__________________________________________________ Voici un des desserts réalisé pour l'anniversaire de mon fils. J'avais publié la photo sur Instagram et vous avais promis la recette, et bien, la voici ! Je me suis inspirée de mon très beau livre...
Quand j’étais petite, je crois ne jamais avoir mangé de chou-fleur. Sérieusement. Aucun chou-fleur n’a jamais franchi la porte de notre maison... Heureusement, les choses ont bien changé depuis ! J’ai découvert toutes les façons de le cuisiner et aujourd'hui je vous partage celle que je préfère. Cette recette de chou-fleur rôti est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. C'est la plus délicieus
Ingredients: 3 poivrons (vert, jaune, rouge) 3-4 tomates séchées marinées dans l’huile 100 g des olives noires hachées 4 oeufs petits ou 3 oeufs grands 250 grammes de farine 70 ml d’huile d’olives 70 ml de lait 1 sachet de levure chimique sel poivre Préparation: Laver les poivrons colorés, ôter les tiges et puis les couper en dés. Couper les tomates séchées marinées dans l’huile en fines tranches. Dans un bol, battre les oeufs en omelette, ajouter la levure chimique préalablement délayée dans lait tièd, l’huile d’olives et incorporer progressivement la farine, les poivrons en dés, les olives et les tranches de tomates séchées. Assesonner du sel et du poivre. Bien mélanger. Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné au préalable ou couverte du papier sulfurisé. Placer le plateau au four préchauffé pendant 30-40 minutes, jusqu'à ce que sa couleur soit marron doré. On peut tester avec un cure-dent dans le milieu du cake et s'il ressort propre, le cake est cuit . Laissez tiédir dans le moule, puis démoulez-le sur une grille et laissez-la complètement refroidir avant de la servir. Bon appétit!
Sabayon, known as zabaglione in Italian cuisine, is a luscious, frothy dessert sauce made with egg yolks, sugar, and a flavorful liquid, often sweet wine or champagne.
Non, mais y s’en dit-tu des affaires pendant une séance quelconque de « truc de filles »! Dans ce cas-ci, je parle d’une séance d’électrolyse, alors je suis profondément désolée si jamais j’ai donné la nausée à un cœur sensible qui ne pourrait tolérer que je parle de poils (lire : pouèlles) dans l’introduction d’une recette. Tout ça pour dire qu’entre deux conversations, Lison m’a dit qu’elle avait la meilleure recette de caramel au monde pis je l’ai crue juste à moitié parce que tout le monde a la meilleure recette. Il a fallu que je fasse le test pour me ranger derrière elle et admettre que c’est de loin le meilleur caramel que j’ai goûté de ma vie. Je dois avouer que le fait qu’il ne soit pas compliqué à réaliser (la règle de base chez Trois fois par jour) m’a d’autant plus séduite. Alors Lison, tu avais raison.
Un cheesecake salé estival à la courgette et parfumé au thym
Cake salé aux herbes
Voici une recette ultra-gourmande, avec laquelle on prend des kilos rien qu'à regarder les photos, mais qu'est-ce que c'est bo...
Je vous propose un petit plat d’automne pour des soirées douces et chaudes : une courge butternut gratinée. Le plat peut être préparé en p...
#extramoelleuxauxnoix Extra moelleux aux noix dans le Flexipan Tablette Guy Demarle (Source inspiratrice : Karine & son joli blog cook&fit : http://clicandcook.over-blog.com Préparation : 10 min - Cuisson : 40 min Ingrédients 300 g de noix (j'utilise...
Une savoureuse tarte à la tomate et à la moutarde relevée par du comté et de l'origan. Une recette simple et rapide qui a toujours un grand succès !
pâte brisée, blanc de poulet, huile d'olive, oignon blanc, curry, oeuf, crème fraîche liquide, coriandre, pavot
Savory muffin with zucchini: soft and very tasty Ingredients: 2 zucchini 1 red pepper 200 gr grated cheese (free choice) 2 large eggs Salt and pepper...
Une pâte brisée sans beurre ni matière grasse? Oui c'est possible! Il suffit de remplacer le beurre par du yaourt nature (ça fonctionne aussi avec du fromage blanc ou des petits-suisses) pour éviter le gras, on opte pour un yaourt 0% sinon ce n'est...
Réalisez ce gratin d'aubergines facile et vous vous régalerez. La recette est parfaite pour un dîner en famille.
