verschijnt regelmatig op tafel tijdens familie feesten. Het recept klinkt misschien raar doordat je geen beslag moet maken. Maar het resultaat is echt super lekker.
Deze heerlijke zachte broodjes zijn echt een genot om te eten. Ze zijn zo licht en luchtig, dat het bijna cakejes zijn. Het deeg is wat ...
Soms wil je helemaal niet kiezen, want zeg nou zelf: een afweging maken tussen het smeuïge van een lekkere boterkoek, knapperige noten en lichtzoute karamel, dat is gewoon geen doen. Daarom combineerden we al die heerlijkheid in deze boterkoekjes met karamel en walnoten. Je maakt ze in een muffinvorm, waardoor je tussen de plakjes boterkoekdeeg lekker de ruimte hebt voor je vulling. Dit recept is stressvrij. Terwijl het deeg in de koelkast rust heb je alle tijd om je karamel te maken van basterdsuiker en slagroom. Je spuit de karamel met een spuitzakje gemakkelijk in de vorm op de noten en dan kan het dekseltje erop. Banketbakkerswaardige koeken met een heerlijke smaak en zonder (keuze)stress, wij zeggen: doen! Lees snel verder voor ons boterkoekjes met caramel en walnoot recept en ga lekker aan de slag!
Eén van onze absolute favoriete gerechten is kip in cola. Het recept voor deze kip in cola is zowel zoet als pittig en is echt een feestje om te eten.
Een heerlijke variatie met een oosters sausje.
Een echt weekend recept deze kip nuggets. Je kunt ze serveren bij de lunch, avond maaltijd, borrelhapje, eigenlijk passen ze overal bij ook op een kinderfeestje zal de schaal zo leeg zijn.
WIl je lekkere en smeuïge gehaktballen maken? Dan moet je echt deze stappen opvolgen: zo worden ze lekkerder dan ooit! Lees hier het stappenplan:
Griekse stifado uit de slowcooker moet je een keertje proberen. Dit recept kreeg ik tijdens mijn verblijf op Corfu van een echte Corfioot. Een authentiek recept dus!
Volgens velen het lekkerste gerecht van de wereld. Hier het recept van de lekkerste rendang die ik ken. Geleerd in Indonesië. Zelf maken zonder problemen!
Panseiku is één van de vele lekkernijen die je op de Antillen in een klein kraampje op straat kunt kopen. De 'kos dushi' staan erom bekend dat ze érg zoet zijn, maar vooral ook érg lekker. Je maakt dit Antilliaanse pindasnoepgoed nu zelf met ons recept!
Stoofpotten ik hou ervan! Dit is een perfect stoofrecept.
Deze butter chicken curry, ook wel murgh makhani genoemd, is echt een van mijn favoriete curries. Op nummer 1 blijft…
Volgens velen het lekkerste gerecht van de wereld. Hier het recept van de lekkerste rendang die ik ken. Geleerd in Indonesië. Zelf maken zonder problemen!
Doe eens gek en maak duiveltjeskip. Iedereen gaat hiervan smullen. Heerlijke kippendijen met pit. Lekker met sambalboontjes en rijst,
Foto Lana Joos Dit recept is echt pure, Belgische nostalgie. Wie kent ze niet: de koekjestaart gemaakt van Petit Beurrekes, met die...
Dit “Cowboy” botersausje verovert op dit moment de wereld!! Volkomen te begrijpen natuurlijk, want het is echt héél erg lekker!! Zonder pakje of zakje, en zonder chemische ingrediënten. Dus zelf gemaakt. Simpeler kan het bijna niet.
Dit is dé manier om thuis zelf Biefstuk Bali à la Loetje te maken. Echt genieten en zo gemaakt.
[…]
Wil je wat variatie geven aan je dagelijkse kost? Dan moet je het aardappelgerecht ‘Pommes Fondant’ echt eens proberen. Het is echt heerlijk!
Deze kaiserschmarren voeren me terug naar onze wintersportvakanties vroeger in Oostenrijk. We aten ze als lunch in een berghut op de piste na het skieën.
