Facile et délicieux : voici une recette de glaçage à la vanille maison, qui se prépare avec seulement 4 ingrédients : La préparation : Ingrédient requis : 1½ tasse (300g) de beurre non salé, froid 5 tasses (625g) de sucre en poudre (sucre glace/sucre à glacer) 2½ c. à thé/café d’extrait de vanille 2 c. […]
L'été est bel et bien finit, mais comme les rayons de soleil sont toujours présents, j'en profite pour sortir mes abricots dénoyautés du congelo. Pour cette recette, j'ai décidé de réaliser un gâteau aux abricots fondant en forme de cake. Un cake bien moelleux, pas trop sucré pour laisser place à l'acidulé de l'abricot cuit.
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Ingrédients (pour 8 pers.) : 200 g de farine de sarrasin 200 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de cannelle 50 g de graines de sarrasin torréfiées 220 g de beurre demi-sel mou...
C'est l'automne... les noix ont donc fait leur grand retour ! Alors pour l'occasion, une petite recette de saison : les biscuits aux noix. Un délice... tout fondant, on aime le petit côté croquant des morceaux de noix ! Je vous laisse avec la recette piochée sur Cuisine Actuelle. Ingrédients : - 250 g de farine - 2 cuillère à café de bicarbonate - 1 cuillère à café de levure chimique - 50 g de sucre en poudre - 1 citron jaune bio (ici, de la vanille liquide) - 3 cuillère à soupe de miel (ici, j'ai utilisé du sirop d'agave) - 100 g de noix hachées - 140 g de beurre - sucre glace Préparation : 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans un saladier, verser la farine, la levure, le bicarbonate, une cuillère à café de zestes de citron et le sucre en poudre. 3. Mélanger, ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une pâte crumble. 4. Faire chauffer le miel, le verser sur la pâte. Mélanger avec les mains pour obtenir une pâte souple et non collante. 5. Prendre une plaque et la couvrir d'une feuille de papier cuisson. Former des boules de la grosseur d'une noix. 6. Les déposer sur la plaque, faire une empreinte avec le pouce au centre des biscuits. 7. Hacher les noix au couteau, remplir les empreintes. 8. Enfourner et laisser cuire 10 minutes, surveiller la fin de la cuisson. Les biscuits doivent être légèrement dorés. 9. A la sortie du four, les saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir sur une grille. Bon appétit !! Info : Les biscuits se conservent dans un bocal hermétique.
Hello les gourmands, Vous connaissez tous mon amour pour le gâteau au yaourt, une gâteau simple à faire avec seule unité de mesure le pot de yaourt, une recette facile adapter. C'est THE BEST pour moi. Depuis un moment, je voulais faire un cake avec une base yaourt aux amandes car chez moi, on adore trop les amandes . Donc hier je me suis lancé, franchement j'ai fais un de mes meilleurs cake , il était tellement bon, moelleux, d'une légèreté et très peu sucré. Tout le monde a adoré à la maison, il était juste incroyable fait d'ingrédients simples et une recette rapide à faire, parfait pour vos enfants, ils vont adorer. J'ai fait moi-même ma poudre d'amande que j'ai mixée avec mon robot, j'ai laissé des petits morceaux d'amande qui donne une touche de croquant quand on déguste ce cake, c'est juste magnifique. J'ai disposé des lamelles de pommes au-dessus de mon gâteau qui donne toute une autre dimension au cake et apporte une touche fruité. Testez-le vous m'en donnerez des nouvelles Je suis tellement fière de ce gâteau. Avantages: Facile à réaliser , on a simplement besoin du pot de yaourt pour mesurer nos ingrédients, pas besoin de balance. Gâteau ultra moelleux, ce côté moelleux du gâteau est du la présence du yaourt dans la recette mais aussi de la poudre d’amande, qui à l’inverse de la farine est plus humide. Très peu sucré, très léger en bouche. Parfait pur les enfants, ils vont se régaler. Adapter à toutes occasions, au goûter , au petit-déjeuner.... Astuces: Mélanger avec une maryse ( spatule en plastique avec un bout plat ) Incorporer la poudre d'amande en dernier. Les oeufs sont important dans cette recette, il sert avoir gâteau qui tient mieux et plus compacte. Astuces pour avoir un gâteau bien moelleux avec une base yaourt: Le yaourt, dans gâteau au yaourt, on entend souvent yaourt nature. Pour un gâteau super moelleux, choisissez plutôt du fromage blanc, des yaourts à la Grecque et/ou ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche. Les