S'il y'a un "pain" que l'on peut faire à toute saison, c'est sans doute la fougasse ! Elle accompagne à merveille une salade, une soupe, un potage, de la charcuterie... et peut même être dégustée nature, il suffit alors de fermer les yeux et d'apprécier...
Chassez la gourmandise et elle revient au galop ! Et ça peut difficilement être plus vrai qu’avec la recette que je vous propose aujourd’hui : panna cotta au caramel au beurre salé. C’est un dessert que j’ai découvert depuis peu, plus adepte des bons gâteaux…
This time, I propose a recipe of small salted shortbreads with thyme and rosemary. They are ideal to accompany aperitifs, with a glass of wine or champagne! These little…
Parfait en entrée ou en plat principal avec une salade.
Si vous vous décidez, comme moi ^^ , à 17h30 de préparer une fougasse pour le soir, je vous conseille vivement cette recette de Valérie ( Marciatack). L'avantage c'est qu'il n'y a pas de temps de pousse, on enfourne la fougasse dans le four ...
Mon amour inconditionnel pour le chèvre et le miel n’est pas un secret et mes wraps best-sellers (une des pages les plus visitées du blog!) ou ma récente salade de chèvres rôtis à la vinaigrette au miel sont là pour en attester ! Que voulez-vous, j’adore le fromage de chèvre, j’adore le sucré-salé et j’adore l’alliance parfaite entre le chèvre et le miel… Ces deux-là, ils étaient faits l’un pour l’autre !! Quelle union parfaite ! Il y a peu de temps, en descendant de la montagne (non pas à cheval, ce dernier était resté dans ses contrées, mais à bord d’une voiture surchargée qui n’avait même pas de chaines à sa taille – certains aiment vivre dangereusement !), j’ai eu l’occasion de déguster dans une petite pizzeria savoyarde une pizza absolument délicieuse que je me suis empressée de refaire, à ma sauce, une fois rentrée chez moi… C’est simple, archi délicieux et super rapide à faire… Par flemme (doublée d’un manque de temps combiné au facteur « ma-machine-à-pain-est-introuvable-depuis-le-déménagement »), j’ai utilisé une pâte à pizza du commerce. Le résultat n’en demeure pas moins délicieux, alors imaginez l’extase si vous faites votre pâte vous-même ! Pour une pizza : - Une pâte à pizza (du commerce ou maison) - 4 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - 100 g de chèvre en bûche - Miel liquide - Une poignée de noix concassées - 100 g de gruyère ou de mozzarella râpé(e) - Fleur de sel, poivre et herbes de Provence Préchauffer le four à 190°C. Dérouler sur une plaque allant au four la pâte à pizza et la piquer avec une fourchette. Etaler la crème uniformément sur la pâte, saler légèrement et poivrer. Disposer le chèvre coupé en fines rondelles et parsemer de noix concassées. Verser un bon filet de miel sur l’ensemble (l’idéal étant d’avoir un flacon verseur pour éviter les gros pâtés de miel qui sucreront trop à certains endroits… Quelqu’un se reconnaitra !). Recouvrir de fromage rapé et saupoudrer d’herbes de Provence. Enfourner pour 15 minutes environ et servir accompagné de salade verte. Et comme cette jolie et délicieuse pizza me rappelle de très bons moments passés dans la poudreuse, j’adresse 1000 bisous aux Taup et Cie qui passeraient par là !
Le roquefort est un fromage originaire de la région de Roquefort dans l’Aveyron. Très facilement reconnaissable grâce à son aspect bleuté dû à la présence de penicillium roqueforti, ce fromage de lait de brebis à pâte persillée est également très apprécié pour son gout unique. Pouvant être servi sur un plateau de fromages mais aussi placé dans une salade d’endives avec des noix ou cuisiné avec des poires, le roquefort est un fromage fréquemment utilisé dans les cuisines françaises. Mais le roquefort peut également devenir l’ingrédient principal d’une délicieuse sauce fromagère comme le démontre cette recette de sauce au roquefort. La recette : Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen en veillant bien à ne pas le faire bouillir. Pendant que le lait chauffe doucement, écrasez les 150 g de Roquefort Société à l’aide d’une fourchette jusqu’à l’obtention de miettes de fromage. Versez le roquefort dans le lait chaud et faites fondre le fromage en remuant constamment à l’aide d’une spatule en bois. Lorsque le fromage est bien fondu, incorporez la crème fraîche. Laissez épaissir la sauce pendant 5 à 10 minutes sur feu doux. Votre sauce est prête ! Bon appétit !