Bolo Pretu is traditionele, Antilliaanse zwarte taart. Je maakt hem met veel soorten likeur (drank), vruchten en noten. Maak bolo pretu met ons recept!
Het lekkerste recept voor witlofsalade met appel, kaas, rozijnen, walnoten en een frisse zoet-zure dressing met o.a. Griekse yoghurt en gembersiroop.
Zelfgemaakte Indonesische babi pangang heeft een zoete en knapperige buitenkant, en een zachte en gekruide binnenkant. Smaakt lekkerder dan van de Afhaal Chinees!
De klassiek Italiaanse tiramisu is supermakkelijk om te maken en verslavend lekker! Ik maakte mijn eigen verrukkelijke variant en deel hem met liefde.
Pan batí is een authentiek Arubaans gerecht. Je eet dit brood bij het avondeten. De pan bati wordt gebakken in een koekenpan of op de casuela.
Het enige echte originele recept voor Indo pulled pork. Speciaal ontwikkeld door Eetspiratie voor de slowcooker.
Belgische suikerwafels, vind jij die ook zo heerlijk tijdens het winkelen in de Belgische steden? Wij laten je zien hoe je zelf deze Luikse traktatie maakt!
Voor echte zoetebekken
Deze appeltaart-rolletjes zijn om van te dromen Wil je een keer in de ochtend iets anders eten én ben je gek op appeltaart? Dan moet je echt een keer...
Adoe het is tijd voor een heerlijke, verwarmende Indische kippensoep zoals mijn moeder maakt. Maar dan niet echt, want mijn moeder maakt geen soto. Doet er niet toe, dat is nu eenmaal wat indo's zegge
Bereiden:Maak de gehaktballetjes:Meng mosterd, ei, de fijngesnipperde sjalot, paneermeel, het paprika- en chilipoeder onder het gehakt en meng met de handen goed door elkaar. Draai balletjes van het gehakt. Maak de bouillon: Vul een kookpot met water en breng tot tegen het kookpunt. Voeg er alle ingrediënten voor de bouillon aan toe. Pocheer de gehaktballetjes een vijftal minuten in de bouillon en haal ze eruit. Zeef de bouillon en zet even aan de kant.Maak de tomatensaus:Laat een flinke klont boter smelten in een kookpot. Stoof er de gesnipperde ui in aan en voeg dan nog een extra klont boter toe om de roux te maken. Doe beetje bij beetje bloem bij de boter en blijf goed roeren tot je een roux hebt. Laat de roux even drogen op het vuur.Giet beetje bij beetje de bouillon bij de roux en blijf goed roeren tot de saus mooi glad is. Voeg de gehakte tomaten toe, samen met een takje rozemarijn en tijm, wat oregano en peper. Laat de saus een tiental minuutjes sudderen. Serveren:Haal de rozemarijn en de tijm uit de saus. Kruid de saus verder af met paprikapoeder, cayennepoeder en sweet chilipoeder. Leg de gehaktballetjes in de saus. Voeg er een flinke scheut madeira en de fijngehakte verse kruiden aan toe. Laat nog even goed doorwarmen.Lekker met aardappelkroketjes en een gekookt eitje!
Maak met eidooiers, suiker en spekkoek een heerlijke parfait.
De basis van ossobuco zijn kalfsschenkels. Het is een echte Italiaanse klassieker die z'n oorsprong heeft in Milaan. Je moet er wel even tijd voor nemen, want dit is slow cooking op z’n best. Reken maar dat je geduld beloond wordt!
Echte fish & chips van kabeljauw in een verrukkelijk krokant beslag. Fish & Chips is razend populair. Zelf maken is best eenvoudig!
Bruine vleessaus, of hoe we bruine saus maken. Een vraag die wel eens vaker gesteld wordt. Hier is de enig echte manier om een bruine vleessaus te maken!
Vogelnestjes zijn echt Vlaams culinair erfgoed. Een heerlijke gehaktbal met een eitje binnenin, met daarbij een lekkere tomatensaus en smeuïge aardappelpuree.
