Steeds vaker eten we plantaardig. Ik zocht meer inspiratie voor kidsproof plantaardige recepten in Family.Eat.Plant - kookboek review.|Steeds vaker eten we plantaardig. Ik zocht meer inspiratie voor kidsproof plantaardige recepten in Family.Eat.Plant - kookboek review.
A low fat, high fiber, nut-free Chickpea Cheese Sauce that's great on pasta, potatoes--or any dish that tastes better with cheese! Vegan, WFPB, GF.
Learn how to make quinoa crispies at home! Great for adding on top of granola, stirring into cereal, using on top of salads and so much more!
Learn how to make vegan samosas from scratch! This Indian-inspired appetizer features a tender potato filling infused with plenty of spices and enclosed in a crispy homemade pastry shell. Serve with tamarind chutney or a mint dipping sauce for a tasty plant-based appetizer!
Continuing with my light and quick summer dishes: This year we got a bit more serious than usual about our garden, and planted three zucchini plants. If you have a garden with zucchinis, you know that sometime around midsummer they start to produce babies like crazy. We've had a rather cold and rainy summer here up until now, but this week our three innocent looking zucchini plants have gone into high gear, and we're picking them as fast as we can before they turn into seedy, tasteless baseball bat sized monsters. Zucchini pancakes are one way to use up a lot at once. This version uses chickpea flour instead of wheat flour or eggs, with a little bit of spice in it. It's great hot or cold, and is a perfect snack, side dish or complete vegan main dish, since the chickpea flour is such a terrific source of protein and carbs (nutritional info). Serve it with a salsa, curry, or just on its own. Here I just served them with some super-ripe tomato wedges. The shredded zucchini adds moisture and a rather creamy texture, which I love. Chickpea flour is used in Mediterranean and Indian cooking. I get mine from a local Indian grocery store, where it's sold as gram flour; it's also known as besan, ceci flour, and so on.
Steeds vaker eten we plantaardig. Ik zocht meer inspiratie voor kidsproof plantaardige recepten in Family.Eat.Plant - kookboek review.|Steeds vaker eten we plantaardig. Ik zocht meer inspiratie voor kidsproof plantaardige recepten in Family.Eat.Plant - kookboek review.
These easy vegan and gluten free flatbreads are made out red lentils. Great to accompany your favourite curry.
Make protein powder at home with just one ingredient and 15 minutes. It's naturally vegan, allergen friendly, and great to add to smoothies, baked goods, and sauces. You can even customize it with additional flavors if desired.
This copycat of the ‘Just Egg’ tastes so good and fluffy, and looks very similar to the real egg! Honestly, I haven’t tried any store-bought vegan egg products before, not the pow…
Savory, subtly sweet & spicy, this vegan teriyaki sauce is the perfect addition to your stir fries, chickpeas, salmon, tofu, or really anything else you can think of! It's easy to make and ready in just about 5 minutes!
The best crispy tofu made easy using a simple pan-fried method.
Creamy risotto prepared with buckwheat groats and caramelized mushrooms! Infused with white miso, nutritional yeast, and garlic, for a lot of flavor!
The best vegan empanada recipe made with a homemade dough and filled with tempeh, onion, potatoes, peppers and spices!
Believe it or not, many people who care about the environment still have no idea that raising animals for food is incredibly destructive. Here are just a few reasons eating plant-based is one of the best ways to protect the planet.
Hoe maak je je eetpatroon eenvoudiger, gezonder en minder tijdrovend? Hier vind je tips.
Eigenlijk was dit recept niet voor mijn blog bedoelt; ik had er alleen even snel met mijn mobiel wat foto's van gemaakt voor instagram. Maar het was uiteindelijk toch wel erg lekker en mensen reageerden erg enthousiast nadat ik het plaatste op mijn prive facebook. De laatste tijd probeer ik met overbodig olie gebruik te minderen; daar voldoet dit gerecht niet aan.. de aubergine zuigt zichzelf vol met de kokosolie. Maar voor één keertje? Het was in ieder geval erg smakelijk. Lekker met een gebakken groente erbij. Ik kwam weer raapsteeltjes tegen bij de groentewinkel dus die nam ik mee. Ik vind dat zo'n lekkere groente! Maar neem gerust spinazie, snijbiet of misschien zelfs wel boerenkool! Gebakken aubergine gekruid met knoflook, gember en miso 2 personen 3 aubergines, in stukken gesneden 3 tenen knoflook, fijngehakt 1 el vers geraspte gember 3 bosuitjes, witte fijngehakt, groene wat grover, gescheiden van elkaar bewaren 1-2 el miso 1 el zwarte rijstazijn 1 el mirin 1 el sojasaus 1-2 el ahornsiroop (kokos)olie sesamzaadjes zout 1 cup zilvervlies rijst voor erbij + stukje kombu 1 bos raapsteeltjes of een andere bos bladgroen + 2 tenen fijngesneden knoflook Zet de rijst op met wat zout en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking (kook een stukje kombu mee). Verhit in een grote wok flink wat (kokos)olie en bak in gedeeltes de aubergines aan alle kanten mooi goudbruin en zacht. Leg steeds de porties op wat keukenpapier om het te laten uitlekken. Meng de zwarte rijstazijn, ahornsiroop, sojasaus en mirin en zet even weg. In dezelfde wok als waar je de aubergine hebt gebakken weer een klein beetje (kokos)olie verhitten. Bak hierin de knoflook en gember tot de geur vrij komt. Voeg de miso en het witte gedeelte van de bosui toe en roer even goed door. Vervolgens het soja-azijn mengsel toevoegen en goed mengen. Doe de aubergines erbij en warm alles al roerend even op, Ondertussen in een andere pan nogmaals wat olie verhitten, hierin de knoflook en de grofgesneden raapstelen kort roerbakken. Serveer de aubergine met de rijst en raapsteel. Bestrooi met de groene delen van de bosui en wat sesamzaad.
Spicy Jamaican jerk spiced grilled eggplant! Ready in 30 minutes, incredibly flavorful, and the perfect plant-based side dish!