Des bruschettas avec un bon goût d'Italie !!! Et ça rempli bien le ventre en plus. Ingrédients : - 2 tranches de pain à bruschetta - 3 tomates - 1 gousse d'ail - 2 boules de mozzarella - 4 tranches de jambon cru - 2 branches de basilic - huile d'olive...
Voilà, la recette qui m'a volé mes Caramels Mous :D . Plus sérieusement, c'est un excellent cake.&n
La rentrée approche à grands pas … Voici une recette pour prolonger un peu les vacances, qui sent bon le soleil et qui est très savoureuse. On obtient un cake généreux et gouteux, très agréab…
Vous savez à quel point je raffole des tiramisus ! Et bien voici une nouvelle version de ce délicieux dessert : le tiramisu au caramel beurre salé. Il n'y a rien de bien compliqué dans cette recette, mais vous savez ce qu'on dit, se sont souvent les choses les plus…
Vous savez à quel point je raffole des tiramisus ! Et bien voici une nouvelle version de ce délicieux dessert : le tiramisu au caramel beurre salé. Il n'y a rien de bien compliqué dans cette recette, mais vous savez ce qu'on dit, se sont souvent les choses les plus…
On a tous une tante, une mère ou une grand-mère qui fait le meilleur pouding chômeur, n’est-ce pas ? Dans notre version, on a introduit un nouvel élément, soit la pomme. Ici, les morceaux de la Cortland ne se défont pas à la cuisson, ce qui fait qu’on les sent bien sous la dent. Ils ajoutent de plus un côté fruité et acidulé à la pâte toute simple et à la sauce dorée et sirupeuse.
Peler les oignons et l'ail et les hacher finement. Couper le piment en fines rondelles. Chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire cuire le hachis. Ajouter l'ail et les oignons, le piment et le concentré de tomates. Assaisonner de poivre et d'un peu de sel. Couper le poivron en deux dans le sens de la longueur, ôter les graines et couper la chair en fines lanières. Mettre les tomates dans l'eau bouillante avant de les peler et les couper en deux. Enlever les pépins et le coeur dur puis détailler la chair en petits dés. Égoutter le maïs. Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6, 350 °F). Etendre la pâte brisée au rouleau sur le plan de travail fariné, en formant un rond. Beurrer le moule et le foncer avec la pâte en laissant un bord libre d'environ 4 cm de haut. Ajouter le poivron, les dés de tomates, le maïs et le persil finement haché à la viande et répartir le tout sur le fond de tarte. Battre les jaunes d'oeufs avec la crème. Assaisonner avec le poivre, le poivre de Cayenne et le sel. Verser sur la garniture. Mettre la quiche dans le bas du four et laissez dorer environ 45 minutes à 180 °C. Accompagner d'une bonne petite salade verte, un régal.
Le gratin dauphinois, j'en ai déjà goûté des fabuleux, et à chaque fois que j'ai voulu en faire un à la maison, je n'ai jamais réussi à obtenir un résultat crémeux, comme je le souhaitais. Jusqu'à ce que je réalise celui-ci! J'ai fais un mix de plusieurs...
Une belle recette que j'ai trouvé chez Parfum de lavande . Elle fabrique de beaux savons en plus. Merci à toi pour ce délicieux partag...
Tarte à la tomate, mozzarella et moutarde Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 5 tomates - 1 boule de mozzarella - gruyère râpé - moutarde - basilic - sel et poivre Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte feuilletée sur le fond d'un moule à tarte...
lieu noir, pomme de terre, champignon, crème fraîche épaisse, crème liquide, poivre, sel
Les croque-monsieur, on adore ça et on ne sait pas vous mais nous, on commence un peu à se lasser du traditionnel jambon-fromage. Voilà donc 10 idées de recettes qui changent... mais qui restent très faciles à faire (parce que ça compte quand même un peu, on ne va pas se mentir).
These crunchy, ring-shaped biscuits with a sprinkling of fennel seeds are boiled before they’re baked and make the perfect match for a mid-afternoon espresso or tea.
Une pâte brisée sans beurre ni matière grasse? Oui c'est possible! Il suffit de remplacer le beurre par du yaourt nature (ça fonctionne aussi avec du fromage blanc ou des petits-suisses) pour éviter le gras, on opte pour un yaourt 0% sinon ce n'est...
voici msemen ou msemmen, ( مورق مسمن) Comme les beignets arabes, c'est une recette de crêpes feuilletées arabe composées de fines feuilles à la texture souple et commune à tout le Maghreb mais aussi du Moyen Orient.