matières plus grasses donneront un gâteau plus humide et donc plus aéré. La fécule de maïs, la fécule est connue pour alléger les gâteaux et donc leur apporter du moelleux. Au choix : vous faites moitié farine, moitié fécule ou totalement fécule si vous voulez obtenir un gâteau sans gluten par exemple. Le bicarbonate de soude, c'est un petit produit miracle en cuisine. Et c'est notre secret pour des cookies super moelleux, alors on l'utilise aussi pour nos gâteaux. Ajoutez un quart de cuillère à café avec un demi-sachet de levure chimique et le tour est joué ! Le chocolat blanc, si l'huile d'olive rend votre gâteau hyper tendre, essayez également le chocolat blanc fondu. Vous obtiendrez ainsi un aspect moelleux qui reste assez compact Le mélange en douceur, on évite d'exciter le gluten en touillant comme une petite folle. Mettez tous les ingrédients sauf la farine et mélangez en moins de 6 à 8 secondes. Ajoutez la farine, levure et bicarbonate et hop remuez très très rapidement. Bien entendu on ne laisse pas non plus de grumeaux dans sa pâte... La compote de pommes, si vous avez choisi d'aromatiser votre gâteau au yaourt avec des pommes, optez pour la compote ! Elle sera bien plus légère pour faire gonfler votre gâteau ! L'étape du refroidissement, dès la sortie du four, couvrez vite votre gâteau avec du papier aluminium. Cela va créer une sorte d'étuve et votre gâteau plus humide sera donc plus moelleux. RECETTE GÂTEAU YAOURT À LA POUDRE D'AMANDE Je l'utilise mon pot de yaourt de 125gr comme unité de mesure. Ingrédients: Pour moule de 25 cm 1 Yaourt nature 125 gr 3 Pots de farine 255 gr 1 Pot de sucre 125 gr (si vous aimez le sucre ajouter 50 gr) 50 gr de poudre d'amande 1/2 Pot d'huile de tournesol 2 Oeufs 1 sachet Sucre vanillé 8 gr Levure chimique 11 gr 1pincée Sel une demie pomme pour la décoration Étapes de préparation Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, versez le yaourt et gardez le pot pour mesurer les autres ingrédients. Ajoutez le sucre, la farine, l'huile, le sel, les oeufs, la levure chimique et le sucre vanillé et mélanger avec une maryse ( une spatule en plastique avec un bout plat) . Ajouter la poudre d'amande à la fin. Mélanger avec la maryse j'usqu'à obtenir homogène. Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte. Couper la moitié de la pomme en lamelle et à répartir sur le haut de la pâte. Enfournez pour 30 à 40 min. Surveillez la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau au milieu du gâteau : si elle en ressort propre, c'est cuit ! J'espère que cela te plait. Maintenant à toi de jouer. Tag nous sur instagram amourducake si tu as réalisé cette recette. Laisse moi un petit commentaire , cela me fera plaisir!!😘😘 Join us on Instagram: AMOURDUCAKE
Atelier cookies cet après midi avec ma grande. Et j’ai déniché une délicieuse recette sur le blog de pastelcookie, une tuerie !!! Des cookies 3 chocolats hyper gourmands et moelleux à souhait.
Comme vous le savez maintenant, je fonctionne très souvent en fonction de mes envies. Ce week-end, j'ai donc ressorti de ma très longue liste de recettes favorites à réaliser très vite une recette trouvée chez Choumie. Je me jette donc dans ma cuisine,...
Recette de base incontournable en pâtisserie : la pâte de praliné maison réalisée à partir d'amandes, de noisettes et de caramel.
Les gâteaux et desserts incontournables de la pâtisserie française. Découvrez la liste de 10 desserts classiques de la pâtisserie française sur le blog
Un gâteau facile et gourmand, dans lequel framboises, amande et chocolat forme un joli trio de saveurs !
Une confiserie à déguster comme un bonbon ou pouvant être réutilisées dans d'autres recettes, ces tranches de citron confit régaleront petits et grands.
Ganache infiniment framboise
Voici un gâteau qui mettra tout le monde d'accord : un gâteau citron pavot hyper moelleux et fondant ! Un vrai bonheur en bouche :) M...
Recettes sucrées un des grands classique de la pâtisserie française : l'opéra ! Recette officielle du CAP Pâtissier expliquée pas-à-pas.
Servir sur votre gâteau préféré.
La recette du praliné maison, simple et rapide à réaliser. Il est aussi possible de réaliser du pralin (en poudre) avec cette recette.
Je continue sur ma lancée de recettes gourmandes et réconfortantes pour affronter le froid de ces derniers jours avec ce maxi cookie coeur coulant.
Découvrez ma recette facile et rapide de l'amandier ! Il s'agit d'un gâteau fondant aux amandes qui vous fera craquer à coup sûr !
gateau au chocolat fondant facile et rapide gâteau au chocolat fondant facile et rapide, un gâteau ultra simple au chocolat ! INGRÉDIENTS 250 g de chocolat à pâtisser noir 100 g de beurre une noix pour le moule 50 g de farine 3 œufs 100 g de sucre en poudre PRÉPARATION Préchauffez votre four à […]
Découvrez la recette de la crème au beurre, cette sans crème compose de beurre pommade, d'œufs, de sucre et parfois de lait.
Simple et rapide à réaliser, cette recette de petits croissants aux amandes ne demande que quelques ingrédients pour un résultat savoureux ! Ces biscuits maison, également appelés croissants de lune, accompagneront à la perfection le moment du thé.
Si on fait une traduction littérale du "Boston Cream Pie", ça donne "tarte à la crème de Boston". Sauf que ce desser...
Recette mise à jour en 2022. Cette recette de moka aux biscuits Petit Beurre est un grand classique des gâteaux de famille, facile à préparer.
lait, oeuf, farine, sucre
Je vous vois déjà saliver à l'idée du goût que peut dévoiler ce cake... Eh bien j'ai été un peu déçûe car même s'il est très beau visuellement et bien moelleux,, je préfère émettre une réserve sur son goût peu prononcé en caramel et c'est bien dommage....
Recette d'une délicieuse Pavlova aux framboises, facile et inratable. Dessert à la meringue, la chantilly mascarpone et aux fruits frais.
Depuis que j'ai réussi mes coulants au chocolat , cela m'a donné de l'assurance pour tester d'autres recettes à d'aut...
600 recettes de pâtisserie sur mon blog et pas de fondant au chocolat ? Mais comment est-ce possible ?!? Vite, on corrige ça tout de suit...
Le glaçage miroir extra-brillant est un glaçage à base de gélatine, lait concentré sucré, sucre, glucose et eau, mélangé à du chocolat et/ou un colorant alimentaire. Sa parfaite brillance et son effet miroir procurent aux bûches et entremets glacés élégance et raffinement. Préparation : Tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide durant 10
Recette de glaçage à la vanille
Préparer de la pâte à tartine aux spéculoos maison est facile et rapide à faire avec seulement 4 ingrédients !. Cette pâte aux spéculoos est incroyablement bonne, avec une saveur emblématique de la cannelle. Pâte de spéculoos maison (facile, rapide) Une irrésistible pâte à tartiner fait maison qui n’est autre que la pâte de spéculoos....
Recette Dessert Comment transformer du vieux pain rassis en un gâteau extra moelleux aux amandes - Recette Ptitchef
croustillants aux framboises dans desserts aux fruits
Voici une recette de moelleux au chocolat, hyper moelleux et aérien! J'ai testé plusieurs recettes de gâteaux dit moelleux mais souvent c'était un peu sec ou tout "raplapla"... mais j'ai enfin réussi à obtenir le résultat tant attendu, un gâteau bien...
S’il existe déjà une recette d’entremets framboise sur le blog, j’avais envie de vous en proposer une différente, avec un goût de framboise très puissant.…
Recettes de cuisine et de pâtisserie.
Je l'avais rêvé je l'ai réalisé... et hop : un rêve, un !
Voici une recette d’Opéra croustillant aux Gavottes réalisée par la biscuiterie Gavottes. Pour 4 personnes Ingrédients 30 cl de glaçage chocolat Pour la génoise : 2 œufs 60 g de sucre …
Mon gâteau au yaourt, poires et chocolat n’est pas seulement délicieux, il est aussi léger et sans œufs. En famille, ce gâteau poire chocolat Cyril Lignac est
Hello les gourmands, Vous connaissez tous mon amour pour le gâteau au yaourt, une gâteau simple à faire avec seule unité de mesure le pot de yaourt, une recette facile adapter. C'est THE BEST pour moi. Depuis un moment, je voulais faire un cake avec une base yaourt aux amandes car chez moi, on adore trop les amandes . Donc hier je me suis lancé, franchement j'ai fais un de mes meilleurs cake , il était tellement bon, moelleux, d'une légèreté et très peu sucré. Tout le monde a adoré à la maison, il était juste incroyable fait d'ingrédients simples et une recette rapide à faire, parfait pour vos enfants, ils vont adorer. J'ai fait moi-même ma poudre d'amande que j'ai mixée avec mon robot, j'ai laissé des petits morceaux d'amande qui donne une touche de croquant quand on déguste ce cake, c'est juste magnifique. J'ai disposé des lamelles de pommes au-dessus de mon gâteau qui donne toute une autre dimension au cake et apporte une touche fruité. Testez-le vous m'en donnerez des nouvelles Je suis tellement fière de ce gâteau. Avantages: Facile à réaliser , on a simplement besoin du pot de yaourt pour mesurer nos ingrédients, pas besoin de balance. Gâteau ultra moelleux, ce côté moelleux du gâteau est du la présence du yaourt dans la recette mais aussi de la poudre d’amande, qui à l’inverse de la farine est plus humide. Très peu sucré, très léger en bouche. Parfait pur les enfants, ils vont se régaler. Adapter à toutes occasions, au goûter , au petit-déjeuner.... Astuces: Mélanger avec une maryse ( spatule en plastique avec un bout plat ) Incorporer la poudre d'amande en dernier. Les oeufs sont important dans cette recette, il sert avoir gâteau qui tient mieux et plus compacte. Astuces pour avoir un gâteau bien moelleux avec une base yaourt: Le yaourt, dans gâteau au yaourt, on entend souvent yaourt nature. Pour un gâteau super moelleux, choisissez plutôt du fromage blanc, des yaourts à la Grecque et/ou ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche. Les matières plus grasses donneront un gâteau plus humide et donc plus aéré. La fécule de maïs, la fécule est connue pour alléger les gâteaux et donc leur apporter du moelleux. Au choix : vous faites moitié farine, moitié fécule ou totalement fécule si vous voulez obtenir un gâteau sans gluten par exemple. Le bicarbonate de soude, c'est un petit produit miracle en cuisine. Et c'est notre secret pour des cookies super moelleux, alors on l'utilise aussi pour nos gâteaux. Ajoutez un quart de cuillère à café avec un demi-sachet de levure chimique et le tour est joué ! Le chocolat blanc, si l'huile d'olive rend votre gâteau hyper tendre, essayez également le chocolat blanc fondu. Vous obtiendrez ainsi un aspect moelleux qui reste assez compact Le mélange en douceur, on évite d'exciter le gluten en touillant comme une petite folle. Mettez tous les ingrédients sauf la farine et mélangez en moins de 6 à 8 secondes. Ajoutez la farine, levure et bicarbonate et hop remuez très très rapidement. Bien entendu on ne laisse pas non plus de grumeaux dans sa pâte... La compote de pommes, si vous avez choisi d'aromatiser votre gâteau au yaourt avec des pommes, optez pour la compote ! Elle sera bien plus légère pour faire gonfler votre gâteau ! L'étape du refroidissement, dès la sortie du four, couvrez vite votre gâteau avec du papier aluminium. Cela va créer une sorte d'étuve et votre gâteau plus humide sera donc plus moelleux. RECETTE GÂTEAU YAOURT À LA POUDRE D'AMANDE Je l'utilise mon pot de yaourt de 125gr comme unité de mesure. Ingrédients: Pour moule de 25 cm 1 Yaourt nature 125 gr 3 Pots de farine 255 gr 1 Pot de sucre 125 gr (si vous aimez le sucre ajouter 50 gr) 50 gr de poudre d'amande 1/2 Pot d'huile de tournesol 2 Oeufs 1 sachet Sucre vanillé 8 gr Levure chimique 11 gr 1pincée Sel une demie pomme pour la décoration Étapes de préparation Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, versez le yaourt et gardez le pot pour mesurer les autres ingrédients. Ajoutez le sucre, la farine, l'huile, le sel, les oeufs, la levure chimique et le sucre vanillé et mélanger avec une maryse ( une spatule en plastique avec un bout plat) . Ajouter la poudre d'amande à la fin. Mélanger avec la maryse j'usqu'à obtenir homogène. Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte. Couper la moitié de la pomme en lamelle et à répartir sur le haut de la pâte. Enfournez pour 30 à 40 min. Surveillez la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau au milieu du gâteau : si elle en ressort propre, c'est cuit ! J'espère que cela te plait. Maintenant à toi de jouer. Tag nous sur instagram amourducake si tu as réalisé cette recette. Laisse moi un petit commentaire , cela me fera plaisir!!😘😘 Join us on Instagram: AMOURDUCAKE
Je vais pas faire de long discours! Juste vous dire que c’est une folie ce gâteau! Je peux même dire qu’il fait partie de mon top 5 voir 3! La texture est juste fabuleuse et donne ce côté régressif au gâteau. Il faut vraiment le goûter! D’ailleurs à la première bouchée, sans plus ...
Le royal au chocolat (ou trianon) est sans aucun doute l’entremets au chocolat le plus classique. On le retrouve d’ailleurs dans de nombreuses pâtisseries (parfois…
